Frites avec champignons au four et à la mijoteuse

Pour essayer des plats populaires de la cuisine française, il n'est pas nécessaire d'acheter un billet pour la France. Au lieu de cela, vous pouvez vous rendre sur le marché le plus proche et acheter les produits les plus courants. Ainsi, des pommes de terre à la française aux champignons, que vous pourrez cuisiner à la maison en toute sécurité, plongeront toute la famille dans l'atmosphère de la cuisine la plus exquise du monde.

Traditionnellement, les pommes de terre à la française avec des champignons sont cuites au four. Cependant, de nombreuses ménagères ingénieuses ont adapté ce plat à leur situation en utilisant une mijoteuse, une poêle à frire ou des pots en argile. En ce qui concerne les produits, en plus des pommes de terre et des champignons, vous pouvez prendre divers légumes, de la viande, du poisson et même des fruits. Tous les champignons sont cuits pour la cuisine: qu'ils soient achetés ou ramassés dans la forêt, champignons, girolles, etc. Les recettes simples suivantes vous aideront à vous familiariser avec la préparation d'un des plats les plus populaires de la cuisine française: les pommes de terre aux champignons.

Frites avec champignons, oignons et fromage

Ce délicieux plat de légumes à la croûte de fromage doré ne convient pas seulement aux menus de tous les jours. Le fromage pour les pommes de terre aux champignons en français se prend en variétés dures. Il s’agit généralement d’un doux parmesan avec un arrière-goût piquant. Toutefois, les hôtesses sont prêtes à utiliser diverses variétés à leur guise.

• 8 pommes de terre de taille moyenne;
• 2 oignons;
• 250 g de fromage à pâte dure;
• 500 g de champignons frais;
• 200 g de mayonnaise à 30% de matières grasses;
• Huile végétale;
• Sel, épices

La recette de pommes de terre frites a une nuance qui caractérise le plat. Tous les ingrédients sont empilés en couches, puis versés avec de la mayonnaise et cuits au four sous une couche de fromage.

Frites aux champignons marinés

Pour cette recette de pommes de terre aux champignons en français, il est proposé de prendre de jeunes tubercules, ainsi que des fruits en boîte au lieu de ceux frais. Cette combinaison rendra le plat encore plus délicat et aromatique.

• 12 pcspetites pommes de terre nouvelles;
• 250-300 g de tous les champignons marinés;
• 200 g de mayonnaise;
• 1 petit bouquet de persil et d'aneth;
• Poivre noir moulu, épices préférées;
• 25 g de beurre;
• 1 cuillère à soupe l jus de citron;
• 250 g de fromage à pâte dure
• 3 gousses d'ail.

Il est facile de cuisiner des pommes de terre avec des champignons en français, il suffit de suivre la description étape par étape.

1. Épluchez les pommes de terre jeunes, rincez-les soigneusement et mettez-les dans un moule graissé au beurre.
2. Faire frire les champignons marinés dans une poêle sèche pendant 2-3 minutes, mais ils doivent d'abord être trempés dans l'eau pendant environ 20 minutes. Avant de faire frire, les champignons moyens et grands doivent être coupés en morceaux et les plus petits doivent être laissés intacts.
3. Épluchez et passez l'ail dans une presse, rincez et hachez finement les herbes.
4. Mélanger l'ail, les verts, le jus de citron, le poivre moulu et les épices préférées au goût de la mayonnaise, bien mélanger.
5. Placez les fruits frits sur les tubercules de pomme de terre.
6. Verser la sauce mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé sur une râpe grossière.
7. Envoyer au four préchauffé à 190 ° C, où le plat sera cuit jusqu'à cuisson complète - environ 45-50 minutes.

Pomme de terre au poulet, aux champignons et à l'ananas: comment faire cuire des pommes de terre en français

Des frites avec du poulet, des champignons et des ananas - un plat inhabituel mais très savoureux qui prépare audacieusement pour les vacances, un banquet de gala ou un dîner romantique. Les Français utilisent des fruits tropicaux frais pour préparer cette friandise. Toutefois, sur notre territoire, les conserves sont plus abordables.

• 6-8 pommes de terre;
• 2 filets de poulet;
• 350 g de champignons - champignons / pleurotes (peut être de la forêt);
• 200 g d'ananas en conserve;
• 2 oignons;
• Sel, vinaigre, sucre, épices;
• 150 g de mayonnaise;
• 180 g de fromage à pâte dure;
• Huile végétale

Frites au poulet, aux champignons et à l'ananas:

1. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles ou en demi-rondelles, plongez-le dans une assiette creuse.
2. Verser avec de l'eau, ajouter 3-4 c. l 6% de vinaigre et 1 cuillère à soupe. l sucre (sans colline).
3. Remuer jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent et marinent.
4. Coupez le filet de poulet en tranches et battez-les légèrement avec un marteau de cuisine.
5. Enduisez chaque morceau des deux côtés de sel et de poivre noir.
6. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines assiettes, faites de même avec les champignons.
7. Couper les ananas en conserve en petits cubes et les mélanger avec des champignons.
8. Dans une forme graissée, mettez ½ pomme de terre, étalez la viande.
9. Ensuite, étalez les oignons marinés, en les tirant d’abord dans la marinade, puis avec les champignons à l’ananas, faites un filet de mayonnaise et recouvrez du reste des pommes de terre.
10. Versez à nouveau la mayonnaise et couvrez le plat de papier d'aluminium.
11. Mettez à cuire à 180-190 ° C pendant 20 minutes, puis retirez la forme du four, retirez le papier d'aluminium et saupoudrez d'une couche de fromage râpé.
12. Remettre au four et cuire environ une demi-heure jusqu'à ce que la cuisson soit complètement cuite.

Frites avec champignons, oignons et viande de porc

Pour les amateurs de viande plus riche en calories, vous pouvez préparer des frites avec du porc et des champignons.

• 400 g de pulpe de porc;
• 500 g de pommes de terre;
• 300 g de tous les champignons;
• 2 oignons;
• 2 gousses d'ail;
• Épices pour la viande;
• Sel, poivre, huile végétale;
• La mayonnaise;
• 180-200 g de fromage à pâte dure.

Les frites aux champignons et à la viande de porc sont très simples à préparer:

1. La viande est lavée et découpée en plaques d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
2. Commence avec un marteau de cuisine et essuyé avec des épices pour la viande. À cette fin, vous pouvez également utiliser du sel et du poivre noir ordinaires.
3. Épluchez et passez l'ail dans une presse, enrobez les morceaux de viande hachés.
4. Après le nettoyage, rincez l'oignon et coupez-le en rondelles.
5. Épluchez et hachez les pommes de terre, en choisissant n'importe quelle forme de tranchage: fines tranches, pailles, quartiers.
6. Placez le papier parchemin dans un moule ou une plaque à pâtisserie, répartissez les pommes de terre hachées en une couche sur le dessus et salez légèrement.
7. Ensuite, mettre le porc et les oignons, graisser avec une couche abondante de mayonnaise.
8. Faites cuire au four préchauffé (190-200 ° C) pendant 45 à 60 minutes.
9. Au milieu du processus, retirez la casserole du four et saupoudrez de fromage râpé.

Recette de frites avec viande hachée et champignons

L'imagination de chaque femme au foyer vous permet d'avancer et d'améliorer les plats classiques à votre goût. Par exemple, ils cuisent des frites avec des champignons au four, en utilisant de la viande hachée au lieu de morceaux de viande entiers.

• 300 g de toute farce;
• 6-7 pommes de terre;
• 300 g de champignons;
• 1 oignon et carottes;
• 1 gousse d'ail;
• 50 g de pruneaux;
• Sel, poivre, huile végétale;
• 200 ml de mayonnaise;
• 150 g de fromage à pâte dure.

La recette française des pommes de terre à la viande hachée et aux champignons se compose de plusieurs étapes.

1. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez l’oignon en cubes ou en demi-anneaux.
2. Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles.
3. Rincez les champignons, séchez-les sur un torchon et coupez-les en tranches.
4. Hacher finement l'ail et verser les pruneaux dans de l'eau bouillante jusqu'à gonflement, puis les couper en lanières.
5. Faire frire la viande hachée et les carottes dans une poêle avec de l'huile végétale pendant environ 10 minutes.
6. Ajouter l'ail et les pruneaux, saler, poivrer et après 2-3 minutes. éteindre le poêle.
7. Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie (placez le parchemin ou la graisse avec de l'huile végétale), étalez la viande hachée par-dessus.
8. Graisser avec de la mayonnaise, mettre des oignons, graisser à nouveau avec une fine couche de mayonnaise.
9. Étendre les champignons sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé.
10. Cuire au four environ 50 minutes. à une température choisie de 180-190 ° C

Pommes de terre aux champignons et aux tomates: comment cuire des pommes de terre en français dans une mijoteuse

Nous vous proposons de cuisiner des pommes de terre en français avec des champignons et des tomates. Dans ce cas, de nombreuses femmes au foyer préfèrent se tourner vers leurs "aides fidèles" - des pots de fleurs.

• 800 g de pommes de terre;
• 350-400 g de champignons champignon;
• 3-4 tomates;
• 1 gros ou 2 oignons moyens;
• Huile végétale, sel et poivre au goût;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• Mayonnaise

Les frites avec les champignons et les tomates dans une mijoteuse sont préparées comme suit:

1. Les pommes de terre sont pelées et lavées de la saleté, coupées en fines tranches ou en pailles.
2. Les tomates sont coupées en rondelles ne dépassant pas 5 mm d'épaisseur, les champignons sont coupés en tranches.
3. Le bulbe est décollé de la couche supérieure et coupé en demi-anneaux.
4. Maintenant, le futur plat est disposé dans un bol multicuiseur en couches.
5. Au bas de la cuve, graissées avec une petite quantité d’huile végétale, les pommes de terre sont disposées et saupoudrées de sel et d’autres épices, éventuellement recouvertes d’une fine couche de mayonnaise.
6. Les oignons et les champignons sont répartis sur les pommes de terre.
7. Ensuite, le plat est recouvert de tranches de tomates salées et poivrées au goût, puis versé à nouveau avec de la mayonnaise.
8. Le fromage est frotté sur une râpe fine ou grossière et saupoudré sur de la mayonnaise.
9. Faites cuire le plat en mode «Cuisson» ou «Cupcake» pendant 50 minutes.