Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande et des champignons

Il existe de nombreuses façons de cuisiner ce légume nutritif étonnant. Certaines recettes de cuisson de pommes de terre avec de la viande et des champignons sont présentées sur cette page. Selon les préférences gustatives, le plat peut être enrichi avec d'autres ingrédients. Variations de cuisson - masse: cuisson au four dans le four et les pots, les moules et la pâte, friture dans une poêle, ragoût et bien plus encore. Et dans chaque cas, les pommes de terre avec viande et champignons se révéleront exceptionnellement savoureuses et nutritives. Une recette appropriée pour les pommes de terre avec viande et champignons peut être choisie en fonction de la présentation des produits ou du mode de cuisson. Avant de préparer des pommes de terre avec de la viande et des champignons, il est conseillé d’étudier attentivement la liste des produits nécessaires et d’exclure les ingrédients que les membres de la famille n’aiment pas. Sinon, vous pouvez gâcher le plat entier. Voyez comment des pommes de terre aux champignons et à la viande sont préparées sur la photo, où toutes les subtilités et les secrets culinaires sont illustrés.

Pommes de terre à la viande et aux champignons dans une casserole

• Lapin - 800 g
• cognac - 1 cuillère à soupe. l.,
• noix (en purée) - 50–70 g,
• du safran
• tomate - 1 pc.,
• 1 gousse d'ail, assaisonnement,
• 500 g de pommes de terre
• champignons - 300 g
• oignons - 1⁄2 pcs.,
• crème sure grasse - 300 g,
• l'huile d'olive.

Hachez l'ail séparément avec le kinza, ajoutez la purée de noix. Saupoudrer le lapin avec ce mélange dans un bol.

Cuisson des pommes de terre avec de la viande et des champignons (une recette simple)

• Lapin (pattes antérieures) - 600 g
• 6 morceaux de pommes de terre,
• carottes - 1 pc.,
• oignons - 1 pc.,
• le sel
• feuille de laurier - 1 pc.,
• poivre noir (pois) - 5-6 pièces
• vin - 1 verre,
• vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.,
• farine - 1 cuillère à soupe. l.,
• beurre - 60 g,
• champignons - 200-300 g,
• céleri - 1 tranche,
• oignons - 1 pc.

Une recette simple pour des pommes de terre aux champignons et à la viande consiste à faire bouillir la viande à feu moyen, à la remplir d'eau chaude pour la recouvrir et à placer les carottes râpées et le céleri sur le dessus.

Pelez la viande finie des os, coupez-la en morceaux et placez-la dans un bouillon filtré avec les racines aromatiques râpées, le poivre noir et le laurier. Ajouter les champignons hachés, préalablement sautés au beurre. Si la sauce est trop fine, vous pouvez diluer la farine dans de l’eau froide et y verser.

Nous faisons cuire les champignons avec les pommes de terre et la viande de cette manière pendant 5-6 minutes, puis nous les retirons du feu et les servons avec des pommes de terre bouillies dans de l'eau salée, parsemées de persil haché et de graines de carvi.

Pomme de terre maison à la viande et aux champignons

• Lapin - 600 g
• vin sec - 1 verre,
• 200 g de champignons frais
• beurre - 60 g,
• huile végétale - 3-4 c. l.,
• pommes de terre - 0.5 kg
• purée de tomates - 1 c. à thé,
• carottes - 1-2 pcs.,
• oignons - 1 pc.,
• poivron rouge - 1 c. à thé
• persil, sel - au goût.

Séparez la chair des os et coupez-les en portions.

Pour cuire des pommes de terre à la maison avec de la viande et des champignons, il est nécessaire de cuire des oignons finement hachés dans un mélange de demi-beurre, d'huile végétale et d'une petite quantité d'eau. Ajoutez la viande, versez le vin et l'eau chaude (pour couvrir) et faites bouillir à feu modéré. Amener à mi-préparation et ajouter la purée de tomates et les pommes de terre hachées diluées dans de l'eau, ajouter les champignons en 20 minutes. Saler au goût et laisser bouillir encore 20 minutes. Ajoutez le reste du beurre, saupoudrez de persil haché et retirez du feu.

Servir avec une salade de différents légumes frais ou avec des cornichons.

Pommes de terre au four dans des pots avec de la viande et des champignons

Les composants pour pommes de terre au four avec viande et champignons sont les produits suivants:

• Veau bouilli - 500 g
• Pomme De Terre - 6 pcs
• Champignons - 300 g
• Bouillon de viande - 1 verre
• Carottes - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Tomates - 3 pcs
• Piment de la Jamaïque - 6–7 pois
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Basilic - 1 cuillère à café
• Sel au goût

La méthode de cuisson des pommes de terre dans des pots avec de la viande et des champignons comporte plusieurs étapes:

Peler les carottes et les oignons, les hacher finement et passer dans de l'huile végétale pendant 23 minutes. Ajouter les champignons hachés.

Couper le veau bouilli en morceaux, mettre dans des casseroles, ajouter le sel et les épices, faire sauter les légumes avec les champignons, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux de taille moyenne, coupées en fines tranches de tomates, verser le bouillon dans lequel le veau a été cuit.

Couvrez les pots et mettez au four, faites cuire la viande pendant 10-15 minutes.

Servir avec des herbes fraîches.

Pots à la viande, champignons, fromage et tomates

Pour cuire de la viande avec des champignons, des pommes de terre et des tomates avec du fromage, vous devez préparer les produits suivants:

• Veau - 700 g
• Pomme De Terre - 4 pcs
• Champignons - 500 g
• Tomates - 4 pcs
• Beurre - 100 g
• Oignons - 1 pc.
• Piment de la Jamaïque - 10 pois
• Fromage - 200 g
• Poivre noir moulu et sel au goût

La méthode de cuisson des pots avec de la viande, des champignons, des pommes de terre et du fromage fait appel aux technologies de cuisson suivantes:

Couper la viande en petites tranches, battre et faire frire dans l'huile.

Rincez et faites bouillir les champignons, champignons bouillis avec des oignons hachés, faire frire dans l'huile.

Couper les tomates en tranches et les faire frire dans l'huile.

Disposer la viande de veau avec le beurre, les champignons et les pommes de terre uniformément dans une casserole, y déposer les tomates, ajouter les épices, le sel et un peu d'eau chaude. Couvrir les pots remplis avec des couvercles, mettre au four et laisser mijoter la viande jusqu'à tendreté. Sortez les pots, ouvrez-les et saupoudrez de fromage râpé dans chaque pot. Mettez au four pendant 10 minutes.

Pommes de terre cuites avec de la viande et des champignons à la crème sure

Les composants pour la cuisson des pommes de terre avec la viande et les champignons au four sont des produits tels que:

• Boeuf - 800 g
• Pomme De Terre - 4 pcs
• Champignons frais - 200 g
• Oignons - 2 pcs
• Carottes - 1 pc.
• Moutarde prête - 3 cuillères à soupe
• Crème sure - 1,5 tasse
• Farine - 2 cuillères à soupe
• Ghee - 2 cuillères à soupe
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Poivre noir moulu et sel au goût

La méthode de cuisson des pommes de terre avec de la viande et des champignons à la crème sure est assez simple:

Faites bouillir la viande de la manière habituelle jusqu'à la moitié de la cuisson, retirez-la du bouillon, coupez-la en portions avec un couteau bien aiguisé. Poivrer chaque morceau de viande, napper de moutarde et mettre dans des pots.

Lavez, épluchez et hachez la pomme de terre à votre guise.

Peler les carottes et les oignons, les hacher finement et les faire sauter à l'huile.

Dans des pots avec de la viande, mettez les pommes de terre, les champignons, les légumes sautés, un peu de bouillon de viande, la crème sure, mélangés à la farine et au sel. Couvrez les pots remplis avec des couvercles et mettez au four, faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Pomme de terre au four avec viande et champignons

Composition:

• porc - 1 kg
• pommes de terre - 500 g
• champignons - 300 g,
• oignon - 1 kg
• farine - 2 tasses,
• eau - 0,25 tasse
• ghee - 30 g,
• sel, poivre

Les pommes de terre au four avec viande et champignons sont préparées simplement: épluchez et hachez finement l'oignon, saupoudrez-le de sel et de poivre, mélangez bien. Couper le porc en morceaux, saler et poivrer. Pétrir la pâte avec de l'eau, une pincée de sel et de la farine, comme pour les boulettes de pâte, couvrir d'une casserole chauffée pendant 30 minutes, puis couper en 4 parties, former quatre boules et les rouler toutes sur une feuille d'un diamètre de 18 à 20 cm.Pliez les gâteaux l'un sur l'autre en les graissant à l'huile tout sauf le sommet. Encore une fois, roulez-les tous ensemble et placez-les sur la feuille de sorte que les bords du gâteau dépassent de la feuille. Mettre la moitié de l'oignon sur la surface du gâteau, aplatir avec une cuillère, étaler le porc, les pommes de terre et les champignons, verser tous les oignons restants, verser le beurre fondu, recouvrir de gâteau de tous les côtés, relier les bords de la pâte, bien pincer et graisser à l'aide d'une huile bien fine. Cuire les pommes de terre avec le porc dans une pâte au four à feu moyen. Servir dans le même bol.

Pommes de terre frites à la viande et aux champignons

Des pommes de terre frites savoureuses et parfumées avec des champignons et de la viande se révéleront si vous prenez les produits suivants:

• filet de porc 300 gr
• pommes de terre-800 gr
• Champignons Champignons - 300 gr,
• oignon-1 grosse tête,
• huile végétale-50 gr,
• poivre
• le sel

Les pommes de terre avec la viande et les champignons dans une casserole doivent être préparées comme suit: coupez le porc maigre en larges lanières, faites chauffer la vaisselle à fond, de préférence en fonte à fond épais. Versez l'huile, mettez la viande. Faire frire la viande à feu moyen, en remuant de temps en temps. Salez et poivrez un peu. Couvrir et laisser mijoter un peu.

1. Couper les champignons et les faire frire dans l'huile.
2. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières.
3. Lorsque la viande commence à brunir, ouvrez le couvercle et faites-la frire un peu.
4. Ajouter les champignons à la viande et les faire frire ensemble. Lorsque les pommes de terre aux champignons sont prêtes, ajoutez les pommes de terre.
5. Mélangez et faites frire, remuez parfois.
6. Pendant ce temps, épluchez l'oignon. Le mode oignon n'est pas superficiel, moyen. La pomme de terre avec de la viande est presque prête. Solim. Poivre
7. Ajouter l'oignon. Mélanger et faire frire jusqu'à tendreté.

Pomme de terre à la viande et aux champignons dans la manche

Les produits pour les pommes de terre au four dans une manche avec des champignons et de la viande sont:

• 500 g de viande
• 8pcs pommes de terre moyennes
• 250 g de champignon
• 1 poivron (peut être congelé)
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 tomate fraîche (ou vinaigrette pour soupe à la tomate)
• 3 cuillères à soupe à soupe de sauce soja
• Herbes Provençales (0,5 cuillère à café)
• 4 mélange de poivre
• Huile végétale, sel au goût

Recette de pommes de terre avec de la viande dans la manche:

Vous devez d’abord mariner un peu la viande:

Nous coupons la viande en carrés ou en pierres à aiguiser. J'ai pris le porc.

Nous y ajoutons l'ail passé dans un béguin pour une tasse

Épluchez et hachez l'oignon, à votre guise, avec un quart de rondelles, poivrez avec un mélange de quatre poivrons et ajoutez un peu d'herbes de Provence. Assaisonnements et herbes - à votre discrétion, vous pouvez également prendre un mélange d'herbes italiennes et ajouter diverses herbes: aneth, persil, basilic, etc.

Ajouter le poivron haché, frais ou congelé.

Ajouter la sauce soja.

Ajouter des tomates hachées ou des tomates torsadées.

Lavez les champignons, coupez les en tranches, recouvrez la viande et tasser légèrement.

Le salage de la viande n’est pas nécessaire, nous avons déjà ajouté de la sauce de soja, elle est très salée et c’est suffisant.

Couvrir le tout et laisser mariner 3040 minutes à température ambiante.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, les champignons restants sont également à moi et coupez-les comme vous le souhaitez, mais pas trop finement.

Nous tricotons la manche de cuisson d'un côté, y mettons les pommes de terre, nous y ajoutons un peu de sel et un peu d'huile de tournesol, de champignons et de viande (avec le liquide obtenu).

Attachez la manche sur la deuxième face et mélangez bien son contenu.

Nous étalons la manche avec les pommes de terre et la viande sur une plaque à pâtisserie, épinglons la manche sur le dessus avec un cure-dent pour libérer la vapeur à 34 endroits.

Nous envoyons un four chauffé à 180 degrés pour cuire environ 1 heure.

Lorsque la pomme de terre avec la viande et les champignons cuits dans le four est prête, sortez-la du four, coupez-la en haut au centre.

Nous répartissons les pommes de terre aux champignons et à la viande dans une assiette et versons généreusement la sauce obtenue.

Pommes de terre cuites à la viande et aux champignons

• Pommes de terre 8-10 pcs
• Filet de poulet (poulet), 350 g
• Champignon 150 g
• 1 carotte
• Oignon 1 oignon
• Poivre noir au goût
• Huile de tournesol
• Sel au goût
• Verdure

Commençons par la viande. Si la question de temps est essentielle pour nous, il est préférable de prendre une poitrine de poulet: elle cuit plus rapidement que toute autre viande. Si nous avons le temps de cuisiner, nous pouvons utiliser n'importe quelle autre viande: porc, bœuf, veau, dinde. Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le frire dans de l'huile végétale.

Pendant que la viande est frite, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Mettez le poulet et les pommes de terre dans une casserole.

Maintenant, prenons soin des champignons. Si nous utilisons des champignons, ils doivent simplement être lavés et coupés en cubes ou en assiettes.

Ajoutez à la casserole, remplissez-le avec une petite quantité d'eau, salez et mettez à mijoter sur le feu sous le couvercle.

Porter le plat à ébullition, puis réduire le feu.

Pendant que nos pommes de terre à la viande et aux champignons trépignent, préparez une passerovka: hachez les oignons et les carottes, faites-les frire dans de l'huile végétale et ajoutez-les à la poêle.

Il ne reste plus qu'à attendre. Nous éteignons le plat pendant encore 30 à 40 minutes, puis ajoutons des herbes fraîches ou séchées. Si vous le souhaitez, vous pouvez poivrer. Fait, vous pouvez l'utiliser.

Pomme de terre au four avec viande, champignons et fromage

Pour cuire des pommes de terre au four avec de la viande, des champignons et du fromage au four, prenez:

• 200g de porc
• 200g de boeuf
• 100 g de champignons frais
• 10-12 pommes de terre en moyenne
• huile végétale
• 50 gr de fromage
• 1 tête d'oignon
• 2 gousses d'ail
• sel, poivre, toutes sortes d'épices

Jeter la viande, couper en cubes de 2x2 cm, saler, poivrer et faire frire à feu vif en remuant. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Lavez les champignons, coupez-les pas très finement. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Une fois prêt, mélangez avec de l'ail écrasé (finement haché). Remplissez la casserole à moitié avec de l’eau bouillante (~ 100 C). Saler, poivrer, ajouter des épices, mettre de la viande, des champignons, des oignons, des pommes de terre, du fromage. Couvrir la casserole avec du papier alimentaire et mettre au four chauffé à 150-200 С pendant 20-30 minutes.

Servir dans des pots avec la coriandre, le persil et l'aneth (si désiré).

Pomme de terre frite aux champignons et recette de viande

Une recette de pommes de terre sautées aux champignons et à la viande permettra de préparer un plat savoureux et nutritif pour toute la famille. Cela nécessitera les produits suivants:

• 150 g de boeuf,
• 10 g de saindoux fondu,
• 20 g de champignons séchés,
• 150 g de pommes de terre
• 50 g d'oignon
• 20 g de crème sure.

Couper le bœuf en 3 à 5 morceaux par portion, faire revenir avec les oignons, mettre dans une casserole, ajouter les champignons séchés bouillis et râpés, les pommes de terre avec des tubercules ou tranches de taille moyenne, le saindoux, verser le bouillon de champignons et le ragoût. Ajouter la crème sure à la fin du ragoût. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, en retirer une partie, les pétrir et les ajouter à la viande. Frire tout bien. Pommes de terre sautées avec des champignons et de la viande, servies comme plat indépendant.

Pomme de terre à la viande et aux champignons dans un chaudron

• 1 kg de veau ou d'agneau maigre,
• 250g de champignons
• 6 morceaux de pommes de terre
• 1 cuillère à soupe farine
• 1 litre de bouillon
• 2 cuillères à soupe chérie
• 100g de vin sec
• 4 oignons, une gousse d'ail,
• 2 carottes, thym, poivre, sel,
• 100 g de beurre.

Pommes de terre avec de la viande et des champignons dans un chaudron peuvent être un plat indépendant, et peuvent être utilisés comme sauce. Salez les tranches de viande et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Séparément, dans une casserole fermée, en remuant, faire revenir les oignons émincés et les carottes râpées. Ensuite, mettez la viande dans un bol, ajoutez les oignons et les carottes frits, un peu de vin blanc sec, l’ail finement haché, les poivrons, les épices et laissez mijoter à feu doux en fermant le bol avec un couvercle. Laisser mijoter environ une heure en ajoutant un peu de liquide si nécessaire. Préparer simultanément une sauce blanche: faire frire 1 c. l farine avec 1 cuillère à soupe. l huile pendant dix minutes et versez en un mince filet en remuant continuellement 1 litre de bouillon. De plus, faites frire les champignons finement hachés dans l'huile. Lorsque la viande est presque prête, retirez le chaudron du feu, ajoutez la sauce, les pommes de terre, les champignons et le miel, puis faites chauffer à nouveau à feu doux pendant 30 minutes. Le miel et les épices ajouteront du piquant et du mystère à la viande. Avant de servir, décorer le plat de persil et de pommes.

Pomme de terre à la viande et champignons en papillote

Les pommes de terre et le fromage rendent ce plat assez satisfaisant. La poitrine de poulet avec des légumes selon cette recette est une autre option valable pour un repas complet. La pomme de terre avec la viande et les champignons dans l'aluminium est assez juteuse et alléchante.

Ingrédients

• deux gros seins;
• grande tige de poireau;
• trois cents grammes de champignons;
• deux carottes moyennes;
• six pommes de terre;
• un demi-verre de bouillon de poulet;
• un verre de crème;
• un quart de tasse de farine;
• cent grammes de fromage;
• cent grammes d'épinards;
• l'huile d'olive;
• un verre de vin blanc sec;
• thym, laurier et poivre au goût.

Méthode de cuisson:

1. La viande est panée dans la farine.
2. Hachez le poireau. Hacher les légumes.
3. Faites chauffer l'huile, faites frire la viande des deux côtés pendant trois minutes.
4. Placez la viande sur un grand morceau de papier d'aluminium dense.
5. Frire les oignons dans la même poêle un peu.
6. Verser le bouillon à l'oignon, laisser mijoter pendant quatre minutes.
7. Préchauffez le four à 200 degrés.
8. Mettez les oignons frits dans du papier d'aluminium, puis des tranches de viande, des champignons, des légumes et des épices.
9. Verser le ragoût avec le vin et la crème.
10. Faire cuire 25 minutes.
11. Retirer la forme avec un pli, saupoudrer le plat de miettes de fromage et cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Velouté de champignons à la viande et pommes de terre

Description: Néanmoins, il existe une recette de viande en français, que les Français ne connaissent pas encore, mais ce plat est vraiment savoureux et, contrairement aux options précédentes, n’est pas si pesant pour le corps. Cuire les champignons avec de la viande et des pommes de terre à la crème et déguster: c'est délicieux!

Ingrédients

• 500 grammes de cou de porc
• 500 grammes de champignons,
• 3 - pommes de terre,
• 3-4 ampoules,
• 3-4 tomates rouges
• 200 grammes de feta,
• 200 grammes de fromage à pâte dure
• quelques tranches d'ananas,
• poivre noir grossier
• thym
• marjolaine
• basilic
• crème (teneur plus élevée en graisse)
• moutarde et farine pour le pain de viande,
• sel et huile maigre pour lubrifier le moule.

Méthode de cuisson:

Le porc est coupé à travers les fibres en morceaux de 1 à 2 cm d'épaisseur. Chaque morceau est battu et graissé à la moutarde. Rouler la viande dans la farine, faire frire jusqu'à coloration dorée. Sel après la friture. Les champignons sont coupés en gros morceaux et frits avec de l'huile jusqu'à ce que des traces visibles de friture apparaissent sur les chapeaux. Les oignons et les tomates sont coupés en rondelles. Les pommes de terre sont coupées en lanières.

Préparation de la sauce: Écrasez le fromage feta dans un bol. Ajoutez de la crème. Mettez le thym, le poivre, le basilic et la marjolaine. Mélangez.

Une casserole pouvant être utilisée au four est légèrement graissée à l'huile. Nous déposons des oignons, de la viande, des champignons, des pommes de terre, des oignons, des tomates, des tranches d'ananas en couches. Nous graissons chaque couche avec de la sauce et un peu de sel. Versez le reste de la sauce sur les ananas et versez dessus le fromage râpé. Cuire au four pendant une demi-heure à feu moyen. Au moment de servir, vous pouvez utiliser des olives ou des olives comme décoration.

Comment faire frire des pommes de terre avec de la viande et des champignons dans une casserole

Avant de faire frire des pommes de terre avec de la viande et des champignons, vous devez prendre les produits suivants:

• pommes de terre crues 1 kg.,
• filet de porc 300 gr.,
• fromage à la crème 150 gr.,
• mayonnaise 250 gr.,
• 3 gros champignons,
• 1 grosse tomate
• 1 gros oignon,
• 1 concombre mariné.
• Épices: assaisonnement pour barbecue, poivre noir au goût.

Une méthode de cuisson des pommes de terre avec de la viande et des champignons dans une casserole: hachez le porc en petits morceaux et laissez-le reposer pendant une journée dans une marinade composée d’un demi-paquet de mayonnaise et de la quantité requise d’assaisonnement (vous ne pouvez pas spécifier le nombre exact car les assaisonnements sont différents et les morceaux de filet mignon différents.) Dès que la viande est marinée, nous procédons à la préparation du plat.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cercles. Prenez une poêle à frire, graissez-la d'huile avec un pinceau et déposez la moitié des pommes de terre au fond. En revenant un peu en arrière, je remarque que lors de la préparation de plats à partir de pommes de terre au four cuites au four, l'emplacement des assiettes est très important, car si l'ordre est perturbé, le plat risque d'être trop cuit ou «trop cuit». Donc, empiler la moitié des pommes de terre et les saupoudrer de poivre.

Maintenant, nous obtenons la viande préparée et la plaçons sur la couche de pommes de terre, en la répartissant uniformément. Nous transférons la marinade entière dans le plat avec le filet.

Les pommes de terre cuites au four avec des champignons ont une particularité intéressante: en règle générale, les champignons sont placés dans les couches moyennes, sinon ils seront séchés à l'air chaud d'en haut ou cuits au-dessous pendant la cuisson. Par conséquent, le tour des champignons est arrivé en ce moment, lorsque les pommes de terre et la viande sont empilées. Les champignons (c'est-à-dire qu'ils conviennent le mieux à la préparation de tels plats) doivent être coupés en assez grandes assiettes et posés uniformément sur la viande.

Gardez à l'esprit que les champignons congelés conviennent à cet effet un peu moins que rien. Premièrement, ils ne sont pas du tout crus - leur goût est bien pire. De plus, vous devrez d'abord les décongeler dans une poêle et les faire revenir un peu, car ajouter des champignons surgelés à la pomme de terre au four créera un grand excès d'eau et votre plat sera cuit et non cuit.

Commençons à poser la couche suivante et nous aurons de la pomme de terre. Inutile de dire que la seconde moitié des matières premières préparées précédemment sera utilisée. Sur le dessus, mettre une tomate en morceaux, puis du concombre mariné

Il est maintenant temps de remplir le tout avec du fromage. Pour commencer, nous enduisons la surface avec de la mayonnaise, en utilisant la partie de celle-ci qui reste de la préparation de la marinade. Beaucoup pensent que la mayonnaise est une sauce froide et qu’elle ne devrait pas être cuite au four. Mais comme vous le savez, oui, en raison de la connaissance du feu, les gens mangeaient des légumes crus, non? La mayonnaise est parfaitement cuite au fromage et combinée à de nombreux plats.

Au même stade, mettez l'oignon. Si l'oignon est au bas ou au milieu de la “tourte”, il va bouillir. Top sec et brun. Vous ne pouvez pas le dire du tout.

Maintenant, mettez la casserole dans le four. Je le place habituellement sur l'avant-dernière étagère et le cuit comme suit: pendant 20 minutes, les pommes de terre mijotent au-dessus d'un grand feu et 30 autres minutes sur un petit. Bien sûr, vous devez ouvrir le four trois fois et vérifier comment le plat est préparé. 10-15 minutes après la fin de la cuisson, les pommes de terre avec du fromage doivent être laissées dans le four de manière à ce qu'elles "atteignent". Servir avec des salades de légumes, de la bière et du thé chaud.

Pomme de terre glaciaire aux champignons et viande

• 500 g de pommes de terre
• 500g de porc
• 100g de pruneaux,
• 75g champignons séchés,
• 200g d'oignon
• 200 g de carottes
• 100g de margarine, verts,
• sauce tomate.

Les pommes de terre dans les glaciers avec des champignons et de la viande sont préparées comme suit: hachez les légumes en gros cubes, hachez les oignons et les carottes, et faites-les cuire à moitié jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, avec le dés de porc. Faire tremper les champignons, faire bouillir, couper en lanières. Faire tremper les pruneaux, enlever les graines. Disposer les aliments préparés dans le glychiki, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.

Manti aux champignons, viande et pommes de terre

Manti n'est pas une boulette, donc pas de purée de pomme de terre sous la forme d'une garniture.Alors, que faut-il pour cuisiner des manti avec des champignons, de la viande et des pommes de terre en stricte conformité avec la recette classique? Seulement des pommes de terre crues, hachées finement avec des oignons, de la viande et des champignons. Pour laver l'amidon, les pommes de terre hachées doivent être lavées à l'eau. Donc, il ne colle pas et ne s'assombrit pas. Au lieu de saindoux, vous pouvez prendre de la graisse ou du beurre. Il est ajouté dans un petit morceau directement à chaque boulette. Les champignons doivent être bouillis, hachés finement. La viande doit également être cuite et coupée en morceaux (ou émincée).

Ingrédients

• eau - 150ml
• farine - 400g,
• le sel
• une cuillerée d'huile végétale.

Remplissage:

• pommes de terre - 0,7-0,8 kg,
• viande - 200 g
• champignons frais (blanc ou pleurotes) - 100 g
• sel, poivre,
• graisse de porc - 100g,
• 3 gros oignons.

Façon de cuisiner.

Préparer la pâte: mélanger les ingrédients, pétrir et laisser reposer.

Épluchez les légumes, coupez-les en petits cubes avec du saindoux, mélangez avec de la viande et des champignons. Saler, saupoudrer de poivre et mélanger. Le remplissage est prêt, il reste à mouler la manti. Abaisser la pâte, découper des cercles ou des carrés. Mettez le remplissage sur eux, connectez les bords et cuire à la vapeur pendant environ 20-30 minutes. Saupoudrer d'herbes.

Tarte aux pommes de terre, viande et champignons

Les ingrédients pour une tarte aux pommes de terre, viande et champignons sont les produits suivants:

• Filet de poulet - 200 g
• Pomme De Terre - 5 pcs
• Champignons séchés - 50 g
• Racine de persil - 1 pc.
• Oignons - 2 pcs
• Huile végétale - 3 c. cuillères
• Beurre - 2 c. cuillères
• Œufs - 3 pcs
• Persil - 4-6 branches
• Poivre noir moulu au goût
• Sel au goût

La pâte:

• Farine - 1 kg
• Sel - 1 c. À thé
• Eau - 0,5 L
• Levure - 1 sachet
• Œuf - 2 pcs

Racine de persil pelée et un oignon et mettre le feu. Épluchez et coupez les pommes de terre en cercles. Couper la viande en petits morceaux. Rincez les champignons, laissez-les tremper pendant 2 à 3 heures, puis faites-les frire dans 2 c. à soupe d'huile végétale. Œufs durs, peler et hacher. Hachez l'oignon restant et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile végétale. Mélanger les pommes de terre, la viande, les oignons et les champignons, ajouter les œufs, le persil haché, le sel, le poivre et assaisonner avec du beurre fondu.

Cuire la pâte. Divisez la pâte en deux parties, l’une sur une plaque à pâtisserie graissée à l’huile. Placez la garniture sur la pâte. Couvrir avec la deuxième partie de la pâte. Recouvrir de mayonnaise et mettre au four préchauffé.