Ryadovka blanc-brun: photo et description du champignon

Ridovac n'est pas considéré comme le plus populaire parmi les cueilleurs de champignons, car beaucoup ont peur de cueillir des champignons aussi brillants pour ne pas trébucher sur de faux homologues. Bien que la famille des habitants vivant dans les rangées vit dans toutes les forêts de Russie, l’important est de distinguer les espèces comestibles des espèces non comestibles.

Dans cet article, nous parlerons d'une rangée blanc-brun ou d'une rangée de blanc-marron. Ce champignon se trouve couramment dans les forêts de pins près des huiles. C’est peut-être pourquoi, par temps de pluie, des cueilleurs de champignons inexpérimentés mélangent l’aviron à l’huile. La question se pose: l'aviron comestible est blanc-brun ou non?
Certains mycologues considèrent que les champignons blanc-brun sont immangeables, d'autres sont certains qu'il s'agit d'une espèce comestible, mais ils doivent être bouillis au moins 40 minutes avant d'être utilisés.
Nous vous proposons une description et une photo d'une rangée de brun blanc afin que vous puissiez reconnaître ce champignon parmi d'autres rangées.

Description de l'ordre du brun blanc (tricholoma albobrunneum) ou du brun blanc

Nom latin: Tricholoma albobrunneum.
Famille: Ordinaire

Synonymes: rangée brune, rangée blanc-brun, ma chérie.

Chapeau: diamètre de 4 à 10 cm, bord enveloppé. Sur la photo proposée de l'aviron blanc-brun, vous pouvez voir la forme du chapeau: très jeune, il est hémisphérique, puis il devient convexe avec un tubercule au milieu. La surface est fibreuse, se fissurant avec le temps, formant l’apparence de flocons. La couleur varie du marron avec une teinte rougeâtre au marron.

Jambe: hauteur de 3 à 8 cm, rarement jusqu'à 10 cm, diamètre de 0,6 à 2 cm.La surface est lisse, longitudinalement fibreuse au bas, les fibres extérieures créent l’apparence de flocons. La couleur au point de fixation des plaques à la jambe est blanche, puis devient brune. La jambe du champignon aviron blanc-brun a un jeune âge une forme cylindrique, à maturité - elle se rétrécit à la base et devient creuse.

Pâte: blanche avec une teinte brune, dense, sans odeur, a une légère amertume. Certaines sources disent que le champignon a une odeur de poudre.

Plaques: fourchues, fréquentes, blanches, avec de petites taches rougeâtres visibles.

Comestibilité: Tricholoma albobrunneum est un champignon comestible classé brun et blanc. Toutefois, dans certaines sources scientifiques, il est classé comme espèce comestible sous condition.

Dans ce cas, le traitement de préchauffage est utilisé pendant 30 à 40 minutes pour éliminer l'amertume.

Similarités et différences: la rangée blanc-brun est semblable à la rangée de fibreuse-squameuse, mais cette dernière se distingue par une calotte écailleuse complète, une matité et un manque de collant par temps pluvieux.

Le champignon a également une ressemblance avec une rangée de jaune-brun. Cependant, la jambe de la «sœur» jaune-brune porte un anneau de fine pellicule, une sensation de muqueuse sous le chapeau et un goût amer.

Le poisson-raie tacheté est une autre espèce qui ressemble à une rangée de rangée blanc-brun. C'est un champignon légèrement toxique, caractérisé par la présence de taches sombres à la surface de la calotte, situées aux bords de manière circulaire ou radiale. Ce champignon n'a pas de tubercule au centre, la courbure asymétrique des capsules chez les spécimens âgés est fortement prononcée et la chair a un goût amer.

Distribution: rowan brun blanc ou rowan blanc brun commence à porter ses fruits au mois d'août et dure presque jusqu'à la fin du mois d'octobre. Préfère les forêts de pins ou de conifères, moins communes dans les forêts mixtes.Il se développe en petits groupes, formant des rangées, moins communes dans les copies simples. On le trouve partout en Russie et en Europe dans les forêts de conifères et les forêts de pins.