Champignon de chèvre: photo, description
Ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec la photo et la description de la chèvre, connaître ses homologues, ainsi que l'utilisation du solitaire dans la cuisine et la médecine traditionnelle.
À quoi ressemble un champignon de chèvre?
Chapeau aux champignons (diamètre 4-12 cm): brun, rougeâtre ou brun, moins souvent avec une teinte rougeâtre. Légèrement gonflé, mais avec le temps, il devient plus plat et uniforme. Le toucher est lisse, sans tubercules ni fissures. La peau se retire difficilement ou avec de petites particules de pulpe.
Comme on peut le voir sur la photo, la patte du bouc (hauteur 5-12 cm): matte, généralement de la même couleur que le chapeau, a la forme d'un cylindre. Souvent courbé, solide, solide et très dense. C'est lisse au toucher.
Couche tubulaire: jaunâtre ou brun clair. Si vous regardez attentivement la photo du champignon de la chèvre ci-dessus, vous pouvez voir que la couche tubulaire est un peu plus légère que le chapeau et les pattes.
Pulpe: jaunâtre ou marron, légèrement rosâtre à l'endroit de la coupe ou de la rupture. Sans odeur.
Le double du treillis est champignons au poivre (Chalciporus piperatus). Cependant, ces champignons ne peuvent être confondus que par des signes extérieurs. Si nous rappelons à quoi ressemble un champignon de chèvre, nous pouvons noter ses dimensions plus impressionnantes que celles d’un champignon au poivre. Chalciporus piperatus est généralement de taille beaucoup plus petite et possède également un goût spécifique, d'où son nom.
L'utilisation de champignons de chèvre (treillis)
Manger: le champignon n'est pas de très haute qualité, mais s'utilise après un petit traitement thermique. Ne convient pas au salage.
Application en médecine traditionnelle (données non confirmées et non testées!): Les guérisseurs traditionnels estiment que la chèvre est un outil efficace dans le traitement de la polyarthrite.
