Champignons de septembre en banlieue
En septembre, de nombreuses personnes, en famille et individuellement, vont à la chasse aux champignons. De tels voyages dans la forêt réchauffent l'âme et créent une bonne humeur. Nos poètes et nos écrivains décrivent et chantent généreusement de magnifiques paysages d'automne colorés de la nature russe.
Contenu
Champignons comestibles qui poussent en septembre
Épicéa humide (Gomphidius glutinosus).
Un des premiers en automne à faire pousser des épinettes. Ils peuvent apparaître plus tôt, mais c'est en septembre que leur pic de croissance est observé. Pour les collecter, vous avez besoin d'un panier ou d'un compartiment séparé dans le panier, car ils colorent tous les autres champignons. Fait intéressant, ces champignons poussent dans la forêt en septembre à peu près aux mêmes endroits que les cèpes, mais plus tard pendant un demi-mois ou un mois.
Habitats: sur les sols et la litière forestière des conifères, en particulier des forêts d’épicéas, poussent en groupes ou individuellement.
Saison: Juin - octobre.
Le chapeau a un diamètre de 4 à 10 cm, atteignant parfois 14 cm, charnu, d’abord convexe-conique avec des bords repliés, puis plus tard prostré. Une propriété distinctive de l'espèce est le chapeau gris-lilas ou gris-brun muqueux, recouvert d'une membrane muqueuse constituée de fines fibres filiformes, ainsi que la nature conique des plaques descendant le long de la jambe et la présence de taches jaunes à la base de la jambe. La peau est facilement enlevée complètement.
La jambe a une hauteur de 4 à 10 cm, une épaisseur de 8 à 20 mm, collante, blanchâtre, avec des taches jaunâtres caractéristiques, particulièrement prononcées près de la base. Ce film se brise à mesure que le champignon se développe et forme un anneau muqueux brunâtre sur la jambe.
Pulpe: blanchâtre, doux et fragile, sans odeur et légèrement acide.
Les plaques sont cultivées, rares, très ramifiées, descendent le long du pédicule sur une surface conique. La couleur des assiettes chez les jeunes champignons est blanchâtre, puis grise, puis noirâtre.
La volatilité. La couleur du chapeau peut varier du gris-violet au brun-violet au brunâtre. Les champignons mûrs ont des taches noires sur le chapeau.
Vues similaires. La description de l'épinette de sapin est similaire à celle du mokruha rose (Gomphidius roseus), qui se distingue par la couleur rouge-corail du chapeau.
Comestibilité: bons champignons comestibles, mais il est nécessaire d'enlever la peau collante d'eux, ils peuvent être bouillis, frits, en conserve.
Comestible, 3ème catégorie.
Le collibia est une forme légère, aimant la forêt (Collybia dryophilla, f. Albidum).
Habitats: les forêts mixtes et conifères, sur la litière forestière, dans la mousse, sur le bois en décomposition, les souches et les racines, poussent en groupes, souvent en cercles de sorcières.
Saison: ces champignons poussent dans les banlieues de mai à septembre.
Le chapeau a un diamètre de 2-6 cm, parfois jusqu’à 7 cm, d’abord convexe avec un bord abaissé, plus tard prostré, plat, souvent avec un bord ondulé.Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur claire du chapeau: blanchâtre, blanc crème ou blanc rose. La zone centrale peut être légèrement plus brillante.
Patte de 3 à 7 cm de hauteur, 3 à 6 mm d’épaisseur, cylindrique, élargie près de la base, creuse à l’intérieur, crème rosâtre ou jaune crème sur le dessus, plus foncée à la base - rougeâtre ou brunâtre, pubescente.
La pulpe est fine, blanchâtre, avec une odeur de champignon et un goût agréable.
Les assiettes sont crémeuses ou jaunâtres, envahies par la végétation. Entre les plaques attachées sont courtes plaques libres.
Variabilité: la couleur du chapeau varie en fonction de la maturité du champignon, du mois et de l'humidité de la saison - de la crème blanche à la crème rosée.
Vues similaires. Collibia forest-loving est de forme similaire et de couleur primaire à immangeable collibia courbé (Collybia distorta), qui se distingue par un chapeau de couleur jaune-orange uniforme.
Méthodes de cuisson: cuisine, friture, mise en conserve.
Comestible, 4ème catégorie.
Truc blanc (pellitus de Pluteus).
Habitats: sur le bois dur en décomposition, sur la sciure de bois pourrie, poussent en groupe ou individuellement.
Saison: ces champignons poussent de juin à septembre.
Le chapeau a un diamètre de 3-7 cm, d’abord en forme de cloche, puis convexe puis prostré, presque plat. Un chapeau blanchâtre avec un petit tubercule à teinte brunâtre et une jambe cylindrique blanchâtre constitue une caractéristique distinctive de l'espèce. Le chapeau est radialement fibreux, les bords sont légèrement plus légers.
La jambe a une hauteur de 4 à 8 cm, une épaisseur de 4 à 10 mm, cylindrique, longitudinalement fibreuse, solide, solide, d'abord blanche, puis grisâtre ou crème cendrée, parfois jaunâtre, légèrement épaissie à la base.
Pulpe: blanche, douce, mince, sans odeur.
Les plaques sont fréquentes, larges, en relief, ou lâches, blanches, plus tard rosâtres ou crème.
La volatilité. La couleur du chapeau varie de blanchâtre à blanc bleuâtre et le tubercule de jaunâtre à brunâtre.
Vues similaires. La description de la tute blanche est similaire à celle de la couleur jaune doré (Pluteus luteovirens), qui diffère de la couleur du chapeau chez les spécimens adultes en jaune doré et dont le centre est brun foncé.
Comestibilité: seuls les chapeaux sont comestibles, ils sont bouillis, frits, marinés, séchés.
Ces champignons de septembre sont comestibles, appartiennent à la 4ème catégorie.
Tremellodone.
L’apparition de trémellodones, de tremblements et de meruli indique l’approche imminente d’un pore vraiment froid en automne. Ces champignons sont translucides, leur composition ressemble à une gelée semi-solide et translucide. Ils poussent sur des souches ou des branches.
Trémellodone de méduse (Exidia Tremellodon gelatinosum).
Habitats: sur le bois en décomposition et les souches de conifères recouverts de mousse, moins souvent sur les feuillus. Une espèce rare, répertoriée dans certains livres rouges régionaux.
Saison: Juillet - septembre.
Le corps du fruit a un pédicule latéral excentrique. La taille du chapeau est comprise entre 2 et 7 cm.Une propriété distinctive de l'espèce est un corps de fruit de type pétale ondulé gélatineux de couleur lilas ou pourpre-jaunâtre avec des épines blanches à l'arrière du chapeau. Les bords de la calotte sont pubescents, allongés.
Jambe latérale, section ovale, hauteur 0,5-3 cm, épaisseur 2-5 mm, blanchâtre, gélatineuse.
Pulpe: gélatineux, gris jaunâtre, avec un goût de poivre.
La volatilité. La couleur de la fructification peut varier principalement de l'humidité et de la saison des pluies, du lilas au lilas-brun.
Vues similaires. La trémellodone gélatineuse est tellement caractéristique en raison de sa forme ondulée inhabituelle et de la consistance lilas translucide du corps du fruit qu'elle est facilement identifiable. Méthodes de préparation: des assaisonnements épicés sont élaborés à partir de ces champignons. En Chine et en Corée, ils sont élevés et consommés crus ou font des sauces chaudes.
Comestible, 4ème catégorie.
Lepista sale ou mésange (Lepista sordida).
Habitats: forêts de feuillus et de conifères, dans les parcs, les potagers, les jardins, poussent généralement seuls. Espèce rare répertoriée dans le Livre rouge dans certaines régions de Russie, statut - 3R.
Saison: Juin - septembre.
Le capuchon est mince, a un diamètre de 3 à 5 cm, parfois jusqu’à 7 cm. Au début, il est convexe-arrondi, puis à plat, en forme de cloche large. La couleur gris-rose-violet du chapeau, la présence au centre d'un tubercule plat et d'une teinte brunâtre au centre, ainsi que chez les jeunes spécimens, les bords sont enroulés vers le bas, puis légèrement abaissés.
Patte de 3 à 7 cm de hauteur, de 4 à 9 mm d'épaisseur, cylindrique, solide, violet-brun sale.
La chair du champignon de septembre est douce, lilas-gris ou gris-violet, avec un goût doux et presque sans odeur.
Les plaques sont fréquentes, d'abord collées, puis collées. Entre les plaques principales attachées sont de courtes plaques desserrées.
Variabilité: la couleur du chapeau varie du lilas au lilas et au violet. Chez la plupart des spécimens, les chapeaux sont uniformément colorés avec une légère teinte violette près du tubercule. Cependant, il existe des spécimens dans lesquels la zone centrale est plus claire que le reste, le violet-violet ou le lilas.
Vues similaires. Lepista est sale, ou mésange, semblable aux rangées violettes (Lepista nuda), qui sont également comestibles, mais se différencient par un chapeau épais plutôt que mince et charnu, une grande taille et la présence d'une odeur plus aiguë dans la pulpe.
Méthodes de cuisson: faire bouillir, frire.
Comestible, 4ème catégorie.
Melanoleuca.
Melanoleuca est similaire à russula, mais sa couleur de pulpe et son odeur diffèrent.
Melanoleuka à pattes courtes (Melanoleuca brevipes).
Habitats: Les forêts de feuillus et mixtes, ainsi que dans les clairières, poussent en groupes.
Saison: Septembre - novembre.
Le chapeau a un diamètre de 4 à 12 cm, d'abord convexe, puis convexe avec un tubercule émoussé, plus tard presque plat. Une caractéristique distinctive de l'espèce est un chapeau jaune sale ou en noyer avec un milieu plus foncé.
La jambe est courte, haute de 3 à 6 cm, épaisse de 7 à 20 mm, cylindrique, légèrement élargie près de la base, d'abord grise, puis brune.
La chair est brunâtre, puis brunâtre, avec une odeur poudreuse.
Les assiettes sont fréquentes, cultivées, d'abord crème, puis jaunâtres.
Variabilité: la couleur du chapeau varie du gris-jaunâtre au gris-brun, souvent avec une teinte olive.
Vues similaires. Melanoleuka à pattes courtes est similaire à immangrable dans la description melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca)qui a une longue jambe lisse.
Méthodes de cuisson: faire bouillir, frire.
Comestible, 4ème catégorie.
Grand vernis (Laccaria proxima).
Habitats: forêts mixtes et décidues, poussent en groupes ou individuellement.
Saison: Septembre - novembre.
Le chapeau a un diamètre de 2-8 cm, d’abord semi-sphérique, puis convexe et convexe avec un centre légèrement en retrait. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur du chapeau, brun rougeâtre ou lilas, avec une petite empreinte au centre.
Jambe de 2 à 8 cm de hauteur, 3 à 9 mm d’épaisseur, cylindrique, première crème, puis rose crème et brune. La partie supérieure de la jambe est peinte plus intensément. La surface des jambes est fibreuse et pubescente près de la base.
La chair est brun clair, sans goût ni odeur particuliers.
Plaques de fréquence moyenne, cultivées, d'abord crème, lilas crème.
Variabilité: la couleur de la coiffe de ces champignons de septembre varie de l'orange pâle au brun rougeâtre.
Vues similaires. Laque d'aspect et de couleur larges peut être confondue avec l'aiguë lactifère non comestible (Lactarius acerrimus). Vous pouvez distinguer un lactique par son odeur fruitée caractéristique et par la présence de jus laiteux.
Méthodes de cuisson: cuisine, friture, mise en conserve.
Comestible, 4ème catégorie.
Ci-dessous, vous découvrirez quels autres champignons sont récoltés en septembre dans la région de Moscou et dans d'autres régions de Russie.
Autres champignons comestibles en croissance en septembre
Les champignons suivants sont également récoltés en septembre:
- Champignons au miel d'automne
- Ryadovki
- Les mûres
- Imperméables
- Toiles d'araignée
- Gruzdy
- Meuniers
- Chanterelles
- Russula
- Champignons Porcini
- Boletus
- Boletus.
Ensuite, vous découvrirez quels champignons non comestibles poussent dans la forêt en septembre.
Champignons non comestibles de septembre
Otideya.
Les otidées sont plus résistantes au gel que les autres champignons en raison de leur structure. Ces champignons sont constitués de corps fruitiers se présentant sous la forme de films épais de couleur jaunâtre.
Âne Otidea (Otidea onotica).
Habitats: sur la litière forestière dans les forêts mixtes, se développent en groupes.
Saison: Septembre - novembre.
Le fruit a une taille de 2 à 8 cm et une hauteur de 3 à 10 cm, et se distingue par un corps de fruit jaune paille jaune orangé avec des parties allongées ressemblant à des oreilles d’ânes. La surface extérieure est recouverte d'un revêtement granulaire ou pulvérulent. L'intérieur est bronzé. Des taches de rouille apparaissent sur la surface extérieure au fil du temps.
Base de corps de fruit: en forme de jambe.
Pulpe: fragile, mince, jaune clair. La volatilité. La couleur de la fructification peut varier du brun clair au jaune orangé.
Vues similaires. La couleur de l'âne otidea est similaire à celle de l'élégant otidea (Otidea concinna), qui se distingue par une forme en coupe.
Ces champignons de septembre sont immangeables.
Mycena.
Il y a surtout beaucoup de Mitsens en septembre. Ils capturent toutes les grandes surfaces de chanvre et d'arbres pourris. Dans le même temps, ils diffèrent par une variété de couleurs - du bordeaux brillant à la crème pâle.
Mycena Abramsii.
Habitats: sur les souches et les forêts coupées, principalement de feuillus, poussent en groupes.
Saison: Juillet - septembre.
Le chapeau a un diamètre de 1-4 cm, d’abord en forme de cloche, puis convexe. L'aspect caractéristique de l'espèce est la présence d'un très tubéreux au centre du chapeau, de couleur rose jaunâtre ou crème rosâtre avec une bordure blanc crème sillonnée et plus claire.
Patte de 4 à 7 cm de hauteur, de 2 à 5 mm d’épaisseur, cylindrique, lisse, d’abord crème ou brun clair, puis gris-brunâtre, plus foncée à la base. Le pédicule a souvent des poils blancs à la base.
La pulpe est fine, crème légère.
Plaques de fréquence moyenne, à dents creuses, larges, blanchâtres, à chair rosée, parfois crème.
Variabilité: la couleur du chapeau varie du rose jaunâtre au rouge jaunâtre et au rose chamois. Le bord sillonné est plus léger et finit par se plier.
Vues similaires. Mycena Abrams est également similaire au mycena collant non comestible (Mycena epipterygia), qui a une longue jambe tricolore: blanchâtre sur le dessus, jaunâtre au centre et brune à la base.
Comestibilité: une odeur désagréable est difficile à atténuer avec une décoction dans 2-3 eaux, pour cette raison, elles ne sont pas consommées.
Immangeable.
Mycena rouge-marginal (Mycena rubromarginata).
Habitats: des pâturages, des prairies, de la tourbe de mousse, sur du bois pourri.
Saison: Août - novembre.
Le chapeau a un diamètre de 1-3 cm, le premier à ventre vif, plus tard - en forme de cloche. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la forme en forme de cloche du chapeau avec un tubercule, qui présente souvent un petit anneau rose pâle, autour duquel est située la zone centrale rose-rougeâtre du chapeau; les bords sont rose rougeâtre ou crémeux, mais toujours plus lumineux qu'au centre. La surface du capuchon a des courses radiales qui coïncident avec l'emplacement des plaques sous le capuchon.
La jambe est longue et fine, 2-8 cm de haut, 1-3 mm d'épaisseur, creuse, cassante, cylindrique. La couleur des jambes correspond au chapeau, mais il est plus clair. Le pied à la base présente des flocons fibreux blancs.
La chair est mince, blanchâtre, avec une odeur de radis, la chair de la jambe est rosâtre, ça sent le radis.
Les plaques sont cultivées, larges, rares, gris blanchâtre avec une teinte chair, parfois rosâtre.
Variabilité: la couleur au centre du chapeau varie du rose au violet. Le bord sillonné est plus léger et finit par se plier.
Vues similaires. Les Mycènes sont confondus avec le rouge marginal et l’épipterygie de Mycena en raison de la couleur rouge semblable du chapeau. Cependant, les mycènes porteurs de sang se distinguent rapidement par la forme pointue du capuchon et l'absence d'odeur, tandis que le mycène à bords rouges sent le radis.
Ces champignons de septembre sont non comestibles en raison de leur odeur et de leur goût désagréables.
Mycena collante (Mycena epipterygia)
Habitats: les forêts mixtes et décidues, sur le bois en décomposition, poussent généralement en grappes.
Saison: Juillet - novembre.
Le chapeau a un diamètre de 1 à 3 cm, a d’abord culminé puis en forme de cloche. Une propriété caractéristique de l'espèce est la forme en forme de cloche ovoïde d'un chapeau gris ou gris-brun avec une nuance radiale bien visible reflétant la position des plaques. La couleur de la casquette à la couronne est un peu plus intense que sur les bords.
La jambe est mince, haute de 2 à 6 cm, épaisse de 1 à 3 mm, dense, collante. La deuxième caractéristique de l’espèce est la couleur des pattes, elle change de haut en bas, le chapeau est gris crème au milieu, jaunâtre au milieu, jaune-brunâtre en dessous, brunâtre ou brunâtre à la base, parfois avec une touche de rouille.
La pulpe est fine, aqueuse.
Les plaques sont rares, largement cultivées, de couleur blanchâtre.
Variabilité: la couleur du chapeau varie du gris à l'ocre et au taupe.
Vues similaires. Les mycènes sont des chapeaux et des jambes de code couleur semblables à ceux de Mycena leptocéphale (Mycena à casquette mince), qui se distinguent facilement par l'odeur de l'eau chlorée.
Non comestible, aussi insipide.
Mycena est une forme pure et blanche (Mycena pura, f. Alba).
Habitats: les forêts de feuillus, parmi la mousse et la litière forestière, poussent en grappes.
Saison: Juin - septembre.
Le chapeau a un diamètre de 2-6 cm, d’abord conique ou en forme de cloche, puis à plat. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la forme presque plate d'une couleur gris-noix ou gris-crème, avec un tubercule brun clair et des éclosions radiales squameuses à la surface.
Jambe de 4 à 8 cm de hauteur, 3 à 6 mm d’épaisseur, cylindrique, dense, de la même couleur que le chapeau, recouverte de nombreuses fibres longitudinales.
La chair du chapeau est blanche et dégage une forte odeur de radis.
Plaques de fréquence moyenne, larges, adhérentes, entre lesquelles se trouvent des plaques libres plus courtes.
Variabilité: la couleur du chapeau varie du gris crème au blanchâtre.
Vues similaires. Ce mitsena est semblable au lait laitier (Mycena galopus), qui se distingue par la couleur brune des pattes.
Ces champignons de septembre sont immangeables.
Colibia huileux, forme d'asem (Collybia butyracea, f. Asema).
Habitats: les forêts mixtes et de conifères poussent en groupes.
Saison: Mai - septembre.
Le chapeau a un diamètre de 2-5 cm, d'abord convexe avec un bord abaissé, plus tard convexe. Un chapeau à trois zones est distinctif: le centre, le plus foncé - brunâtre, le deuxième concentrique - crème ou rose crème, la troisième zone concentrique sur les bords - brunâtre.
Patte de 3 à 7 cm de hauteur, de 3 à 8 mm d’épaisseur, cylindrique, d’abord blanche, puis crème légère et crème grise. Au fil du temps, près de la base de la jambe, apparaissent des zones individuelles de couleur brun rougeâtre.
La pulpe est dense, fibreuse, blanchâtre, sans odeur et légèrement crémeuse.
Plaques de fréquence moyenne, d'abord blanches, puis crèmes, à encoche.
Variabilité: la couleur de la zone centrale de la coiffe varie du brunâtre au brun et les zones concentriques de la crème au brun jaune.
Vues similaires. Cette espèce est semblable à la colibia aimant la forêt (Collybia dryophila), qui a également des zones de couleur concentriques pour le chapeau, mais leur zone centrale est brun rougeâtre et la suivante est jaune crème.
Immangeable.
Plutée juvénile (Pluteus ephebeus).
Habitats: sur le bois en décomposition et les souches, sur la sciure de bois de conifères et de feuillus, poussent en groupe ou individuellement.
Saison: Juin - septembre.
Le chapeau a un diamètre de 3-7 cm, d’abord en forme de cloche, puis convexe et ouvert. L'espèce se distingue par son chapeau à petites écailles gris-noir et sa jambe régulière avec de petites écailles noirâtres.
Jambe de 3 à 10 cm de hauteur, de 4 à 10 mm d’épaisseur, cylindrique, légèrement dilatée à la base. La jambe a une couleur grisâtre et les fibres longitudinales sont soit noir ou brun foncé. Le pied devient creux au fil du temps.
Pulpe: doux avec un goût et une odeur agréables.
Les assiettes sont fréquentes, d'abord blanchâtres, puis crémeuses et rosâtres avec un bord brun foncé.
La volatilité. La couleur du chapeau varie du gris-noir à la souris.
Vues similaires. Le tour de jeunesse ressemble au petit tour (Pluteus nanus), qui se distingue par un chapeau lisse gris-brun avec un tubercule plat.
Ces champignons de septembre sont immangeables.
Gimnopil.
Si en hiver, les champignons d'hiver n'ont pas de doubles toxiques, ils le sont en automne. Ceux-ci incluent des hymnopes ou ognevki.
Gymnopyl pénétrant (Gymnopilus penetrans).
Habitats: Sur les souches et près du bois mort dans les forêts de feuillus, poussent en groupes.
Saison: Septembre - novembre
Le chapeau a un diamètre de 2-7 cm, d’abord très convexe, puis prostré. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur orange jaunâtre du chapeau avec une nuance plus claire sur les bords, une jambe centrale ou excentrique, ainsi que des plastiques ne noircissant pas sur toute la surface mais se rapprochant de la jambe.
Le pied est central ou excentrique, légèrement plus léger que la casquette ou de la même couleur, irrégulier, avec des coudes de 3 à 8 cm de hauteur et de 4 à 9 mm d’épaisseur.
La chair est d'abord blanchâtre, puis jaunâtre.
Les plaques poussent le long de la jambe. Chez les jeunes spécimens, elles sont jaune clair et éventuellement brun-violet. En outre, la couleur ne recouvre pas immédiatement tout le dos du bonnet, mais occupe peu à peu toute la surface.
Vues similaires. L'hymnopil, pénétrant dans la couleur du chapeau et en l'absence d'un anneau, ressemble beaucoup à un champignon d'hiver et il existe de nombreux cas de confusion. Il est à noter que ces champignons ne sont pas toxiques, ils sont non comestibles, car ils sont insipides, comme s'ils mâchaient de l'herbe. Il n’est pas difficile de les distinguer par les assiettes: ils sont libres dans les champignons au miel et se plient vers l’intérieur, tandis que dans l’hymnopila, ils sont cultivés et légèrement tombants. De plus, à l'hymnopila, les assiettes sont beaucoup plus fréquentes.
Comestibilité: immangeable.
Gimnopil hybride (Gymnopilus Hybridus).
Habitats: sur des souches et près du bois mort dans les forêts de feuillus et de conifères, près des sapins, poussent en groupes.
Saison: Septembre - novembre.
Le chapeau a un diamètre de 2 à 9 cm. Au début, il est très convexe, puis il est étalé avec les bords légèrement penchés. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur orange jaunâtre du chapeau avec une nuance plus claire sur les bords, un pédicule central ou excentrique et un tubercule chez les jeunes spécimens.
Le pied est central ou excentrique, légèrement plus léger que la casquette ou de la même couleur, irrégulier, avec des coudes de 3 à 8 cm de hauteur et de 4 à 9 mm d’épaisseur. Sur la jambe, il y a une trace de l'anneau. La jambe est plus sombre que le chapeau.
La chair est d'abord blanchâtre, puis jaunâtre.
Les plaques sont fréquentes et poussent le long de la jambe. Chez les jeunes spécimens, elles sont jaune clair et finalement brun rouille.
Vues similaires. L'hymnopil hybride, à trois égards, ressemble immédiatement aux champignons d'hiver: couleur du chapeau, absence de cernes et assiettes libres. Il est à noter que ces champignons ne sont pas toxiques, ils sont non comestibles, car ils sont insipides, comme s'ils mâchaient de l'herbe. Il n’est pas difficile de les distinguer par des assiettes: les assiettes d’un hymnopil sont très fréquentes.
Comestibilité: immangeable.
Hymne (ognevka) brillant (Gymnopilus junonius).
Habitats: poussent en groupes sur les souches et le bois presque mort dans les forêts de feuillus et de conifères.
Saison: Septembre - novembre.
Le chapeau a un diamètre de 2-5 cm, d’abord convexe, presque hémisphérique, puis plus tard étalé avec des bords légèrement courbés vers le bas. Une caractéristique distincte de cette espèce est son chapeau jaune-orange sec recouvert de fibres. Les bords du chapeau sont plus clairs, avec les restes du couvre-lit.
La jambe a la même couleur que le chapeau, à la base un épaississement. Hauteur de jambe - 3-7 cm, épaisseur 4-7 mm. La deuxième caractéristique est la présence d'un anneau sombre dans la partie supérieure de la jambe. La surface des jambes est recouverte de fibres.
La chair est d'abord blanchâtre, puis jaunâtre.
Les plaques sont fréquentes et poussent le long de la jambe. Chez les jeunes spécimens, ils sont jaune clair et finalement brun rouille.
Vues similaires. En raison de la couleur et de la présence de l'anneau, la scie de gymnastique, ou ognevka, ressemble à un champignon d'été et, en raison de la couleur et de la forme du chapeau pour les spécimens adultes, il ressemble à un champignon d'hiver. Ce champignon doit être clairement distingué des champignons au miel, car il est un poison mortel. Il diffère du champignon d'été dans la même couleur de chapeau sans la présence d'une zone plus claire au milieu du chapeau et du champignon d'hiver en présence d'un anneau et de plaques beaucoup plus fréquentes.
Comestibilité: poison mortel!
Kalocera.
Le moment est donc venu pour le frelon. Ils apparaissent, semble-t-il, sur le sol, mais en réalité le plus souvent sur les racines des plantes et sur de vieux troncs à moitié pourris.
Kalocera collant (Calocera viscosa).
Habitats: la litière forestière ou le bois mort des forêts de feuillus et mixtes poussent en grappes.
Saison: Septembre - novembre.
Le corps du fruit a une hauteur de 1 à 5 cm. Il est constitué de corps de fruits individuels sous la forme de cornes ramifiées. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur jaune-citron des cornes ramifiées, plusieurs d'entre elles provenant d'une même base pouvant pousser.
Jambe. Il n'y a pas de jambe distincte et distincte, mais une petite base à partir de laquelle s'étendent les cornes ramifiées.
Pulpe: élastique, jaune, dense, une couleur avec un corps fructifiant.
Records. Il n'y a aucun disque en tant que tel.
La volatilité. La couleur de la fructification peut varier de jaunâtre à jaune-citron et jaunâtre-verdâtre.
Vues similaires. Kalocera collant est semblable dans sa description à la cornée de Calocera, qui se distingue par l’absence de ramification des fructifications.
Immangeable.
Merulius tremblant (Merulius tremellosus).
Habitats: sur les arbres à feuilles caduques, poussent en rangées.
Saison: Septembre - novembre.
Le corps du fruit a une largeur de 2 à 5 cm et une longueur de 3 à 10 cm. Un corps de fruit translucide ouvert, semi-circulaire et en forme d'éventail, de couleur rosâtre avec des bords d'un blanc plus pâle. La surface de la fructification est crépue, les bords sont ondulés.
Gimenofor: réticulé, cellulaire-tortueux, crémeux rosâtre, plus brillant à la base.
La pulpe est fine, élastique, dense, sans odeur particulière.
La volatilité. La couleur du corps fructifiant passe du rose à la crème.
Vues similaires. Le Merulius tremblant ressemble à l'amidon jaune soufre (Laetiporus sulphureus), qui ne se distingue pas par des arêtes vives mais arrondies et par une consistance opaque du fruit.
Immangeable.
Causeuse brun-jaune (Clitocybe gliva).
Saison: Juillet - septembre
Habitats: forêts mixtes et de conifères, poussent individuellement ou en groupes.
Le chapeau mesure 3-7 cm de diamètre, parfois jusqu’à 10 cm. Il est d’abord convexe avec un petit tubercule plat et un ourlet plié vers le bas, puis à plat avec une petite empreinte et un mince bord ondulé mat. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur du chapeau avec des taches rouillées ou brunes, orange brunâtre ou rougeâtre, jaune orangé, brun jaunâtre.
Patte de 3 à 6 cm de hauteur, de 5 à 12 mm d'épaisseur, cylindrique, légèrement ou légèrement courbée, légèrement rétrécie à la base, fibreuse, à pubescence blanche près de la base, de la même couleur avec un chapeau ou plus claire, souvent ocre.
La pulpe est dense, crémeuse ou jaunâtre, avec une odeur piquante et légèrement amère.
Les plaques sont fréquentes, étroites, descendant le long de la jambe, attachées, parfois fourchues, d’abord légères ou jaunâtres, puis brunâtres avec des taches rouillées.
Variabilité: la couleur du chapeau varie de clair et orange jaunâtre à brun-orange.
Vues similaires. La forme, la taille et la couleur principale du haut-parleur jaune-marron ressemblent à un cintre léger (Clitocybe geotrapa), qui se distingue par l'absence de taches de rouille et une forte odeur fruitée de pulpe.
Comestibilité: les champignons sont toxiques en raison de la teneur en muscarine.
Toxique.
Le frelon est droit (Ramaria stricta).
Habitats: la litière forestière ou le bois mort des forêts de feuillus et mixtes poussent en groupes ou en rangées.
Saison: Juillet - septembre.
Le fruit a une hauteur de 4 à 10 cm, parfois constitué de nombreuses branches ramifiées.Une caractéristique distinctive de l'espèce est la forme corallienne de couleur blanc crème ou rose blanchâtre, issue de nombreux corps ramifiés à sommet pointu simple ou bifide. Des “branches” distinctes du champignon sont pressées l'une contre l'autre, la ramification commence à une hauteur allant de la moitié aux deux tiers de la hauteur totale de la fructification.
Jambe. Il n'y a pas de jambe distincte et distincte, mais il existe une petite base à partir de laquelle s'étendent des corbeilles de fruits, la largeur de tout le buisson mesurant de 3 à 8 cm de largeur.
Pulpe: blanchâtre ou crème, acquiert ensuite une teinte rougeâtre
Records. Il n'y a aucun disque en tant que tel.
La volatilité. La couleur de la fructification peut varier de blanc crème à jaunâtre et brun chamoisé.
Vues similaires. Un homme cornu droit ressemble peigne à cornes (Clavulina cristata), qui se distingue par des "branches" avec des pétoncles et des franges sur le dessus.
Immangeable.
