Salades de Noël aux champignons pour le Nouvel An

La table pour le Nouvel An est toujours "éclatante" de plats délicieux et alléchants. Les collations et les salades originales donnent envie aux clients, sinon de tout manger, au moins d'essayer. À chaque fois, la question qui se pose aux hôtesses est de savoir comment diversifier la table de fête et faire plaisir aux invités avec différents goodies.

Des plats inoubliables pour le Nouvel An seront des salades aux champignons. Même si vous connaissez les goûts de vos invités, vous pouvez être agréablement surpris par la variété de recettes de champignons sur votre table.

Les salades de Noël aux champignons sont préparées simplement, sans coûts de cuisson spéciaux, et sont jolies sur la table. Pour de tels plats avec des champignons, vous pouvez prendre n'importe quels légumes et fruits. Cependant, à partir de produits à base de viande, les champignons ne sont combinés qu'au poulet.

Salade au poulet, ananas et champignons: une recette étape par étape avec des photos

La recette de salade présentée avec du poulet, de l'ananas et des champignons aidera à nourrir les invités, et pas seulement en vacances.

Pour préparer ce plat nous avons besoin de:

• 1 poitrine de poulet;
• 0,5 kg champignons frais;
• ½ ananas frais;
• 1 oignon moyen;
• 1 carotte;
• 1 boîte de conserve de maïs;
• 1 bouquet d'aneth;
• sel au goût;
• 3 cuillères à soupe l huile végétale;
• mayonnaise

Ci-dessous, une photo d'une salade aux champignons, à l'ananas et au poulet:

Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à tendreté, laisser refroidir et couper en cubes.

Cuire les carottes, les peler et les couper en fines tranches.

Laver les champignons et les couper en tranches ou en tranches. Moudre l'aneth, mélanger avec les champignons, faire frire dans l'huile végétale pendant 7-10 minutes et laisser refroidir.

Hacher finement l'oignon, l'ananas et mélanger avec tous les ingrédients préparés.

Ouvrez une boîte de maïs, égouttez le liquide et ajoutez-le à la salade.

Assaisonner avec de la mayonnaise, saler au goût, bien mélanger et laisser infuser pendant environ 2 heures.La salade peut être décorée de brins d'aneth ou d'olives.

Il reste très peu de choses avant le Nouvel An et le moment est venu de s'y préparer. Ainsi, une table du Nouvel An peut décorer une salade avec du poulet, de l'ananas et des champignons, puis il y aura de quoi surprendre ceux qui vous sont chers.

Salade au poulet fumé et aux champignons en conserve: recette avec photo

Mais la recette de salade au poulet et aux champignons fumés aura un goût complètement différent, car les produits fumés le changeront radicalement dans n'importe quel plat.

Pour cela, nous avons besoin de:

• 300 g de poulet fumé;
• 200 g de champignons marinés;
• la mayonnaise;
• 50 g de pignons de pin;
• 3 gousses d'ail;
• 2 pommes de terre;
• 1 carotte;
• sel au goût;
• feuilles de basilic;
• bouquet d'oignons verts.

Regardez la photo de la salade au poulet fumé et aux champignons pour la recette proposée:

Faire bouillir les pommes de terre avec les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les peler et les couper en petits cubes.

Hacher la viande, les champignons en conserve et la ciboulette.

Broyez les pignons, râpez l'ail sur une râpe fine ou pressez-le dans un pressoir.

Mélanger tous les ingrédients, saler, verser la mayonnaise et mélanger.

Garnir de feuilles de basilic et réfrigérer pendant 2 heures.Salade de poulet fumé et de champignons ne laissera aucun de vos invités indifférent.

Salade de champignons et de poulet recette pour une table de vacances

Les salades de Noël aux champignons et au poulet sont toujours délicieuses, avec un arrière-goût sucré. Beaucoup ont aimé ces plats, et maintenant aucune date spéciale pour la plupart des familles n'est complète sans eux.

Nous vous proposons une recette de salade de fête aux champignons à partir d'ingrédients simples, qui peut être préparée en 10 minutes.

• 1 boîte de haricots dans son propre jus;
• 500 g de champignons en conserve;
• 2 tomates;
• 5 tomates cerises;
• 1 oignon;
• 1 paquet de craquelins de seigle;
• un bouquet de persil;
• 0,5 c. À thé poivre noir moulu;
• mayonnaise

Mettez les champignons dans une passoire, rincez et laissez le liquide s'écouler. Si le pot contient de gros champignons, il faut les couper.

Égouttez le liquide des haricots en conserve et mélangez-le aux champignons.

Laver les tomates et les couper en petites tranches.

Hacher finement les oignons et les herbes, mélanger avec les champignons.

Coller les craquelins dans la salade, ajouter le poivron, la mayonnaise, bien mélanger et mettre dans un bol pour la salade. Saupoudrez de persil, mettez des moitiés de «cerise» et faites plaisir à vos invités.

Si vous remplacez la mayonnaise ordinaire par une viande faible en gras, une salade aux champignons sur la table des fêtes sera un plat merveilleux pour ne pas perturber le jeûne.

Délicieuse salade de vacances au poulet, aux champignons et au fromage.

Pour préparer une salade festive au poulet, aux champignons et au fromage, qui ravira les gourmands, vous aurez besoin de:

• 700 g de poulet;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 500 g de champignons;
• 3 cuillères à soupe l huile de cuisson pour la friture;
• 100 g de noix;
• la mayonnaise;
• 5 oeufs;
• 2 carottes;
• brins d'oignons verts;
• sel et poivre au goût.

Faire bouillir les carottes, les peler et les couper en petits cubes.

Œufs durs, peler et râper.

Faire bouillir le filet de poulet et le couper en cubes de 0,5 cm.

Couper les champignons en lanières et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.

Broyer les noix dans un mortier et ajouter aux champignons des œufs, du poulet et des carottes.

Dans un saladier, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière, salez, poivrez et remuez bien.

Remplissez tous les composants avec de la mayonnaise et mélangez doucement. Décorer de noix hachées et de brins d'oignons verts. Une délicieuse salade de Noël aux champignons est prête, laissez-la infuser.

Recette pour une salade feuilletée de vacances aux champignons et au fromage

De nombreuses femmes au foyer préfèrent une salade feuilletée festive aux champignons et au fromage, qui est préparée rapidement et belle. Même une ménagère novice se chargera de la préparation de cette salade.

Ingrédients

• 4 pommes de terre bouillies;
• 2 carottes bouillies;
• 1 boîte de pois en conserve;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1 oignon;
• 4 oeufs
• crème sure;
• l'aneth et le persil;
• sel au goût.

Dans un bol à salade, répartissez les aliments finement hachés en couches, en commençant par les champignons. Graisser chaque couche avec de la crème sure et du sel. Garnissez le dessus de la salade de persil et d'aneth finement hachés.

Ensuite, nous vous proposons plusieurs recettes pour les salades de vacances aux champignons et une photo pour elles:

Salade De Poulet Fumé Aux Champignons En Conserve Et Au Fromage

La salade au poulet fumé, aux champignons et au fromage vous surprendra par son originalité et sa simplicité. Je dois dire que la viande de poulet fumée va bien avec les champignons et le fromage.

Pour lui, vous devez prendre:

• une boîte de conserves de champignons;
• 2 cuisses de poulet fumées;
• 1 oignon;
• 1 carotte bouillie;
• 3 pièces pommes de terre bouillies;
• 4 oeufs
• 200 g de fromage;
• crème sure;
• les oignons verts;
• sel et poivre au goût.

À partir de champignons marinés égoutter le liquide et couper les champignons.

Hacher finement l'oignon, mélanger avec les champignons, faire frire dans l'huile végétale pendant 5-7 minutes et laisser refroidir.

Déchirer le poulet en tranches, les carottes coupées en lanières.

Couper les pommes de terre en cubes, râper les œufs épluchés sur une râpe grossière.

Combinez le tout, ajoutez les légumes hachés, salez, assaisonnez avec du poivre noir.

Râpez le fromage à pâte dure, combinez avec la salade, assaisonnez avec la crème sure et mélangez doucement. Laissez tremper et servir sur la table de fête.

Salade au poulet fumé, aux champignons et aux tomates

Pas moins délicieuse est une salade avec des couches de poulet fumé et de champignons. La recette de cette salade aux champignons sur la table des fêtes n'a pas besoin d'un grand nombre de produits. Il est préparé en 15-20 minutes et immédiatement servi sur la table.

Pour préparer une salade pour 4 portions, nous avons besoin de:

• 500 g de viande de poulet fumée;
• 3 grosses tomates;
• 500 g de champignons en conserve;
• la mayonnaise;
• 1 oignon;
• maïs en conserve;
• verts de l'aneth, des oignons et du persil;
• sel au goût.

Cette recette n'a pas besoin d'être bouillie, cuite ou frite. Tous les ingrédients de la salade sont prêts à l'emploi. Il suffira de couper le poulet, l'oignon, les tomates et hacher les légumes en petits morceaux.

Égoutter le liquide des champignons, si nécessaire, couper.

Disposez chaque ingrédient en couches, en graissant avec de la mayonnaise et en saupoudrant d'herbes. Graisser la couche supérieure avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes.

Recette de Salade de Poulet, Champignons et Concombre

La salade au poulet, aux champignons et aux concombres convient mieux aux amateurs de légumes frais en hiver.

• 300 g de poulet;
• 3 concombres frais;
• 50 ml d'huile végétale;
• 1 gousse d'ail;
• 3 oeufs
• une pincée de poivre noir moulu;
• sel au goût;
• 1 oignon moyen;
• mayonnaise

Faire bouillir la viande de poulet jusqu'à tendreté, laisser refroidir et couper en petits morceaux.

Pelez les concombres et coupez-les en lanières.

Laisser refroidir les œufs à la coque.

Mélanger l'oignon avec des demi-anneaux minces tous les ingrédients. Saler la salade au goût, poivrer, ajouter de la mayonnaise et bien mélanger.

Envoyez le plat fini au réfrigérateur pendant 2 heures pour bien le faire tremper.

Salade au poulet, à l'ananas en conserve, aux champignons et au fromage

Une salade avec du poulet, des ananas, des champignons et du fromage plaira à ceux qui aiment les mets au fromage. Bien que le fromage de cette salade soit un ingrédient supplémentaire, sa présence dilue parfaitement le goût des champignons et du poulet. Nous aurons besoin de:

• 1 poitrine de poulet;
• 400 g de champignons;
• 4 oeufs
• 200 g de fromage;
• 1 oignon;
• 3 gousses d'ail;
• une boîte d'ananas en conserve;
• 30 g de beurre;
• sel au goût;
• mayonnaise

Les champignons et les oignons coupés en cubes et les faire frire ensemble dans le beurre et ajouter le sel. Faire frire les champignons dans cette huile ajoutera du piquant à la salade et changera complètement son goût.

Cuire la viande de poulet, coupée en lanières et mettre dans un bol, où ajouter également les champignons et les oignons frits.

Faire bouillir les œufs, les peler, les couper en gros morceaux et les envoyer aux champignons.

Le fromage à pâte dure peut être coupé en petits cubes ou râpé sur une râpe grossière et ajouté à la masse.

Égoutter le jus d'ananas, couper en tranches et envoyer à la salade.

Passer l'ail dans un bol, mélanger avec de la mayonnaise, saler et mélanger.

Assaisonner la salade avec cette sauce, mélanger et réfrigérer un moment.

Salade de Poulet, Ananas et Champignons

La salade au poulet, à l'ananas et aux champignons préparée pour la table de fête est également assez facile à préparer.

Ingrédients

• 300 g d'ananas en conserve;
• 1 filet de poulet bouilli;
• 2 fromages fondus;
• 300 g de champignons marinés;
• 1 gousse d'ail;
• la mayonnaise;
• la laitue;
• les feuilles de persil;
• 3 oeufs + 2 oeufs pour la décoration.

Il est à noter que chaque hôtesse a le droit de modifier les proportions de la recette et d'ajouter des épices à sa discrétion. À partir de là, une salade feuilletée au poulet, aux champignons et à l'ananas ne perdra pas son goût, mais acquerrera plutôt une nouvelle note aromatique.

Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients de la salade et les broyer.

Le filet de poulet peut être coupé en lanières ou déchiré en morceaux à la main.

Les ananas s'écoulent du jus et sont coupés en petits cubes.

Râpez le fromage à la crème, hachez finement les champignons, passez l'ail dans un bol.

Mélanger la mayonnaise avec l'ail, le sel et bien mélanger pour obtenir une sauce.

Placez les feuilles de laitue verte au fond du plat et déposez-y les champignons, la poule, les œufs et les ananas. Dans le même temps, n'oubliez pas que les couches doivent être lubrifiées avec une sauce à l'ail.

Les jaunes d'oeufs à décorer trois sur une râpe sur le dessus de la salade. Coupez les pailles dans les protéines et étalez plusieurs pâquerettes en les complétant avec des feuilles de persil vert.

Une telle décoration deviendra immédiatement visible sur la table de fête et vous remontera le moral.

Recette de salade étape par étape avec du poulet, ananas, champignons et asperges

Une recette pas à pas pour une salade au poulet, à l'ananas et aux champignons complétera parfaitement le tableau festif des plats sur votre table et ravira les invités.

Pour préparer ce plat, nous aurons besoin des produits suivants:

• 2 filets de poulet;
• 4 oeufs
• 10 pièces champignons frais;
• 300 g d'ananas en conserve;
• 200 g d'asperges en conserve;
• la mayonnaise;
• 50 g d'huile d'olive;
• 0,5 c. À thé les sels;
• 0,5 c. À thé de paprika sucré.

Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et couper en petits morceaux.

Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes, refroidir à l'eau froide et nettoyer.

Dans une casserole contenant de l'huile d'olive réchauffée, mettez des tranches de filet et faites-les cuire à feu doux pendant au plus 5 minutes.

Transférer la viande préparée dans une grande assiette et laisser refroidir.

Couper les champignons frais en petites tranches et les envoyer dans la poêle où la viande a été frite. Faire frire les champignons pendant 5-7 minutes, mélanger et faire frire encore 5 minutes.

Épluchez les œufs durs et hachez-les finement.

Ouvrez un pot d'ananas, égouttez le liquide et coupez-le en petites tranches ou en tranches.

Séparer les asperges du liquide et les couper en tranches.

Mélanger les produits cuits et coupés dans un bol, saler au goût, ajouter le paprika, la mayonnaise et bien mélanger.

Mettez dans un bol à salade et laissez reposer quelques heures au réfrigérateur.

Ce plat ne passera pas inaperçu sur votre table. Et les invités vous demanderont une recette pour une salade festive au poulet et aux champignons.

Salade de poulet, champignons, ananas et olives

Essayez de faire une autre salade - avec du poulet fumé, des ananas et des champignons.

Cette recette sera encore plus savoureuse, car des produits fumés apparaîtront dans les ingrédients, ce qui changera et saturera l'arôme du plat.

• 2 filets de poulet fumés;
• 1 boîte d'ananas en conserve;
• 500 g de champignons marinés;
• 2 carottes;
• 50 g d'olives vertes;
• yaourt classique faible en gras;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de cerneaux de noix;
• 2 gousses d'ail;
• feuilles de basilic;
• sel et poivre noir au goût.

Poitrine de poulet fumée coupée en lanières ou en cubes (à votre guise).

Égoutter le jus d'ananas et couper en cubes.

Le fromage peut être râpé sur une râpe grossière, ou peut être coupé en cubes.

Rincer les champignons marinés à l'eau courante et les égoutter dans une passoire. Couper en petits cubes et mélanger avec la poitrine fumée, l'ananas et le fromage.

Hacher finement l'ail avec un couteau, hacher les noix dans un mortier, hacher finement les olives, les trois carottes sur une râpe et ajouter le tout à la salade.

Mélanger, saler, poivrer, assaisonner avec le yogourt et bien mélanger. Si quelqu'un ne veut pas de yaourt, la salade peut être assaisonnée de mayonnaise ordinaire ou de crème sure. Cependant, c'est la combinaison de viandes fumées avec du yaourt classique qui donnera à votre plat un goût et un arôme indescriptibles.

Garnir la salade de feuilles de basilic ou d'autres herbes, si désiré.

Recette de Salade de Poulet, Ananas, Oeufs et Champignons

Une autre saveur intéressante et unique est une salade au poulet, à l'ananas, aux œufs et aux champignons.

Il a besoin des ingrédients suivants:

• 0,5 kg de champignons frais;
• 2 poitrines de poulet;
• 4 pommes de terre moyennes;
• 5 oeufs;
• la mayonnaise;
• ananas en conserve;
• 1 oignon;
• 20 g de beurre;
• sel au goût;
• 0,5 c. À thé poivre noir moulu.

Couper les champignons en tranches et les faire revenir au beurre jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Coupez les oignons et ajoutez-les aux champignons, faites-les frire 10 minutes en remuant continuellement pour ne pas les brûler.

Cuire les poitrines jusqu'à tendreté, refroidir et couper en minces cubes.

Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en cubes.

Faites frire les pommes de terre hachées dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Égoutter les ananas, les couper en lanières et les combiner avec tous les autres produits dans un grand bol.

Saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise, mélanger et mettre dans un saladier.

Cette salade inhabituelle avec l'ajout de pommes de terre frites et de champignons sera le "point culminant" de la table du nouvel an.

Bien sûr, vous pouvez faire des salades de vacances sans champignons. Toutefois, cela ne donnera pas ce goût et cet arôme exquis, tels que la présence de champignons forestiers dans votre salade. De tels plats aux champignons se révèlent toujours copieux, tendres, sains et dignes d'une table de fête.

Recette de salade de champignons sauvages pour une table de fête

Nous proposons de préparer une salade de champignons sauvages sur la table de fête et d’en évaluer le goût.

Pour la salade "Champignons sous un manteau de fourrure" nous avons besoin de ces produits:

• 500 g beurre mariné;
• 2 oignons moyens;
• 2 pommes de terre;
• 4 oeufs
• 2 grappes d'oignons verts;
• 2 cornichons;
• 1 concombre frais;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• mayonnaise ou crème sure;
• 3 cuillères à soupe l huile d'olive (huile végétale possible);
• sel et poivre au goût.

Cette salade ne contient pas de viande ni de poisson, mais elle est nutritive car elle contient des pommes de terre, des œufs et du fromage. L'huile dans le plat est le composant principal, il devrait donc y en avoir plus que le reste des ingrédients. De plus, les «champignons sous un manteau de fourrure» sont volumineux et ont l’air époustouflant sur la table.

Notez que tous les composants doivent être conservés après la découpe dans des récipients séparés.

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, laisser refroidir et râper sur une râpe grossière.

Œufs durs (10 min), versez de l’eau froide et mettez de côté. Après 20 minutes, retirez-les, épluchez-les et hachez-les finement avec un couteau.

Couper les oignons en demi-rondelles et mettre l'huile d'olive dans une poêle.

Laver l'huile du mucus, si nécessaire, couper et jeter dans une passoire. Ajoutez à l'oignon et faites frire le tout pendant 10 minutes en remuant.

Retirer du feu, laisser refroidir et mettre sur une assiette plate.

Pommes de terre râpées mettre une deuxième couche sur les champignons, sel, poivre, graisser avec de la mayonnaise et parsemer d'oignon haché.

Broyer les cornichons avec un couteau, presser la saumure et mettre une couche d'oignon.

Étaler les œufs finement hachés sur une couche de cornichons et badigeonner de mayonnaise.

Retirez la pelure d'un concombre frais, coupez-la en cubes et mettez une couche d'œufs, salez et poivrez, graissez avec de la mayonnaise.

La dernière couche sera du fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière, parsemée d’oignons verts.

Laissez la salade tremper pendant environ 1 heure et vous pourrez ravir les invités avec son goût.

Salade de champignons sauvages aux olives

Une salade de champignons sauvages sur la table de fête avec l’ajout d’olives plaira également à vos invités.

Il a besoin des produits et des épices suivants:

• 500 g de champignons forestiers frais (huileux, champignon au miel, blanc);
• 250 g de fromage;
• 100 g d'olives;
• 2 poivrons;
• 1 oignon;
• 5 pommes de terre;
• persil et aneth;
• la mayonnaise;
• 0,5 c. À thé poivre noir moulu;
• 0,5 c. À thé Paprika
• 4 sec l huile végétale (pour la friture);
• sel au goût.

Faites bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant 20 minutes, placez-les sur un tamis de telle sorte que le verre soit bien, laissez refroidir, coupez et mettez dans une casserole additionnée d'huile végétale. Frire pendant 15 minutes, remuer constamment pour ne pas brûler.

Couper l'oignon en demi-rondelles, ajouter aux champignons et faire frire ensemble pendant 10 minutes.

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les laisser refroidir, les peler et les couper en cubes.

Hachez finement le poivron, les olives, râpez le fromage à la râpe grossière.

Assaisonnez les aliments cuits avec du sel, du poivre, du paprika, des herbes et de la mayonnaise. Bien mélanger tous les composants et réfrigérer pendant plusieurs heures.

Il vaut la peine de dire que les salades de champignons, même avec une telle variété de recettes, ne peuvent jamais s'ennuyer ou détester.Parmi le grand nombre d'options de préparation de salades aux champignons, chaque femme au foyer sera en mesure de trouver sa propre recette.