Huître ordinaire: photo et description
Ci-dessous vous pouvez lire la description de la pleurote, connaître son application et ses particularités. Vous verrez également une photo de pleurote dans la forêt; Découvrez quand vous pouvez commencer une «chasse aux champignons» et obtenez des informations sur les endroits où les pleurotes poussent dans leur habitat naturel.
Catégorie: comestible.
Chapeau de forme inhabituelle (hauteur 0,5-2 cm, diamètre 6-30 cm): généralement brillant, blanc, gris ou cendré, moins souvent brun, violet, brun, jaune clair. Arrondi et charnu.
Comme on peut le voir sur la photo et la description de l'huître, le capuchon du jeune champignon a la forme d'une oreillette et présente des bords enveloppés. Au fil du temps, les bords se redressent et le chapeau devient presque plat avec des bords ondulés caractéristiques. Le chapeau de champignon est très lisse au toucher.
Jambe (hauteur 0,5-3 cm): généralement blanc ou légèrement grisâtre, lisse au toucher, très petit ou pratiquement absent. Généralement cylindrique, souvent courbé sur le côté, s’étendant de bas en haut.
Records: très rare et mince, fondamentalement de la même couleur que le chapeau.
Pulpe: très juteux et dense.
Faites attention à la photo dans le contexte des pleurotes: la couleur de la pulpe est presque la même que celle d'un chapeau ou d'assiettes.
Le champignon huître est un champignon carnivore qui peut paralyser et digérer certains vers primaires de la cavité en raison de la nématoxine qu'il contient. Par conséquent, il n'est pratiquement jamais vermifuge.
Doubles: sont absents.
Où et quand poussent les pleurotes
Où poussent les pleurotes: souvent sur des arbres morts ou des souches pourries, moins souvent sur des arbres à feuilles caduques et des conifères en train de mourir. Préfère pousser près des bouleaux, des saules et des trembles.
Dans de nombreux pays, ils sont cultivés dans des conditions de production. Dans la forêt, les pleurotes sont sans prétention. Par conséquent, lorsqu'ils sont cultivés artificiellement, ils sont plantés en grands groupes sur de la sciure de bois, de petits copeaux et même du papier, ainsi que des déchets provenant de la transformation de plantes et de légumes (cosses ou pailles).
Quand les pleurotes poussent: de mi-septembre à fin décembre dans les pays du continent eurasien. Le champignon huître préfère les températures basses, il commence donc à se développer avec le début de l'automne. Mais il peut aussi apparaître en été si le temps est frais pendant longtemps.
Manger: ce n'est pas seulement faible en calories, mais aussi un champignon très utile. Il contient beaucoup de protéines, d'acides aminés nécessaires au corps humain, d'acide ascorbique, de vitamine PP, de phosphore, de fer et d'autres éléments.
Application en médecine traditionnelle: non applicable.
Autres noms: huître huître, champignon huître, bosse.
