Recettes de pommes de terre aux champignons marinés

Hors saison, les produits maison viendront toujours à la rescousse. Il n’ya rien de plus facile que de faire cuire des pommes de terre avec des champignons marinés - et ces ingrédients feront des salades, des soupes et des plats principaux pour tout festin. Les pommes de terre aux champignons marinés sont cuites au four, dans un chaudron, dans une poêle à frire et dans une mijoteuse - le résultat est toujours étonnant!

Salades aux pommes de terre et aux champignons marinés

Salade de champignons marinés aux pommes de terre

Composition:

• champignons marinés - 700 g,
• 3 pommes de terre
• oignon - 2 pcs.,
• crème sure - 1 verre,
• le sel
• persil.

Couper les champignons en lanières ou en cubes, hacher les oignons. Faire bouillir les pommes de terre et les couper en petits cubes. Verser avec la crème sure salée et mélanger le tout.

Garnissez une salade de pommes de terre avec des champignons marinés selon cette recette, des herbes.

Salade Russe Aux Champignons

Composition:

• champignons marinés (salés) - 100 g,
• pommes de terre - 500-600 g,
• carottes - 2-3 pcs.,
• céleri-rave - 1 pc.,
• pois verts - 200 g
• cornichons - 2 pcs.,
• saucisse ou jambon cuit - 200 g,
• pomme trempée ou fraîche - 1 pc.,
• mayonnaise - 100 g, sel.

Pour préparer une salade de champignons marinés avec des pommes de terre, tous les ingrédients doivent être coupés en dés, le sel, ajouter les pois verts en conserve. Ajouter les champignons hachés. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.

Champignons marinés avec pommes de terre, chou et concombres

Composition:

• champignons marinés - 200 g,
• pommes de terre - 200 g
• choucroute - 1 tasse,
• concombre mariné - 1 pc.,
• huile végétale - 2-3 c. cuillères
• le sel
• poivre
• les verts.

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les peler et les couper en tranches. Hacher finement les champignons marinés, trier la choucroute, égoutter la saumure en excès. Mélanger les légumes avec les champignons, ajouter les oignons finement hachés, verser l'huile et le vinaigre, saupoudrer de sel, poivre et bien mélanger. Décorer le plat avec des tranches de cornichons, des petits chapeaux de champignons, de l'aneth et du persil finement hachés.

Ici vous pouvez voir des photos de plats de pommes de terre avec des champignons marinés:

Ragoût de pommes de terre aux champignons marinés et à la crème sure

Champignons cuits à la viande et aux légumes

Composition:

• champignons marinés - 500 g,
• boeuf - 1 kg
• pommes de terre - 1 kg
• oignons - 2-3 pcs.,
• graisse - 150 g
• crème sure - 1 verre,
• farine - 3 c. cuillères
• crème sure - 1 c. une cuillère
• poivre noir moulu
• le sel

Pour cuire des pommes de terre avec des champignons marinés dans de la crème sure, vous devez laver la viande, retirer le film, la couper en tranches, la battre, la saler, la fariner et la faire revenir dans du gras dans une poêle bien chaude. Faire frire les oignons et les champignons hachés dans le reste du gras.Mettez de la graisse et une couche de pomme de terre coupée en rond sur le fond de la machine à oie, sur elle une couche de champignons avec des oignons et de la viande, puis à nouveau une couche de pommes de terre et une couche de champignons, d'oignons et de viande. Assaisonner chaque couche de pommes de terre avec du sel et du poivre noir moulu. Après avoir rempli les groseilles à maquereau, versez un verre d'eau, ajoutez une cuillerée de crème sure, fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 1 heure à feu doux, versez la crème sure, secouez doucement pour que la crème sure tombe au fond. Cuire les pommes de terre à l'étuvée avec les champignons marinés pendant encore 5 à 10 minutes.

Ragoût de pommes de terre aux champignons et au bacon

Ingrédients

• 1 tasse de champignons marinés,
• 5 pommes de terre
• 50 g de graisse,
• 1 oignon,
• 1/2 tasse de crème sure
• sel au goût.

Couper les champignons en lanières et les mettre dans la casserole. Ajouter une partie du bacon frit avec des oignons et faire frire le tout, puis ajouter de l'eau et laisser mijoter. Au milieu du ragoût, ajoutez des pommes de terre crues ou frites, hachées. Au moment de servir, ajoutez le reste du bacon grillé avec des oignons, de la crème sure et du sel au goût.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons marinés dans une mijoteuse

Pomme de terre aux champignons blancs marinés

• pommes de terre - 400 g
• oignons - 60 g
• champignons porcini (mariné) - 100 g
• huile végétale - 40 g,
• farine - 6 g
• purée de tomates - 20 g
• feuille de laurier - 1 pc.
• aneth et persil
• sel et poivre au goût
• eau -100 ml.

1. Couper les champignons marinés en tranches.
2. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans de l'huile végétale, ajouter la farine et la purée de tomates, bien mélanger et laisser reposer pendant 4-5 minutes. Ensuite, versez le bouillon de champignons, faites bouillir et versez la sauce obtenue dans un autre récipient.
3. Couper les pommes de terre en cubes, mettre dans une mijoteuse et les faire frire dans l'huile jusqu'à la moitié.
4. Versez les pommes de terre avec la sauce, ajoutez les champignons et la feuille de laurier, salez, poivrez, couvrez, amenez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
5. Une fois la pomme de terre aux champignons marinés cuite à la mijoteuse prête, saupoudrez-la d'herbes hachées et servez immédiatement.

Soupe Aux Champignons Marinés

• Carottes - 1 pc.,
• oignon - 1 pc.,
• pommes de terre - 3 pcs.,
• champignons marinés (champignons) - 300 g
• feuille de laurier - 2 pcs.,
• huile végétale pour la friture - 2 c. l.,
• poivre noir - au goût,
• crème sure - au goût.
• Persil - au goût, sel

Avant de cuisiner une délicieuse soupe de pommes de terre aux champignons marinés, hachez finement les oignons et les carottes, faites-les frire dans de l'huile végétale pendant 5 minutes en mode «cuisson au four». Ajouter les pommes de terre en dés et les champignons marinés, bien mélanger le mélange de légumes et faire frire à la cuisson pendant 5 minutes.

Versez le mélange avec de l’eau bouillante jusqu’à la marque supérieure, salez, poivrez, ajoutez des épices au goût et faites cuire à la mode “soupe” (“ragoût”) pendant 1 heure 20 minutes.

Servez la pomme de terre avec des champignons marinés cuits dans une cocotte avec de la crème sure.

Recette de pommes de terre frites avec des champignons marinés dans une casserole

Vous aurez besoin de:

• 600 g de pommes de terre;
• 0,5 boîte de champignons marinés;
• 1 oignon;
• aneth frais, sel;
• huile végétale.

La recette de pommes de terre aux champignons marinés.

Cette pomme de terre frite avec des champignons marinés sera très savoureuse en combinaison avec des champignons salés.

Rincez et séchez les champignons marinés. Après avoir épluché, couper l'oignon en fines tranches, éplucher les pommes de terre et rincer.

Prenez deux casseroles, faites-y chauffer de l'huile végétale. Mettez les champignons dans l'un et les pommes de terre dans l'autre. Faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Mélangez individuellement tout dans chaque casserole.

Ajouter les oignons aux champignons et les faire frire encore quelques minutes. Transférer les oignons et les champignons sur les pommes de terre, mélanger et faire frire jusqu'à cuisson complète. Aromatiser le plat fini avec les verts saupoudrés et servir. Pomme de terre aux champignons marinés, frite dans une casserole, prête!

Comment faire frire les champignons marinés avec des pommes de terre et du vinaigre

Nous vous proposons une recette originale sur la façon de faire frire les champignons marinés avec des pommes de terre. Personne ne peut refuser ce plat!

Ingrédients

• 1 oignon;
• 400 g pleurotes marinés;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 kg de pommes de terre;
• vinaigre de table.

Recette:

Étendre les pleurotes dans une poêle et laisser mijoter pendant plusieurs minutes. Ajoutez maintenant aux champignons un bouquet d’oignons verts hachés, d’huile végétale et deux cuillères à soupe de vinaigre de table au goût. Éteindre jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé. Après les avoir hachés le plus finement possible ou mieux, passez-les dans un hachoir à viande, mélangez-les avec des oignons émincés, légèrement frits dans de l'huile végétale, salez. Maintenant, mettez le mélange de pommes de terre et d'oignons aux champignons dans la poêle, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bon appétit!

Comment faire frire les champignons marinés avec pommes de terre et ail

Pommes de terre sautées aux champignons marinés

Ingrédients

• 3000 g d'oignons;
• 1 kg de pommes de terre;
• champignons marinés (pleurotes, champignons);
• 50 g d'huile végétale;
• sel, ail;
• les verts.

Recette:

Couper les champignons et les oignons en petits cubes. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits cubes de 0,5 cm.Avant de faire revenir les champignons marinés avec des pommes de terre, faites chauffer la poêle et ajoutez de l'huile végétale.

Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons et les faire frire environ 5 minutes, en remuant constamment. Ensuite, saupoudrer les pommes de terre et les faire frire jusqu'à cuisson environ 25 minutes. À la fin de la friture, sel au goût, écrasez une gousse d'ail, cela donnera un piquant au plat. Au moment de servir, assurez-vous de saupoudrer les pommes de terre frites cuites conformément à cette recette avec des champignons marinés avec du persil ou de l'aneth fraîchement hachés.

Chips aux champignons marinés et bacon

Champignons sautés aux pommes de terre

Composition:

• champignons marinés - 250 g,
• bacon - 50 g,
• pommes de terre - 8-10 pcs.,
• oignons - 1-2 pcs.,
• le sel
• graines de cumin.

Épluchez les champignons, rincez-les et coupez-les en tranches. Couper le lard en lanières. Faites chauffer une partie de la graisse dans une poêle, faites-y frire les oignons. Ajouter les champignons marinés et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Faites bouillir les pommes de terre, coupez-les en petits cubes et faites-les frire avec du bacon pour obtenir une croûte dorée. Mélangez les champignons avec les pommes de terre, salez au goût, ajoutez les graines de carvi et faites-les frire pendant quelques minutes de plus. Avant de servir, saupoudrer les pommes de terre frites de champignons marinés aux herbes.

Recettes de pommes de terre au four marinées au four

Champignons marinés au four avec pommes de terre

Composition:

• champignons marinés - 300 g,
• huile végétale - 1-2 c. cuillères
• pommes de terre - 400 g,
• farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère
• oignon - 1 pc.,
• crème sure - 1 c. une cuillère
• le sel

Hacher les champignons marinés, mélanger avec des oignons frits. Faire bouillir les pommes de terre, les couper en tranches, les mettre dans une poêle graissée, les champignons avec les oignons et recouvrir d'une couche de pommes de terre. Mélanger la crème sure avec la farine, diluer avec de l'eau et verser les ingrédients. Arroser d'huile végétale et cuire les pommes de terre avec les champignons marinés + au four.

Pomme de terre aux champignons au four

Ingrédients

• pomme de terre 1 kg
• champignons (marinés) une demi-boîte
• oignons 1-2 pcs
• crème ou crème sure (10%) 200-300 ml
• farine 2-3 c. l
• huile végétale au goût
• ail quelques gousses
• légumes verts (aneth, persil) 1 botte
• marjolaine 1 c. à thé
• Herbes Provençales 1 c. À thé
• sel au goût
• poivre au goût

Cuisson:

1. Couper les pommes de terre épluchées en petits morceaux.
2. Couper les oignons - il est préférable de faire cela dans de grands demi-anneaux pour éviter qu'ils ne brûlent pendant la friture.
3. Faites frire les champignons avec les oignons dans l'huile végétale, ajoutez la farine à la fin et, en mélangeant bien, faites revenir le tout ensemble pendant encore 5 minutes.
4. Graisser une poêle avec de l’huile végétale, y déposer les pommes de terre hachées et les champignons avec les oignons.
5. Versez toute la crème ou la crème sure mélangée à la marjolaine et aux herbes de Provence, salez, poivrez et mettez au four.
6. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
7. Pendant la cuisson, mélangez le contenu de la casserole plusieurs fois. Vous devriez également essayer s'il y a assez de sel. Si pas assez - ajoutez.
8. Lorsque le plat est prêt, éteignez le four, couvrez la plaque de cuisson de papier d'aluminium et laissez-la infuser sous cette forme pendant un certain temps (15 à 20 minutes).
9. Hacher finement l'ail, hacher les herbes.
10. Après avoir retiré le papier d'aluminium de la plaque de cuisson, saupoudrez généreusement le plat avec de l'ail, puis des herbes.

Pomme de terre classique aux champignons au four

Ingrédients

• 5 pommes de terre;
• 270 grammes de champignons marinés;
• 2 oignons;
• 200 grammes de mayonnaise;
• 360 grammes de fromage;
• poivre et sel;
• 30 grammes d'huile.

Cuisson:

1. Allumer immédiatement le four, régler à 180 degrés.
2. Couper les champignons en tranches et les faire frire 5 minutes dans une casserole. Nous faisons un grand feu pour les faire brunir.
3. Pelez les oignons et les pommes de terre. Hacher les légumes. Oignons en demi-anneaux, racines avec des plaques d'au plus 3 mm d'épaisseur.
4. Nous étalons la moitié des pommes de terre graissées, puis des oignons, des champignons et des pommes de terre. Saler chaque couche, saupoudrer de poivre.
5. Lubrifiez le dessus avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage.
6. Nous envoyons le plat à cuire. Le temps de cuisson des pommes de terre avec des champignons marinés selon cette recette est de 40 à 60 minutes, en fonction de l'épaisseur des couches et de la taille des tranches.

Recettes de pommes de terre «françaises» avec des champignons marinés au four

Frites avec champignons et porc au four

Ingrédients

• 700 grammes de porc;
• 800 grammes de pommes de terre;
• 2 oignons;
• 1 pot de champignons marinés;
• 300 grammes de mayonnaise;
• les épices
• 200 grammes de fromage.

Cuisson:

1. Nous coupons le porc en tranches d’une épaisseur d’environ 1,5 cm. Battez légèrement avec un marteau, saupoudrez de sel, d'épices et laissez mariner pendant un moment.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez les en tranches. Râpez l'oignon.
3. Égoutter la marinade des champignons, si nécessaire, rincer, couper à volonté, mais pas trop grosse.
4. Nous mettons une couche de viande de porc au fond de la plaque de cuisson, graissez les morceaux avec de la mayonnaise.
5. Saupoudrer d'oignons émincés, puis étendre les champignons marinés.
6. Nous déposons une couche de pommes de terre, du sel, versons avec de la mayonnaise et mettons au four pendant 30 minutes à 180 ° C.
7. Nous sortons la plaque à pâtisserie, la remplissons de fromage râpé et laissons encore 20-30 minutes. Dès que le plat est bien frit, les morceaux seront facilement percés et pourront être enlevés.

Frites aux champignons et poulet au four

Ingrédients

• 500 grammes de poulet;
• 500 grammes de pommes de terre;
• 400 grammes de champignons marinés;
• 150 grammes de fromage;
• 250 grammes de mayonnaise;
• les épices.

Cuisson:

1. Couper les pommes de terre en cercles nets, ajouter et poivrer. On étale uniformément la plaque à pâtisserie graissée.
2. Couper le poulet en morceaux, assaisonner d'épices et déposer sur les pommes de terre.
3. Râpez les champignons avec des assiettes, faites-les légèrement frire dans une casserole avec une goutte d'huile et déposez-les sur le poulet.
4. Versez le plat entier avec de la mayonnaise, nivelez la sauce avec une cuillère, remplissez-la de fromage et faites-la cuire au four.
5. Cela prend environ 50 minutes à 200 degrés.

Pommes frites aux champignons et pomme au four

Ingrédients

• 500 grammes de pommes de terre;
• 300 grammes de champignons marinés;
• 200 grammes de fromage;
• 1 gousse d'ail;
• 1 pomme
• sel, noix de muscade;
• huile, mayonnaise.

Cuisson:

1. Coupez les pommes de terre épluchées en morceaux, salez, ajoutez un peu de noix de muscade, mélangez.
2. Champignons coupés en tranches.
3. Nous nettoyons la pomme, coupons en fines assiettes, jetons le coeur.
4. Mélangez les pommes de terre avec la pomme, les champignons, ajoutez 2 cuillères à soupe de mayonnaise (très peu nécessaire) et d'ail haché. Vous pouvez poivrer, si nécessaire, saler (ne pas oublier que les pommes de terre ont déjà été salées).
5. Lubrifiez le formulaire, répartissez tous les ingrédients, nivelez et nettoyez pendant 20 minutes au four.
6. Nous obtenons, graisser le dessus avec une cuillerée de mayonnaise, saupoudrer de fromage et faire frire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré.

Frites aux champignons et viande hachée au four

• 500 grammes de viande hachée;
• 150 grammes d'oignons;
• 200 grammes de champignons marinés;
• 1 kg de pommes de terre;
• les épices
• 5 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 200 grammes de fromage.

Cuisson:

1. Couper les champignons en dés.
2. Pelez les tubercules et coupez-les en cercles uniformes. Étaler exactement la moitié sur une plaque à pâtisserie.
3. Râpez l'oignon, combinez-le à la viande hachée, salez et poivrez. Étaler sur les pommes de terre.
4. Étalez à nouveau une couche de pommes de terre, salez, poivrez. Saupoudrer de champignons.
5. Nous faisons un filet de mayonnaise sur les champignons.
6. Trois gros fromages, on s'endort un plat et on peut les mettre au four! Cuire 50 minutes à 180 degrés.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons marinés

Pommes de terre en pots avec des champignons marinés

Produits:

• Pomme de terre - 300 g
• Champignons marinés - 300 g
• Champignons cèpes séchés - 20 g
• Sel au goût
• Poivre au goût
• Huile de cuisson - 40 g
• Oignon - 100 g
• Crème sure - 100 g
• Fromage à pâte dure - 50 g
• Bouillon (facultatif) - combien ira

Laver les champignons porcini séchés, remplir d'eau et laisser reposer environ 20 minutes.

A ce moment, coupez les pommes de terre en petits cubes. Couper l'oignon en petits cubes. Râpez le fromage.

Couper les champignons marinés en tranches.

Salez et faites frire les pommes de terre dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes.

Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (3-4 minutes).

Ajoutez à l'oignon les champignons marinés et une partie des champignons porcini trempés. Poivre, sel Frire environ 5 minutes.

Nous mettons la moitié des champignons frits et la moitié des cèpes restants dans les pots. Ajouter une cuillerée de crème sure.

Ensuite, mettez les pommes de terre. Ajouter une cuillerée de crème sure.

Puis à nouveau mettre les champignons dans des pots, ajouter la crème sure et le fromage râpé. Versez un peu d'eau ou de bouillon (1/4 de la casserole).

Couvrir les pots de pommes de terre et de champignons marinés avec des couvercles, les mettre au four.

Nous faisons cuire des pommes de terre avec des champignons à une température de 160 à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient tendres (les pommes de terre doivent être tendres), environ 40 à 45 minutes.

La pomme de terre en pots aux champignons est prête!