Champignons au miel marinés au tournesol et beurre

Les champignons au miel pour l’hiver peuvent être préparés de différentes façons, l’essentiel est qu’ils soient savoureux. Bien entendu, chaque recette se distingue par son goût et son arôme. Cependant, pour beaucoup, les champignons marinés sont les plus convoités sur la table de fête. Mais ici, il existe de nombreuses options de cuisson, par exemple le miel de champignons marinés à l'huile - le summum de la perfection.

Avant de faire cuire des champignons marinés dans du gras, il faut les faire bouillir dans de l’eau salée et ensuite seulement faire rôtir. Pour les recettes de champignons au miel marinés dans l'huile, préparées pour l'hiver, vous devez entrer du beurre ou du ghee, ainsi que des légumes. Dans les pots avec des champignons frits, vous pouvez ajouter des légumes verts, de l'ail, du persil, du raifort, du céleri, ainsi que des herbes séchées, des oignons, toutes sortes d'épices et d'épices. Si nous parlons de marinade faite maison, alors on y ajoute du vinaigre, du sel et du sucre.

Nous vous suggérons d’utiliser plusieurs recettes intéressantes et délicieuses pour la fabrication de champignons au miel à l’huile pour l’hiver.

Champignons au miel marinés à l'huile de tournesol à l'ail

Cette option simple et abordable pour la conservation des champignons au miel dans l’huile permettra à votre récolte de préserver l’arôme et le goût des champignons sauvages. Les bidons avec conservation peuvent être stockés dans n'importe quel endroit frais.

• Champignons au miel - 2 kg;
• Eau - 600 ml;
• Sucre - 1,5 c. l.
• Sel - 2 s. l.
• Ail - 8 gousses;
• Vinaigre 9% - 2 c. l.
• Carnation - 1 bourgeon;
• Pois poivre noir et blanc - 2 pcs.

Les amateurs de mets épicés apprécieront les champignons au miel marinés dans l'huile de tournesol avec l'addition d'ail.

Récolte pour l'hiver de champignons au miel frits dans l'huile

Les champignons au miel, frits pour l’hiver dans de l’huile, sont très savoureux et satisfaisants. Ils peuvent être utilisés pour préparer des plats de résistance, des salades, des garnitures pour tartes, pizzas et céréales.

• Champignons de miel - 1,5 kg;
• Huile végétale - 400 ml;
• Sel - 1, 5 c. l.
• Poivre noir moulu - ½ c.

1. Faites bouillir les champignons pendant 20 minutes, retirez constamment la mousse, mettez-la dans une passoire pendant quelques minutes.
2. Verser dans une casserole profonde 1 c. huiles, ajouter les champignons et faire frire jusqu'à ce que le jus de champignons s'évapore.
3. Ajouter le reste de l'huile dans les champignons, ajouter, poivrer et laisser mijoter 15 minutes.
4. Nous transférons les champignons chauds dans des pots stérilisés, remplis avec l’huile restante de la poêle.
5. Couvrir avec les couvercles, mettre à stériliser dans l'eau chaude pendant 30 minutes.
6. Nous roulons des champignons au miel frits dans l'huile, préparés pour l'hiver, recouverts de métal.
7. Enveloppez-le dans une couverture, laissez-le refroidir, puis sortez-le au sous-sol.

Recette de champignons frits pour l'hiver au beurre

Les champignons au miel, frits dans du beurre pour l'hiver, sont très nutritifs, savoureux et aromatiques. Bien que la préparation prenne environ 1 heure, un apéritif sera un excellent ajout au menu familial à la saison froide.

• Champignons au miel - 2 kg;
• Beurre - 400 g;
• Sel - 1 cuillère à soupe l.
• Piment de la Jamaïque - 3 pois.

Pour cuire délicieusement les champignons au beurre, suivez les instructions détaillées.

1. Faire bouillir les champignons de miel pelés dans de l'eau avec du sel et de l'acide citrique pendant 20 minutes.
2. Si de la mousse se forme à la surface, retirez-la avec une cuillère à égoutter.
3. Jeter dans une passoire, rincer à l'eau froide et laisser s'écouler complètement.
4. Sur une poêle préchauffée avec revêtement antiadhésif, mettez 1 c. l beurre.
5. Introduire les champignons au miel, les faire frire jusqu'à ce que le jus des champignons s'évapore, environ 15 minutes.
6. Introduire l'huile restante, saler, ajouter les pois de piment, mélanger.
7. Faites sauter pendant 25-30 minutes en remuant continuellement avec une spatule en bois.
8. Répartissez dans des bidons propres et secs, versez l'huile d'une poêle à frire.
9. Couvrir et stériliser dans de l'eau chaude. Effectuer le processus de stérilisation à feu doux pendant 40 à 45 minutes.
10. Rouler, envelopper dans une couverture et laisser refroidir.

Ces flans peuvent être stockés dans un garde-manger sombre.

Champignons au miel cuits avec des oignons à l'huile

Les champignons au miel cuits avec des oignons à l'huile sont parfaits comme entrée froide ou comme plat d'accompagnement pour les pommes de terre frites.

• Champignons au miel - 2 kg;
• Feuille de laurier - 2 pcs .;
• Oignon - 3 pcs .;
• Sucre - 2 c.
• Huile de tournesol;
• Le sel;
• Vinaigre 9% - 100 ml;
• Persil et aneth - 1 botte;
• Eau - 600 ml.

1. Les champignons de miel sont nettoyés, lavés et bouillis dans de l'eau salée pendant 20 minutes.
2. Penchez-vous dans une passoire pour mettre tout le liquide dans le verre.
3. Ils sont distribués dans des pots stérilisés et transférés dans des oignons, des rondelles hachées et des herbes hachées.
4. Une marinade est préparée à partir d’eau, de sel, de sucre et de vinaigre, du laurier est ajouté et 5 minutes pour faire bouillir la marinade.
5. Il se refroidit et est versé dans des pots avec des champignons au miel.
6. Il est fermé avec des couvertures en plastique et sorti au sous-sol pendant 7 jours.
7. La marinade est mélangée, portée à ébullition et à nouveau versée dans des champignons au miel.
8. Il est stérilisé à l'eau chaude pendant 40 minutes, enroulé avec des couvertures et enveloppé dans une couverture.
9. Après refroidissement, les bidons sont réalisés dans une pièce froide.

Champignons au miel au ghee: recette pour la préparation

La recette de champignons au miel marinés dans une huile de ce type est riche et épicée. Il diversifiera votre table de fête et constituera un en-cas extraordinaire pour les invités inattendus.

Les champignons au miel cuits dans du ghee seront un bon ajout aux jeunes pommes de terre bouillies ou au porridge de riz. Cette option de préservation des fructifications forestières plaira à tous ceux qui la goûtent.

• Champignons de miel - 1 kg;
• Ghee - 300 g;
• Sel au goût;
• Paprika - 1 c.

1. Les champignons sont nettoyés, lavés et introduits dans de l'eau bouillante salée.
2. Cuire pendant 20 minutes tout en éliminant constamment la mousse qui apparaît à la surface.
3. Nous nous inclinons dans une passoire ou un tamis, laissant l'excès de liquide disparaître complètement.
4. Faites fondre le beurre dans une casserole profonde et ajoutez les champignons au miel.
5. Incorporer l'huile pendant 30 minutes à feu doux, saler et saupoudrer de paprika à la fin.
6. Remuez avec une cuillère en bois et laissez mijoter encore 10 minutes.
7. Dans des pots préparés stérilisés, nous répartissons les champignons au ghee.
8. Recouvrir avec une couche d'huile restant dans la casserole.
9. S'il reste peu d'huile, vous devez faire fondre et chauffer une nouvelle portion dans une casserole, puis verser à chaud.

Sous une couverture en plastique, une telle pièce peut être stockée jusqu'à 5 mois. Si vous utilisez des couvercles en métal, cela augmente la durée de conservation de 8 à 10 mois.

Champignons au miel à l'huile végétale sans vinaigre: recette pour la préparation d'hiver

Les champignons au miel à l'huile végétale, préparés pour l'hiver sans vinaigre, s'avéreront être une excellente collation pour toutes les occasions. Nous vous proposons d'écouter notre recette et de procéder à sa préparation.

• Champignons de miel - 1 kg;
• Huile végétale - 50 ml;
• Ail - 2 gousses;
• Sel et sucre - 2 c.
• Jus de citron - 2 c. l.
• Eau - 400 ml;
• Feuille de laurier - 3 pièces;
• Piment de la Jamaïque et pois noirs - 3 pièces chacun.

Les champignons au miel à l'huile sans vinaigre, préparés pour l'hiver, sont préparés simplement. L'essentiel est de suivre précisément les étapes étape par étape pour préparer un snack et la liste des recettes.

1. Faire bouillir les champignons de miel pelés dans de l'eau salée pendant 20 minutes, les déposer dans une passoire de manière à ce que tout le liquide soit en verre.
2. Mettez les champignons au miel dans un récipient séparé, ajoutez de l'eau, toutes les épices et les épices, à l'exception du jus de citron.
3. Remuez et faites bouillir pendant 15 minutes, introduisez le jus de citron et faites bouillir pendant 5 minutes.
4. Retirer du feu, laisser refroidir et décomposer avec la marinade dans des pots préparés.
5. Couvrir et placer dans de l'eau froide. Laisser mijoter à feu doux et poursuivre la stérilisation pendant 40 minutes.
6. Rouler, isoler avec une couverture et laisser refroidir complètement.
7. Prendre au sous-sol ou laisser dans un garde-manger sombre et froid.

Comment mariner les champignons de miel dans l'huile de tournesol avec des graines de moutarde

La recette du miel aux champignons à l'huile pour l'hiver ne vous causera pas de problèmes et ne prendra pas beaucoup de temps.

• Champignons au miel - 2 kg;
• Eau - 700 ml;
• Sel et sucre - 3 c.
• Vinaigre - 100 ml;
• Huile végétale - 50 ml;
• Oignon - 2 pcs .;
• Graines de moutarde - 2 c.
• Feuille de laurier - 2 pcs .;
• Graines d'aneth - 1 c.

Des instructions pas à pas vous montreront comment mariner les champignons du miel dans de l'huile de tournesol avec des graines de moutarde.

1. Nettoyer les champignons de la contamination et couper les cuisses à la moitié.
2. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes en retirant constamment la mousse à l'aide d'une cuillère à égoutter.
3. Plier les champignons dans une passoire, égoutter le liquide en excès.
4. Préparez la marinade: mettez l'eau dans une casserole en feu. Après l'ébullition, ajoutez le sel, le sucre et toutes les épices, sauf l'huile et le vinaigre.
5. Laissez bouillir pendant 7-10 minutes, ajoutez l'huile et le vinaigre, faites bouillir pendant 3-5 minutes et éteignez le feu.
6. Mettez les champignons dans un pot cuit stérilisé avec une cuillère à égoutter.
7. Verser la marinade de sorte qu'il n'y ait pas de "poches" d'air dans la banque.
8. Couvrir avec des couvertures en plastique, couvrir avec une couverture et laisser refroidir.
9. Après refroidissement, déposez-le au sous-sol ou laissez-le au réfrigérateur.

Récolte de champignons au miel frits dans l'huile pour l'hiver avec des clous de girofle

La récolte de champignons au miel, frits dans l'huile pour l'hiver avec l'ajout de clous de girofle, constituera pour votre famille une "carte de visite" pour toute table de vacances. Une telle collation savoureuse aura fière allure sur la table en tant que plat froid indépendant.

• Champignons de miel - 1 kg;
• Vinaigre 9% - 50 ml;
• Huile végétale - 50 ml;
• Carnation - 4 branches;
• Sel - ½ cuillère à soupe l.
• Sucre - 1 c. l.
• Feuille de laurier - 3 pièces;
• Piment de la Jamaïque - 2 pcs .;
• Oignons - 1 pc.

L'option proposée, montrant comment mariner les champignons dans l'huile. Vous pouvez modifier le nom des épices que vous souhaitez utiliser.

1. Les champignons de miel sont nettoyés des restes de mycélium et de la pollution, lavés dans de grandes quantités d'eau.
2. Placer dans une casserole et remplir d'eau afin que les champignons au miel soient couverts.
3. Faites bouillir pendant 15 minutes, égouttez et remplissez avec de l'eau fraîche dans la même quantité (pour que les champignons au miel soient couverts).
4. Cuire pendant 15 minutes et sortir les champignons avec une cuillère perforée dans un bol.
5. Le sel, le sucre et toutes les épices, sauf l'huile et le vinaigre, sont ajoutés au bouillon de champignons restant après la deuxième cuisson.
6. On les laisse bouillir pendant 3 à 5 minutes, on verse du vinaigre et de l'huile et on introduit les champignons.
7. Faites bouillir pendant 15 minutes, étalez-les dans des bocaux où un oignon coupé en petits anneaux a déjà été déposé.
8. Garnie de marinade, recouverte de couvercles et stérilisée à feu doux pendant 40 minutes.
9. Couvrir avec les couvercles, envelopper dans une couverture et laisser refroidir complètement.
10. Après refroidissement, ils sont sortis dans une pièce froide ou au réfrigérateur.

Comment faire mariner des agarics au miel dans de l'huile avec du jus de tomate

La recette des champignons au miel, frits dans de l'huile pour l'hiver, peut être légèrement modifiée et marinée dans du jus de tomate avec des oignons et une variété d'épices.Une telle pièce s'avère d'un goût inhabituel et possède un arôme agréable d'origine.

• Champignons de miel - 1 kg;
• Jus de tomate - 500 ml;
• Huile végétale - 100 ml;
• Sel - ½ cuillère à soupe l.
• Sucre - 150 g;
• Vinaigre 9% - 2 c.
• Oignon - 1 pc .;
• Feuille de laurier - 2 pcs.

Comment mariner les champignons dans l'huile avec le jus de tomate, de sorte que la pièce soit stockée longtemps et qu'elle soit sans danger pour les membres de votre famille?

1. Les champignons sont versés avec de l'eau et bouillis pendant 20 minutes.
2. Penchez-vous dans une passoire pour vider complètement le liquide.
3. Les champignons au miel sont disposés dans une casserole et frits jusqu'à ce que le jus s'évapore.
4. De l'huile est versée et les champignons au miel continuent à frire pendant 15 minutes.
5. Le sel, le sucre, les assaisonnements et le vinaigre sont versés dans le jus de tomate, tout est mélangé.
6. Versé dans les champignons et compote sous un couvercle fermé pendant 20 minutes.
7. Les oignons sont coupés en demi-rondelles, disposés au fond des boîtes de conserve, versés avec du miel et des champignons avec le jus.
8. Il est recouvert de couvercles, stérilisé à l'eau chaude.
9. Temps de stérilisation pour les canettes d'une capacité de 1 litre - 60 minutes, pour 0,5 litre - 40 minutes.

Enroulez les couvercles et sortez dans un endroit frais.