Pomme de terre au porc et aux champignons dans une cocotte, au four et dans une casserole

Si les membres de votre famille sont fans de la cuisine aux champignons, vous pouvez leur donner un copieux repas en utilisant des ingrédients tout à fait simples. Nous parlons de pommes de terre avec du porc et des champignons - ce plat a de nombreux fans et les ingrédients exotiques ne sont pas nécessaires à sa préparation. Vous trouverez ci-dessous une sélection de recettes sur la façon de cuire des pommes de terre avec du porc et des champignons pour un repas en famille ou un dîner.

Pommes de terre frites au porc et aux champignons

Ingrédients

• porc - 500 g.
• huile végétale - 1,5 c. l
• assaisonnement sec "Adjika" - au goût
• herbes épicées
• sel, poivre au goût
• champignons - 150 g
• oignons - 1 pc.
• pommes de terre - 0,5 kg.
• crème sure
• oignons verts.

Méthode de cuisson:

Pour cuire des pommes de terre frites avec du porc et des champignons, la viande doit être coupée en petits morceaux. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole, mettre la viande et faire frire.

Lorsque la viande prend une délicieuse croûte dorée, assaisonnez-la de sel, poivre, adjika et herbes, retirez-la de la poêle.

Couper et faire revenir les champignons dans une poêle. Ajouter les oignons hachés aux champignons.

Salez au goût, passez à la viande. Ajouter un peu d'huile à la poêle. Peler les pommes de terre, les couper en cubes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. 5-7 minutes avant que les plats soient prêts, mettez la viande avec les oignons et les champignons, mélangez. Transférer le porc préparé avec les pommes de terre et les champignons dans des assiettes et servir.

Recette de pommes de terre aux champignons et de porc dans une cocotte

• Pulpe de porc fraîche 500 grammes
• Champignons frais 500 grammes
• Huile végétale pour la friture
• 1 carotte moyenne
• Pomme de terre 1 kilogramme
• Gros oignon 1 pièce
• Feuille de laurier au goût
• Sel au goût
• Pois poivre noir au goût
• Eau froide pure 2 tasses
• Persil frais

Pour préparer des pommes de terre avec du porc et des champignons dans une cocotte minute, lavez soigneusement la viande à l’eau courante chaude et placez-la sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, nous nettoyons la viande des veines, des pellicules et de l'excès de graisse. Maintenant, coupez le composant en petits morceaux et déplacez-le dans un petit bol.

À l'aide d'un couteau, épluchez l'oignon et rincez-le soigneusement à l'eau courante. Ensuite, disposez le composant sur une planche à découper et hachez-le finement en cubes. Verser l'oignon haché dans une assiette et procéder à la préparation des carottes.

À l'aide d'un coupe-légumes, épluchez les carottes de la pelure, puis rincez-les abondamment à l'eau tiède. Ensuite, placez le légume sur une planche à découper et frottez-le avec une râpe grossière jusqu'à l'état des copeaux. Versez le composant broyé dans une assiette propre.

À l'aide d'un coupe-légumes, épluchez les pommes de terre, puis rincez-les bien à l'eau courante afin d'éliminer tout reste de terre et autres saletés. Maintenant, placez les tubercules sur une planche à découper et coupez-les en petits cubes. Les légumes déchiquetés sont transférés dans un petit bol et complètement remplis d’eau froide ordinaire afin que les pommes de terre n’interagissent pas avec l’air.

Les champignons sont bien lavés à l'eau courante et placés sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, si nécessaire, nettoyez les chapeaux et les cuisses des champignons des endroits difficiles. Maintenant, broyez les composants en morceaux et transférez-les dans un petit bol.

Versez une petite quantité d’huile végétale dans la lèchefrite et activez le mode «Cuisson». Immédiatement après cela, placez les morceaux de porc ici, fermez le couvercle de l'appareil et faites cuire la viande pendant 20 minutes.

Après le temps imparti, ajouter les croustilles de carotte, les oignons hachés et les champignons à la poêle. Mélangez bien le tout avec une spatule de cuisine et continuez à cuire le plat dans le même mode pendant 15 à 20 minutes. Cuire tous les ingrédients dans une cocotte.

Ensuite, ouvrez le couvercle de l'appareil et placez les tranches de pomme de terre ici. N'oubliez pas de verser du sel à votre goût, mettez quelques feuilles de laurier et des pois de poivre noir. Maintenant, nous remplissons tous les ingrédients avec de l’eau propre et froide, bien mélanger le tout avec une spatule de cuisine et poursuivre la cuisson des pommes de terre avec du porc et des champignons. Pour ce faire, fermez le couvercle du multicuiseur et activez à nouveau le mode “Cuisson” pendant 50 minutes.

Porc au four avec pommes de terre et champignons

Ingrédients

• Un kilogramme de pulpe de porc;
• Une livre de champignons frais;
• Un oignon;
• Huile (olive ou tournesol);
• Six pommes de terre;
• Cent grammes de fromage à pâte mi-dure;
• Sel, assaisonnement.

Méthode de cuisson:

Pour cuire le porc cuit avec des pommes de terre et des champignons, la viande est lavée, on la laisse égoutter et coupée en morceaux plats. Ils sont disposés sur une surface plane et battus avec un marteau, frottés avec du sel et du poivre.

Les pommes de terre sont pelées et coupées en cercles. Ajouter l'assaisonnement et l'huile.

Le plat de cuisson est graissé avec de la graisse et la viande y est tartinée. Des pommes de terre en tranches sont disposées sur le dessus. Cuire au four pendant trente-cinq minutes.

Pendant ce temps, hachez les oignons et les champignons, faites les frire dans une poêle.

Le fromage est râpé. Ajouter ces ingrédients aux pommes de terre avec de la viande et cuire encore une demi-heure.

Recette de ragoût avec du porc, des pommes de terre et des champignons

Ingrédients

• Cent grammes de champignons;
• Une petite courgette ou une courgette;
• Aubergine
• Cinq tomates cerises;
• Un poivron;
• Trois pommes de terre;
• Thym frais et romarin;
• Céleri
• Sept cents grammes de pulpe de porc;
• Sauces aux tomates et au soja;
• Piment et sel moulu.

Méthode de cuisson:

Pour cuire le ragoût de porc aux champignons et aux pommes de terre, la viande est coupée en morceaux, les légumes sont coupés en dés et les champignons finement hachés. Le fond du multicuiseur est saupoudré de sel marin et d’assaisonnements. Étalez la viande dans un bol, ajoutez le romarin, les cubes d'aubergines et les tomates en demi-tranches.

Ajouter les pommes de terre hachées, les champignons, le thym, le poivron et le céleri. Garnir de sauce soja et tomate. Fermez la mijoteuse et activez la fonction "Extinction".

Porc aux pommes de terre et aux champignons dans une cocotte

Ingrédients

• Trois cents grammes de pulpe de porc (sans graisse);
• Deux cents grammes de champignons;
• Crème sure de consistance moyenne;
• Cinq pommes de terre;
• Un oignon;
• Sel, assaisonnement;
• Trois tables cuillères à soupe d'huile;
• Verts frais.

Méthode de cuisson:

Pour cuire des pommes de terre à l'étouffée avec du porc et des champignons selon cette recette, la viande est coupée en petits morceaux (chacun deux à deux centimètres).

Le bol multicuiseur est graissé à l'huile végétale et définit la fonction "Friture". Faire frire la viande des deux côtés pendant environ dix minutes.

Après cela, les champignons broyés sont ajoutés et continuent à frire. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières, hachez l'oignon finement et mettez dans la mijoteuse.

Comment faire cuire des pommes de terre à l'étouffée avec du porc et des champignons en pots

Ingrédients

• porc (pulpe) - 400 g.
• pommes de terre - 3pcs
• chou blanc - 200 g.
• pâte de tomate - 3 c. l
• oignons - 2 pcs
• carottes - 1 pc.
• sel, poivre au goût
• champignons marinés - 150 g.
• fromage râpé - 150 g.
• Les verts

Méthode de cuisson:

Pour cuire du porc aux champignons et aux pommes de terre selon cette recette, vous devez graisser les pots avec de l'huile végétale. Hacher finement le chou et mettre dans des pots. Mettez les pommes de terre en dés sur le dessus. Couper la viande en morceaux. Moudre les oignons et les carottes. Faites frire la viande dans une casserole, puis mettez les légumes à frire. Au dernier moment, mettez la pâte de tomate et réchauffez-la. Mettez le porc et les légumes sur les pommes de terre. Verser le bouillon de viande afin qu'il couvre la viande.

Mettez les champignons marinés sur la viande. Mettez les verts frais. Fermer le papier d'aluminium et mettre au four. Cuire environ 1 heure jusqu'à ce que le chou soit ramolli. Ensuite, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage et mettez encore 5-7 minutes. Servir le porc avec les pommes de terre et les champignons dans des pots.

Recette Rôti avec Porc, Pomme de Terre et Champignons

Ingrédients

• Un kilogramme de pulpe de porc;
• Sept cents grammes de champignons;
• Un kilo de pommes de terre;
• Deux carottes;
• Deux oignons;
• Sel, assaisonnement;
• Beurre et huile végétale.

Pour préparer le rôti avec du porc, des pommes de terre et des champignons, la viande est découpée en petites tranches, l’oignon en demi-anneaux et la carotte en rondelles. Les pommes de terre sont coupées en gros quartiers. La viande est frite des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Les champignons sont frits dans du beurre, et on y ajoute des oignons et des carottes. Combiner avec la viande, les pommes de terre et mélanger. Il est transféré dans un chaudron ou un chaudron. Ajouter l'eau et la crème sure, laisser mijoter environ trente minutes.

Recette de porc français aux champignons et pommes de terre

Ingrédients

• Côtelettes de porc - 3 pcs.
• pommes de terre - 4pcs
• sel, poivre au goût
• huile végétale
• mayonnaise
• champignons (champignons ou autres) - 200 g.
• fromage fondu comme "Vague" ou "Amitié" - 1 pc.
• oignons - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 100 g.
• feuilles de thym

Méthode de cuisson:

Pour préparer ce plat de porc, de champignons et de pommes de terre, il faut battre la viande. Lubrifiez le plat réfractaire avec de l'huile, mettez la viande, salez et poivrez.

Graisser chaque morceau avec de la mayonnaise. Refroidissez le fromage à la crème et râpez-le sur la viande. Hacher finement les oignons et saupoudrer de fromage. Râper ou hacher finement les champignons et les mettre sur l'oignon, saupoudrer de thym.

Râpez le fromage dur et saupoudrez-les de côtelettes. Couper les pommes de terre en rondelles, saler, poivrer, les mettre entre des morceaux de porc. Recouvrir d'un peu de graisse de mayonnaise. Mettez le moule dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire environ 40 minutes jusqu'à cuisson complète. Servir le porc en français avec les pommes de terre et les champignons à la table, saupoudré d'herbes.

Comment faire cuire le porc avec des champignons, du fromage et des pommes de terre

Porc au four avec pommes de terre et champignons "Emeraude"

Ingrédients

• Une livre de pulpe de porc;
• Sept pommes de terre;
• Deux cents grammes de champignons;
• Deux oignons;
• Poivre moulu;
• Un verre de lait;
• Deux oeufs des cantines;
• Fromage à pâte mi-dure;
• Le sel;
• Deux tables cuillères à soupe de farine;
• Huile

Méthode de cuisson:

Pour cuire le porc avec les pommes de terre et les champignons au four, la viande est découpée en tranches, disposée sur une table et battue. Ensuite, chaque morceau de viande est un peu frotté avec du sel et du poivre.

Sur une poêle avec de l'huile, la viande est frite des deux côtés.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Frire dans une autre casserole jusqu'à ce que doré.

Les champignons sont finement hachés et légèrement frits.

L'oignon est nettoyé, coupé en demi-anneaux. Le fromage est passé sur une râpe.

Battre les œufs avec un mélangeur avec du lait tiède, ajouter la farine et le fromage.

Des morceaux de viande sont disposés au centre de la casserole, des pommes de terre sont disposées et des champignons sont placés sur le dessus. Le tout est versé avec du lait et de la sauce aux œufs. Saupoudrer d'oignons.

Le porc aux champignons, au fromage et aux pommes de terre est cuit au four pendant environ 40 minutes.

Porc au four avec pommes de terre et champignons

Ingrédients

• porc (portion de rein) - 1 kg.
• pommes de terre - 600 g.
• champignons (mariné) - 200g.
• sel, poivre au goût
• oignons - 3 pièces
• vinaigre de fruits (pomme, raisin) - 3 c. l
• mayonnaise - 100 ml.
• fromage - 140 g.

Pour cuire des pommes de terre avec du porc et des champignons au four, il faut couper la viande en portions (~ 150 g). Battez avec un marteau culinaire, du sel et du poivre.

Couper les champignons en tranches (grosses à votre goût).

Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles, mettez le vinaigre au vinaigre.

Râpez le fromage.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Placez la viande sur une plaque à pâtisserie. Mettez les pommes de terre sur la viande, saupoudrez-les légèrement de sel. Couvrir de champignons, puis presser l'oignon du vinaigre. Versez toute la mayonnaise (pas beaucoup du tout) et saupoudrez de fromage.

Cuire les pommes de terre avec le porc et les champignons au four préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes. Servir chaud. Aucune sauce ou plat d'accompagnement pour cette viande n'est nécessaire. Vous pouvez, si vous le souhaitez, servir une salade de légumes.

Longe de porc cuite aux champignons

• 480 g de longe de porc,
• 200 g de champignons
• 40 ml de lait
• 4 oeufs
• 160 g de fromage à pâte dure
• 40 g de saindoux,
• Rouleaux de 160 g
• 20 g de persil,
• 600 g de pommes de terre
• des épices au goût.

Couper le pain en morceaux, battre, saler, poivrer et mettre dans le lait pendant 2 heures. Tremper ensuite dans les œufs battus, rouler dans le fromage dur râpé, saupoudrer de graines de carvi et faire revenir au saindoux jusqu'à coloration dorée. Le pain tranché est humidifié avec des œufs, roulé dans du fromage râpé, saupoudré de graines de cumin et frit. Hachez les pommes de terre et faites-les frire aux champignons.

Le plat de porc fini avec des champignons et des pommes de terre est décoré de verdures.