Millers (Gruzdi) non comestibles et leurs types
Vous trouverez ci-dessous une description des trayeurs non comestibles de trois types: épineux, collant et hépatique. De plus, des photos de ces champignons et les noms de leurs doubles seront proposées à votre attention.
Lait lacté (Lactarius spinosulus)
Catégorie: immangeable.
Chapeau de laitier piquant (Lactarius spinosulus) (diamètre 3-8 cm): brun rosé à brun rougeâtre, peut-être avec de petites écailles rouges. Habituellement soit légèrement convexe, soit presque ouverte, il devient parfois déprimé. Les bords sont inégaux et ondulés.
Jambe (hauteur 4-8 cm): généralement courbé et creux. Une couleur avec un chapeau, s'assombrit sensiblement à l'endroit de la pression ou de la coupe.
Pulpe: ocre ou blanc, chez les vieux champignons, il peut être verdâtre. Presque sans odeur, mais le goût est très épicé.
Records: jaune, pousser fermement à la jambe.
Doubles: gorge rose (Lactarius torminosus), cependant, il a des tailles plus petites et une chair extrêmement fragile.
En croissance: du début août à la fin septembre dans les pays tempérés du continent eurasien.
Où puis-je trouver: dans les forêts humides de type mixte et à feuilles caduques. Préfère le quartier avec des bouleaux.
Manger: non utilisé.
Application en médecine traditionnelle: non applicable.
Champignon collant
Catégorie: immangeable.
Chapeau gluante lactaire (Lactarius blennius) (diamètre 4-11 cm): gris-vert, souvent avec des zones sombres concentrées. Les bords sont plus lumineux que le centre. Le chapeau du jeune champignon est légèrement convexe, s'aplatit avec le temps et devient même légèrement concave.
Jambe (hauteur 4-8 cm): légèrement plus léger que la casquette, collant au toucher.
Records: mince et fréquent, blanc.
Pulpe: blanche, cassante, sans odeur prononcée, mais avec un fort goût de poivre. Le jus laiteux épais du champignon, le lactaire collant au soleil, change de couleur en vert ou en olive.
Doubles: lactarius zoné (Lactarius circellatus), qui ne pousse que sous les charmes.
En croissance: de fin juillet à la mi-octobre dans de nombreux pays d’Europe et d’Asie.
Où puis-je trouver: seulement dans les forêts de feuillus près des bouleaux et des hêtres. On peut parfois le trouver sur un terrain montagneux.
Manger: non utilisé.
Application en médecine traditionnelle: non applicable.
Important! Certains scientifiques pensent que les laits gluants contiennent une dose dangereuse de substances toxiques dont les propriétés n’ont pas été complètement étudiées. Par conséquent, vous ne devriez jamais manger ce champignon.
Autres noms: la muqueuse est muqueuse, le lactique est gris-vert, la poitrine est gris-vert.
Foie non comestible Foie
Catégorie: immangeable.
Chapeau du lactaire hépatique (Lactarius hepaticus) (diamètre 3-7 cm): marron, parfois avec une teinte olive. Déprimé ou en forme d'entonnoir. Absolument lisse, sans rides ni écailles.
Jambe (hauteur 3-6 cm): légèrement plus léger qu'un chapeau, de forme cylindrique.
Records: de couleur brune, chamois ou rosâtre, fréquente, attachée au chapeau. Pâte: brun clair, mince et fragile. Très caustique. Le jus laiteux change de couleur au soleil du blanc au jaune.
Doubles:douce-amère (Lactarius rufus) et de Lactarius retardé (Lactarius theiogalus).Le jus laiteux amer ne change pas de couleur et le capuchon d'une lactique rabougrie est beaucoup plus léger.
En croissance: de début août à fin septembre.
Où puis-je trouver: sur les sols acides et sableux des forêts de pins.
Le lactique hépatique non comestible n'est pas consommé à cause de la pulpe caustique.
Application en médecine traditionnelle: non applicable.
