Pommes de terre au poulet et aux champignons: options de cuisson

Les pommes de terre au poulet et aux champignons peuvent parfaitement diversifier le menu du jour de la famille ou peuvent être posées avec succès sur la table de fête sous différentes variantes. Il est à noter que les champignons, les pommes de terre et la viande sont les produits standard de la cuisine russe.

Comment faire cuire du poulet avec des champignons et des pommes de terre, pour que le plat soit finalement satisfaisant et savoureux, capable de nourrir une grande famille ou une entreprise? Nous proposons des options de cuisson simples et variées pour toutes les occasions.

Poulet au four avec pommes de terre et champignons sous mayonnaise

La pomme de terre au poulet et aux champignons, cuite au four, s'avère très savoureuse et parfumée, notamment grâce à la mayonnaise.

• 600 g de champignons bouillis;
• 800 g de pommes de terre;
• 300 g de fromage;
• 250 ml de mayonnaise;
• 4 têtes d'oignon;
• 600 g de filet de poulet;
• Sel et poivre noir moulu;
• Huile de tournesol;
• Les verts d'aneth.

Pomme de terre au four avec poulet, champignons et miel

Si vous le souhaitez, vous pouvez passer à une option plus complexe et sophistiquée. Cuire les champignons avec du poulet et des pommes de terre avec du miel et du vin ravira les invités avec leur goût.

• 7 cuisses de poulet;
• 5 à 7 pommes de terre de taille moyenne;
• 200 g d'oignons;
• Sel et poivre noir;
• 2 cuillères à soupe l jus de citron;
• 50 g de moutarde de Dijon;
• 2 cuillères à soupe l miel liquide;
• 70 ml de vin blanc sec;
• 2 cuillères à soupe l le beurre;
• 400 g de champignons sautés;
• 200 ml de crème sure;
• 3 gousses d'ail;
• Aneth et laitue - pour servir.

Comment faire cuire des pommes de terre avec du poulet et des champignons au four selon cette recette?

1. Lavez les jambes, serrez délicatement la peau pour ne pas l'endommager, mettez de côté les «sacs en cuir».
2. Séparez la viande des os, hachez-les finement avec un couteau ou à l'aide d'un hachoir à viande.
3. Hacher finement l'oignon et les champignons, mélanger avec de la viande et ajouter 1 gousse d'ail hachée en petits cubes.
4. Verser 1 cuillère à soupe. l jus de citron, saler et poivrer, mélanger et remplir les "sacs en cuir pour poulet", nouer des deux côtés.
5. Mélanger la moutarde, le miel et le vin, battre au fouet, graisser les cuisses et mettre dans un plat allant au four graissé.
6. Mettez au four préchauffé et faites cuire pendant 40 minutes. à 190 ° C, verser de temps en temps la sauce avec du miel, du vin et de la moutarde.
7. Épluchez, lavez et faites bouillir les pommes de terre jusqu'à la moitié de la cuisson, coupez les en 4 parties et mettez dans une autre plaque à pâtisserie huilée.
8. Combinez la crème sure avec l'aneth et l'ail hachés, versez le jus de citron, mélangez et versez les pommes de terre sous la forme.
9. Mettez au four et faites cuire pendant 30 minutes. jusqu'à l'appétissante croûte dorée.
10. Disposez un grand plat avec de la laitue, mettez des sachets de poulet farcis et des pommes de terre au four.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des pommes de terre, du poulet, de l'ail et des champignons

Personne ne sera indifférent aux pommes de terre au poulet et aux champignons cuits au four dans des pots.

• 3 cuisses de poulet;
• 7 pièces des pommes de terre;
• 1 kg de champignons bouillis;
• 4 têtes d'oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 1 pincée de curcuma;
• Huile végétale;
• La mayonnaise;
• Le sel;
• 2 cuillères à soupe bouillon de poulet;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1 bouquet de persil.

Les pommes de terre cuites au poulet et les champignons en pots prendront à juste titre la place qui leur revient sur la table de fête.

1. Couper la viande des os, couper en cubes avec la peau.
2. Salez au goût, saupoudrez de curcuma et d'ail finement haché, mélangez à la main.
3. Pendant que la viande est marinée, couper les oignons et les champignons en cubes, les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer du feu.
4. Épluchez, lavez, séchez les pommes de terre sur un torchon et coupez-les en lanières.
5. Ajoutez 3 c. l mayonnaise, sel au goût et mélange.
6. Dans une casserole graissée, déposez une couche de pommes de terre, puis des champignons avec des oignons et de la viande.
7. La séquence peut être répétée en laissant 2 cm du bord.
8. Mettez le fromage haché sur une râpe, versez un peu de bouillon salé pour couvrir la viande.
9. Mettez les pots dans un four froid, allumez 200 ° C et laissez reposer pendant 60 minutes.
10. Après la cuisson, ouvrez les couvercles, saupoudrez de fines herbes hachées, fermez et laissez au four encore chaud 10 minutes.

Pomme de terre dans une mijoteuse avec du poulet et des champignons: recette pour 5 portions

Une pomme de terre cuite avec du poulet et des champignons dans une cocotte minute est une excellente combinaison de viande et de plat d'accompagnement. Le plat se révélera être satisfaisant, juteux, savoureux et parfumé, ce que votre famille n’aimera pas.

• 600 g de poulet;
• 400 g de champignons bouillis;
• 2 têtes d'oignon;
• Huile raffinée;
• 7 pommes de terre;
• 2 carottes;
• 100 ml d'eau ou de bouillon;
• 1 feuille de laurier;
• 4 cuillères à soupe l crème sure;
• Sel et poivre noir moulu.

Un plat de pommes de terre cuit dans une mijoteuse avec du poulet et des champignons, conçu pour 5 portions.

1. La viande de poulet est coupée en tranches, les oignons et les pommes de terre pelées, lavées et coupées en dés, les champignons en tranches, les carottes sont divisées en demi-anneaux.
2. Le bol du multicuiseur est graissé à l'huile, le mode "Frying" est activé et l'oignon aux champignons est introduit.
3. Frites avec un couvercle ouvert pendant 15 minutes, de la viande est ajoutée et frite pendant encore 10 minutes.
4. Les pommes de terre et les carottes sont mélangées, salées et poivrées au goût, mélangées à nouveau.
5. Le couvercle se ferme, active le mode "Frying" et s’allume pendant 20 minutes. Dans ce cas, ouvrez le couvercle plusieurs fois et mélangez le contenu du bol.
6. La crème sure est diluée avec de l'eau, un peu de sel est ajouté, mélangé et versé dans un bol.
7. Une feuille de laurier est ajoutée, le couvercle est fermé et le mode “Extinction” est activé sur le panneau pendant 40 minutes.

Pomme de terre aux champignons, poulet et crème sure dans une manche

Traditionnellement, tout plat cuit dans la manche, comme le foyer et les invités, surtout s’il s’agit d’une pomme de terre au poulet et de champignons à la crème sure. Les produits sont cuits sans huile, préparés dans leur propre jus, en préservant tous les nutriments.

• 1 kg de pommes de terre;
• 600 g de champignons bouillis;
• 2 carottes;
• 4 têtes d'oignon;
• 3 gousses d'ail;
• Le sel;
• 200 ml de crème sure;
• Assaisonnements à votre goût.

Une pomme de terre aux champignons, au poulet et à la crème sure dans une manche est préparée selon la recette suivante:

1. Pelez tous les légumes, rincez-les à l’eau et coupez-les à votre guise.
2. Couper les champignons en lanières, les mélanger dans un bol avec les légumes, ajouter l'ail coupé en petits cubes, verser la crème sure, saler et ajouter les assaisonnements au goût.
3. Mettre dans une manche, nouer des deux côtés, faire quelques piqûres sur le dessus avec un cure-dent.
4. Placez dans un four froid et allumez 180 ° C pendant 70 minutes.
5. Versez le plat préparé dans un plat profond et placez-le au milieu de la table.

Pommes de terre sautées au poulet et aux champignons: une description étape par étape

Une pomme de terre au poulet et aux champignons cuite dans une casserole est une recette rapide que même un cuisinier en herbe peut gérer.

• 600 g de pommes de terre;
• 400 g de poulet;
• 500 g de champignons bouillis;
• 200 g d'oignons;
• Huile végétale;
• Verts à l'aneth;
• Sel et épices préférées.

Comment faire cuire des pommes de terre frites avec du poulet et des champignons, description étape par étape:

1. Épluchez les pommes de terre et les oignons, rincez-les et coupez-les en lanières, les oignons en demi-anneaux.
2. Couper les champignons en tranches, les mettre dans une poêle avec de l'huile et les faire revenir pendant 15 minutes.
3. Ajouter les oignons et continuer la friture à feu moyen pendant encore 10 minutes.
4. Séparément, faites frire les pommes de terre dans une poêle avec de l'huile jusqu'à coloration dorée.
5. Mélangez les pommes de terre avec les champignons et les oignons, salez et versez vos épices préférées.
6. Pendant que les pommes de terre sont frites, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Versez les champignons, les oignons et les pommes de terre avec l'huile, mélangez.
8. Faites cuire lentement le tout pendant 10 minutes. Si nécessaire, salez et mélangez.
9. Servir chaud, saupoudré d'aneth haché.

La recette de pommes de terre aux champignons, poulet et crème dans une casserole

La recette suivante pour les pommes de terre au poulet et aux champignons peut être diluée avec de la crème. Préparer un plat dans une casserole est assez simple et tous les ingrédients acquerront un goût crémeux délicat.

• 2 poitrines de poulet;
• 300 ml de crème;
• 600 g de pommes de terre;
• 500 g de champignons bouillis;
• 60 g de beurre;
• 4 cuillères à soupe l huile végétale;
• Sel et épices

Cuisiner des pommes de terre avec des champignons, du poulet et de la crème ne peut pas être qualifié de difficile, l’essentiel est de suivre la description étape par étape.

1. Couper les champignons en lanières, éplucher les pommes de terre, laver et couper en lanières.
2. Couper les poitrines des os, les couper en tranches et les faire frire dans une petite quantité de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Mettez les pommes de terre dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et faites les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
4. Séparément, faites cuire les champignons à feu moyen dans le beurre pendant 15 minutes.
5. Combinez tous les ingrédients frits dans une casserole, salez, ajoutez vos épices préférées et versez la crème.
6. Remuer et porter à ébullition, laisser mijoter pendant 3-5 minutes. et éteignez le feu.

Recette Pomme De Terre Au Poulet, Aux Champignons Et Au Fromage Au Four

Pommes de terre au four avec du poulet, des champignons et du fromage en feuille - une excellente option pour les repas de tous les jours pour un dîner copieux. L'essentiel est de faire cuire tous les ingrédients et de faire provision de papier d'aluminium.

• 6 grosses pommes de terre;
• 500 g de poulet;
• 500 g de champignons bouillis;
• 2 oignons;
• 200 g de fromage;
• 3 cuillères à soupe l crème sure;
• Beurre;
• Le sel

La recette des pommes de terre au poulet, aux champignons et au fromage est décrite par étapes, ce qui vous aidera à gérer facilement le processus.

1. Couvrir le fond de la casserole avec un grand morceau de papier d'aluminium pour pouvoir envelopper complètement le plat.
2. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en tranches, mettez une feuille d'aluminium en une couche.
3. Saler un peu, graisser à la crème sure et mettre le filet de poulet coupé en cubes.
4. Ajoutez un peu de sel dessus, versez une fine couche de fromage râpé et déposez dessus une couche de champignons coupés en tranches.
5. Saler à nouveau, mettre l'oignon haché en demi-rondelles, badigeonner de crème sure et saupoudrer à nouveau d'une couche de fromage.
6. Envelopper doucement avec du papier d'aluminium afin qu'il ne se brise pas et mettre dans un four froid.
7. Allumez à 180 ° C et laissez reposer pendant 60 minutes pour que les pommes de terre et la viande cuisent bien.
8. Retirez la plaque de cuisson, retirez le papier d'aluminium et remettez-le au four pendant 15 minutes pour faire dorer le fromage.

Pommes de terre au poulet, champignons, poivrons et fromage

Très savoureux est un plat à base de pommes de terre avec du poulet, des champignons et du fromage. Surtout si les ingrédients sont d'abord frits dans un mélange de beurre et d'huiles végétales, puis cuits au four sous une couche de fromage.

• 700 g de pommes de terre;
• 600 g de champignons;
• 3 cuisses de poulet;
• 300 g de fromage à pâte dure;
• 3 têtes d'oignon;
• 2 carottes;
• 4 poivrons;
• Sel et poivre moulu;
• Beurre et huile végétale.

Comme nous l'avons déjà noté, les pommes de terre sont d'abord frites avec du poulet et des champignons, puis cuites au four sous le fromage.

1. Tous les légumes sont pelés, lavés et hachés: pailles, nouilles au poivron, carottes, demi-anneaux minces, rondelles d'oignon.
2. Après le nettoyage préliminaire, les champignons sont lavés, tranchés et frits dans une poêle chaude à feu moyen pendant 10 minutes.
3. Ajouté 1 cuillère à soupe. l beurre et 2 c. l l'huile végétale, les champignons sont frits pendant 10 minutes. et disposé dans un bol séparé.
4. Les oignons sont frits dans l'huile restante, les carottes sont ajoutées et également frites jusqu'à tendreté, puis poivrées et frites pendant 5 minutes.
5. La viande est retirée des os, lavée, séchée avec une serviette en papier et découpée en tranches, qui sont frites dans une petite quantité de beurre.
6. Dans une casserole séparée, 2 c. l beurre, versez 2 c. l de l'huile végétale et des pommes de terre hachées sont ajoutées.
7. Il est frit jusqu'à ce qu'il soit doré et déposé sur une plaque à pâtisserie graissée (au choix).
8. Puis les champignons sont disposés, assaisonnés de sel et de poivre au goût.
9. Ensuite, la viande est distribuée, à nouveau salée et poivrée.
10. Les oignons, les poivrons et les carottes sont étalés, versés et recouverts d'une épaisse couche de fromage râpé sur une râpe grossière.
11. De petits morceaux de beurre sont coupés en une couche de fromage.
12. Une plaque de cuisson avec un plat est placée dans un four préchauffé à 200 ° C et cuite au four pendant 20 minutes.

Poulet cuit dans une poêle avec des champignons et des pommes de terre

Le poulet cuit dans une poêle avec des champignons et des pommes de terre est un plat incroyablement délicieux pour un dîner en commun avec toute la famille. Après avoir essayé de le cuisiner au moins une fois, vous voudrez certainement répéter un tel festin appétissant et aromatique.

• 400 g de viande de poulet (n'importe quelle partie);
• 500 g de champignons forestiers bouillis;
• 800 g de pommes de terre;
• Bouillon de champignons;
• 2 cuillères à soupe l pâte de tomate;
• 2 oignons et carottes;
• 3 gousses d'ail;
• Persil et l'aneth râpés;
• Sel et poivre noir moulu;
• Huile végétale

La recette du poulet aux champignons et pommes de terre dans une casserole est décrite ci-dessous:

1. Peler les pommes de terre, les oignons et les carottes, les laver et les hacher: pommes de terre de taille moyenne, carottes en petits cubes, oignons en demi-anneaux.
2. Mettez les pommes de terre et les carottes dans une casserole, ajoutez 500 ml de bouillon de champignons et faites chauffer à feu doux, laissez mijoter 15 minutes.
3. Couper le poulet en dés et faire revenir dans le beurre.
4. Versez la moitié des rondelles d'oignon et faites frire encore 10 minutes.
5. Mettez le poulet et les oignons dans les pommes de terre avec les carottes, mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
6. Couper les champignons en lanières, les faire frire dans l'huile jusqu'à obtenir une délicieuse croûte brunâtre et entrer dans les pommes de terre.
7. Saler et poivrer au goût, ajouter 2 c. l mélanger la pâte de tomate.
8. Faites cuire 15 minutes, ajoutez l'ail haché, les herbes, remuez et laissez mijoter 5 minutes.

Pomme de terre au four avec pommes de terre, champignons, ail et tomates

La recette de poulet cuit au four avec pommes de terre, champignons et tomates plaira sûrement à tous les membres de votre ménage.

• 1 poitrine de poulet;
• 500 g de champignons;
• 2 oignons;
• 3 tomates;
• 4 gousses d'ail;
• 300 g de fromage;
• 3 cuillères à soupe l la mayonnaise;
• Un peu raffiné;
• Sel et épices (au goût).

Les tomates, ainsi que les pommes de terre au poulet et aux champignons sont étalées en couches et cuites au four sans traitement thermique.

1. Coupez la viande en plusieurs morceaux et battez-la avec un marteau en bois en l'enveloppant préalablement d'une pellicule plastique.
2. Épluchez et râpez l'ail, ajoutez de la mayonnaise.
3. Frotter les morceaux de viande avec du sel et du poivre et mettre sous une forme graissée.
4. Après le nettoyage, coupez les champignons en fines tranches et faites-les frire 10 minutes, ajoutez l'oignon coupé en dés et faites frire 10 minutes.
5. Mettez de la viande dans la garniture à l'oignon et aux champignons, puis délimitez les cercles de pommes de terre et salez.
6. Recouvrir de sauce mayonnaise, tartiner d'une cuillère, parsemer d'épices.
7. Mettez au four et faites cuire pendant 60 minutes. à 190 ° C
8. Retirez la casserole, versez une couche de fromage râpé et remettez au four pendant 20 minutes.

Poulet cuit au poulet, pommes de terre et champignons

Une viande de poulet cuite avec du poulet, des pommes de terre et des champignons est une tarte traditionnelle russe.

• 500 g de pâte feuilletée;
• 500 g de pommes de terre;
• 400 g de poulet;
• 300 g de champignons;
• Huile raffinée;
• Sel et poivre noir moulu;
• 1 jaune - pour la lubrification

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles, épluchez les oignons et coupez-les en cubes.
2. Faites frire les pommes de terre dans l'huile pendant 15 minutes, puis ajoutez les oignons et faites frire pendant 10 minutes.
3. Rincer le poulet, couper en cubes et faire frire séparément dans l'huile jusqu'à coloration dorée.
4. Peler les champignons, les couper en lanières et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
5. Mélanger les pommes de terre, les champignons, la viande et les oignons, le sel et le poivre.
6. Dans une plaque à pâtisserie graissée, déposer la couche de la moitié de la pâte étalée.
7. Répartir uniformément le remplissage refroidi, couvrir avec la seconde moitié de la pâte et pincer les bords.
8. Faites un petit trou au centre, graissez la surface du poulet avec du jaune et mettez au four chaud.
9. Cuire à 180 ° C pendant 40 à 50 minutes.

Pomme de terre au poulet, chou et champignons: une recette étape par étape

Une recette de pommes de terre au four avec du poulet, des champignons et du chou peut décorer la table de vacances. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• 500 g de champignons (les pleurotes peuvent être);
• 600 g d'ailes de poulet;
• 400 g de chou cuit;
• 800 g de pommes de terre;
• 300 ml de crème sure;
• Sel et poivre moulu rouge.

Les pommes de terre avec du poulet, du chou et des champignons sont faciles à préparer. Une recette détaillée vous aidera à vous en assurer.

1. Préparez les pommes de terre et les champignons: épluchez, rincez et coupez en lanières.
2. Disposez les ailes de poulet sur la plaque à pâtisserie graissée, salez, poivrez, puis les pommes de terre et les champignons.
3. Étaler le chou cuit sur le dessus, verser la crème sure sur le dessus, saupoudrer de poivre rouge moulu et mettre au four froid.
4. Cuire à 190 ° C pendant 90 minutes.
5. Servir les pommes de terre au four avec du poulet, des champignons et du chou comme un plat à part.

Poulet Farcis aux Champignons, Oignons et Pommes de Terre

Il n'y a rien de plus savoureux que le poulet farci aux champignons et aux pommes de terre. En fait, le poulet juteux est cuit au four avec un plat d'accompagnement.

• 1 poulet;
• 300 g de pommes de terre;
• 400 g de champignons;
• 1 oignon;
• Huile végétale;
• Selon 2 c. l mayonnaise et crème sure;
• 3 gousses d'ail;
• Sel et poivre noir;
• 1 cuillère à soupe l chérie.

Poulet cuit au four avec champignons et pommes de terre, préparé selon la recette avec une description détaillée.

1. Rincer la carcasse de poulet, essuyez avec une serviette en papier.
2. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en fines rondelles en dés, oignons et champignons.
3. Préchauffez la casserole et versez une petite quantité d'huile, mettez les pommes de terre, faites les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Transférer dans un bol séparé, saler et poivrer.
5. Verser plus d'huile dans la poêle, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter l'oignon et faire revenir pendant 10 minutes.
6. Mélanger les champignons et les oignons avec les pommes de terre et mélanger.
7. Mélanger du sel avec du miel, du poivre moulu et râper la carcasse de poulet à l'intérieur et à l'extérieur.
8. Placez le remplissage fini de pommes de terre et de champignons au milieu de la carcasse et cousez.
9. Placez le plat de poulet au four et faites cuire à 180 ° C pendant 90 minutes.
10. Dans un bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise et l'ail pilé, battre et graisser le poulet plusieurs fois au cours de la cuisson.