Encyclopédie aux champignons
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Champignons à la crème sure: recettes de plats aux champignons

Très souvent, les recettes de préparation de plats aux champignons contiennent, entre autres composants, de la crème sure. C'est facile à expliquer, car ce produit va bien avec les champignons, rend les aliments plus saturés, tendres et nutritifs. Premiers plats, plats de résistance, salades, snacks, viande, poisson - tout cela est en parfaite harmonie avec les champignons et la crème sure, devenant une palette de saveurs éclatante. L'avantage de ces produits est qu'ils peuvent toujours être achetés dans n'importe quel magasin à un prix abordable, ce qui aide les ménagères à cuisiner des déjeuners et des dîners non conventionnels et à faire plaisir à la famille toute l'année.

Contenu

Soupe aux champignons avec courgettes, champignons et crème sure

Les ingrédients

  • 2 cuillères à soupe à soupe de champignons séchés
  • 300 g de courge
  • 250 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe à soupe de persil haché
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe cuillères de crème sure
  • eau, sel, poivre

Pour préparer une soupe aux champignons avec des champignons avec de la crème sure, vous devez suivre les étapes décrites ci-dessous. Le résultat obtenu devrait être un délicieux premier plat aromatique.

  1. Peler et râper les carottes et les courgettes, hacher les oignons.
  2. Faites d'abord tremper les champignons, puis faites-les bouillir dans une casserole en changeant l'eau deux fois. Filtrer le bouillon, couper les champignons en lanières.
  3. Verser le lait dans le bouillon de champignons, saler, poivrer et bien mélanger. Les courgettes, les carottes, les oignons et les champignons hachés passent dans une casserole. Verser le bouillon de champignons laiteux, assaisonner de crème sure, saupoudrer de sel et de poivre, fermer le couvercle et mettre au four modérément chauffé pendant 20 minutes.
  4. Avant de servir, saupoudrer le plat d'herbes hachées.

Rutabaga à la crème sure avec des champignons marinés dans une casserole

Les ingrédients

  • 1 rutabaga
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 cuillère à soupe une cuillère de farine de blé
  • 1 tasse de champignons marinés

La préparation de champignons à la crème sure est le processus de création de plats savoureux, mais également diététiques et diététiques, comme par exemple celui présenté ci-dessous.

Faire sauter le rutabaga dans la crème sure, assaisonner de farine de blé séchée, laisser mijoter dans une casserole, ajouter les champignons marinés tranchés.

Il peut être utilisé comme plat indépendant et comme accompagnement du veau et de la volaille.

Rutabaga au four avec des champignons marinés et de la crème sure au four

Les ingrédients

  • 500 g de rutabaga
  • 2 cuillères à soupe à soupe de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe à soupe d'huile de ghee ou de tournesol
  • 150 g de crème sure (ou sauce)
  • 1 tasse de champignons marinés
  • 1 bouquet de persil ou d'aneth
  • sel et poivre au goût

Le rutabaga et les champignons peuvent être cuits au four avec de la crème sure. Le résultat obtenu sera un plat de régime inhabituel, mais appétissant et sain.

  1. Couper le rutabaga pelé en larges tranches de 10 mm d'épaisseur. Avant de faire frire, saupoudrer de sel de table, de poivre et de farine de blé panée.
  2. Faire revenir les tranches de rutabaga avec du ghee ou de l'huile de tournesol jusqu'à formation d'une croûte brunâtre des deux côtés. Cuire au four en ajoutant les champignons marinés.
  3. Servir chaud avec de la crème sure ou de la sauce aigre avec tomates et oignons, saupoudré de persil ou d'aneth hachés.

Comment faire cuire des champignons avec de la crème sure et des aubergines

Les ingrédients

  • 4 aubergines
  • 1 tasse de champignons en conserve
  • 2 cuillères à soupe à soupe de farine de blé
  • 3 cuillères à soupe à soupe de beurre
  • 2 tasses de crème sure
  • sel, verts

Au moment de la maturation des légumes, de nombreuses femmes au foyer commencent à s'intéresser à la question de savoir comment cuire des champignons avec de la crème sure et des aubergines. La recette suivante est simple mais savoureuse.

Épluchez les aubergines, lavez-les, coupez-les en tranches, mettez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis déposez-les sur une passoire, laissez-les égoutter, roulez la farine et faites-les frire aux champignons. Mettez dans une casserole, versez la crème sure et laissez mijoter pendant 40 minutes. Au moment de servir, saupoudrer d'aneth.

Champignons à la crème sure aux épices

Les ingrédients

  • 500 g de champignon
  • 2 oignons
  • 100 g de crème sure
  • 100 g de beurre
  • 1 cuillère à café sarriette
  • 1 cuillère à café marjolaine
  • ½ cuillère à café safran
  • ½ cuillère à café poivre noir moulu
  • le sel

Comment faire cuire des champignons tendres et juteux avec de la crème sure et des épices aromatiques, nous en discuterons plus tard.

Épluchez les champignons, rincez-les bien, hachez-les grossièrement. Couper les oignons en demi-anneaux et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajouter les champignons, faire frire sous le couvercle pendant 7-10 minutes à feu vif, en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite la crème sure, le sel et les épices, mélanger, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes. Retirer du feu et servir. Il est très important de faire revenir les champignons au beurre et non à la margarine: ils acquièrent une tendreté particulière et en préservent l'arôme.

Champignons cuits au four dans du pain pita à la crème sure

Les ingrédients

  • 1 feuille de pain pita mince
  • 500 g de champignon
  • 4 oeufs
  • 5 cuillères à soupe l crème sure
  • 2 c. À thé la moutarde
  • 1 oignon
  • ½ cuillère à café curry
  • le sel

Les champignons cuits au four avec de la crème sure plairont bien sûr aux amateurs de casseroles aux champignons, car il est presque impossible de résister à un plat délicat, aromatique et très savoureux!

Faites bouillir 3 oeufs, épluchez et hachez finement. Faire frire les champignons, mélanger avec les œufs et les oignons frits. Étaler une feuille de pain pita, graisser avec une sauce à la crème sure mélangée à une petite quantité de moutarde. Mettez la farce sur le pain pita. Rouler et mettre dans une forme graissée, "escargot" enroulé. Battre la crème sure avec 1 oeuf, la moutarde et les épices et verser la sauce pita obtenue. Cuire au four chauffé à 200 ° C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à l'apparition d'une délicieuse croûte.

Vous trouverez ci-dessous une autre recette pour cuire des champignons au four avec de la crème sure, du pain pita, de la viande hachée et du fromage.

Recette aux champignons dans du pain pita avec de la crème sure, de la viande hachée et du fromage au four

Les ingrédients

  • 1 feuille de pain pita mince
  • 500 g de viande hachée
  • 500 g de champignon
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 150 g de crème sure
  • 150 g de fromage
  • ½ bouquet de verdure
  • épices, sel au goût
  1. Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché. Couper les champignons (bouillis, marinés - au goût), les verts. Ajoutez du sel et des épices au goût.
  2. Divisez une grande feuille de pain pita en 4 parties (si les feuilles sont petites, 4 seront nécessaires).
  3. Placez la garniture sur le bord de chaque partie et enroulez-la.
  4. Il devrait tourner 2 rouleaux avec de la viande hachée, 2 - avec des champignons.
  5. Placez les rouleaux finis sur une plaque à pâtisserie en alternant. Mélanger les œufs, le fromage râpé, la crème sure et verser les petits pains. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
  6. Maintenant, il est tout à fait possible de surprendre la famille sans passer beaucoup de temps en cuisine, car les champignons à la crème sure, la viande hachée et le fromage au four avec du pain pita sont préparés en quelques minutes.

Champignons grillés au fromage au vin et à la crème sure

Les ingrédients

  • champignons - 500 g
  • huile - 1 cuillère à soupe. une cuillère
  • vin blanc demi-sec - 2 c. cuillères
  • sel, poivre noir et rouge
  • crème sure - 1 tasse
  • fromage râpé - 0,5 tasse

Pour ceux qui veulent cuisiner des champignons avec de la crème sure et du fromage, mais pour le rendre inhabituel, vous pouvez utiliser cette recette.

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites y cuire les champignons finement hachés pendant 5 à 8 minutes. Versez le vin dans une casserole et maintenez à feu vif pendant encore 2–4 minutes. Baissez le feu. Mettez le sel, le poivre noir et rouge, mélangez, ajoutez la crème sure et le fromage. Garder à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement.

Servez les champignons frits chauds avec de la crème sure et du fromage sur du pain séché, graissé au beurre.

Recette de champignons salés à la crème et aux oignons

Les ingrédients

  • champignons salés - 250 g
  • oignon - 1 pc.
  • crème sure - 3-4 c. cuillères

Les débutants en art culinaire ou les femmes au foyer expérimentées à la recherche d'un moyen rapide de faire plaisir à leur famille lors du dîner trouveront une recette simple pour des champignons à la crème sure et des oignons.

Couper en morceaux les champignons marinés ou salés, ajouter la crème sure, les oignons verts finement hachés et bien mélanger.

Poulet aux champignons et jus de citron à la crème sure

Les ingrédients

  • poulet - 800 g
  • champignons - 300 g
  • ail - 1 tête
  • oignons - 2 pcs
  • vin blanc de table - 0,5 tasse
  • crème sure - 1,5 tasse
  • beurre - 3-4 cuillères à soupe
  • jus de citron - 2 cuillères à soupe
  • piment de la Jamaïque - 5–6 pois
  • paprika - 2 cuillères à café
  • poivre rouge moulu et sel au goût

Cette excellente recette de champignons champignon avec de la crème sure et du poulet est idéale pour les occasions spéciales où une fête ou une réunion avec parents et amis est prévue.

Couper le poulet en portions, râper avec du poivre, des oignons émincés et de l'ail émincé, arroser de jus de citron, mettre dans une casserole, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

  1. Pendant ce temps, préparez les champignons: rincez-les soigneusement, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir au beurre avec l'oignon finement haché.
  2. Sortez le poulet de la marinade, salez, poivrez et faites-le frire dans une casserole au beurre, graissez-le à nouveau avec de l'ail pilé et mettez-le dans un chaudron en céramique.
  3. Garnissez de champignons champignons frits avec la crème sure et les épices, versez le vin, ajoutez les restes d’ail et d’huile, couvrez la casserole, mettez au barbecue et laissez mijoter environ 1 heure 10 minutes à une température de 260 degrés et à une vitesse de ventilation élevée.

Champignons aux pommes de terre à la crème sure: une recette de plat simple

Les ingrédients

  • 6 pommes de terre
  • champignons (quantité - au goût)
  • 0,5 tasse de crème sure
  • sel (au goût)

Les champignons à la crème sure et aux pommes de terre sont l’un des plats les plus simples, les plus copieux et les plus délicieux, qui seront toujours accompagnés de joyeuses critiques du foyer à la table.

Préparation: mettez les champignons hachés dans une casserole du multicuiseur, ajoutez du sel, activez le mode «ragoût» pendant 1 heure. Ajoutez des pommes de terre hachées, de la crème sure, du sel, activez le mode «pilaf» (le temps est réglé automatiquement).

Carpe à la crème aigre farcie aux champignons

S'il n'y a pas de champignons frais, les champignons séchés sont tout à fait appropriés. Ensuite, vous devez faire tremper les champignons, les rincer, les faire revenir avec des oignons et laisser mijoter à feu doux, comme de la viande hachée provenant de champignons frais.

Les ingrédients

  • carpe - 1 kg
  • champignons - 300 g
  • beurre - 100 g
  • crème sure - 100 ml
  • oeufs - 2 pcs.
  • craquelins moulus - 100 g
  • sel et poivre au goût

Comment cuisiner des carpes, avec de la crème sure fourrée aux champignons, la recette avec la photo ci-dessous est disponible même pour les chefs inexpérimentés.

  1. Égoutter la carpe préparée, bien rincer à l'eau courante, saler et laisser reposer et laisser reposer 30 minutes dans un endroit frais.
  2. Épluchez les champignons, coupez les en fines tranches.
  3. Faites cuire les champignons sur un petit feu sous le couvercle en ajoutant un peu d'eau.
  4. Préparez la viande hachée à partir de champignons cuits - ajoutez-y le beurre, écrasé avec les jaunes, les craquelins et les écureuils fouettés.
  5. Farcir la viande hachée, poivrer, bien mélanger.
  6. Commencez la carpe avec la viande hachée et cousez l'abdomen.
  7. Mettez la carpe farcie sur une plaque à pâtisserie, versez-la avec le beurre fondu et faites cuire au four jusqu'à cuisson complète.
  8. La cuisson dure environ 40 à 45 minutes, puis versez la crème sure et laissez cuire encore 5 à 7 minutes.
  9. Mettez la carpe au four farcie de champignons et de crème sure dans un plat, servez des pommes de terre bouillies parsemées de persil finement haché, d'aneth et d'une salade verte.

Champignons au porc et au curry à la crème sure

Les ingrédients

  • champignons - 250 g
  • poireau - 1 tige
  • huile végétale - 2 c. l
  • viande de porc hachée - 600 g
  • crème sure - 200 ml
  • bouillon - 200 ml
  • riz - 250 g
  • moutarde - 3 c. l
  • sel au goût
  • poudre de curry au goût
  • poivron doux - 1 pc.
  • riz - pour la garniture

La recette du champignon frit avec du porc et de la crème sure est décrite sur la photo, grâce à laquelle tout le monde peut créer un plat exquis.

  1. Épluchez les champignons et coupez les en tranches. Pelez l'oignon, coupez-le en deux, coupez en cercles.
  2. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle avec un revêtement antiadhésif. Frire les tranches de porc. Mettez les champignons et les oignons, faites les cuire un peu. Ajouter la crème sure, le bouillon et laisser dans la casserole environ 10 minutes.
  3. Cuire le riz conformément aux recommandations sur l'emballage. Ajoutez la moutarde, les poivrons doux hachés finement et le curry à la poêle.
  4. Servez les champignons avec du porc dans de la crème sure, garnis de laitue, et garnissez de riz.

Poulet aux champignons et poivrons à la crème sure et à la crème

Les ingrédients

  • 400 g de filet de poitrine de poulet sans peau, coupé en longs morceaux
  • 2-3 oignons coupés en rondelles
  • 3 poivrons hachés
  • 200 champignons tranchés frais
  • 250 g de crème sure
  • 5 gousses d'ail
  • 100 ml de crème faible en gras
  • 1 bouquet de persil

Cette recette explique comment cuire des champignons à la crème et à la crème sure - un plat consistant et parfumé pour un dîner en famille.

Faire mariner les poitrines dans la crème sure à l'ail et au persil. Faites revenir les oignons et le poivron simultanément pendant 3 à 5 minutes, puis mettez les champignons et faites sauter pendant 3 minutes.

Ajouter le filet de poitrine de poulet avec la marinade, la crème et les épices.

Sandwichs aux champignons et oignons frits à la crème sure

Les ingrédients

  • 100 g de champignons séchés
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe une cuillère de crème sure
  • 3 cuillères à soupe à soupe de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • pain blanc
  • fromage râpé
  • farine, sel, poivre au goût

Faire bouillir les champignons séchés, les hacher finement et les faire revenir dans une poêle avec des oignons hachés. Ensuite, mettez la farine, la crème sure et faites frire quelques minutes en remuant de temps en temps. Dans les champignons, frits avec la crème sure et les oignons, ajouter le jaune, le sel, le poivre et bien mélanger.

Les tranches de pain d'abord tartinées de beurre, puis de masse de champignons. Saupoudrer de fromage râpé (1 cuillère à café pour chaque sandwich). Mettez un petit morceau de beurre sur le dessus.

Disposez les sandwichs sur le gril. Cuire au four pendant 15 minutes (à 205 ° C et à la vitesse maximale).

Julien à la crème sure en petits pains

Les ingrédients

  • 500 g de champignon
  • 200 g de crème sure
  • 200 g de fromage râpé
  • 3 cuillères à soupe à soupe de farine
  • 1 oignon
  • beurre
  • crème (ou lait)
  • 8 petits pains blancs à la croûte épaisse

Au niveau des petits pains, coupez le haut et retirez le milieu pour ne laisser que la croûte.

  1. Avant de faire frire les champignons avec de la crème sure et d'autres ingrédients, les champignons doivent être soigneusement lavés et coupés en cubes.Après cela, jetez-les dans une casserole et faites-les frire dans le beurre (5-10 minutes).
  2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, faites-le frire dans le beurre (jusqu'à ce qu'il soit doré) et ajoutez la farine. Faites frire pendant 1-2 minutes, puis ajoutez les champignons.
  3. Après 5 minutes, ajoutez la crème sure et retirez du feu. Incorporer la moitié du fromage.
  4. Mettez la julienne dans les petits pains et saupoudrez du fromage restant. Graisser les petits pains avec de la crème (ou du lait), placer le gril à air sur le gril. Cuire 15 à 20 minutes (à haute température et à vitesse élevée).

Pommes de terre avec champignons séchés et crème sure

Les ingrédients

  • 1½ kg de pommes de terre
  • 50 g de champignons séchés
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe l beurre
  • 1 tasse de bouillon de champignons
  • 1 cuillère à café farine
  • ½ tasse de crème sure épaisse
  • le sel

Lavez les pommes de terre à fond, faites-les cuire au four, coupez le dessus et faites des renfoncements d'une profondeur telle que les murs puissent contenir la garniture. Faire bouillir les champignons, hacher. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir à l'huile. Faites bouillir ½ tasse de bouillon de champignons, versez-y un mince filet en remuant constamment, ½ tasse de bouillon de champignons froid mélangé à de la farine. Lorsque la masse bout et épaissit, ajoutez de l'huile, de la crème sure, des champignons, des oignons, du sel au goût et mélangez. Remplissez les pommes de terre avec la viande préparée, placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile et saupoudrée de farine, couvrez de plat de viande hachée, versez un filet d'huile et faites dorer au four à 200 ° C pendant 25 minutes.

Pommes de terre aux champignons et crème sure dans un pot

Les ingrédients

  • 250 g de champignon
  • oignons
  • 2 cuillères à soupe cuillères de crème sure
  • 10 pièces pomme de terre
  • sel au goût

Rincer les champignons, couper les moyens et frire dans le beurre pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon haché, mélangez et laissez mijoter encore 10 minutes. Ajouter la crème sure. Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole, mettez les champignons, recouvrez de pommes de terre. Vous pouvez ajouter des cubes de champignons. Cuire au four de 40 à 50 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes

Comment faire frire des croûtons avec des champignons et de la crème sure

Les ingrédients

  • 5 pièces gros champignons
  • 4 tranches de pain de blé
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de lait
  • oignons
  • 3 cuillères à soupe à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe cuillères de crème sure
  • 1 cuillère à soupe une cuillère pour la chapelure
  • poivre noir (moulu)
  • sel au goût
  • laitue

En sachant comment faire frire les champignons avec de la crème sure, vous pouvez préparer de nombreuses entrées intéressantes et délicieuses, ainsi que des collations et des plats succulents. Le prochain apéritif plaira sûrement aux membres de la famille, grands ou petits. En outre, cela peut être rapidement fait pour les invités qui arrivent soudainement.

Trempez les tranches de pain dans un mélange de lait et d'œufs et faites-les frire dans un morceau de beurre. Couper les champignons en tranches et les faire revenir dans l'huile restante. Mettez l'oignon haché, la farine, faites-les frire légèrement, puis ajoutez la crème sure, le sel, le poivre et laissez mijoter pendant 20 minutes. Déposer les croûtons sur une plaque à pâtisserie graissée, déposer la masse de champignons sur chaque tranche et saupoudrer de chapelure. Cuire au four pendant 8-10 minutes. Servir sur un plateau avec de la laitue verte.

Comment faire frire les champignons avec les oignons, l'ail et la crème sure

Les ingrédients

  • 500 g de champignons
  • oignons
  • huile végétale
  • 3 gousses d'ail
  • mayonnaise et crème sure au goût

La recette de champignons sautés à la crème sure vous montrera comment préparer un plat simple, piquant et savoureux.

Rincez les champignons, coupez-les en cubes. Versez les champignons dans une casserole bien chauffée avec du beurre et faites-les revenir jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée et que les champignons soient recouverts d'une croûte. Ajoutez les carottes et les oignons. Mélanger 5 cuillères à soupe de crème sure et de mayonnaise avec de l'ail, diluer avec de l'eau bouillie tiède, mais la masse ne doit pas être épaisse ni liquide. Saler les champignons, poivrer au goût. Sauce prête à verser aux champignons. Bien mélanger, laisser bouillir la masse, réduire le feu et laisser bouillir encore 10 minutes, puis éteindre le feu et laisser infuser 5 minutes.Les plats préparés peuvent être servis avec ou sans garniture, chaude ou froide.

Pudding aux champignons et à la crème sure

Les ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1 tasse de lait
  • 500 g de champignons cuits
  • 10 oeufs
  • 1 tasse de crème sure

Faites chauffer le beurre et la farine dans une poêle, sans les laisser brunir. Diluer avec du lait et porter à ébullition en remuant.Mélanger avec les champignons pré-cuits, puis avec les jaunes et les protéines fouettées. Mettez la masse obtenue dans une casserole graissée d'huile, recouvrez le fond de papier parchemin, fermez le couvercle. Mettez la casserole dans un autre, plus grand, avec de l'eau bouillante. Cuire pendant 1 heure. Mettez le pouding préparé dans un plat et versez de la crème sure.

Champignons à l'œuf et à la crème sure

Les ingrédients

  • 100 g de champignon
  • 1 œuf à la coque
  • 100 g de crème sure
  • 5 g de fromage

Champignons frais, préparés et transformés, faire frire dans une casserole avec l'ajout d'œufs finement hachés, verser la crème sure et cuire au four saupoudrés de fromage râpé.

Au moment de servir, saupoudrer d'aneth finement haché.

Sarrasin aux champignons et crème sure dans une mijoteuse

  • 250 g de champignon
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe cuillères de crème sure
  • 2 tasses de sarrasin

Du sarrasin avec des champignons et de la crème sure dans une mijoteuse aidera la femme au foyer qui ne veut pas passer beaucoup de temps à cuisiner pour construire un déjeuner ou un dîner savoureux et satisfaisant.

Versez l'huile dans le bol multicuiseur, hachez finement l'oignon et les champignons pelés et lavés, ajoutez-les à l'huile. Activez le mode “Cuisson” (temps de cuisson 10 min). Puis ouvrez le couvercle, mélangez, ajoutez le sarrasin, ajoutez la crème sure et 1 verre d’eau, salez, poivrez, mettez-le en mode "Pilaf". Après la cuisson, bien mélanger.

Sarrasin avec poitrine de poulet et champignons à la crème sure dans une cocotte

Les ingrédients

  • 2 poitrines de poulet
  • 1 oignon
  • 200 g de champignons
  • 3 cuillères à soupe cuillères de crème sure
  • 1 feuille de laurier
  • 2 tasses de sarrasin
  • 3 tasses d'eau
  • un tas de verdure

La poitrine de poulet est coupée en petits morceaux. Couper les oignons, les champignons. Mettez les oignons avec le poulet dans une mijoteuse, passez en mode "Cuisson" (temps de cuisson 40 minutes). Après 20 minutes, le couvercle est ouvert, les champignons mélangés et hachés sont ajoutés. Continuer la cuisson dans le même mode. Ensuite, ouvrez le couvercle, ajoutez la crème sure, la feuille de laurier, des herbes fraîches hachées, ajoutez le sarrasin, mélangez le tout, remplissez d'eau, fermez le couvercle. Mettez dans le mode "Sarrasin" ou "Pilaf" (dans le mode "Sarrasin", le plat s'avère plus friable).

Un plat de champignons à la crème sure dans une cocotte

Les ingrédients

  • 500 g de champignon
  • 100 g de crème sure
  • 2 oignons
  • huile végétale, sel

Lavez et épluchez les champignons coupés en tranches. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Versez un peu d'huile végétale dans le bol multicuiseur et laissez cuire à la cuisson pendant 40 minutes. Il est préférable de faire frire les champignons avec le couvercle ouvert afin que le plat ne se révèle pas très liquide. Au bout de 20 minutes, ajoutez l'oignon haché et poursuivez la cuisson avec le couvercle fermé jusqu'à la fin du programme. Ajouter la crème sure et le sel. Cuire en mode trempe pendant encore 5 minutes. Servir saupoudré d'herbes

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