Culture de champignons forestiers bricolage dans un chalet d'été

Planter des champignons sur le site en greffant un arbre avec de la mycorhize est un excellent moyen d’obtenir une plantation de champignons à la datcha. En plus du fait que les champignons conviennent à la consommation apparaissent sur votre chalet d'été, vous obtenez également un coin paysage pittoresque. En transplantant des mycorhizes fongiques, des champignons tels que les chanterelles, les papillons, les champignons, les champignons et de nombreux autres produits forestiers peuvent être cultivés dans les champs.

Comment planter des champignons dans une maison de campagne: reproduction huileuse

Il arrive parfois que des champs de champignons fructueux - bosquets, bordures, plantations en bordure de route, désagréments envahis par des arbres forestiers - tombent soudainement dans la zone d'utilisation économique active. Si vous savez que l'extinction menace un tel champignon, une bonne idée est de transférer l'arbre avec la mycorhize dans votre jardin. Pour pouvoir planter de nombreux champignons sur le site, l’essentiel est de choisir un endroit approprié dans le jardin.

Dans la partie européenne de la Russie, deux types de pétrole sont les plus courants: vrai beurk (Suillus luteus) et graisseur grainer (Suillus granulatus) L'avantage d'un champignon granuleux huileux pour la culture sur le site est qu'il donne de hauts rendements sous le pin de mai à la fin de l'automne. L'huile peut pousser sous les jeunes pins. Ils portent des fruits dans l'herbe, sans porter atteinte à l'intégrité de la pelouse. Quand on cultive ces champignons dans un chalet d’été, le mycélium ne souffre pas de la tonte du gazon.

Un des moyens les plus sûrs de cultiver des champignons mycorhiziens dans le jardin est de transplanter un petit arbre sous lequel le champignon désiré se développe. Lorsque des champignons sont cultivés sur le site, la récolte peut apparaître dans quelques années. Le graisseur est le mieux adapté à cette méthode. Ce beurre donne des fruits de mai à fin septembre et donne une belle récolte. Il préfère les sols calcaires, qui ont été choisis pour la plantation. Le beurre se développe non seulement dans la forêt, mais également à la lisière de la forêt, dans la zone de semis spontanés de pins, où poussent de l’herbe et quelques autres champignons pouvant la concurrencer. Les pins transplantés poussent vite dans le jardin.

Avant de faire pousser de tels champignons sur le site, dans la zone de semis automatiques de pins sur un ancien champ arable, vous devez marquer à l'avance les arbres à la fructification abondante d'un granulé huileux. Au cours de la culture expérimentale, les pins ont été déterrés pratiquement sans coma de terre. Le premier pin, d'un peu moins d'un mètre, a été planté à l'été 2000 dans un endroit ensoleillé et libre parmi l'herbe à gazon et les arbustes à baies. Le gazon était arrosé par un tuyau sec par temps sec. Les premiers champignons dans le chalet d'été sont apparus à l'été 2004, mais le rendement était faible. En 2005, le beurre a été produit plusieurs fois au cours de l’été. Au cours de la saison 2006, la première vague de fructification des champignons dans la parcelle ménagère a été enregistrée les vacances du 9 mai, le deuxième - le 30 mai, et à l'avenir des papillons sont apparus régulièrement avec une fréquence de trois semaines jusqu'à la fin du mois de septembre.

Lors de la culture de champignons dans une maison de campagne, le soin de la plantation d’huiles consiste à arroser régulièrement la pelouse sous les pins.Cet endroit doit être clôturé avec un maillage en plastique bas pour le protéger du piétinement. Les lubrifiants aiment particulièrement apparaître près des buissons, des poteaux de clôture et d'autres obstacles au développement du mycélium.

Entre 2007 et 2010, lorsque des champignons ont été cultivés sur la parcelle de jardin, des pins avec un graisseur et un vrai graisseur ont été transplantés. Les papillons granulaires se développent chaque année, et des exemples uniques du beurre présent ne sont apparus que quelques fois. Cela peut être dû à la nature calcaire du sol sur le site.

Comment élever des champignons dans un jardin d'été

Dans la Russie pré-révolutionnaire, il était à la mode de créer des sentiers dans la propriété avec des arbres de Noël creusés dans les zones de fructification de la caméline dans la forêt. Pourquoi ne rapportons-nous pas cette tradition? Transférer des arbres de Noël avec la mycorhize épinette de cameline (Lactarius deterrimus) fournira des fruits annuels de ce champignon forestier sur le site et décorera le jardin.

Safran de sapin - un très beau champignon avec un motif clair sur le chapeau en forme d’anneaux de couleur carotte brillante avec une teinte verdâtre. Même si les champignons poussent dans une forêt voisine, il est logique de les reproduire sur un site, car ils peuvent être récoltés le matin, dès leur apparition. Ceci est important car les champignons d’épicéa poussent en été et sont rapidement endommagés par les insectes.

Avec des formes de pin mycorhize délicieux bouchon de lait au safran (Lactarius deliciosus) Pine camelina est plus gros que l'épinette et moins coloré. Fruits en fin d'automne sous les pins sur un sol calcaire. Par conséquent, certaines années, par temps froid, vous pouvez vous procurer un panier complet de champignons non vermifuges.

En même temps, un champignon comestible Mokruha purple (Chroogomphus rutilus) y pousse, qui aime aussi les sols calcaires et forme des mycorhizes avec des pins. C'est un grand champignon en forme de renard de couleur jaune-brun avec des plaques violettes-violettes. Certains cueilleurs de champignons aiment le goût spécifique et sucré du mokruha.

Le pain d'épice délicieux est récolté en grande quantité en septembre dans les jeunes pinèdes. Là où les champs arables non cultivés sont entourés par une pinède, des bosquets denses se forment. Les champignons du pin poussent dans ces plantations. Sur les sols calcaires sous les pins, l'huile est d'abord récoltée, puis il y a des champignons et des champignons humides.

Comment faire pousser des champignons dans les champignons de la parcelle de jardin? Le moyen le plus simple consiste à transplanter une pinède de très jeunes pins. Les pins s’enracinent bien, même s’ils sont déterrés sans mottes de terre. Près du site de fructification de cameline, tous les pins ont ses mycorhizes sur les racines. Les champignons peuvent apparaître dans quelques années, même avant, il est gras. Mais, si le graisseur peut se développer abondamment et porter ses fruits sur la pelouse sous un pin séparé planté pour décorer le jardin, alors Camelina préfère une pinède et une pelouse plus épaisse.

Lors de la culture de champignons dans une parcelle personnelle après la transplantation de pins de 2 à 3 ans avec des champignons mycorhize safran de la forêt, des champignons sont apparus l'année suivante. Vous ne pouvez pas récolter une récolte abondante, mais nos champignons safran servent de signal pour leur collecte dans la forêt.

Le jus de lait au lait safrané légèrement sucré à l’orange et à l’orange ne mord pas. Les rousses sont complètement non toxiques et peuvent être utilisées sous n'importe quelle forme.

Cultiver des girolles dans le jardin

D'autres champignons mycorhiziens ont été semés girolles (Cantharellus cibarius) et les champignons secs. Les chanterelles apparaissent souvent spontanément sur les parcelles de jardin quand il y a des arbres. En Europe et en Russie, beaucoup préfèrent les girolles aux autres champignons. Il y a des raisons à cela. Au moment des champignons, les girolles poussent constamment et partout, même pendant l’année sèche. Ils sont jaune vif - ils sont faciles à trouver et peuvent être beaucoup ramassés. Les chanterelles sont très bien conservées après la collecte, elles ne s'effritent pas et ne se cassent pas dans un sac à dos. C'est l'une des raisons pour lesquelles leur collection et leur achat ont été établis.

Comment planter des girolles sur la parcelle? Pour ce faire, greffez dans le jardin un arbre près duquel Cantharellus cibarius a été aperçu dans la forêt.

Même ceux qui ne connaissent pas très bien les champignons savent que les girolles ne sont pas toxiques. Une autre raison est la légende au sujet de leurs propriétés curatives et qu'ils n'accumulent pas de substances nocives.Mais il ne s'agit que d'une légende, car les chanterelles diffèrent peu des autres champignons mycorhiziens comestibles en termes de bienfaits pour la santé. Quant à leur goût, leur goût et leur odeur, bien que champignon, sont faibles. Ils sont bons dans la casserole, parce que faites-les frire peu, mais il vaut mieux les faire cuire avec d'autres champignons plus parfumés.

Comment propager des champignons dans le jardin: la culture de champignons

Morceau sec, craquelin ou précharge blanche (Russula delica) presque pas d'amertume, pas de jus laiteux. La pulpe est blanche avec un goût sucré légèrement épicé. Tout le monde n'aime pas son amertume, mais après le salage ou l'ébullition, il disparaît. Il convient à tous les plats, mais dans une solution saline, il n’est pas inférieur à un vrai sein. Beaucoup dans les banlieues le considèrent comme une véritable cargaison, ce qui est faux.

Pour que les plaques fragiles du champignon ne s'effritent pas avant la cuisson, il faut les blanchir. On le trouve parfois dans les parcelles de jardin en bouleau. Son gros inconvénient est le vermifuge des champignons. Peu de gens savent que les masses sèches donnent une puissante vague de fructification à la fin de l'automne, période à laquelle même de très gros spécimens restent non-vermifuges.

Si vous plantez ces champignons sur une parcelle dans la forêt et créez des conditions propices à sa fructification, vous pouvez récolter en automne suffisamment de mottes pour le marinage. Lors de la préparation de la graine, vous pouvez constater que les spores sèches, comme les spores de girolles, ne se déposent pas bien en solution. Vous pouvez utiliser une suspension de spores avec de la pulpe.

Et comment planter des champignons dans le jardin vrais seins (Lactarius resimus) et niggles (Lactarius nécateur)? Il vaut mieux faire cela avec un bouleau. Vraie poitrine (Lactarius resimus) Est vraiment le roi des champignons à goûter. Ceci est un champignon blanc, puis légèrement crémeux avec un bord touffu poilu de la coiffe. La pulpe est dense, fragile, avec une odeur agréable. Le jus caustique blanc tourne au jaune dans l'air.

Les vrais champignons salés à froid ont une texture et un goût exceptionnellement agréables. Des seins salés recouverts de jus ressemblant à de la gelée sont retirés du canon avec des claques. Pas grand chose peut comparer avec eux comme un snack! Au pied de l'Oural en Bachkirie, pendant la période de rassemblement massif de mâles, un seau de poitrines coûte moins cher qu'un seau de pommes de terre. Mais, malheureusement, dans la partie européenne de la Russie, les vrais seins sont rarement trouvés en petites quantités.

Mais dans les zones de jardin de la région de Moscou, où il y a des bouleaux et un sol assez humide, apparaît parfois bosse noire (Lactarius nécateur) Dans les domaines boisés, un grand lactaire pousse souvent - violoniste (Lactarius vellereus) Le violoniste a aussi un goût piquant et amer. Cette amertume a un goût désagréable même après un trempage prolongé.

Comment faire pousser d'autres champignons dans le champ intérieur

Et comment propager des champignons d'autres variétés sur le site? La transplantation de bouleaux et de jeunes chênes atteints de mycorhizes à champignons blancs peut être répétée, mais le résultat a été l'apparition d'autres champignons mycorhiziens sous les bouleaux. Avant de faire pousser des champignons porcini dans une maison de campagne, il est préférable de creuser des bouleaux et des chênes avec un morceau de terre et un bolet dans le coma. La présence de cèpes mycorhizes sur les racines ne fait donc aucun doute.

Sous les deux bouleaux, cette année, les milkmens comestibles, semblables aux champignons du lait, ont poussé. C'est zone lait (Lactarius zonarius) Il a un goût brûlant mais agréable. Un peu de jus de lait. Ce beau champignon à la pulpe dense convient au salage à froid.

Épinette de Boletus (Leccinum pinecium) a été amenée directement aux racines du sapin de Noël des rives de la Dvina occidentale. Le chevron a pris racine. Il n'y avait pas encore de champignons. Grandit dans le jardin et plusieurs trembles atteints de mycorhizes cèpes rouges (Leccinum aurantiacum) Pas de fruit pour le moment non plus.

L'expérience réussie de la culture d'un anneau sur un lit de copeaux de bois a suscité l'intérêt pour d'autres champignons forestiers qui poussent sur des déchets forestiers.

Le plus intéressant d'entre eux:

• champignon délicieux et populaire rangée violette (Lepista nuda), pousse en automne sur une litière dans des forêts de conifères;
• très semblable à elle rangée sale (Lepista sordida);
• pleurotes steppes (Pleurotus eryngii), blanc, il est appelé "bolets" en raison de sa consistance et de sa forme, il ressemble à un champignon porcini;
• champignon de paille (Volvariella volvacea), pousse bien sur la paille à haute température.

Parfois, les champignons, considérés comme humiques, poussent également sur la litière.

Par exemple coupe de champignon (Agaricus silvicola) et champignon août (Agaricus augustus), qui a poussé en 2013 sur un paillis de copeaux de saule. En 2013 et 2014, après que la teigne ait cessé de porter ses fruits en septembre, elle a poussé sur le même lit saule (Pluteus salicinus) Le champignon bouilli a un goût typiquement champignon. Le fouet de saule grillé est également très bon!

Et comment élever des champignons au chalet d'été grand parapluie bariolé (Macrolepiota procera) et ligne ordinaire (Gyromitra esculenta)? Ils peuvent être propagés par la technologie de la culture de champignons.

Mais le champignon d'humus le plus convoité et le plus délicieux est rangée lilas-jambe (Lepista personata) Il est possible que dans le futur, certains champignons soient capables de pousser sur un lit de copeaux de bois.

C'est agaric de miel d'été (Kuenheromyces mutabilus) et point d'automne (Gyromitra infula).

Aussi intéressant champignon d'encre (Coprinus atramentarius), qui rend l'alcool toxique en bloquant les enzymes qui décomposent l'alcool.

Vous savez maintenant comment faire pousser des champignons forestiers sur le site, ce qui signifie qu'il est temps d'agir!