Huile de congélation pour l'hiver sans précuisson

Parmi tous les champignons forestiers, les papillons figurent en tête de liste des plus «universels». Chaque femme au foyer sait que le beurre est parfait pour tout processus de cuisson. Ils peuvent facilement être séchés, frits ou cuits. Et vous pouvez le congeler en hiver pour ravir votre famille avec un délicieux repas au beurre. Ce processus d'approvisionnement prend très peu de temps. Et certaines personnes demandent: est-il possible de congeler de l'huile sans précuire?

Est-il possible de congeler de l'huile sans cuisson et comment le faire?

Je dois dire que ces champignons peuvent être congelés de différentes manières. Appliquer ou non un traitement thermique dans cette situation n’est pas une question de principe. La plupart des ménagères utilisent avec succès la méthode de la congélation du beurre pour l'hiver sans cuisson - la recette la plus rapide et la plus simple pour une telle pièce. De plus, cette méthode est également très efficace, car elle vous permet de garder les champignons beaux et frais. Les huiles brutes congelées ne perdront pas leur goût et leur arôme piquant. Même les gros champignons conviennent à une telle pièce. Cependant, afin de rendre les plats préparés utiles et savoureux à l'avenir, vous devez savoir comment bien congeler l'huile sans la cuire. Il y a quelques recommandations simples pour cela.

Pour commencer, il convient de porter une attention particulière à la phase préparatoire. Étant donné que l’huile n’est pas fournie pour le traitement thermique avant la congélation, elle doit être soigneusement nettoyée du film glissant et des autres contaminants. Puis rincez soigneusement, mettez une serviette et laissez sécher pendant 20 minutes. Découpez les gros spécimens en morceaux d'environ 3 cm, puis rangez les champignons dans des récipients, fermez bien avec les couvercles et envoyez au congélateur. Un point important: l’huile pouvant facilement absorber les odeurs et les composés chimiques, il n’est donc pas recommandé de les stocker dans le même compartiment que d’autres produits. En suivant ces règles simples, les huiles congelées peuvent être stockées jusqu'à 5 mois.