Comment les champignons au miel mangent-ils et comment les mariner mieux
En cuisine, les champignons marinés sont appréciés non seulement pour leur goût agréable, mais également pour leurs propriétés bénéfiques. Pour beaucoup, la question qui se pose est de savoir comment sont les champignons au miel: sous quelle forme et en quelles quantités? Il est à noter que bien que l’agaric de miel soit un produit diététique hypocalorique, il ne faut pas en manger en grande quantité, car il est mal digéré, ce qui peut entraîner une intoxication alimentaire.
Comment les miel agariques mangent-ils ceux qui suivent la minceur de la silhouette? Je dois dire que les champignons marinés ne contiennent que 22 kcal pour 100 g. L'utilisation de ces fructifications au moins 3 fois par semaine contribue au maintien d'une bonne santé. Ils contribuent au bon métabolisme, ce qui contribue à maintenir un poids normal, à prévenir les maladies cardiovasculaires et à éliminer les excès de liquide du corps. Tous ces processus contribuent à une nutrition adéquate et aident à ne pas prendre de poids excessif.
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Comment mariner les champignons au miel pour les manger tout de suite?
Pour chaque femme au foyer qui vient de commencer son voyage culinaire, il sera utile de savoir comment mariner les champignons au miel pour les manger tout de suite? Tout d'abord, vous devez vous familiariser avec la préparation des fructifications. La première étape commence par un nettoyage: retirez la "jupe", coupez la pollution et le mycélium restant, triez-la, puis laissez-la tremper pendant 15-20 minutes dans de l'eau froide. Il est interdit de laisser tremper pendant longtemps afin que les champignons ne reçoivent pas beaucoup de liquide. Après que cet agaric de miel est ajouté avec de l'eau, mélanger le sel et cuire 15 minutes.
La prochaine étape de la question de savoir comment mariner les champignons, de sorte qu'ils mangent immédiatement, sera de préparer le remplissage pour le processus de marinage des champignons. Le goût de l'apéritif dépend de la façon dont vous faites cuire la marinade. Les champignons de miel peuvent être faits chauds, épicés ou aigre-doux. Dans ce processus, le rôle principal sera joué par les épices que vous avez ajoutées à la pièce. Cependant, vous devez vous rappeler qu'il vaut mieux ne pas se laisser emporter par les épices: le total devrait être avec modération. Les agarics au miel sont très friands de grains de poivre noirs, de feuilles de laurier, d'ail, de sauce soja, de thym, de piment de la Jamaïque, de cerises et de cassis.
Les champignons de miel sont habituellement marinés avec du vinaigre de table ou du vinaigre de pomme. Cet ingrédient peut arrêter les processus de fermentation dans le pot et empêcher la pièce de se détériorer. Et si vous ajustez la quantité d'épices à votre goût, cela donnera aux champignons un arôme unique et un goût incroyable.
Comment mariner les champignons pour manger des champignons à la fois?
À l'aide de la recette ci-dessous, vous apprendrez à mariner les champignons pour pouvoir les manger immédiatement le deuxième jour.
Après le nettoyage et le lavage, les champignons doivent être bouillis pendant 15-20 minutes dans de l'eau salée. Ensuite, égouttez l'eau dans une passoire, laissez les champignons s'égoutter, puis rincez au robinet avec de l'eau froide. Préparez la marinade: 1 litre d’eau devrait prendre 1 c. l du sucre et du sel, quelques gousses d’ail, une feuille de laurier et une inflorescence de girofle. Après la marinade, versez le vinaigre et laissez bouillir encore 5 minutes.Verser les champignons dans la marinade et laisser bouillir pendant 10 minutes. Disposer dans des bocaux, ajouter la marinade, verser sur 2 c. l huile végétale pour que les champignons ne moisissent pas. Laisser les pots refroidir complètement et réfrigérer.
Comment manger des champignons marinés cuits selon une recette rapide?
Comment manger des champignons marinés cuits selon cette recette rapide? Bien que vous puissiez stocker une telle pièce pendant 6 à 8 mois, vous pouvez commencer à manger après 2 jours. Les banques ne peuvent pas être enroulées avec des couvercles en métal, mais simplement fermées avec des couvercles en plastique étanches.
Toutefois, si vous ajoutez plus de vinaigre à l’agaric au miel, vous ne devrez pas attendre 2 jours. Les champignons peuvent être dégustés en quelques heures seulement. Pendant ce temps, ils acquerront un excellent goût de mariné, et ils ne peuvent même pas être distingués de ces champignons qui doivent être infusés pendant une semaine ou plus. Les champignons marinés seront un excellent ajout à toute salade, décorant avec leur présence une table de fête.
Quelle est la meilleure façon de manger des champignons au miel - marinés ou frits?
Pour de nombreux amateurs de plats aux champignons, les champignons au miel sont également frits. Une bonne question se pose alors: quelle est la meilleure façon de manger des champignons marinés ou frits?
Chaque option, qu'elle soit marinée ou frite, est délicieuse à sa manière. Si vous voulez faire plaisir aux membres de votre famille avec des champignons au miel frits, souvenez-vous que pendant le processus, les champignons deviennent bruns. Par conséquent, avant de les faire frire, faites-les bouillir dans de l'eau salée en ajoutant de l'acide. Il peut s'agir de vinaigre de table, d'acide citrique, de jus de citron ou d'essence de vinaigre. Les champignons à l'ail hachés ajoutent de l'ail haché, sauté dans de l'huile végétale. Les champignons frits peuvent être enrichis d'un arôme épicé-sucré, en ajoutant du sucre et vos épices préférées.
Ainsi, comme il y a des champignons - marinés ou frits, à vous de choisir. Cependant, nous vous assurons que quelle que soit l'option choisie, elle ne vous décevra pas le moins du monde.
