Faux cèpes: photo et description des champignons
Il est à noter que de nombreux fans du «champignon» n'ont pas rencontré d'analogue immangeable de ce corps fructifiant, il peut donc y avoir un doute: existe-t-il des faux bolets? Il faut dire que dans la nature, il existe encore un champignon d'aspect presque identique, ressemblant à un bolet - c'est un champignon à la moutarde ou au poivre.
Vous pouvez voir à quoi ressemble un faux bolus sur la photo, ce qui aidera à reconnaître le champignon par les caractéristiques de sa structure. Bien que les caractéristiques externes des fructifications comestibles et non comestibles soient similaires, il existe encore certaines caractéristiques distinctives.
Nous offrons une description détaillée et une photo du faux champignon.
À quoi ressemblent les faux cèpes blancs et comment les distinguer des autres champignons (avec photo)
Nom latin: Leccinum.
Genre: Leccinum (Obabok).
Famille: Voler
Synonymes: faux cèpes blancs, tremble, à tête rouge.
Chapeau: De taille moyenne, rond-convexe, charnu, il est brun-rouge, jaune-rouge et rouge-orange. À un jeune âge, l'intérieur du chapeau est blanc, mais avec l'âge, il prend une teinte grisâtre.
Jambe: légèrement gonflé, de forme irrégulière, épaissi à la base. Sur cette partie du fruit, on observe un maillage rose ou jaune. La surface est recouverte de petites écailles brun foncé et la couche interne a une consistance tubulaire; lorsqu'elle est coupée, elle passe du blanc au rose. Sur les jambes de tous les types de cèpes, y compris les faux, l'anneau de film est complètement absent. Une photo visuelle montrera comment distinguer les faux bolets des aliments.
Pulpe: contrairement à la pulpe d'un vrai cèpe, qui a une couleur blanc-bleu, elle est rose dans un faux champignon. L'amertume de la pulpe est très forte, même lors du traitement thermique, elle n'est pas éliminée.
Comestibilité: bien que le faux bolus ne contienne pas de substances toxiques, il est impossible de manger à cause de la pulpe amère. Un faux bolus ne représente pas un danger significatif pour la santé et la vie des personnes. Cependant, il est important de noter que l'amertume de ces champignons, lorsqu'ils sont consommés dans les aliments, est convertie en toxines et s'installe dans le foie, ce qui perturbe sa fonction, ce qui peut provoquer une intoxication.
Similarités et différences: La forme de la liste est très similaire à celle de certains représentants comestibles. En outre, en raison du motif de maille particulier sur la jambe, on l'appelle un faux bol blanc.
Distribution: les premiers faux cèpes blancs apparaissent au mois de juin, mais leur croissance n'est pas longue. La fin du mois de juillet est considérée comme la deuxième saison de croissance des champignons et dure plus longtemps que la première. Le troisième pic de la collection de cèpes se produit à la mi-octobre et dure jusqu'aux premières gelées du sol. Il ne pousse que dans les forêts de conifères et forme des mycorhizes avec ces espèces d'arbres.
