Champignon sous-marin et photo. Suspension (Ivishnya)
Autres noms: aubier, saule, cerise, cerise, clitopilus vulgaris.
Nom latin sous-marin (Clitopilus prunulus) se traduit littéralement par «petite prune». C'est parce que la couleur des jeunes prunes est complètement similaire à la couleur de ce champignon.
En outre, le sac doit son nom aux lieux de distribution - très souvent, les champignons et les cerises acides se déposent sous des cerisiers et des pruniers.
Ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec la description et la photo du moine, connaître ses homologues et son utilisation dans les domaines de la cuisine et de la médecine traditionnelle.
Chapeau (diamètre 5-13 cm): mat, blanc ou grisâtre, quand on appuie dessus, s'assombrit notablement. Au fil du temps, la forme change d'hémisphérique à plat ou fortement déprimé. Les bords sont généralement nichés à l'intérieur et au centre, il y a souvent un petit tubercule. Légèrement pubescente, au toucher par temps pluvieux ou humide, glissante et collante, et au sec - lisse.
Jambe (hauteur 3-9 cm): une couleur avec un chapeau, solide, souvent incurvée, a une forme cylindrique et s’étend de bas en haut. Il est recouvert d'un revêtement poudreux ou d'un léger duvet.
Faites attention à la photo du champignon et de la cerise: ses plaques étroites changent de couleur au fur et à mesure de sa croissance. Au début, ils sont de couleur blanche ou jaune pâle, puis ils deviennent rose pâle.
Pulpe: dense, blanc, très doux. Il a une odeur caractéristique de farine fraîche. Certains cueilleurs de champignons prétendent que l'odeur de la scorie rappelle celle du concombre.
Doppelganger Doubles: langue cireuse (Clitocybe cerussata) et blanchâtre (Clitocybe dealbata). La coquille Saint-Jacques se distingue par l'absence d'anneau aqueux sur le chapeau et par la couleur des assiettes des champignons adultes. La séroplastique amère (Clitopilus mundulus) a une apparence similaire à celle du piégeur, mais son capuchon présente des fissures concentriques et sa chair est très amère.
En croissance: début juillet à la mi-octobre dans les pays européens tempérés.
Où puis-je trouver: Sur les sols acides et argileux de tous les types de forêts, on le trouve souvent près des bouleaux et des chênes. Il peut aussi pousser près des arbres du jardin - prunes ou cerises.
Manger: sous n'importe quelle forme, sujet à ébullition préalable pendant 15-20 minutes. Il n'est pas recommandé de conserver pendant longtemps les champignons non transformés.
Application en médecine traditionnelle (données non confirmées et non testées!): sous forme d'extrait à forte propriété anticoagulante.
Important! Les champignons à bretelles ressemblent beaucoup à beaucoup de champignons mortels. Ils ne peuvent souvent être distingués que dans des conditions de laboratoire. Il est donc déconseillé de les collecter avec des ramasseurs de champignons peu expérimentés.
