Ryadovka lilas: photo, description, distribution

Le lilas ordinaire est un champignon comestible de catégorie 4, qui a une couleur inhabituelle de «conte de fées», qui le distingue de tous les types de représentants toxiques et non comestibles. Grâce à cette couleur, la fructification est assez facile à reconnaître. Bien que ce type de champignon soit considéré comme peu populaire, il a toujours bon goût. Le lilas ordinaire a également d'autres noms, les plus courants étant violet ou mésange.

Nous vous suggérons de vous familiariser avec la description du pansement violet et des photos présentées.

Description de l'aviron pourpre comestible

Nom latin: Lepista nuda.

Famille: Ordinaire

Synonymes: le rang est violet, le lépiste est nu, le lépiste est violet, mésange, cyanose.

Chapeau: grand, 5-15 cm de diamètre, certains spécimens peuvent atteindre 20 cm. Charnu, dense, élastique, convexe ou hémisphérique à un jeune âge. À mesure qu'il mûrit, le chapeau s'ouvre et devient plat ou déprimé, en maintenant les bords penchés.

Chez les jeunes individus, la couleur du chapeau est prononcée - violet, lilas pâle ou même marron, parfois avec une teinte brune ou aqueuse.
Au fil du temps, la couleur s'estompe et s'éclaircit davantage vers les bords. La surface du chapeau est lisse, brillante et humide. Par temps sec, elle devient sèche et plus légère.

Jambe: jusqu'à 10 cm de hauteur et jusqu'à 3 cm d'épaisseur, cylindriques, rarement en forme de massue, avec un épaississement à la base. La structure est dense, avec le temps elle devient creuse; la surface est lisse, fibreuse. Immédiatement sous le chapeau, la jambe est recouverte d'un revêtement squameux ou d'une légère pubescence. La couleur est pourpre vif, s'estompe avec l'âge, devenant brun lilas ou pâle.

Pulpe: épais, dense, charnu, avec le vieillissement acquiert une consistance plus douce. La photo montre que la rangée pourpre de la coupe a une teinte pourpre pâle, tandis que chez les spécimens plus âgés, la couleur de la pulpe devient pourpre et crème. Le goût et l'arôme sont agréables, rappelant l'odeur de l'anis.

Records: mince, fréquent, lâche, d'abord violet clair, puis violet clair.

Edibilité: Champignon comestible, cependant, nécessite un traitement thermique.

Application: délicieux dans la forme marinée et frite, idéal comme plat d'accompagnement pour les plats de viande.

Distribution: forêts de conifères et de forêts mixtes d'Europe, de Russie et de Sibérie. Préfère s'installer sur les feuilles et les aiguilles tombées, en grandissant par groupes. La saison de cueillette des champignons en rangées de pourpre tombe de septembre à la fin de novembre.