Recettes de julienne de crevettes pour les amateurs de fruits de mer
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Recette de crevettes, crevettes, champignons et fromages à pâte dure
La julienne aux crevettes, aux champignons et au fromage dur séduira les amateurs de fruits de mer.
Pour lui, vous aurez besoin de:
- crevettes - 300 g;
- champignons (champignons) - 300 g;
- fromage (variétés à pâte dure) - 200 g;
- crème - 70 g;
- oignon - 2 têtes;
- beurre - 100 g;
- farine de blé - 2 c. l.
- noix de muscade - une pincée;
- sel et poivre noir moulu - au goût:
- verts - pour la décoration.
La recette de julienne aux champignons et aux crevettes est cuite pendant environ 30 minutes et est conçue pour 3 portions.
Hachez l'oignon en petits morceaux et faites-les revenir dans le beurre.
Couper les champignons en lanières et les mélanger avec l'oignon. Les faire frire jusqu'à ce que le liquide des champignons s'évapore.
Saler, poivrer au goût et verser une pincée de noix de muscade.
Faire fondre le beurre restant, ajouter la farine et bien battre au fouet pour éviter les grumeaux.
Verser la crème, laisser mijoter pendant 1 min et retirer du feu.
Mélangez les champignons avec la sauce et ajoutez une portion d'herbes hachées.
Au fond des moules, déposez les crevettes décortiquées de la coquille.
Ensuite, garnir de champignons avec la sauce et le fromage râpé.
Mettez au four et faites cuire pendant 12-15 minutes jusqu'à coloration dorée.
Servir sur la table, vous pouvez décorer la julienne de crevettes avec les verts coupés restants.
Julienne aux crevettes et calamars: recette avec photo
Pour cuisiner une julienne de crevettes délicieuse et satisfaisante, voir la recette avec la photo ci-dessous.
Je tiens à dire que les crevettes et les calmars ne sont plus des produits exotiques. Ils peuvent être achetés dans tous les supermarchés. De plus, ils sont des fruits de mer très sains et nutritifs.
- crevettes pelées - 300 g;
- calmars bouillis - 200 g;
- beurre - 50 g;
- lait - 300 g;
- farine de blé (prime) - 2 c. l.
- poivre noir moulu - 0,5 c.
- sel au goût.
Calmars coupés en demi-anneaux minces et mis dans des moules.
Crevettes entières mises en forme de calmar.
Pour la sauce: chauffer le lait sur un feu, ne pas faire bouillir. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, le sel et bien mélanger. Ajoutez peu à peu le lait au beurre et battez bien au fouet. Si toutefois les grumeaux restent, il est préférable de filtrer la sauce à travers un tamis fin.
Versez la sauce aux fruits de mer, mettez les moules au four 15-20 minutes et faites cuire à 200 ° C.
La recette de julienne avec crevettes et calamars convient même aux enfants, car ils contiennent beaucoup de calcium et d'iode.
Comment faire cuire la julienne de poulet et de crevettes
Nous vous proposons une recette intéressante pour la fabrication de julienne avec crevettes et poulet. Ce sera un festin approprié pendant les vacances.
- filet de poulet - 300 g;
- crevettes - 300 g;
- Fromage russe - 100 g;
- crème sure - 100 g;
- beurre - 30 g;
- farine - 2 c. l.
- poivre noir moulu et sel - au goût;
- gousse d'ail - 1 pc .;
- curry - une pincée;
- les feuilles de persil.
Faire bouillir le filet de poulet et couper en fines lanières.
Faites bouillir les crevettes, décollez-les et coupez-les en cubes.
Mélanger la viande et les crevettes, ajouter la crème sure, la farine, le beurre et bien mélanger.
Jeter l'ail haché, le curry, le sel et le poivre moulu dans le mélange préparé.
Bien mélanger et mettre dans un plat à four.
Râpez le fromage sur le dessus et mettez au four pendant 10-15 minutes jusqu'à coloration.
Au moment de servir, garnir de brins de persil verts.
Des recettes traditionnelles montrant comment faire cuire une julienne de crevettes, vous les connaissez déjà. Ensuite, vous pouvez simplement fantasmer: Mélangez les ingrédients et utilisez vos épices préférées pour créer votre propre chef-d'œuvre.
