Temps et conditions de croissance des champignons en forêt
Mais avant d'arriver à notre table, il faut encore trouver des champignons au miel dans la forêt. Beaucoup savent où et comment collecter des données à partir de fructifications. Cependant, peu de gens connaissent le temps de croissance des champignons. Ainsi, considérant que tous les champignons de miel sont divisés en espèces de printemps, été, automne et hiver, leur croissance affecte les saisons correspondantes. Cependant, il s’agit simplement d’informations générales qui n’apporteront probablement pas grand chose. Vous devez savoir à quelle vitesse les champignons poussent dans la forêt et quel temps sera propice à cette évolution. Guidés par ces informations, il est possible d’augmenter considérablement non seulement la qualité, mais également la quantité de champignons récoltés.
Contenu
- Quel temps faut-il pour la croissance des agariques au miel: température optimale
- Conditions pour la croissance des champignons de printemps, d'été et d'automne dans la forêt (avec vidéo)
- La période de croissance des champignons d’automne: à quelle vitesse les champignons poussent-ils en septembre après la coupe?
- Combien de temps les champignons au miel poussent-ils à l'automne après la pluie?
- La rapidité avec laquelle les champignons poussent en octobre et la période de croissance des champignons d'hiver
Quel temps faut-il pour la croissance des agariques au miel: température optimale
Tout le monde sait que les agarics sont de grandes colonies qui s’installent sur des souches pourries et des arbres tombés. Rencontrer une "famille" aussi amicale est un réel succès. Cependant, il arrive que lorsque nous entrons dans la forêt, nous tombons sur une maigre récolte de champignons envahis par la végétation. Très probablement, cela est dû à des conditions météorologiques inappropriées, ainsi qu'au choix du mauvais moment pour opter pour les fructifications. Dans ce cas, vous devez savoir quel temps il faut pour la croissance des agariques au miel. Ces informations vous aideront à déterminer le plus précisément possible le moment opportun pour une "chasse silencieuse".
Quelle température est considérée optimale pour la croissance des champignons de miel dans la forêt? Il faut dire que la température est l’un des facteurs les plus importants pour la croissance des fructifications. Ainsi, pour la plupart des champignons, y compris certaines espèces de champignons de miel, la température moyenne de croissance abondante et de fructification est de + 15-26 ° C. Cependant, les spores des champignons d'automne, de printemps et d'hiver commencent à se développer déjà à une température de + 3-5 ° C. Mais la température élevée de l'air affecte négativement la croissance des fructifications. Ainsi, à partir de + 30 ° C, les processus de croissance cessent complètement et si l'on observe également une sécheresse, les champignons commencent à se dessécher et à se détériorer. En outre, une forte et forte fluctuation des températures diurnes et nocturnes ralentit également considérablement la croissance des agariques au miel.
Conditions pour la croissance des champignons de printemps, d'été et d'automne dans la forêt (avec vidéo)
Nous pouvons dire que pour les champignons d’été, la température la plus appropriée est de + 23 ° C, et pour l’automne et le printemps - de + 12 ° C. Cependant, les conditions météorologiques ne sont pas les mêmes, ce qui permet une fructification abondante des champignons. Nous nous sommes donc sans doute déplacés en douceur vers la condition la plus importante nécessaire à la croissance des agariques au miel dans la forêt.La bonne humidité, combinée à la température optimale de l'air, crée un excellent sol pour les récoltes «riches» de ces fructifications. Il arrive souvent que les champignons au miel produisent des fruits abondamment autant de fois que les pluies torrentielles passent au cours de la saison.
Pour la croissance et le développement du mycélium, un flux d'air régulier est également nécessaire. Dans la plupart des cas, le mycélium traverse les couches supérieures du sol et s’approfondit de 6 à 13 cm Si des conditions météorologiques défavorables sont réunies - sécheresse extrême, gel, durcissement du sol, humidité excessive, il commence alors à se développer mal et à se déshydrater, mais cela n’affecte pas sa stabilité. Pour une croissance et un développement optimaux des agarics au miel, l'humidité de l'air dans les couches supérieures du sol devrait être comprise entre 50 et 65%.
Ainsi, il devient évident que le temps favorable à la croissance des agarics au miel inclut la chaleur et l'humidité. Et qu'en est-il du taux de croissance des champignons au miel? Malheureusement, il n’ya pas de réponse unique à cette question, car plusieurs facteurs influencent le processus. Même les cueilleurs de champignons expérimentés ne sont pas en mesure de donner des chiffres précis.
Nous utilisons souvent l'expression "croître comme des champignons" dans notre discours. Comme vous pouvez le constater, ce processus est assez rapide. Il est à noter que la croissance des pattes du corps fructifiant s'arrête 1 à 2 jours plus tôt que la croissance du capuchon. Les conditions météorologiques défavorables, ainsi que la présence d'insectes ou de vers, affaiblissent considérablement la croissance des champignons.
D'autre part, de bonnes conditions permettent à la fructification de se développer de manière significative en 24 heures Et qu'en est-il des champignons - à quelle vitesse ces champignons se développent-ils en une journée? Comme les autres représentants du "royaume" des champignons, la taille des champignons peut augmenter de 1,5 à 2 cm. Toutefois, comme indiqué précédemment, ces chiffres sont approximatifs et ne peuvent créer aucun cadre spécifique. La durée de vie des champignons dépend de leur variété et varie en moyenne de 10 à 15 jours. Ainsi, les champignons de miel cessent complètement leur croissance après 11 jours. Nous vous proposons de regarder une vidéo montrant la croissance des champignons au miel grâce à une prise de vue plus rapide:
La période de croissance des champignons d’automne: à quelle vitesse les champignons poussent-ils en septembre après la coupe?
Parmi toutes les espèces de champignons de miel, l'automne est considéré comme le plus populaire. Pour la fructification active de ces organes de fructification, il existe également une "atmosphère" favorable. Beaucoup de cueilleurs de champignons sont très friands de la cueillette de ces champignons, car, par goût, ils appartiennent à la catégorie 3. Ils préparent des plats très savoureux et parfumés, ainsi que des préparations pour l'hiver. Ainsi, la période de croissance des agarics au miel en automne correspond aux derniers jours d'août, dure tout au long du mois de septembre et se termine à la mi-octobre. Le pic de croissance est observé en septembre avec le début des premières pluies.
Beaucoup de gens se demandent à quelle vitesse poussent les champignons au miel en septembre, afin de ne pas rater le moment d'aller en forêt. Je dois dire que les agarics au miel d'automne poussent encore plus vite que les représentants d'autres espèces. Si les fructifications restantes atteignent de grandes tailles en 9 à 12 jours, les champignons d'automne se développent en 6-8. Cependant, le taux de croissance des champignons en automne dépend également d'un certain nombre de facteurs. Par exemple, pour une croissance abondante, des conditions météorologiques favorables sont nécessaires - une température moyenne de + 12 ° C (de légères différences dans les indicateurs diurnes et nocturnes sont autorisées), ainsi que des précipitations modérées. En outre, l'état d'une souche ou d'un arbre affecte également la croissance et la fructification. Ainsi, si le bois est complètement pourri, le taux de croissance des agarics au miel augmente. Le fait est que dans ces souches, un plus grand flux d’air et d’humidité s’ouvre, ce qui signifie que les champignons poussent plus vite.
Beaucoup de cueilleurs de champignons expérimentés notent que les champignons d'automne sont prêts à être récoltés en 1,5 à 3 jours. Si aujourd'hui vous trouvez une souche que vous pouvez à peine voir, n'hésitez pas à venir ici demain. Les corps de fruits seront prêts à aller dans votre panier. De plus, les espèces d'automne d'agaricacées se reproduisent assez rapidement. En un jour, un grand nombre de représentants du "royaume" aux champignons se retrouvent sur une souche ou un arbre vide. Les mycologues disent que dès le deuxième jour, la cape d'automne atteint 5 cm de long et le diamètre du chapeau environ 2 cm, mais après 2-3 jours, ces chiffres augmentent de 1,5 cm.Ensuite, la croissance de la jambe ralentit et le chapeau continue à se développer. Le dernier jour de la vie, l’agaric au miel (jour 10), la jambe atteint une hauteur de 9 à 14 cm et le capuchon a un diamètre de plus de 8 cm.
Certains fans de la «chasse silencieuse» demandent à quelle vitesse les champignons poussent après avoir été coupés? Ici, vous pouvez également attendre 2 à 3 jours, puis vous rendre à l’endroit où vous avez déjà récolté.
Je dois dire que tous les champignons, une fois la fructification terminée, commencent à vieillir et s’effondrent dès le lendemain. Ce processus est très rapide, cependant, les espèces d’automne ont ici un avantage. Ils vieillissent plus lentement, conservant plus longtemps leur élasticité et leur chair. Cela est dû au temps froid et à une humidité suffisante.
Combien de temps les champignons au miel poussent-ils à l'automne après la pluie?
Et à quelle vitesse les champignons de miel poussent-ils à l'automne après la pluie? Dans ce cas, les 2-3 premiers jours après la dernière chute du sol sont les plus propices à la randonnée en forêt. Il a été établi que le taux de croissance le plus élevé des agarics au miel se produit précisément dans les premiers jours après la pluie. En gardant cela à l’esprit, vous pouvez calculer correctement le moment où vous pourrez vous rendre en forêt pour une nouvelle culture.
De plus, les brouillards, observables tout au long des mois de septembre et octobre, constituent un autre phénomène favorable à la croissance des champignons d'automne. Les brouillards fréquents ont également un effet très bénéfique sur la "richesse" des cultures de champignons, car le sol est saturé avec suffisamment d'humidité. Dans ce cas, il est recommandé de planifier une excursion dans la forêt tôt le matin, lorsque le soleil n’a pas encore eu le temps de l’éclairer directement.
La rapidité avec laquelle les champignons poussent en octobre et la période de croissance des champignons d'hiver
Et que dire d’octobre - à quelle vitesse les champignons poussent-ils ce mois-ci? Tout d'abord, vous devez tenir compte du climat local. Parfois, on peut trouver des espèces de champignons du miel en automne même au début de novembre, si le temps le permet. Mais au mois d'octobre, les fructifications se développent abondamment au début de ce que l'on appelle «l'été indien». À ce stade, après le premier gel, un dégel a lieu pendant quelques jours, ce qui signifie une croissance abondante des champignons. Et comme déjà noté, ce sont la chaleur et l'humidité qui sont les conditions principales pour la croissance des champignons d'automne. 2-3 jours après le début des journées chaudes, vous pouvez partir à la recherche d'une nouvelle récolte.
Mais pour les espèces de champignons de miel d'hiver, le temps doit être complètement différent, car ils les collectent tout au long de l'hiver. À quelle vitesse poussent les champignons d'hiver dans la forêt? Fait intéressant, ils se développent même lorsque la température de l'air atteint + 7 ° C. Malgré cela, leur taux de croissance ne diffère pas de celui des autres espèces de champignons à miel. En revanche, les champignons d’hiver ne craignent pas le gel mais sont recouverts de croûte de glace. Puis, avec le début du dégel, ils s'animent et continuent de croître, tout en maintenant leur apparence primitive et leur élasticité.
