Salades aux poitrines salées: recettes

Les champignons ont toujours été considérés comme des champignons de valeur en Russie et respectés pour leur goût, malgré l’amertume de la chair. Les champignons salés sont particulièrement savoureux.

Une variété de plats sont préparés à partir de pains, y compris des salades et des soupes. Vous pouvez les ajouter aux pizzas et aux tartes, cuire au four avec de la viande, préparer des ragoûts au fromage et les faire frire avec des pommes de terre. Essayez de faire une salade avec des poitrines salées à la maison - le plat se révélera avec un goût unique et une touche de «croquant».

Il convient de souligner qu'en raison du grand nombre de substances de valeur nécessaires au fonctionnement normal du corps humain, les champignons doivent être présents de manière périodique dans l'alimentation humaine. Nous proposons plusieurs recettes de salades aux champignons salés, qui deviendront votre "chip" pour les invités.

Salade aux poitrines salées, pommes de terre et concombre

Une salade avec des poitrines salées et des pommes de terre est considérée comme un apéritif idéal, à la fois pour un petit-déjeuner léger et pour une table de fête.

Combinées à tous les produits, les salades avec ajout de champignons sont très appréciées dans les cuisines russe et européenne.

• 400 g de poitrines salées;
• 5 pièces pommes de terre bouillies;
• 1 oignon;
• 1 concombre frais;
• 1 bouquet de persil et d'aneth.

Ravitaillement:

• 50 ml d'huile d'olive;
• 1 cuillère à café la moutarde;
• 3 cuillères à soupe l vinaigre de vin blanc;
• 3 cuillères à soupe l sauce de soja;
• Une pincée de poivre noir moulu.

Les salades avec des pommes de terre sont préparées conformément à la description suivante, étape par étape.

1. Faire tremper les poitrines salées dans de l'eau froide pour éliminer l'excès de sel et les mettre dans une passoire.
2. Couper les champignons en tranches ou en cubes et les mettre dans une assiette creuse.
3. Retirez la pelure du concombre et coupez-la en tranches, épluchez et hachez l'oignon avec un couteau et versez le tout sur les champignons.
4. Épluchez et coupez les pommes de terre bouillies en dés, ajoutez-les aux champignons.
5. Moudre le persil et l'aneth, ajouter à la salade (laisser 2 branches de légumes verts).
6. Mélangez toute la masse et assaisonnez la salade avec la garniture. Pour ce faire, mélangez la sauce soja, le vinaigre de vin, une pincée de poivre moulu, de la moutarde et de l'huile d'olive.
7. Battre la garniture à la fourchette et assaisonner avec la salade de champignons, mélanger et mettre dans un saladier.
8. Garnir le dessus de la salade avec des brins d'aneth et de persil, réfrigérer 20 minutes pour bien faire tremper.

Salade aux poitrines et au poulet salés: recette apéritif

Cette salade originale aux poitrines salées et au poulet apportera du plaisir gustatif à tous les palais. Il peut être servi sur la table en complément du plat principal ou comme collation indépendante.

• 500 g de seins salés;
• 5-7 œufs à la coque;
• 1 boîte de conserve de maïs (pouvant être remplacée par des pois);
• 2 filets de poulet;
• 1 carotte bouillie;
• Mayonnaise / crème sure - à votre goût,
• Basilic vert.

La recette proposée, étape par étape, avec une photo de la préparation d’une salade aux seins salés aidera toute femme au foyer à réaliser ses projets culinaires.

Salade nutritive aux poitrines et à la viande salées

La salade aux poitrines salées et à la viande est une délicieuse recette qui plaira particulièrement à la moitié masculine. Pour augmenter la valeur nutritive du plat, il est préférable d’ajouter du porc à la salade.

• 500 g de seins salés;
• 400 g de porc;
• 5 pièces pommes de terre bouillies;
• 2 oignons;
• 4 œufs à la coque;
• 3 concombres frais;
• Persil;
• La mayonnaise;
• Poivre noir moulu - ½ c.

1. Faire bouillir le porc, le couper en cubes et le faire frire pendant 5 à 7 minutes.
2. Rincez les poitrines, coupez-les en tranches, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, retirez la coquille des œufs et hachez-les de la même manière que les pommes de terre.
3. Hachez l'oignon, retirez la pelure des concombres et coupez-le en tranches.
4. Mélangez tous les produits, poivrez, ajoutez des légumes hachés finement et assaisonnez avec de la mayonnaise.
5. Mélanger le tout, mettre dans un saladier et garnir de feuilles de persil.

Salade aux poitrines salées, pommes de terre et bâtonnets de crabe

Selon la recette de salade de poitrine salée avec photo, on obtient un plat au goût excellent.

• 500 g de pains;
• 200 g de bâtonnets de crabe;
• 2 pommes de terre bouillies;
• 4 oeufs
• 1 pc. carottes et oignons;
• Mayonnaise et aneth.

1. Couper les poitrines en tranches, les déposer au fond du saladier, parsemer d'oignons émincés et les enduire de mayonnaise.
2. Râpez les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière et mettez-les dans une deuxième couche.
3. Couper les bâtons de crabe en dés et répartir avec la couche suivante.
4. Râpez les carottes sur une râpe grossière, puis coupez les œufs en cubes. Chaque couche d'ingrédients doit être enduite de mayonnaise et saupoudrée d'herbes.
5. Servir à la table, vous pouvez décorer la salade avec des brins d'aneth.

1. Valeria:

   12/04/2018 à 10:50

   Sur la photo pour la première salade, évidemment les cornichons. Honnêtement, je les représente également davantage en combinaison avec les seins, bien que je n’aie pas encore essayé de combiner l’un ou l’autre. Alors encore, quel genre de concombre est nécessaire - frais ou salé?

   pour répondre