Une délicieuse recette de champignons marinés
Cette délicieuse recette de champignons marinés est parfaite pour un dîner en famille le dimanche et pour une table de fête. Le plat fini peut être consommé immédiatement après refroidissement, ou vous pouvez le conserver pour un stockage à long terme.
La cuisson des champignons marinés de cette manière prend 1 h 20 min. La sortie sera de 500 ml du produit fini.
Contenu
La méthode de préparation des champignons marinés et des ingrédients
Pour cette délicieuse recette de champignons marinés, vous aurez besoin de:
- 1 kg de champignons (champignons, champignons, cèpes, cèpes)
- 1 cuillère à soupe l table 9% vinaigre
- 2 feuilles de laurier
- 5 pois de poivre noir
- sel au goût
Vidéo de recette de champignons marinés
1. Épluchez les champignons et coupez-les en deux. Plier dans une casserole, verser de l'eau. Mettre le feu, porter à ébullition, cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
2. Pliez dans une passoire, rincez à l'eau froide.
3. Repliez dans une casserole, versez de l'eau de sorte qu'elle recouvre complètement les champignons. Mettre au feu, porter à ébullition, saler, laisser mijoter pendant 1 heure.
4. Ajoutez le poivre et la feuille de laurier, laissez cuire pendant 30 minutes.
5. Versez le vinaigre, faites cuire 5 minutes à feu moyen en remuant constamment.
6. Mettez les couvercles d’étanchéité dans un petit récipient, ajoutez de l’eau, faites bouillir pendant 7 minutes à feu doux, puis laissez sécher. Lavez les canettes, mettez-les au four à 100 ° C pendant 15 minutes. Laisser refroidir à la température ambiante.
7. Empiler les champignons dans des bocaux.
8. Verser la marinade uniformément. Fermer avec des couvertures en utilisant une machine à coudre Rabattez les couvercles. Laissez reposer pendant 2 heures et conservez les champignons marinés préparés selon cette recette à la température ambiante ou au réfrigérateur.
