Miel champignons poussant sur le bouleau: comestibles et faux champignons
En règle générale, les champignons à miel poussent sur des bouleaux, en choisissant des arbres malades pour eux-mêmes. Cependant, ces champignons peuvent être trouvés sur d'autres arbres, y compris les espèces fruitières. Les champignons d'automne sont particulièrement populaires auprès des cueilleurs de champignons. Ils grandissent en grande quantité et, n'ayant trouvé qu'une famille de cette espèce, la «chasse silencieuse» se transforme en un processus monotone consistant à couper des champignons et à les mettre dans des paniers. La transformation de ces champignons nécessite un minimum de temps, car les champignons à miel poussant sur un bouleau ou un autre arbre sont toujours propres, sans débris forestiers ni sable.
Nous vous proposons de voir une photo de champignons au miel sur un bouleau, montrant visuellement comment se développent ces fructifications. La quasi-totalité d'entre eux sont des saprophytes dans la nature, c'est-à-dire des parasites qui détruisent les restes de représentants vivants du monde végétal.
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Les champignons au miel poussent-ils sur le bouleau?
Certains champignons à miel se déposent souvent sur des plantes saines et les détruisent très rapidement. Selon les experts, dans la zone médiane de la Russie, ce sont ces fructifications qui sont récemment devenues la cause de la mort des bouleaux.
Les champignons comestibles poussant sur des bouleaux appartiennent aux catégories III et IV en fonction de leur valeur nutritionnelle. Cependant, de nombreux amateurs de champignons le considèrent comme l’un des meilleurs marinagecongélation séchage et salage. Par conséquent, dès le mois de mai, dès l'ouverture de la saison de chasse du printemps, les cueilleurs de champignons commencent à cueillir les champignons au miel. Il est à noter que pour tous les types de champignons, il n’existe aucun signe externe commun permettant de déterminer leur comestibilité. Ainsi, tout type de fructification donné peut partiellement «changer l’apparence». Tout dépend du climat ou du type de bois sur lequel poussent les champignons.
Certains cueilleurs de champignons novices se demandent: est-ce que tous les champignons poussent sur un bouleau? Notez que l'habitat de nombreux agarics de miel est constitué d'arbres endommagés et affaiblis, de bois pourri et mort, principalement de bouleau. Les espèces de miel suivantes sélectionnent des essences comme le chêne, l'aulne, le saule, l'orme, le hêtre, le peuplier, l'acacia et le frêne. Les champignons à miel poussent beaucoup moins souvent dans les forêts de conifères: sur des pins, des sapins ou des épinettes. Regardez la photo montrant comment les champignons de miel poussent sur les bouleaux:
Il est à noter que le miel d'agaric de prairie ne pousse pas du tout sur les arbres. Cette espèce préfère pousser sur des espaces herbeux dégagés: en bordure de route, de clairières, de ravins, de ravins, de champs et de jardins.
Champignons d'été, d'automne et d'hiver poussant sur des bouleaux
Champignons d'hiver
Cependant, les champignons d'hiver sont les plus reconnaissables pour les cueilleurs de champignons. Sa fructification commence à la fin de l'automne et peut durer tout l'hiver, jusqu'au mois de mars. Il ne pousse pas seulement sur les feuillus, y compris le bouleau, mais aussi sur les souches et le bois mort. Nous vous proposons de vous familiariser avec la photo et la description de champignons au miel poussant sur un bouleau en hiver:
Ces corps de fruits ont une teinte brun miel sur le chapeau, qui est complètement lisse. Chez les jeunes spécimens, la coiffe est hémisphérique et chez l'adulte, elle est ouverte.Avec le dégel, il devient muqueux et la couleur des plaques acquiert une couleur crème. De plus, il n'y a pas d'écailles sur les chapeaux et il n'y a pas de «jupe» sur la jambe. Mais ceci n’a absolument aucune importance, car l’agaric au miel d’hiver ne peut être confondu avec une fausse apparence, car cette dernière ne pousse pas dans une période aussi froide. Vous pouvez vous rendre en toute sécurité dans la forêt hivernale à la recherche de ces fructifications, que vous trouverez même sous la neige.
Champignons au miel
Une photo de champignons comestibles sur un bouleau vous aidera à visualiser la croissance des espèces d’été. Ces fructifications commencent à fructifier abondamment à partir d'avril et se poursuivent jusqu'au milieu ou à la fin d'octobre, en fonction des conditions météorologiques. En plus de pousser sur des bouleaux, les champignons d'été poussent sur presque tous les arbres à feuilles caduques. Cette espèce se trouve souvent sur des souches de bouleau et du bois pourri. Dans les zones montagneuses, les champignons d'été poussent dans les forêts de conifères. Les jeunes champignons ont un petit, convexe et recouvert d'un film au bas du chapeau. Avec l'âge, le chapeau devient plat et convexe, la couverture forme une "jupe" sur la jambe. Les assiettes sont brun crème et les pattes ont aussi de petites écailles.
Champignons d'automne
Les champignons d'automne poussent sur le bouleau, le chêne, l'aulne, le peuplier, l'acacia et d'autres arbres à feuilles caduques. Pour une meilleure revue, nous vous présentons une photo et une description des champignons champignons, "s'installant" sur un bouleau:
Cette espèce est caractérisée par des signes visibles de différence par rapport aux autres champignons. Son chapeau à l'âge adulte peut atteindre jusqu'à 15 cm de diamètre, a de petites écailles. La couleur du chapeau varie du gris-jaune au jaune-brun. La jambe de champignons au miel est encadrée par une "jupe" claire et recouverte des mêmes petites écailles que le chapeau. Les champignons du miel d'automne étant blancs, les individus âgés ont parfois l'air moisis. La pulpe a toujours une odeur agréable, même lorsque le champignon est trop mûr. Les champignons du miel d'automne ont une particularité naturelle: la nuit, ces corps de fruits brillent et mettent en valeur l'endroit où ils poussent. Les cueilleurs de champignons les collectent dans les forêts humides, les forêts plantées ou dans les clairières entourant les souches de bouleau et de chêne. Parfois, les champignons d'automne n'hésitent pas à se développer sur des arbustes ou même des plantes herbacées telles que la pomme de terre. Bien que ces champignons préfèrent davantage le bouleau, ils peuvent s’installer sur 200 espèces d’arbres. La saison de cueillette des champignons d'automne commence à la mi-août et dure jusqu'en novembre, si la température n'est pas
tombe en dessous de 12 ° C de chaleur. Les photos de champignons poussant sur des champignons de bouleau vous aideront à mieux connaître et à déterminer cette espèce:
Les faux champignons poussent-ils sur le bouleau?
Pour de nombreux cueilleurs de champignons débutants, la question de savoir si de faux champignons poussent sur un bouleau est intéressante. Tout d’abord, voyons comment distinguer les faux champignons de leurs homologues comestibles. La principale différence entre tous les faux homologues est l’absence de film - jupes sur les jambes. La chair de faux miel de miel est de couleur jaune pâle et dégage une odeur désagréable. Les chapeaux n'ont pas d'écailles et les jambes sont creuses. En outre, tous les faux champignons de miel ne poussent jamais sur les arbres. Ils sont situés au pied des arbres, sur des souches pourries ou du bois en décomposition. Cependant, ils forment des colonies aussi grandes que des champignons comestibles. Souvent trouvé dans les forêts mixtes ou à feuilles caduques. Les moisissures sont caractérisées par la saison des récoltes de juillet à octobre. On peut parfois rencontrer cette espèce même en novembre quand il fait chaud. La palette de couleurs de tous les faux champignons de miel a des teintes vives; chez les vraies espèces, les couleurs sont plus calmes et plus mates.
Je voudrais mettre en garde les amateurs novices de la "chasse aux champignons": si vous n’êtes pas sûr de la forme du miel, il est préférable de ne pas le risquer et de ne pas le porter au panier. En outre, ne collectez jamais les champignons de miel dans les zones industrielles, car ils peuvent accumuler des substances toxiques et des sels de métaux lourds. Également faire le tour des endroits proches des autoroutes et des voies ferrées, il est préférable de s’enfoncer profondément dans les bois ou les plantations forestières.
