Champignons - Champignons comestibles: photo, description de l'espèce
Sur cette page, vous trouverez une photo et une description des espèces de champignons poussant dans des conditions naturelles: champ, ordinaire, à double anneau et Bernard.
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A quoi ressemble un champignon ordinaire: photo et description
Catégorie: comestible.
Chapeau Champignon (Agaricus campestris) (diamètre 6-16 cm): blanc ou marron clair, a la forme d'un hémisphère, qui finit par devenir presque ouvert. Au toucher velouté, moins susceptible d'être avec de petites écailles.
Comme on peut le voir sur la photo de ce type de champignon, la jambe de champignon (hauteur 4-11 cm) de même couleur avec un chapeau, droit et uniforme, se dilate plus près de la base. La partie médiane a un large anneau blanc visible.
Records: changez de couleur de blanchâtre à rose, puis marron clair.
Pulpe: blanc, mais il devient rose sur le site de la pause et lors des interactions avec l’air.
Selon sa description, le champignon ordinaire est difficile à confondre avec une autre espèce, il n'y a pas de double dans ce champignon.
En croissance: de fin mai à mi-octobre dans les pays tempérés d’Eurasie.
Où puis-je trouver: sur les sols fertilisés des parcs et des jardins ou dans les cimetières. En traversant l'asphalte et d'autres surfaces dures, ce type de champignon peut développer une pression tenace de sept atmosphères.
Manger: champignons comestibles Les champignons sont utilisés dans la cuisine sous presque toutes les formes, à l'exception du salage et du saumurage.
Application en médecine traditionnelle (données non confirmées et non testées!): sous forme de teinture, qui a un fort effet bactéricide. Ce remède a été jugé très efficace lors d'épidémies de fièvre typhoïde.
Autres noms: vrai champignon, pechilitsa (en Ukraine et en Biélorussie).
Champignon de champ: apparence et description de la photo
Catégorie: comestible.
En 1762 champignon de champ (Agaricus arvensis) Le professeur Jacob Schaeffer, botaniste, ornithologue et entomologiste, a distingué un groupe distinct en tant que professeur à l'Université de Wittenberg et à Tübingen.
En apparence, le champignon champignon est légèrement différent des autres espèces. Chapeau (diamètre 7-22 cm): blanc, gris, crème ou ocre clair (dans de vieux champignons) avec les restes du couvre-lit. Il a la forme d'un petit œuf ou d'une cloche mais, avec le temps, il se répand presque avec un tubercule visible au centre. Les bords des jeunes champignons sont enveloppés vers l'intérieur et deviennent ensuite ondulés. Par temps sec, ils peuvent très bien se fissurer, ce qui les rend inégaux et déchirés. Le toucher est lisse, dans de rares cas, il peut être avec de petites écailles.Jambe (hauteur 5-12 cm): généralement de la même couleur que le chapeau, vire au jaune pressé, fibreuse, a une forme cylindrique et un grand anneau à deux couches. Souvent effilée de bas en haut. Dans les jeunes champignons, solide, mais devient finalement creux. Facile à détacher du chapeau.
Records: peut être blanc gris, brunâtre, avec une teinte moutarde ou pourpre, dans les vieux champignons brun foncé ou noir.
Pulpe: blanc ou jaune clair, très dense, vire au jaune lors d’une coupure et lorsqu’il interagit avec l’air. Goût sucré.
La description et la photo du champignon champ ressemblent à celles de la description et de la photo du grèbe pâle (Amanita phalloides) et du champignon à peau jaune (Agaricus xanthodermus).
Cependant, le crapaud pâle n'a pas d'odeur d'anis et ne possède pas d'anneau à couche unique sur la jambe. Et le champignon à la peau jaune a une forte odeur médicinale de phénol.
Les champignons de plein champ poussent de fin mai à début novembre dans les régions du nord de la Russie.
Où puis-je trouver: dans les espaces ouverts des forêts, des champs et des pâturages, peut être trouvé dans les zones montagneuses, les orties ou dans l'épinette. De grands groupes de champignons des champs forment parfois des «anneaux de sorcière».
Manger: frais et après tout type de traitement. Champignon très savoureux, dans de nombreux pays, il est considéré comme un mets délicat.
Application en médecine traditionnelle (données non confirmées et non testées!): sous forme d'extrait comme outil efficace dans le traitement du diabète. Les décoctions des temps anciens sont utilisées dans l'outback comme antidote contre les morsures de serpents.
Important! Les champignons de champ accumulent souvent des métaux lourds. Des doses élevées de cadmium, de cuivre et d'autres éléments peuvent être dangereuses pour la santé. Essayez de cueillir des champignons dans des zones écologiques.
Les Britanniques appellent le champignon champignon champignon - "champignon de cheval", car il pousse souvent sur du fumier de cheval.
Champignon comestible Bernard Champignon
Catégorie: comestible.
Chapeau Bernard Champignon (Agaricus bernardii) (diamètre 6-16 cm): blanche, grise ou cendrée, légèrement convexe ou presque complètement plate, parfois avec des écailles. Très charnu, avec les bords tournés vers l'intérieur. Par temps sec, il peut être recouvert de fines fissures.
Jambe (hauteur 4-12 cm): a la forme d'un cylindre.
Records: très fréquent Les jeunes champignons sont de couleur rose pâle et finissent par devenir brun crème.
Pulpe: blanc, devient rose avec l'âge.
La photo et la description des champignons Bernard Champignon ressemblent à l'écriture d'un champignon à deux anneaux (Agaricus bitorquis) avec une odeur aigre, à double anneau. Cependant, le chapeau Agaricus bitorquis ne se fissure pas.
En croissance: de la fin juin à la mi-octobre dans presque tous les pays d’Europe.
Où puis-je trouver: sur des sols salés ou sableux.
Manger: sous n'importe quelle forme.
Application en médecine traditionnelle: non applicable.
Important! Champignon Bernard pousse souvent le long de routes et d’autoroutes polluées et absorbe fortement les vapeurs d’essence et les saletés de la route; utilisez donc uniquement les champignons ramassés dans des lieux écologiques.
Description du double-champignon
Catégorie: comestible.
Jambe de champignon à deux anneaux (Agaricus bitorquis) (hauteur 4-12 cm): lisse, blanc, avec un double anneau.
Records: fréquente, de couleur rosâtre ou rouge clair.
Pulpe: dense, sur une coupure et lorsqu'il interagit avec l'air, il devient lentement mais visiblement rose.
Le champignon a reçu son nom en raison du double anneau caractéristique formé par les restes du couvre-lit.
Chapeau (diamètre 5-18 cm): blanc cassé ou gris clair. Charnu et épais, généralement lisse au toucher, il ne peut être que dans de rares cas avec de petites écailles.
Application en médecine traditionnelle: non applicable.
Important! Les champignons à double cycle poussent souvent près des autoroutes achalandées et des routes encrassées, afin de pouvoir accumuler des substances nocives.
Autres noms: trottoir champignon.
La description du champignon double champignon est similaire à celle du champignon de Bernard.
En croissance: de début mai à fin septembre dans les pays du continent eurasien à climat tempéré.
Où puis-je trouver: sur le sol fertilisé des jardins et des vergers, souvent dans les parcs urbains, les fossés et au bord des routes.
Manger: sous n'importe quelle forme.
