Comment faire cuire une casserole avec de la viande et des champignons

Chaque femme au foyer sait que le mélange de saveurs de viande, champignons, épices et légumes est l’un des plus réussis. Ces ingrédients soulignent et rehaussent parfaitement le goût de leurs "voisins", ce qui leur permet de créer des plats uniques et inoubliables qui plairont certainement aux membres de la famille et aux invités. L'un de ces plats est une casserole avec viande, pommes de terre et champignons, qui peut être préparée selon les recettes ci-dessous dans un four conventionnel ou au micro-ondes.

Casserole à la viande et aux champignons, pommes de terre et fromage

Il est très facile de cuisiner une délicieuse casserole de pommes de terre avec viande et champignons selon cette recette, de sorte que même une femme au foyer novice puisse se débrouiller avec le plat. Il faudra très peu de temps pour préparer le plat en vue de sa mise au four et le résultat dépassera toutes les attentes.

Ingrédients

• 0,6 kg de viande hachée;
• 6 pommes de terre;
• 12 champignons moyens;
• deux oignons;
• 0,2 kg de fromage à pâte dure;
• 200 ml de crème sure et de mayonnaise;
• sel de table, poivre au goût;
• huile de démoulage.

Processus de cuisson:

1. Peler les pommes de terre et les oignons et les couper en rondelles jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur champignons couper en tranches ou en quartiers;

2. Lubrifiez le moule avec de l'huile végétale et mettre l'oignon dans sa forme sur son fond, sel et poivre, pommes de terre sur le dessus;

3. Ensuite, placez la viande hachée préparée à l'avance et les champignons par-dessus.

4. Mélanger la crème sure et la mayonnaiseverser dans un papier salé et mettre au four préchauffé pendant une demi-heure;

5. Cinq minutes avant la fin de la cuisson est nécessaire saupoudrer de fromage râpé sur la cocotte.

Servez une telle casserole avec la viande et les champignons, les pommes de terre et le fromage dans un plat, après l'avoir découpée en portions.

Casserole à la viande, pommes de terre et champignons en pain pita

Une casserole avec de la viande, des pommes de terre et des champignons cuite au four dans du pain pita est très savoureuse et aromatique.

Cette recette n'utilise pas de viande hachée crue, mais de la viande de poulet bouillie, alors que le plat lui-même ressemble davantage à une tarte ouverte.

Ingrédients

• 5-10 “feuilles” de pain pita (selon leur taille);
• 0,3 kg de champignons frais (par exemple, des champignons);
• 150-250 g de poulet bouilli;
• 150 g cuits dans une veste et des pommes de terre pelées;
• 50 ml de lait;
• 80 g de fromage à pâte dure;
• trois oignons;
• deux oeufs;
• quatre 4 c. cuillères de crème sure;
• deux c. à soupe d'huile végétale;
• sel, poivre, herbes.

Processus de cuisson:

1. Viande bouillie finement hachée et oignons pelés;

2. Rincer les champignons si nécessaire et couper en tranches;

3. Passez l'huile dans une poêle ou une casserole les oignons deviennent transparents, ajoutez-y des champignons et faites-les frire pendant dix minutes;

4. Ajouter le poulet à la poêle, puis pelé et hacher les pommes de terre en petits cubes, saler, poivrer et faire frire à feu moyen pendant encore 10 minutes, puis ajouter les herbes hachées et retirer du feu;

5. Dans un autre bol, battre les œufs, ajouter de la crème sure et lait, sel et poivre;

6. Couvrir le plat de cuisson avec du lavash, remplir avec la farcesaupoudrer de fromage râpé et verser la sauce aux œufs.

Le formulaire doit être placé dans un four préchauffé pendant une demi-heure. Casserole prête avec la viande, les pommes de terre et les champignons, cuite selon la recette, saupoudrer de persil et après refroidissement, démouler. Servir le plat avec du bouillon de poulet sous une forme tiède ou froide en duo avec une salade fraîche.

Casserole à la viande hachée et aux champignons

Un plat savoureux, bon marché et savoureux, qui plaira à toute la famille, est une casserole de viande, pommes de terre et champignons au fromage, préparée selon la recette ci-dessous.

Ingrédients

• 0,8 kg de pommes de terre;
• 0,5 kg de viande hachée;
• un oignon;
• une carotte;
• 0,3 kg de champignons;
• 0,2 kg de fromage à pâte dure;
• trois c. cuillères à soupe de beurre;
• un verre de lait pasteurisé;
• trois œufs;
• huile de tournesol;
• poivre, sel, épices pour pommes de terre et viande hachée au goût.

Processus de cuisson:

1. Sel, poivre et poêlé hachés dans de l'huile végétale dans une casserole;

2. éplucher, laver, couper l'oignon en dés, ajoutez à la viande, faites frire pendant cinq minutes;

3. laver, éplucher et rincer les pommes de terre, sec, coupé en lanières;

4. Lavez les carottes, épluchez et râpez, faire frire avec l'ajout d'huile d'olive pendant cinq minutes;

5. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et y déposer la moitié des pommes de terre., salez, ajoutez l'assaisonnement, mettez dessus la viande hachée avec l'oignon, puis les champignons avec les carottes et le reste des pommes de terre.

Après cela, vous devez verser les œufs dans le moule, battre avec du lait et du beurre, saupoudrer le tout de fromage râpé, couvrir le formulaire de papier d'aluminium et le mettre au four pendant une heure. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, retirez la feuille du moule pour que le plat soit bruni.

Casserole de pommes de terre avec viande, tomates, fromage et champignons

Ceux qui aiment les plats plus nutritifs adoreront les casseroles de pommes de terre avec viande, fromage et champignons, préparées selon la recette ci-dessous.

Ingrédients

• 0,3 kg de viande hachée (il est préférable de prendre du porc et du bœuf assortis);
• 0,2 kg de fromage;
• 100 ml de mayonnaise;
• 0,2 kg de champignons;
• un oeuf;
• trois pommes de terre de taille moyenne;
• une tomate;
• deux oignons;
• huile végétale;
• sel et épices au goût.

Cuisson:

1. Ajouter l'oeuf et le sel à la viande hachéebattre jusqu'à consistance lisse;

2. Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles et mettre dans une forme graissée, sel et poivre;

3. Mélanger la crème sure et la mayonnaise, ajoutez trois cuillères à soupe d’eau et versez dans le moule;

4. L'oignon doit être placé oignon émincé en demi-anneaux, champignons tranchés, puis émincés avec un oeuf, sur le dessus des cercles de tomates et de fromage râpé.

Le moule doit être placé dans un four bien préchauffé pendant 35 minutes. Servir chaud avec des herbes, de la salade fraîche et des boissons légères.

Casserole de pommes de terre ou de pâtes, viande et champignons

Vous pouvez également faire cuire une délicieuse casserole de champignons, d'oignons, de pommes de terre et de viande au micro-ondes.

Ingrédients

• 0,4 kg de viande hachée;
• 0,2 kg de fromage;
• cinq champignons;
• deux c. cuillères à soupe de lait;
• trois pommes de terre;
• deux oignons;
• une tomate;
• deux oeufs;
• sel, épices au goût.

Processus de cuisson:

1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, mettez dans un plat graissé allant au four au micro-ondes;

2. Sel, poivre hachés, posés sur les pommes de terre en plusieurs couches mélangées avec des rondelles d'oignon. De la farce, vous devez former plusieurs gâteaux minces. Sur la dernière couche d'oignons, mettez des champignons;

3. Battez les œufs avec du lait et versez les pommes de terre avec le mélange obtenu. avec de la viande hachée et mettre au four pendant 20 minutes à 80% de la puissance;

4. Après cela, étalez le plat avec des tranches de tomate, saupoudrez le plat de fromage râpé et versez la mayonnaise, faites cuire 10 minutes sur une grille en mode combiné.

Servez une telle cocotte avec des pommes de terre, de la viande, des champignons et des tomates dans une forme chaude, décorée avec des herbes et des tranches de poivron.

De la même manière, dans un four à micro-ondes, vous pouvez préparer une casserole avec des pâtes, de la viande et des champignons. Si vous avez des pâtes dans la soirée que personne ne veut manger préchauffées, cette casserole vous aidera à utiliser des produits sans laisser de traces.Vous devez remplacer les pommes de terre par des pâtes et réduire le temps de cuisson à 10 minutes à une capacité de 80%.