Julienne de champignons: recettes pour micro-ondes et mijoteuse

La julienne est traditionnellement préparée dans des cocottes et cuite au four. Cependant, dans cet article, nous ferons attention à la cuisson de la délicieuse julienne aux champignons au micro-ondes.

Vous trouverez ci-dessous des recettes inhabituelles pour la julienne au micro-ondes et des photos avec leur description.

La recette de la julienne à micro-ondes

La recette de julienne au micro-ondes avec du poulet et des champignons est considérée comme l'une des plus faciles et des plus délicieuses.

• Poulet bouilli (filet) - 150 g;
• Viande de poulet fumée - 150 g;
• Champignons (pleurotes, champignons) - 400 g;
• Oignons - 2 pcs .;
• Ail - 2 gousses;
• Crème sure - 4 c. l.
• Mayonnaise 2 c. l.
• Assaisonnements - sel, poivre, curry;
• Les verts - pour la décoration.

Comment faire cuire la julienne au micro-ondes sans utiliser de cocktails en métal? Pour ce faire, vous devez prendre des plats spéciaux résistants à la chaleur pour le micro-ondes.

Nous avons donc coupé le poulet bouilli et fumé en tranches de 0,5 cm.

Broyer les champignons et les oignons en petits cubes, mélanger avec de la viande.

Nous répartissons la masse obtenue au fond de plats spéciaux et l'envoyons cuire au four pendant 10 minutes à puissance maximale.

Mélanger la crème sure, la mayonnaise, l'ail pilé, les assaisonnements et bien mélanger.

Nous sortons un récipient avec le mélange poulet-champignons du four et nous le remplissons avec le remplissage obtenu, parsemons d'herbes.

Nous le remettons dans le four et cuisons encore 7 minutes à puissance maximale.

La julienne micro-ondes avec poulet et champignons peut être placée sur la table à côté de pommes de terre au four ou servie comme plat indépendant à part entière.

Micro-julienne aux champignons en tartelettes

Une autre recette originale de julienne avec champignons au micro-ondes combine 2 idées culinaires merveilleuses: les tartelettes et, en fait, l’apéritif lui-même.

Les paniers peuvent être achetés prêts à l'emploi au magasin ou fabriqués indépendamment de la pâte feuilletée non sucrée.

• Champignons (champignons, pleurotes) - 500 g;
• Tartelettes prêtes 13 pcs .;
• Oignon - 1 pc .;
• Crème sure - 1 cuillère à soupe;
• Fromage (toutes variétés dures) - 150 g;
• Huile de tournesol;
• Épices (sel, poivre, assaisonnement aux champignons) - au goût.

Les oignons et les champignons doivent être coupés en dés d'environ 1 cm.

Dans une poêle avec de l'huile, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Envoyez les champignons à l'oignon et faites frire la masse pendant environ 10 minutes, assaisonnez d'épices à votre goût.

Versez un verre de crème sure dans le mélange aux champignons et laissez mijoter pendant environ 7 minutes, puis retirez du feu.

Étalez la masse chaude uniformément sur les tartelettes, râpez le fromage et faites-la cuire au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes pour qu'elle soit cuite à puissance maximale.

Julienne en tartelettes au micro-ondes ne manquera pas de ravir vos invités et vos proches.

Est-il possible de cuire la julienne au micro-ondes dans des pots?

Est-il possible de cuire la julienne au micro-ondes en utilisant des pots en céramique comme cocotte? Oui, mais il ne devrait y avoir aucune image sur la vaisselle.

• Viande de poulet - 500-600 g;
• Champignons frais ou pleurotes - 400g;
• Oignon - 2 pièces moyennes .;
• Crème sure - 1,5 cuillère à soupe;
• Fromage à pâte dure - 150 g;
• Farine de blé - 50 g;
• Beurre - 25 g;
• Huile de tournesol - pour la friture;
• Sel, poivre

Rincer le poulet sous l'eau, sécher et hacher en petits cubes.

Épluchez et hachez finement l'oignon, coupez les champignons en petits cubes.

Mettez une poêle avec de l'huile végétale sur le feu et versez l'oignon haché.

Lorsque l'oignon devient transparent, vous devez lui envoyer des champignons et les faire légèrement frire.

Séparément, faites frire la viande de poulet à moitié cuite et assaisonnez d'épices.

Faites fondre le beurre dans une casserole sèche, ajoutez la farine et faites revenir un peu en remuant constamment.

Verser la crème sure sur la farine et laisser mijoter à feu doux environ 7 minutes sous le couvercle.

Mettez le poulet dans les pots au fond et étalez la masse d'oignons et de champignons avec une couche. Le nombre de pots dépendra de leur taille. Cependant, rappelez-vous que les bords de la vaisselle ne doivent pas toucher les parois du four à micro-ondes.

Ensuite, versez les pots avec la sauce obtenue et saupoudrez de fromage râpé.

Cuire au four pendant 15 minutes et à une puissance de 800 watts.

À l’odeur de julienne dans une casserole au four à micro-ondes, les membres affamés de la famille s’empressent de vouloir essayer ce plat inhabituel.

Comment faire julienne au micro-ondes dans des petits pains?

Une recette tout aussi intéressante est la julienne en petits pains au micro-ondes. À propos, la cuisson est très facile et rapide, mais le goût incroyable se fera sentir.

• Filet de poulet - 1 pc .;
• Champignons - 200 g;
• Petits pains préparés - 7 pièces;
• Crème sure - 3-4 c. l.
• Oignon - 1 petite tête;
• Fromage fumé - 100 g;
• Farine - 3 c.
• Ail - 2 quartiers moyens;
• Sel, poivre - au goût;
• Huile - pour la friture.

Comment faire julienne au micro-ondes selon cette recette:

Couper le filet de poulet en lanières et faire revenir un peu d'huile pendant environ 6-8 minutes.

Ajouter les oignons hachés et les cubes de champignons dans la poêle à l'oiseau, faire frire pendant environ 10 minutes.

Verser la crème sure, la farine, l'ail pilé, le sel et le poivre sur le mélange frit.

Mélanger doucement la masse obtenue, ajouter quelques cuillères à soupe. l eau et laisser mijoter jusqu'à une consistance épaisse.

Nous coupons les petits pains en 2 parties: 2/3 et 1/3, retirons la chair de la plus grande moitié.

Remplir chaque pain avec la julienne, saupoudrer de fromage râpé et recouvrir d'une moitié plus petite du pain.

Cuire au four à micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Recette de julienne de poulet aux champignons dans une cocotte

Une autre façon de vous simplifier la tâche consiste à cuire une julienne traditionnelle avec du poulet et des champignons dans une mijoteuse. Cette recette vous permettra d'économiser du temps et des efforts.

• Filet de poulet bouilli - 500 g;
• Champignons - 400 g;
• Oignon - 1 grosse tête;
• Fromage (dur) - 150-200 g;
• Mayonnaise - 3 c. l.
• Farine - 1 cuillère à soupe. l.
• Beurre - 2 c. l.
• Sel, poivre

Vous devez d’abord couper le filet en petits cubes ou en cubes.

Couper les champignons en tranches, les oignons en demi-anneaux ou en petits cubes.

Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, envoyez-y des champignons, réglez le mode cuisson et faites frire pendant environ 7 minutes.

Transférer les champignons dans un autre récipient, verser l'oignon dans l'appareil de la cuisine et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient transparents, en réglant «Ragoût».

Ajoutez ensuite la volaille bouillie, les champignons et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.

Après, répartissez uniformément la farine dans un bol et mélangez bien.

Ajoutez de la mayonnaise, du sel, du poivre et, sans éteindre le mode actuel, laissez mijoter environ 5 minutes en remuant.

Basculez le programme sur «Cuisson», couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.

Une julienne de poulet aux champignons dans une mijoteuse est tendre et saine pour toute la famille, y compris les enfants.

Julienne croissant aux champignons et à la crème sure

La prochaine recette de julienne dans un multicuiseur peut être cuisinée même par des cuisiniers inexpérimentés, et la machine de cuisine sera un excellent assistant pour eux.

• Champignons (ou autres champignons forestiers bouillis) - 600 g;
• Crème sure - 1,5 cuillère à soupe;
• Oignons - 1 tête;
• Fromage à pâte dure (peut être traité) - 150-170 g;
• Beurre - 30 g;
• Farine - 2-3 c. À thé;
• Sel et poivre

Commençons la cuisson de la julienne avec de la crème sure dans une cocotte en coupant tous les ingrédients: des oignons (en demi-anneaux) et des champignons (en cubes).

Nous cuisinons en mode «Cuisson» avec un temps défini de 50 minutes.

Faites fondre le beurre dans le bol de l'appareil de cuisine et envoyez l'oignon aux champignons. Saler, poivrer et faire frire environ 15 minutes.

Ajoutez ensuite la farine aux champignons, remuez et faites frire environ 5 minutes.

Versez la crème sur la julienne, mélangez, couvrez et faites cuire pendant 7-10 minutes.

Ensuite, ouvrez le couvercle et saupoudrez la masse obtenue avec du fromage et faites cuire jusqu'à la fin du temps imparti.