Dois-je faire tremper l'huile pour la nuit? Conseils pour les ménagères

Les papillons sont des champignons comestibles qui justifient pleinement leur nom. Leur chapeau est recouvert d'une peau glissante et collante qui empêche les fruits de se dessécher. Ce film huileux recueille beaucoup de débris forestiers, ce qui crée des problèmes lors du traitement. Est-il possible d'accélérer ce processus à la maison avec de l'eau? L'huile est-elle imbibée avant la friture, le séchage ou le marinage?

L'huile doit-elle être trempée avant le traitement thermique?

De nombreux cueilleurs de champignons débutants posent également cette question. Par conséquent, il est utile de savoir s'il est nécessaire de faire tremper l'huile avant le traitement thermique.

Conseil important: Avant le nettoyage, chaque femme au foyer doit déterminer ce qu'elle va cuisiner. Si les champignons ont tendance à sécher, il est non seulement indésirable de les faire tremper, mais également de retirer la peau grasse des bouchons. Il suffira d'enlever le brin d'herbe, les aiguilles, les résidus de feuilles et la saleté à l'aide d'une brosse à poils durs. Dans ce cas, la question: faut-il faire tremper l'huile, disparaît d'elle-même. Autrement dit, vous ne pouvez pas laver l’huile avant le séchage.

En raison des caractéristiques spécifiques de l'huile, certaines règles doivent être observées lors de leur traitement. Ce type de champignon ayant une structure spongieuse et capable d'absorber rapidement les liquides, il ne peut pas être trempé. Par exemple, lors de la friture, beaucoup d'eau sera libérée, ce qui gênera le processus ultérieur.

Si vous décidez de laver les champignons, vous devez le faire après le nettoyage du film collant. Une telle procédure doit être effectuée rapidement, ce qui aidera à soulager l'huile du sable qui s'y est accumulé. Et si les champignons ont été mal nettoyés et lavés, cela peut entraîner une infection et des moisissures.

Est-il possible de faire tremper l'huile pendant une nuit ou une journée?

Avec une grande récolte de champignons, les ménagères sont souvent intéressées par: Est-il possible de faire tremper l'huile pendant la nuit? Je dois dire que cela est fortement découragé. La structure du chapeau ressemble à une éponge, qui absorbe rapidement l'eau. A cause de cela, le film sur le chapeau gonflera et le processus de nettoyage deviendra presque impossible: les huiles deviendront glissantes et vous ne pourrez pas les tenir entre vos mains.

Beaucoup gèlent souvent les champignons pour l'hiver, ils sont donc intéressés: dois-je faire tremper le beurre la nuit avant de le congeler? Dans ce cas, il est également préférable de les nettoyer simplement à sec, de les rincer sous un mince filet d’eau froide, puis de procéder à la cuisson conformément à la recette et à la congélation ultérieure.

Habituellement, dans la plupart des cas beurre mariné pour l'hivercomme les champignons les plus appropriés pour ce rôle. Est-il possible de faire tremper l'huile pendant une journée avant le processus de décapage?

Il y a des champignons qui sont trempés pendant plusieurs heures ou même une journée pour éliminer l'amertume. Mais cela ne s'applique pas aux huiles, car elles ne produisent pas de jus de lait amer. Il est très dangereux de faire tremper le pétrole pendant longtemps. Ils peuvent devenir sans valeur.

Ici, vous pouvez également recourir à la règle: nettoyez d'abord l'huile du film, puis rincez à l'eau courante. Vous pouvez faire tremper les champignons pendant quelques minutes et pendant tout ce temps, vous pouvez bien les mélanger avec vos mains. Puis déposez-le dans une passoire et poursuivez le traitement.