Flocons comestibles: photo et description du champignon
Sur cette page vous pouvez trouver une description du flocon, en apprendre davantage sur le halo de sa distribution, le temps de la fructification. Des photos de différents types d'échelles et des recommandations pour la préparation de ce champignon comestible vous seront également proposées.
Contenu
Flocon de champignons et sa photo
Catégorie: comestible.
Chapeau de flocon ordinaire (Pholiota squarrosa) (diamètre 5-11 cm): tacheté d'écailles pointues de couleur ocre, marron ou marron, beaucoup plus foncées que la peau. Chez les jeunes champignons, de forme hémisphérique, il finit par devenir convexe-prostré.
Jambe (hauteur 7-13 cm): dense, continu, de forme cylindrique, avec des écailles sur toute la longueur et un anneau écailleux. Habituellement la même couleur avec la peau d'un chapeau.
Records: jaune ou brun, brun avec l'âge.
Faites attention à la photo des écailles ordinaires: des plaques fréquentes et minces poussent étroitement jusqu'à la jambe.
Pulpe: épais et charnu, de couleur blanche ou jaunâtre, de jambe rouge-rose.
Doubles: sont absents.
En croissance: de fin juillet à début octobre.
Où puis-je trouver: sur des souches pourries, des arbres malades ou morts de toutes les espèces.
Manger: frits, salés ou marinés.
Il peut être légèrement amer avant l'ébullition, un traitement thermique préliminaire est donc recommandé. Dans les champignons adultes, il est préférable de ne manger que des chapeaux et dans les jeunes champignons, chapeaux et cuisses.
Application en médecine traditionnelle: non applicable.
Autres noms: le flocon est floconneux, le flocon est sec.
Flocon de champignons doré: photo et description
Catégorie: comestible.
Chapeau Pholiota adiposa (diamètre 5-16 cm): jaune vif, peut être avec une teinte verdâtre. A des échelles remarquables. Hémisphérique ou plat, à bords recourbés, souvent avec les restes du couvre-lit. Très dense, par temps humide, il devient collant et collant.
Jambe (hauteur 6-11 cm): brun, jaune, brunâtre ou rouillé. Dense, courbé, de forme cylindrique.
Si vous regardez de près la photo d'écailles dorées dès votre plus jeune âge, vous pouvez voir un anneau sur sa jambe. À mesure que le champignon se développe, cet anneau disparaît.
Records: fréquente et large. Chez les jeunes champignons, jaunes, ils brunissent avec l'âge et prennent une teinte olive.
Pulpe: blanc ou légèrement jaune, dense et épais.
Doubles: sont absents.
En croissance: de mi-août à début octobre.
Où puis-je trouver: sur du bois dur mort ou en décomposition, sur des arbres malades.
Le flocon de champignons doré a des chapeaux très savoureux, ils peuvent être consommés après ébullition préalable (pendant 15 minutes), sel et cornichon. En Europe occidentale, les paillettes dorées sont largement utilisées dans les plats de seconde fusion.
Application en médecine traditionnelle: non applicable.
Autres noms: flocon jaune doré, saule, flocon jaune soufre.
Champignon comestible flocon de bore
Catégorie: comestible.
Chapeau de flocon de bore (Pholiota spumosa) (diamètre 3-10 cm): généralement jaune, doré, orange ou marron, souvent avec des restes de couvre-lit. Le jeune champignon est hémisphérique, mais avec le temps, il devient plus prostré et légèrement convexe. Les bords sont ondulés et inégaux. Il est légèrement collant au toucher.
Jambe (hauteur 4-9 cm): jaune, rougeâtre ou rouillé, cylindrique. Habituellement droit, mais peut être légèrement incurvé. L'intérieur est toujours creux.
Records: fréquents, changez de couleur du jaune au brun ou au roux lorsque le champignon se développe.
Pulpe: jaune, plus foncé à la base de la jambe. Il n'a pas d'arôme prononcé.
Flocon de Bore aux Champignons - miel d'agaric (Kuehneromyces mutabilis). Il diffère par le lieu de croissance et la couleur des plaques.
En croissance: de mi-août à début octobre.
Où puis-je trouver: sur les sols des forêts de pins, sur les racines et la pourriture
Manger: sous n'importe quelle forme, sauf séchée.
Application en médecine traditionnelle: non applicable.
