Gingembre et pommes de terre à la crème sure: recettes de plats aux champignons
Pour la friture, les champignons sont considérés comme les plus populaires, et les pommes de terre et la crème sure ne feront qu'améliorer leur goût. Le gingembre, frit avec des pommes de terre à la crème sure, pourra changer radicalement votre alimentation quotidienne et plaire au ménage.
Comment faire cuire des champignons à la crème sure avec des pommes de terre, si la famille a faim et que le temps presse? Profitez de plusieurs recettes que des centaines de femmes au foyer ont essayées dans leur cuisine et vous serez certainement satisfait!
Contenu
Gingembre, frit à la crème sure avec pommes de terre: comment faire frire les champignons
Les rousses ont un goût vif et un arôme de champignon prononcé. Il est donc déconseillé dans cette recette de les ombrer d'épices fortes. Pour les champignons safran, frits avec des pommes de terre et de la crème sure dans une casserole, il est préférable d'utiliser des herbes de Provence et de la marjolaine, et le sel peut être remplacé par la sauce soja:
- Champignons - 600 g;
- Pomme de terre - 400 g;
- Oignon - 4 pièces;
- Herbes provençales et marjolaine - ½ c.
- Crème sure - 250 ml;
- Sauce de soja - au goût;
- Huile végétale - pour la friture;
- Poivre noir moulu - 1 c.
- À soupe de persil et / ou d'aneth hachés 2 c. l
Comment faire frire les champignons safran dans la crème sure avec des pommes de terre vous dira une description étape par étape.
Mettez les champignons nettoyés dans de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 10 minutes. Mettez un torchon et laissez égoutter.
Couper en morceaux, mettre dans une poêle à frire avec de l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
Dès que les champignons commencent à prendre une croûte brunâtre, versez les oignons coupés en rondelles et faites les cuire à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 10 à 13 minutes.
Retirez la pelure de la pomme de terre, lavez-la, coupez-la en lanières et versez-la dans la sauce soja, mélangez et faites-la cuire séparément dans une casserole avec l'ajout d'huile jusqu'à la moitié de la cuisson.
Ajoutez aux champignons, ajoutez la sauce soja (si le plat n'est pas salé), ajoutez le poivre noir moulu, les herbes de Provence et la marjolaine, mélangez et faites frire pendant 10 minutes. et versez la crème sure en mélangeant bien toute la masse.
Fermez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant 15 minutes, en remuant parfois les champignons avec les pommes de terre afin d’éviter les brûlures.Ouvrez le couvercle, saupoudrez le plat de légumes verts émincés, puis mélangez. Il ne reste plus qu'à mettre la table et vous souhaiter bon appétit!
Crêpes au safran cuites au four avec pommes de terre et crème sure
Cette recette de champignons au safran avec pommes de terre à la crème sure vous permettra de cuisiner un plat à la fois délicat et copieux et aromatique. En utilisant le four, vous pouvez conserver toutes les propriétés nutritionnelles des corps de fruits et des légumes cuits. Pour saturer le goût et l'arôme, tous les ingrédients sont passés dans de l'huile végétale, puis cuits au four.
- Pomme de terre - 600 g;
- Champignons champignons - 1 kg;
- Oignons - 400 g;
- Beurre - pour la friture;
- Fromage à pâte dure - 100 g;
- Crème sure - 500 ml;
- Mélange de sel et de poivre moulu au goût;
- Herbes râpées (au goût) - 2 c. l
Le pain au gingembre, cuit au four avec des pommes de terre et de la crème sure, deviendra à un moment donné un plat indispensable sur votre table.
- Après nettoyage, le gingembre est bouilli dans de l'eau salée pendant 15 minutes.
- Lavé, coupé en morceaux et étalé sur un torchon pour éliminer l'excès d'humidité.
- Étendre le beurre fondu dans une poêle chaude et faire frire 15 minutes.
- Épluchez les pommes de terre et les oignons, lavez-les à l’eau et coupez-les en petits cubes, les oignons en demi-anneaux.
- Séparément, faites frire les légumes dans du beurre et mélangez avec les champignons.
- Saler, poivrer au goût, mélanger et répartir dans des pots en céramique, graissés de beurre.
- Verser avec la crème sure, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, couvrir avec un couvercle et mettre au four chaud.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. à une température de 180 ° C
- Servant à la table, le plat est décoré de verdures hachées.
Ragoût de champignons avec des pommes de terre à la crème sure, cuits à la mijoteuse
Gingembre avec pommes de terre à la crème sure, cuit à la mijoteuse - un moyen simple et économique pour toute femme au foyer. Sans temps et effort supplémentaire, vous pouvez cuisiner un bon plat pour les vacances ou simplement diversifier le menu familial.
- Champignons champignons - 1 kg;
- Pomme de terre - 500 g;
- Oignons - 5 pcs .;
- Beurre - 70 g;
- Crème sure - 2 c.
- Sel au goût;
- Paprika et poivre noir moulu - 1 c. À thé chacun.
La préparation des champignons et des pommes de terre au safran et au safran est décrite par étapes.
- Couper les champignons pelés et lavés en tranches, hacher les pommes de terre et les oignons après les avoir pelées.
- Mettez un peu de beurre dans le bol multicuiseur, activez le mode “Frying” (friture) et mettez l'oignon en friture avec le couvercle ouvert jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Nous sortons les oignons et introduisons les pommes de terre, ajoutons un peu d'huile, mélangez, faites frire pendant 30 minutes.
- Ajoutez les champignons, les oignons, le sel, le poivre et saupoudrez de paprika.
- Versez la crème sure, activez le mode "Frying" pendant 40 minutes.
- Après le signal, nous n'ouvrons pas le couvercle mais le laissons au repos pendant 20 minutes.
