Pommes de terre aux champignons cuites dans une manche de cuisson

La pomme de terre au four avec des champignons dans la manche est douce, aromatique, trempée dans du jus de champignons et des épices. Un autre avantage est que, grâce à cet appareil de cuisson simple, votre four restera toujours propre, car les graisses et les jus ne seront pas pulvérisés sur les murs. Afin de bien cuire les pommes de terre avec des champignons dans la manche, utilisez les recettes ci-dessous.

Champignons au four avec pommes de terre et autres légumes dans la manche

Pomme de terre aux champignons et tomates dans la manche

• Pomme de terre - 1 kg.
• Carottes (1 pc.) - 120 gr.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 3 dents.
• Champignons - 200 gr.
• Tomate - 1 pc.
• Crème sure 15% - 4 c.
• Aneth - 1 c. À thé
• Sel - 1 cuillère à soupe

Pour cuire des pommes de terre avec des champignons dans la manche, ajoutez l'ail râpé, le sel et l'aneth dans une tasse de crème sure. Mélangez tout.

Mettez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez la crème sure.

Tous les ingrédients pour la cuisson des pommes de terre aux champignons dans le four de cuisson doivent être mélangés.

Mettez les pommes de terre aux champignons et les légumes dans une manche.

Attachez bien la manche et faites 2 ou 3 piqûres par dessus.

Laisser mijoter environ 50 minutes.

Au bout de 50 minutes, sortez la pomme de terre au four avec des champignons cuite au four, coupez-la soigneusement et disposez-la dans des assiettes de service.

Pomme de terre juteuse avec champignons et carottes dans la manche

• 600-700 g de pommes de terre,
• 40 - 50 g. Porcini séchés., Peut être frais en saison ou champignons,
• 1 carotte
• 1 oignon,
• 3 cuillères à soupe l huile végétale
• 4 cuillères à soupe l pas une sauce tomate épaisse, vous pouvez avoir chaud adjika,
• 1 cuillère à café poivre noir moulu ou au goût,
• Le sel

Si vous utilisez un manchon pour la première fois, ne soyez pas trop fainéant pour lire les instructions, car il existe plusieurs règles importantes. Par exemple, le sac ne doit pas toucher la grille ou les parois du four, le plat est placé sur une plaque à la température ambiante et ensuite seulement dans un four chaud. Certains sacs peuvent supporter la température ambiante. jusqu'à 200 ° C et ainsi de suite.

Tout d'abord, nous faisons tremper les champignons porcini séchés dans de l'eau fraîche pendant 2 heures. Ensuite, nous vidons l’eau, lavons un peu les champignons - ils sont maintenant prêts pour la cuisson ou tout autre traitement thermique.

Nous préparons des légumes: nous râpons les carottes sur une râpe pour carottes coréennes ou sur une buse ordinaire, coupons les oignons en cubes, vous pouvez les cuire plus finement, cuire des pommes de terre plus facilement, des cubes de taille moyenne, des quartiers ou des lanières (comme pour les frites), comme vous le souhaitez.

Mélangez tous les légumes avec les cèpes, versez dans la manche, ajoutez l'huile végétale, le poivre noir et la pâte de tomate.

Nous mélangeons tout, s'il n'est pas pratique de le faire dans un paquet, vous pouvez alors tout mélanger dans un bol séparé à l'avance, puis le transférer dans le paquet.

Placez le four sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 30 minutes.à une température de 180 ° C, puis réduisez la température à 150 ° C, maintenez pendant 20 minutes supplémentaires. Si vous ne pouvez pas régler la température, faites cuire les pommes de terre à 180 ° C jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

Toute la cuisine est chargée d'arômes de champignons sauvages et de légumes cuits au four. Cette recette est préparée rapidement, sans temps, ni argent. Tous les ingrédients pour la cuisson des pommes de terre avec des champignons au four dans le four ne nécessitent pas une longue préparation (sans compter le trempage des champignons).

Légumes cuits au four avec des champignons dans la manche

• pommes de terre, gros tubercules - 5 pcs .;
• oignons - 1 pc .;
• carottes - 1 pc .;
• poivron - 2 pcs .;
• courgettes - 1 pc .;
• aubergines - 3 pièces;
• grosses tomates - 2-3 pcs .;
• champignons - 5 pcs. (J'ai pris une grande poignée de ceux séchés);
• huile végétale - 2 c. des cuillères;
• mayonnaise - 2 c. des cuillères;
• ail - 1 gousse;
• sel, épices au goût.

Tout d'abord, j'ai lavé les aubergines, coupé leur queue et les ai coupées en cubes que je mettais dans une assiette et du sel (pour ne pas être amer). Depuis que j'ai séché les champignons, je les ai versés avec de l'eau et les ai mis de côté pour les laisser aller chercher de l'eau. Il n'est pas nécessaire de faire cela avec les bruts, il sera assez simple à éplucher, laver et couper en cubes.

Après, j’ai commencé à nettoyer et à émincer des oignons, des carottes et des pommes de terre. Pour que la pomme de terre hachée ne fonce pas, elle est inondée d’eau. J'ai encore trouvé une courgette dans le réfrigérateur, que j'ai également coupée en cubes. J'ai ajouté quelques gousses de poivrons doux et des tomates.

L'aubergine a été lavée à l'eau courante, bien pressée et ajoutée au reste des légumes. À ce stade, les champignons étaient saturés d'eau, vous pouvez les égoutter et les ajouter au mélange de légumes. J'ai ensuite utilisé de l'eau dans la cuisson de la soupe aux champignons.

Tous les légumes sont coupés et préparés. Il reste quelques coups - sel, ajoutez des épices et de l'ail haché, de la mayonnaise et de l'huile végétale. Le mélange entier a été soigneusement transféré et transféré dans le manchon préparé. Après l'avoir noué, j'ai fait quelques piqûres avec un cure-dent dans la partie supérieure. La gaine est maintenant prête pour le four préchauffé pendant 40 minutes à une température d’environ 200 degrés.

Regardez la photo pour les recettes de pommes de terre avec des champignons dans la manche, présentée ci-dessus:

Pomme de terre aux champignons et viande dans une manche de cuisson

Produits:

• 500 g de viande
• 8 pommes de terre moyennes
• 250 g de champignon
• 1 poivron (peut être congelé)
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 tomate fraîche (ou vinaigrette pour soupe à la tomate)
• 3 cuillères à soupe à soupe de sauce soja
• Herbes Provençales (0,5 cuillère à café)
• 4 mélange de poivre
• Huile végétale, sel au goût

Vous devez d’abord mariner un peu la viande:

1. Nous coupons la viande en carrés ou en pierres à aiguiser. J'ai pris le porc.
2. Nous y ajoutons l'ail passé dans un béguin pour une tasse.
3. Épluchez l'oignon et coupez le quart en rondelles.
4. Poivrez avec un mélange de quatre poivrons et ajoutez un peu d'herbes de Provence. Assaisonnements et herbes - à votre discrétion, vous pouvez également prendre un mélange d'herbes italiennes et ajouter divers légumes: aneth, persil, basilic, etc.
5. Ajouter le poivron haché, frais ou congelé.
6. Ajouter la sauce soja.
7. Ajouter des tomates hachées ou des tomates torsadées.
8. Lavez les champignons, coupez les en tranches, recouvrez la viande et tasser légèrement.
9. Le salage de la viande n’est pas nécessaire, nous avons déjà ajouté de la sauce de soja, elle est très salée et c’est suffisant.
10. Couvrir le tout et laisser mariner 3040 minutes à température ambiante.
11. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, les champignons restants sont également à moi et coupez-les comme vous le souhaitez, mais pas trop finement.
12. Nous tricotons la manche de cuisson d'un côté, y mettons les pommes de terre, nous y ajoutons un peu de sel et un peu d'huile de tournesol, de champignons et de viande (avec le liquide obtenu).
13. Attachez la manche sur la deuxième face et mélangez bien son contenu.
14. Nous étalons la manche avec les pommes de terre et la viande sur une plaque à pâtisserie, épinglons la manche sur le dessus avec un cure-dent pour libérer la vapeur à 34 endroits.
15. Nous envoyons des pommes de terre aux champignons et de la viande dans le four au four chauffé à 180 degrés pour faire cuire pendant environ 1 heure.
16. Lorsque la pomme de terre avec la viande et les champignons cuits dans le four est prête, sortez-la du four, coupez-la en haut au centre.
17. Nous répartissons les pommes de terre avec de la viande et des champignons, cuits dans une manche de cuisson, et nous versons généreusement la sauce obtenue.

Pomme de terre au four avec champignons et poulet

Poulet au four dans une manche avec des pommes de terre

• 1 poulet (1,5–2 kg),
• 10 pommes de terre moyennes,
• une livre de champignons de toute sorte,
• 3-4 gousses d'ail,
• 200 à 250 g de crème sure,
• sel, poivre, épices au goût

Mélangez 100-150 g de crème sure avec 2 gousses d’ail râpées, ajoutez du sel, du poivre et des épices. Râpez la carcasse de poulet lavée et séchée avec ce mélange, laissez-la pendant 20 minutes. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 2-3 parties, saupoudrez de sel, de poivre et mélangez avec le reste de la crème sure. Champignons coupés en morceaux moyens, mélanger avec des pommes de terre. Mettez le poulet dans le four et déposez les pommes de terre aux champignons. Nouez les extrémités de la manche, faites des perforations à plusieurs endroits (s’il n’y en a pas) pour que la manche ne se déchire pas. Mettez dans un four non chauffé, faites cuire pendant 1,5 à 2 heures à 180 ° C. Retirer le poulet fini avec les pommes de terre et les champignons de la manche, couper en portions.

Poulet avec pommes de terre et tomates dans la manche

Ingrédients

• Pomme de terre - 1 kilogramme
• Poulet - 500 Grammes
• Champignons - 300 Grammes
• Fromage à pâte dure - 100 grammes
• Mayonnaise - 50 Grammes
• Oignon - 1 Pièce
• Tomate - 2 Pièces
• Huile végétale - 2 c. cuillères
• Sel - Au goût
• Poivre - Au goût

1. Alors, pour commencer, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en assiettes de taille moyenne. Nous mélangeons des pommes de terre crues avec de la mayonnaise et des assaisonnements et les laissons reposer sur le côté.
2. Pendant ce temps, décongelez le filet de poulet, divisez-le en morceaux et ajoutez-y de l'assaisonnement, des épices, du sel et du poivre - de votre choix.
3. Maintenant, lavez les oignons et les tomates, épluchez-les et coupez-les en fines rondelles. Les champignons peuvent être divisés en deux (à votre guise) ou hachés finement.
4. Tout d'abord, mettez la moitié des pommes de terre en une couche, puis la viande, les champignons, puis le reste des pommes de terre.
5. Nivelez un peu la couche de pommes de terre et posez dessus une couche de tomates et d'oignons. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes. Pour cuire des pommes de terre avec des champignons au four, vous devez percer plusieurs trous dans le four afin qu’il n’éclate pas (s’il n’ya pas de trous dessus, ne le faites pas).