Pommes de terre frites et bouillies avec des champignons marinés

En règle générale, les champignons frais sont utilisés pour la friture. Mais il existe de nombreuses recettes de pommes de terre bouillies ou frites avec des champignons marinés - de tels plats ont un goût et un arôme épicés. Avant de faire frire des pommes de terre avec des champignons marinés, réduisez la quantité de sel indiquée dans la recette ou laissez chacun ajouter un plat fini après avoir servi indépendamment. Mieux encore, utilisez quelques gouttes de sauce de soja.

Traditionnellement, les pommes de terre sont l’un des principaux produits alimentaires en Russie. Il existe de nombreuses façons de la cuisiner. Même si vous le faites frire de la manière la plus classique, on pense aux champignons ... Bien sûr, pour récolter des champignons, vous devez bien les comprendre, mais vous pouvez également vous protéger - car dans les magasins actuels, vous pouvez acheter des champignons frais cultivés en serre. Les recettes de champignons salés avec des pommes de terre sont très diverses. Pour les plats assez communs avec pommes de terre aux champignons, champignons, champignons, champignons cèpes sont tout à fait appropriés, bien que vous puissiez en prendre d'autres à votre goût. La règle la plus importante est "Il n'y a pas beaucoup de champignons!"

Puis-je faire frire des pommes de terre avec des champignons marinés?

Est-il possible de faire frire des pommes de terre avec des champignons marinés pour faire un plat savoureux? Certes, chaque femme au foyer a pensé à ce problème. Grâce aux champignons salés, la pomme de terre acquiert un goût incroyable et unique.

Ingrédients

• 300 g de champignons salés,
• 6 morceaux de pommes de terre
• 1 oignon,
• 100 g de graisse,
• le sel

Couper les champignons en morceaux, hacher finement l'oignon. Mettez le bacon broyé dans une poêle préchauffée et faites-le chauffer jusqu'à ce que le saindoux soit fondu. Mettez les champignons et les oignons dans une casserole, salez et faites frire jusqu'à tendreté en remuant de temps en temps. Couper les pommes de terre en lanières et les ajouter aux champignons. Faites frire les pommes de terre avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Comment faire frire délicieusement des pommes de terre aux champignons salés

Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons salés savoureux et rapide? C’est la question que les ménagères se posent chaque fois que des champignons entrent dans la préparation du plat.

Cependant, un plat préparé avec des champignons salés n'est presque pas différent des plats avec des champignons bouillis, marinés et frais. Voici l'une des recettes les plus simples pour la cuisson de pommes de terre aux champignons salés.

Ingrédients

• Pomme De Terre - 7 pcs.,
• Champignons salés (assortis) - 300 g,
• Oignon - 2 pcs.,
• Sel, poivre - au goût,
• Verts - de préférence frais,
• Crème sure.

Lavez, épluchez et hachez les pommes de terre. Faites frire les pommes de terre dans une poêle bien chaude avec beaucoup d'huile végétale. Lorsque les pommes de terre sont dorées, ajoutez des oignons hachés. Couvrir pendant 2 minutes.

Préparez des champignons salés, ils peuvent être trempés dans de l'eau (s'ils sont très salés). Gros champignons coupés en deux.

Ouvrez le couvercle, mélangez les pommes de terre aux oignons. Ajouter les champignons. Couper les verts, ajouter aux pommes de terre.Pommes de terre frites avec des champignons salés avant de servir, verser la crème sure. Bon appétit!

Est-il possible de faire frire des champignons salés avec des pommes de terre et comment le faire?

Est-il possible de faire frire des pommes de terre avec des champignons salés? Réponse - Tu peux. Pour préparer des pommes de terre sautées aux champignons salés, il vous faut:

• Pomme De Terre - 4-5 pcs
• Gruzdy (salé) - 500 grammes
• Huile végétale raffinée - pour la friture
• Sel au goût

Pour cuire des pommes de terre avec des champignons salés, nous retirons les champignons salés du pot et les coupons en lanières. Si désiré, laver les champignons à l'eau courante, mais dans ce cas, une partie du goût peut être lavée.

Versez l'huile végétale raffinée dans une casserole et faites-la chauffer. Après nous envoyons les champignons à frire.

Réduire le feu à moyen et faire revenir les champignons en remuant continuellement avec une spatule en bois, jusqu'à obtenir la consistance qui vous convient. Il faut 20 minutes pour une forte torréfaction de champignons, pour une faible - 10. Il ne faut pas assaisonner de sel et d'épices, car ils sont déjà saturés de tous les goûts de la marinade.

Mettez les champignons préparés dans une assiette.

Pelez les pommes de terre, lavez-les à l'eau courante et séchez-les avec un essuie-tout.

Nous coupons les pommes de terre en lanières d'environ 1 cm d'épaisseur, mais elles peuvent également être coupées en fines tranches (anneaux) ou en cubes épais.

Nous chauffons la poêle avec de l'huile végétale et envoyons les pommes de terre frire.

Il réduit la chaleur à feu moyen et fait frire les pommes de terre en une croûte dorée sans couvercle, de sorte qu'elles deviennent plus grillées et croustillantes. Si les pommes de terre sont frites sous le couvercle, elles seront plus tendres et les morceaux pourraient se casser.

Ensuite, nous combinons tous les ingrédients et envoyons les champignons sautés dans la casserole.

Mélangez les pommes de terre avec les champignons, assaisonnez un peu de sel et faites cuire le tout pendant environ 5 minutes.

Chips au bacon prêt. Nous mettons le plat dans une assiette et servons sur la table. Si vous le souhaitez, saupoudrez-le d'oignons verts hachés.

Pommes de terre bouillies avec des champignons marinés

Pommes de terre avec champignons bouillis et choucroute

Composition:

• champignons salés - 200 g,
• pommes de terre - 200 g
• choucroute - 1 tasse,
• concombre mariné - 1 pc.,
• huile végétale - 2-3 c. cuillères
• sel, poivre, herbes.

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les peler et les couper en tranches. Hacher finement les champignons salés, trier la choucroute, égoutter la saumure en excès. Mélanger les légumes avec les champignons, ajouter les oignons finement hachés, verser l'huile et le vinaigre, saupoudrer de sel, poivre et bien mélanger. Garnir les champignons salés avec des pommes de terre bouillies avec des tranches de cornichons, de petits chapeaux de champignons, de l'aneth et du persil finement hachés.

Champignons salés avec pommes de terre bouillies dans une sauce au lait

• 500 g de champignons salés,
• 7 morceaux de pommes de terre bouillies,
• 40 g d'huile
• 200 g de sauce au lait (mélanger 2 cuillères à soupe de farine avec 2 cuillères à soupe de beurre et brasser avec du lait - un verre),
• 30 g de fromage
• le sel

Champignons salés préparés (porcini, cèpes, cèpes, champignons) coupés en cubes. Couper les pommes de terre bouillies en fines couches.

Puis combinez les champignons avec la sauce au lait moyennement épaisse, salez. Mettez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie (ou un plat allant au four), puis aux champignons dans la sauce, saupoudrez de fromage râpé, versez un filet d'huile et faites cuire au four. Pommes de terre aux champignons salés cuits au four avant de servir verser du beurre (fondu) ou de la margarine.

Recette de pommes de terre aux champignons salées au four

Malgré sa simplicité, un tel plat peut être placé en toute sécurité sur une table de fête, car on ne peut cesser d’aimer le goût des champignons des bois en combinaison avec des pommes de terre. Ceci est un exemple frappant lorsqu'un ensemble banal d'ingrédients peut être transformé en un chef-d'œuvre culinaire. En outre, les champignons salés avec des pommes de terre au four sont une solution idéale lorsque vous devez nourrir une grande famille au déjeuner ou au dîner.

• Pommes de terre - 1,2 kg;
• Papillons (salé) - 0,7 kg;
• Lait - 200 ml;
• Mayonnaise - 3 c. l.
• Gousses d'ail - 3 pcs .;
• Sel, poivre - au goût;
• Légume ou beurre - 2 c. l.
• Verts frais.

Couper le beurre salé en gros morceaux et réserver.

Pendant ce temps, épluchez et rincez les pommes de terre, puis coupez-les en fines tranches et retirez-les également sur le côté.

Nous combinons le lait, la mayonnaise, l'ail pilé dans un récipient séparé et battons à la fourchette jusqu'à consistance lisse. Saler, poivrer au goût et mélanger à nouveau.

Nous prenons un plat de cuisson général, nous le graissons avec de l’huile végétale ou nous jetons simplement quelques morceaux de crème.

On étale une demi-partie de la pomme de terre, on répartit l'huile sur le dessus et on met le reste de la pomme de terre.

Verser le plat avec la sauce obtenue, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes.

Nous faisons cuire des pommes de terre avec des champignons salés au four pendant environ 1 heure à une température de 190 ° C.

Délicieuse pomme de terre braisée aux champignons salés

Ragoût de pommes de terre aux champignons et carottes

Ingrédients

• pommes de terre - 5 pcs.,
• champignons salés - 250 g,
• carotte - 2 pcs.,
• oignon - 1 pc.
• huile végétale - pour la friture,
• aneth et persil (de préférence frais), sel.

Hacher finement l'oignon, mettre dans une poêle bien chaude avec de l'huile végétale. Après 5 minutes de friture, ajoutez les champignons à l'oignon. Frire pendant 10 minutes. Versez un peu d'eau, fermez le couvercle et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Ajouter les carottes finement hachées, mélanger. Ajouter les pommes de terre, couper en lanières, mélanger le tout, saler. Ajoutez un peu plus d'eau, fermez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Avant de servir, il faut saupoudrer d'herbes hachées les délicieux ragoûts de pommes de terre aux champignons salés.

Ragoût de pommes de terre avec champignons salés et courgettes

Il est nécessaire:

• 500 g de courge
• 2 pommes de terre
• 200 g de champignons salés,
• 2 oignons,
• 1 bouquet d'aneth,
• 2 cuillères à soupe à soupe de saindoux fondu,
• poivre noir moulu et sel au goût.

Méthode de cuisson:

Lavez, épluchez et coupez en dés les courgettes et les pommes de terre. Hacher finement les champignons.

Épluchez, lavez et hachez l'oignon. Lavez l'aneth et hachez-le finement. Mélanger les courgettes avec les pommes de terre, les champignons et les oignons émincés, mettre dans une casserole, saler, poivrer, ajouter le saindoux fondu, verser un peu d'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète. Ensuite, mettez les pommes de terre compotées avec les champignons marinés dans un plat, saupoudrez d'aneth et servez.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons salés dans une cocotte

• Champignons salés - 500 g
• Pomme de terre - 9 montant
• Oignons, carottes - 2 pièces
• Huile végétale
• Sel, poivre noir, persil au goût

Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Une fois que les oignons sont prêts à passer dans le bol du multicuiseur. Ajoutez les champignons salés finement hachés, les pommes de terre hachées et versez 3 tasses d'eau (vous pouvez utiliser le bouillon). Saler, poivrer et régler le minuteur sur 40 minutes en mode EXTINCTION. Avant de servir, les pommes de terre aux champignons salés, cuites dans une cocotte mijoteuse, doivent être décorées avec du persil frais.

Recettes de pommes de terre aux champignons salés à la crème sure

Pommes de terre aux champignons salés et poisson à la crème sure

Ingrédients

• 500 g de champignons salés (tous),
• 300 g de filet de poisson bouilli,
• 2 tubercules de pomme de terre,
• 100 g de pois verts en conserve,
• 100 g de mayonnaise,
• 100 g de crème sure
• 1 oeuf dur
• 1 bouquet de persil,
• sel au goût.

Méthode de cuisson:

Champignons salés hachés grossièrement. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières. Pelez et hachez l'oeuf. Lavez le persil. Battre la mayonnaise avec la crème sure. Hachez le filet de poisson.

Mélanger les champignons avec le poisson, mettre dans une plaque à pâtisserie, garnir de pommes de terre et de pois verts, saler, verser avec un mélange de mayonnaise et de crème sure. Cuire au four environ 20 minutes, mettre le plat chaud dans une assiette, arranger avec les tranches d'œufs et les brins de persil et servir.

Pomme de terre aux champignons salés et oignons à la crème sure

Il est nécessaire:

• 200 g de champignons salés,
• 4 pommes de terre
• 1 oignon,
• 1 cuillère à soupe une cuillerée d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe une cuillère de crème sure
• 2 cuillères à soupe à soupe d'eau
• 1 bouquet d'aneth, poivre noir, sel.

Méthode de cuisson:

Rincez bien les champignons, épluchez et hachez. éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes, oignons - avec des rondelles. Les légumes et les champignons préparés dans un bol, ajouter l'huile, le poivre, le sel, mélanger.Micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes.

Après cela, mélangez les légumes, versez de l’eau, fermez le plat avec un couvercle et laissez mijoter 5 minutes à la même puissance. Ajoutez ensuite la crème sure et, sans remuer, laissez cuire encore 8 minutes à puissance moyenne.

Lorsque vous servez des pommes de terre avec des champignons salés dans de la crème sure, saupoudrez-les d'aneth finement haché.

Pomme de terre aux champignons salés à la crème sure

• 500 g de champignons salés,
• 6 pièces des pommes de terre
• 1 tasse de crème sure
• 25 g de fromage
• 1 cuillère à café de farine
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile
• persil

Au four, vous pouvez cuire des pommes de terre avec différents champignons salés, mais les morilles salées avec des pommes de terre sont particulièrement savoureuses.

Couper les champignons préparés en petites tranches, les mettre dans une casserole et les faire revenir à l'huile. Ajouter les pommes de terre finement hachées, les faire frire. Ensuite, saupoudrer de farine, faire frire à nouveau, ajouter la crème sure, faire bouillir et saupoudrer de fromage râpé, arroser de beurre et cuire au four. Pommes de terre prêtes aux champignons salés, cuites au four selon cette recette, saupoudrer de persil.