Recettes de champignons à la crème sure

Les recettes de cuisson de champignons à la crème sure proposées sur cette page intéresseront avant tout les ménagères débutantes. La composition de ces délicieux plats comprend le minimum d'ingrédients disponibles. De plus, pour leur préparation, vous aurez besoin des ustensiles de cuisine les plus simples. Attirera les cuisiniers inexpérimentés et le fait que le poêle devra passer très peu de temps.

Comment faire cuire des champignons à la crème sure: recettes avec photos

Champignons frais à la crème sure

Ingrédients

Champignons, oignons, beurre, farine, crème sure, sel.

Cuisson:

Hacher l'oignon, faire brunir légèrement dans l'huile, ajouter les champignons émincés, assaisonner dans la farine, saler et faire frire dans l'huile. Champignons prêts à verser la crème sure, tiède, ne pas porter à ébullition.

Champignons juteux à la crème sure

Ingrédients

600 g de jeunes salés fardeau, 5 c. à soupe d'huile végétale, 1/2 tasse de crème sure, sel.

Cuisson:

Faire revenir les champignons dans l'huile bouillie, verser la crème sure, réchauffer au four sans porter à ébullition. Champignons cuits selon cette recette à la crème sure et servis avec une purée de pommes de terre.

Morilles à la crème sure

Ingrédients

800 g de morilles, 1 tasse de crème sure, 3 c. cuillères à soupe d'huile végétale, sel.

Cuisson:

Avant de faire cuire des champignons dans de la crème sure, les dons de la forêt doivent être soigneusement triés et lavés à l’eau courante. Puis hachez, salez et faites dorer dans l'huile bouillie.

Puis versez la crème sure, tiède, en remuant constamment, sans laisser bouillir.

Ici vous pouvez voir des photos de champignons à la crème sure selon les recettes présentées dans cette collection:

Recettes de champignons à la crème sure

Gingembre à la crème sure

Ingrédients

700 g de champignons frais, 3 oignons, 2 c. à soupe de beurre, 3 c. cuillères à soupe de crème sure, sel, poivre - au goût.

Cuisson:

Rincez les champignons traités, mettez-les dans de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 2-3 minutes et placez-les sur une passoire. Hachez finement les oignons, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les champignons hachés et faites-les revenir ensemble pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite la crème sure, le sel, le poivre. Les champignons à la crème sure selon cette recette sont cuits avec le couvercle fermé à feu doux pendant 8 à 10 minutes.

Champignons au vin à la crème sure

Ingrédients

1 kg de champignons frais finement hachés (meilleur les blancs ou champignons), 4 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe de vin blanc demi-sec, 1/2 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu, 1/2 c. à thé de poivron rouge moulu, 2 tasses de crème sure, 1 tasse de fromage néerlandais ou suisse râpé.

Cuisson:

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites y cuire les champignons pendant 5 minutes. Versez le vin dans une casserole et maintenez à feu vif pendant encore 2 minutes. Baissez le feu.

Mettez le sel, le poivre noir et rouge, mélangez, ajoutez la crème sure et le fromage. Garder à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement. Servir sur du pain sec graissé au beurre.

Fricassée de champignons frais à la crème sure

Ingrédients

1,2 kg de champignons frais, 1 oignon, 3 c. à soupe de beurre, 11/2 tasse de crème sure, sel.

Cuisson:

Avant de cuire des champignons avec de la crème sure, ils doivent être lavés et séchés. Puis hachez, ajoutez l'oignon haché, salez et faites dorer dans l'huile. Ajouter la crème sure, saler et réchauffer à feu doux.