Salades aux champignons au miel et au poulet: recettes étape par étape

Pour une collation rapide ou pour organiser une table de fête, une salade avec des champignons au miel et du poulet sera toujours une excellente solution. De plus, il ne faut pas beaucoup de temps et d’efforts pour préparer un plat aussi délicieux.

Une salade cuite avec du poulet et des champignons à la maison, sur la satiété, surpasse même les côtelettes de boulettes de viande. Cependant, un gros plus devrait être noté ici: il n'est pas capable de gâcher votre silhouette. Le fait est que la meilleure vinaigrette pour un plat est le yogourt sans sucre ou la crème sure faible en gras. Mais si vous remplissez la salade de mayonnaise, le nombre de calories dans le plat augmentera considérablement.

Utilisez des descriptions étape par étape des recettes pour la cuisson de salades avec du miel, des champignons et du poulet, et vous ne regretterez jamais d'avoir passé du temps à ce sujet.

Recette de salade avec champignons marinés, poulet et craquelins

Pour préparer une salade avec des champignons marinés et du poulet, il est préférable d'utiliser de la volaille cuite au four. Un tel goûter prend à juste titre la place principale sur la table.

• Champignons au miel marinés - 400 g;
• Poulet cuit au four - 400 g;
• Pomme de terre "en uniforme" - 4 pièces;
• Oignon - 1 tête (moyenne);
• Concombre frais - 2 pcs .;
• Œufs à la coque - 5 pcs .;
• Yaourt non sucré - 200 ml;
• Huile végétale - 3 c. l.
• Craquelins de seigle - 50 g;
• Aneth et / ou persil - 4 branches;
• Sel au goût.

La recette de salade avec des champignons marinés et du poulet est préparée selon le schéma suivant:

Salade "Firebird" au miel, aux champignons, au poulet et à la grenade

Toute fête de famille ne peut jamais se passer d'une véritable décoration: la salade Firebird aux champignons et au poulet au miel.

En combinaison avec des graines de grenade, le plat sera non seulement délicieux, mais également superbe en apparence.

• Champignons au miel - 400 g;
• Filet de poulet - 300 g;
• Pommes de terre bouillies - 5 pcs .;
• Carottes crues - 2 pièces;
• Concombre frais - 2 pcs .;
• Olives ou olives - 100 g;
• Oignon - 1 tête;
• Poivre noir moulu;
• Sauce de soja et mayonnaise - au goût;
• Fromage à pâte dure et aneth - pour la décoration;
• Graines de Grenade

La salade aux champignons au miel et au poulet est préparée selon la recette décrite ci-dessous.

1. Faire cuire la viande de poulet jusqu'à tendreté, la mettre dans une passoire et laisser égoutter.
2. Couper en petits cubes, verser avec une petite quantité de sauce soja et laisser reposer pendant 15 minutes.
3. Retirez la pelure de la pomme de terre et coupez-la en cubes, épluchez et hachez l'oignon.
4. Avec une carotte, retirez la couche supérieure, trois sur une râpe grossière.
5. Concombre coupé en petits cubes et mélanger avec des carottes.
6. Les champignons au miel sont lavés à l'eau et étalés sur un torchon.
7. Nous extrayons les graines de la grenade et les plaçons dans une assiette séparée. Une partie ira à la salade, l'autre sera utilisée pour la décoration.
8. Dans un plat profond, nous répartissons tous les ingrédients préparés: viande, carottes, concombre, miel, champignons, oignons, graines de grenade. Ajoutez, si nécessaire, saupoudrez de poivre noir, entrez 4-5 c. l mayonnaise et mélanger.
9. Niveler la surface de la salade avec une cuillère et graisser avec de la mayonnaise.
10. Pour la décoration: couper la deuxième carotte en fines lanières, couper le concombre en cubes, couper les olives ou les olives en fines rondelles.
11. Nous étendons des bandes de carottes en forme d'éventail, ressemblant à la queue d'un oiseau de feu.
12. On étale le concombre coupé dans chaque plume, on décore les bords avec des grains de grenade et des olives.
13. Nous répandons la tête et le corps de l'oiseau à partir de fromage râpé et à partir des carottes, nous faisons une couronne pour l'oiseau.
14. Nous utilisons des olives pour le bec, les pattes et les yeux de l’oiseau de feu.
15. Saupoudrer avec les verts hachés une "clairière" autour de l'oiseau et mettre au réfrigérateur pendant 45 minutes.

Salade de champignons au miel frits, poulet et fromage à pâte dure

Une délicieuse salade au poulet, aux champignons au miel et au fromage agrémentera tout festin festif. Il est recommandé de ne pas servir cette variante de gâteries dans un grand bol à salade, mais d’utiliser un anneau culinaire.

• Filet de poulet - 300 g;
• Champignons au miel - 500 g;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Oignon - 2 têtes;
• Sel et poivre noir;
• Huile végétale;
• Mayonnaise - 150 ml.

La salade aux champignons sautés, au poulet et au fromage est préparée par étapes, en suivant les instructions.

1. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée avec du laurier et du piment, laisser refroidir sans le retirer du bouillon.
2. Faites bouillir les champignons, étalez-les dans une casserole d'huile et faites-les frire.
3. Les oignons sont pelés, coupés en demi-anneaux, répartis dans des champignons et cuits pendant 10-15 minutes.
4. La viande est coupée en dés, salée et poivrée au goût, mélangée.
5. Dans l’anneau culinaire, étalez la viande, pressez avec une cuillère et graissez avec de la mayonnaise.
6. Puis étendre les oignons sur les champignons sautés, les écraser à nouveau avec une cuillère et les graisser.
7. La troisième couche est du fromage râpé sur une râpe grossière, qui est également lubrifiée avec de la mayonnaise.
8. Retirez la bague, saupoudrez de verdure et servez.

Salade au poulet fumé, champignons marinés et couches d'œufs

Une salade feuilletée aux champignons marinés et au poulet fumé est parfaite pour un déjeuner ou un dîner en famille.

• Champignons au miel - 500 g;
• Poitrine de poulet - 1 pc .;
• Oignon -1 tête;
• Pommes de terre et carottes bouillies - 2 pcs .;
• Œufs durs - 4 pièces;
• Fromage - 200 g;
• Sel au goût;
• Huile d'olive - 50 ml;
• Jus de citron - 3 c. l.
• Persil haché - 2 c. l

Nous avons étalé la salade avec des champignons au miel et du poulet fumé, assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.

1. Nous démontons la viande à la main et la déposons dans un saladier profond en versant un mélange d’huile et de citron.
2. Mélanger l'oignon coupé en cubes avec les champignons marinés et faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Après refroidissement, étendre sur la viande et saupoudrer dessus avec un filet d'huile et du jus de citron.
4. Ensuite, étalez les pommes de terre râpées sur une râpe grossière, ajoutez-les et versez-les légèrement sur les pommes de terre.
5. De là-haut, nous faisons une couche de carottes râpées et nous les remplissons de farce.
6. Fromage râpé, mélanger avec des œufs hachés, étaler sur la surface de la salade, arroser avec une petite quantité de verser sur le dessus.
7. Garnir de persil haché et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Salade de poulet fumé aux champignons au miel et à l'ananas en conserve

Une salade au poulet, aux champignons et à l'ananas est l'une des meilleures options d'amuse-gueule.

• Poitrine fumée - 500 g;
• Champignons au miel marinés - 500 g;
• Œufs durs - 5 pcs .;
• Ananas en conserve - 300 g;
• Pommes de terre (bouillies) - 4 pièces;
• Mayonnaise - 200 ml.

Faire une salade avec des champignons au miel, du poulet fumé et de l'ananas est assez simple.

Les œufs et les pommes de terre sont pelés, les champignons au miel sont lavés à l'eau, le liquide est égoutté des ananas.

Tous les ingrédients sont coupés en cubes, assaisonnés de mayonnaise et mélangés jusqu'à consistance lisse - la salade est prête!