Recettes de Julienne faites maison dans des petits pains

La julienne faite maison dans un pain au poulet et aux champignons est un apéritif très savoureux. Il existe de nombreuses variantes de sa préparation, cependant, la plus simple et la plus traditionnelle est la recette de julienne dans des petits pains aux champignons sans poulet. Il peut être mangé chaud ou refroidi.

Comment faire cuire la julienne dans des petits pains au four: recette avec photo

Si vous préparez la garniture pour la collation à l'avance, vous pouvez préparer une collation rapide, car dans la julienne à chignon avec champignons, cela prend 5 minutes.

Ingrédients

• pains à hamburger - 6 pcs .;
• champignons - 400 g;
• oignon - 4 pcs .;
• crème sure - 250 g;
• farine - 2 c. l.
• fromage à pâte dure - 200 g;
• lait - 2 dl;
• le sel;
• huile raffinée;
• poivre noir;
• graines de sésame - 1,5 c. l.
• l'aneth et le persil.

Couper le dessus des petits pains et sortir la pulpe avec une cuillère. Mieux vaut ne pas les jeter, mais faire des "casquettes" pour julienne.

Faites frire les oignons coupés en dés.

Ajouter les champignons hachés à l'oignon et faire frire pendant 15 minutes.

Saler le mélange, poivrer, saupoudrer la farine, bien mélanger et ajouter la crème sure.

Cuire 5 minutes et répartir la garniture dans les petits pains.

Râpez le fromage, mettez chaque pain et fermez-le avec un “couvercle”.

Graisser le dessus des «bouchons» avec du lait et saupoudrer de graines de sésame.

Mettez cuit au four pendant 5-7 minutes, préchauffé à 180 ° C.

Comment faire cuire une julienne dans des petits pains (photo avec une description étape par étape), nous vous suggérons de regarder dans la recette suivante.

S'il n'y a pas de cocoteraies dans la maison et que vous voulez cuisiner de la julienne pour votre famille ou vos invités, inutile d'être contrarié. Les pains à sandwich peuvent parfaitement les remplacer.

Nous vous proposons une recette de julienne au poulet en petits pains qui ravira votre famille avec son goût inoubliable. Et, en plus, les «moules» seront mangés avec un apéritif chaud.

Poulet Julienne Recette

Pour préparer la recette de julienne en petits pains, nous avons besoin des produits suivants:

• pains à sandwich - 10 pcs .;
• viande de cuisses de poulet - 500 g;
• oignon - 2 têtes;
• fromage (variétés à pâte dure) - 200 g;
• crème - 250 g;
• huile raffinée;
• fromage cottage - 3 c. l.
• le sel;
• ail - 2 gousses;
• mélange de poivre moulu;
• plumes vertes d'oignons.

On dirait une julienne de poulet en chignon, regardez la photo.

Couper la viande en fines tranches et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Couper les oignons en dés, ajouter à la viande et faire frire 10 minutes.

Mélanger la crème avec du fromage cottage, verser dans la casserole pour la viande et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Saler au goût, ajouter l'ail écrasé, un mélange de poivrons et retirer du feu.

À l'aide d'une cuillère, déposez la miette dans les rouleaux et répartissez la julienne en eux.

Râpez une couche de fromage sur le dessus, ou vous pouvez simplement mettre une assiette de fromage.

Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Vous n'avez pas besoin de garder plus longtemps pour que les fabricants de cocotte "comestibles" ne se dessèchent pas.

Servir sur la table, décorer la julienne avec du poulet dans un petit pain avec des plumes d'oignons verts hachées.

Julienne au poulet et aux champignons en petits pains: une recette avec des photos étape par étape

Nous voulons offrir une recette avec une photo de julienne dans des petits pains au poulet et aux champignons.La combinaison de ces produits améliore le goût d'une collation chaude et la rend plus juteuse et plus riche.

Pour sa préparation, vous aurez besoin de tels produits:

• petits pains ronds - 5 pcs .;
• filet de poulet - 400 g;
• champignons - 300 g;
• oignon - 3 pcs .;
• crème - 100 g;
• fromage - 100 g;
• vin blanc (sec) - 150 ml;
• huile de tournesol;
• sel au goût.

Faites bouillir le filet, coupez-le en petits cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Broyer les champignons et les oignons, ajouter à la viande et laisser mijoter 15 minutes.

Versez le sel, versez le vin et laissez mijoter encore 10 minutes.

Ajouter la crème et remuer, laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes.

Disposez les petits pains préparés sur une plaque à pâtisserie, mettez-y une julienne aux champignons et râpez une couche de fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Cuire la julienne dans des petits pains au four pendant 20 minutes à une température de 180 ° C. L'apéritif est très savoureux, surtout s'il est servi avec des concombres frais et de la laitue.

Recette de Julienne dans des petits pains au poulet, aux champignons et aux crevettes

Sinon, comment faire cuire la julienne en petits pains pour la famille ou les invités pour les surprendre?

Vous pouvez proposer une recette étape par étape pour la julienne dans des petits pains au poulet, aux champignons et aux crevettes. Suivant cette recette, chaque femme au foyer pourra se régaler d'un délicieux goûter de son ménage.

Pour cette option, vous aurez besoin des produits suivants:

• jambon de poulet - 1 pc .;
• pains à sandwich - 7 pcs .;
• pleurotes - 400 g;
• crevettes - 200 g;
• arc-3 pcs .;
• crème - 200 g;
• fromage - 100 g;
• farine - 2 c. l.
• beurre - 50;
• sel et poivre noir;
• vert aneth.

Faire bouillir le jambon, séparé de l'os, coupé en cubes et faire frire à l'huile pendant 10 minutes.

Les champignons à huîtres hachées finement, séparément dans une casserole avec de l'huile, faire frire jusqu'à tendreté.

Hachez les oignons, ajoutez-les aux champignons et faites-les cuire ensemble pendant 10 minutes.

Mélanger la crème et la farine, battre au fouet, saler et mélanger le poivre noir.

Mélanger la viande, les champignons et les oignons avec la sauce, mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Cuire les crevettes dans de l'eau salée pendant 7 minutes, en retirer la carapace et les couper en deux. Si les crevettes sont grosses, coupez-les en plusieurs morceaux.

Dans les petits pains préparés, mettre plusieurs morceaux de crevettes au fond.

Étaler la julienne sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé.

Dans un petit pain aux fruits de mer, faites cuire la julienne aux champignons pendant 15 minutes au four et servez-la garnie d'aneth haché.

Julienne en petits morceaux de 12 moitiés: une recette micro-ondes

Une autre option de cuisson simple est la julienne en petits pains au micro-ondes avec des cœurs de poulet.

Ingrédients

• pain rond - 5-7 pièces;
• coeurs de poulet - 200 g;
• oignons - 1 pc .;
• champignons - 200 g;
• crème sure - 4 c. l.
• farine - 0,5 c. l.
• huile maigre;
• fromage - 70 g;
• ail - 1 gousse;
• sel, paprika - au goût.

Nous vous proposons la recette de cette julienne en brioches avec une photo étape par étape.

Faites bouillir les cœurs, coupez-les en rondelles et faites-les frire dans l'huile pendant 10 minutes.

Hacher les champignons et les oignons, les envoyer dans une autre poêle et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Combinez la viande avec le mélange de champignons et de légumes, mélangez.

Mélanger la crème sure avec la farine et bien battre jusqu'à consistance lisse.

Versez la sauce sur les cœurs et les champignons, salez, ajoutez le paprika, l'ail finement haché et mélangez.

Laisser la farce mijoter pendant pas plus de 10 minutes.

Remplir les brioches sans pulpe de julienne et les déposer sur une poêle à frire.

Saupoudrer le dessus des petits pains de fromage, râpé sur une râpe fine.

Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. La julienne a un goût très tendre, sans croûte dorée.

Vous pouvez faire cuire la julienne en rouleaux de 12 moitiés avec différentes garnitures. Dans ce cas, expérimentez simplement en mélangeant les différents ingrédients. Il sera nécessaire de cuire l'apéritif à différentes températures, en fonction des produits - si vous utilisez de la viande, attendez encore plusieurs minutes.

Julienne aux champignons dans des pains à hamburger

La recette suivante donnera à votre apéritif un goût épicé et un arôme raffiné. Il est pratique de prendre cette collation avec vous sur la route, pour une promenade et comme collation rapide pour le travail.

Ingrédients

• pains à hamburger - 8 pcs .;
• saucisses fumées - 5 pcs .;
• oignon - 1 pc .;
• champignons - 300 g;
• Piment rouge bulgare - 1 pc .;
• Fromage hollandais - 100 g;
• mayonnaise - 100 g;
• farine - 0,5 c. l.
• huile végétale;
• les feuilles de persil;
• sel au goût;
• poivre blanc moulu.

Hacher finement l'oignon et faire frire jusqu'à ce qu'il devienne doux et transparent.

Couper le poivron en deux, éplucher les graines et les couper en cubes.

Couper les champignons en tranches de 1 cm, mélanger avec du poivre et mélanger le tout avec l'oignon.

Bien mélanger, laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient prêts, saler et ajouter le poivre blanc moulu.

Hacher finement les saucisses et les mélanger avec les champignons et les légumes.

Faites frire la farine dans une poêle sèche, versez la majornes et laissez mijoter 5 minutes jusqu'à épaississement.

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Remplissez les pains à la noix de coco préparés avec de la julienne et saupoudrez une épaisse couche de fromage.

Cuire au four pendant 10 minutes à 190 ° C jusqu'à ce que le fromage soit bruni.

Servir un apéritif chaud sur la table, décorer avec du persil haché.

Regardez la vidéo de la julienne dans une brioche à la saucisse fumée:

Cela vaut la peine de dire que même un cuisinier débutant peut préparer cette recette simple pour la julienne. En utilisant de petites brioches au lieu de noix de coco, vous ferez cuire plus de portions de collations chaudes. En outre, une julienne avec un poulet et des champignons en chignon constituera une excellente décoration pour tout festin.