Epicéa de Ryadovka: photos et différences par rapport aux autres champignons
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Champignons non comestibles épicéa
Les champignons d’épicéa ressemblent beaucoup à ceux du thon rouge, et, lorsqu'ils sont consommés, ils peuvent provoquer de légers troubles digestifs. Le diamètre du chapeau varie de 3 cm à 10 cm.Il a la forme d'une cloche avec une dépression au milieu, brillante ou légèrement brune. Si vous lèche la chair d'un chapeau, un goût brûlant aigu apparaît immédiatement, bien que l'aviron ne dégage pas d'odeur prononcée.
La photo proposée de ramer de l'épinette dans des conditions naturelles aidera les cueilleurs de champignons à déterminer correctement cette espèce non comestible.
À un jeune âge comme à un âge avancé, il est très facile de confondre un champignon avec le verdier. Cependant, la rangée d'épinettes a une teinte plus brunâtre. La jambe et le bonnet du champignon sont moins charnus et minces. La jambe d'aviron est toujours visible que le verdier. Et le champignon lui-même est beaucoup plus gros et plus haut. Les rangées d'épicéas se développent en grandes colonies, mais se trouvent également en petits groupes. Ils forment généralement un microza avec l’épinette, apparaissant dans les forêts de conifères humides, en particulier parmi les mousses.
Sur la surface du capuchon, il y a de petits flocons et des rayures radiales à peine perceptibles. Sous la tête se trouvent des plaques de fréquence moyenne sur lesquelles apparaissent des taches sombres. À l'âge adulte, les chapeaux commencent à se fissurer et la chair claire est visible.
La jambe de champignons dans les rangées d'épicéa a généralement une légère courbure. Contrairement au verdâtre, dans lequel la jambe est dense, la rangée de jambes en épicéa est creuse. La pulpe du champignon sent et pique de manière désagréable, il semble parfois qu’elle soit saturée d’eau.
Champignons non comestibles ramant épinette sensuelle
Une autre espèce d’espèce non comestible est l’épaisse canard à rame (Tricholoma aestuans). Ce champignon est de petite taille et dégage une odeur et un goût très désagréables. Il pousse aussi bien dans les conifères que dans les forêts mixtes et les forêts de pins. Elle préfère surtout porter ses fruits en grands groupes en Extrême-Orient, en Sibérie, dans l’Oural et dans les forêts d’Europe occidentale. La période de fructification commence en septembre et se poursuit jusqu'au premier gel, comme dans les rangs comestibles.
Si le greenfinch, qui ressemble à une rangée d'épinette, est récolté sous n'importe quelle forme, alors la rangée d'épinette, et surtout sensuelle, vous devez faire attention à ne pas empoisonner. Par conséquent, le verdier ou la rangée verte est généralement ramassé par des ramasseurs de champignons ayant une vaste expérience. Il est préférable que les novices amateurs de «chasse silencieuse» ne tentent pas le destin, mais passent à côté de ces organes fruitiers non comestibles.
Quelle est la différence entre un champignon d'épinette en rangée et un champignon?
Certains cueilleurs de champignons confondent parfois une rangée d'épinettes avec un champignon comme une motte. Quelle est la différence entre un rang de poitrine et une rangée d’épinettes et quelles conséquences peut-il y avoir après une telle confusion?
Il est à noter que la grosseur est classée comme champignon comestible. En raison du jus laiteux caustique, qui confère à la pulpe une forte amertume, ces corps fruitiers ne sont pas utilisés frais. Ils ne peuvent être cuits qu’après un trempage prolongé. En général, ils sont salés: les poitrines salées sont un en-cas de prédilection dans la cuisine russe.
Le chapeau est lisse, avec une prédominance de couleur gris-vert.Sur la surface du chapeau, il y a des taches brunes prononcées. Par temps pluvieux, il devient collant et glissant, comme du beurre. Les plaques de jeunes spécimens ont une couleur blanche qui devient ensuite gris-vert. La principale différence entre les poitrines et les rangées d'épicéa est que, sur la coupe, ces fructifications sécrètent immédiatement le jus laiteux. Si vous pouvez obtenir un peu d'empoisonnement de la rangée d'épinette, les champignons sont des champignons tout à fait comestibles et savoureux.
De plus, les poitrines, contrairement au rang épinette, forment des mycorhizes avec les racines du bouleau. Par conséquent, ils poussent surtout dans de vieilles forêts de bouleaux ou des forêts mixtes à prédominance de ces arbres. Contrairement aux champignons dans les rangées d'épinette, qui préfèrent les endroits humides et ombragés, les seins se développent dans des clairières ouvertes, où il y a beaucoup de soleil et de chaleur.
Cependant, il existe une autre différence significative entre la rangée d'épinettes et la poitrine. Ainsi, le premier sur son chapeau ne forme un entonnoir qu'à un âge avancé. Quant aux seins, à n'importe quel stade de développement, ils peuvent observer les chapeaux en forme d'entonnoir appropriés.
Important! N'oubliez jamais la règle d'or du ramasseur de champignons: je ne suis pas sûr - ne le prenez pas! Tous les amoureux de la «chasse silencieuse» doivent clairement distinguer les espèces comestibles des fructifications des espèces non comestibles et toxiques. Pour ce faire, vous devez vous préparer soigneusement, après avoir étudié en détail l’apparence des champignons que vous pouvez manger. Au moindre doute, il vaut mieux écarter l'idée de mettre le fruit dans le panier.
