Champignons au miel frits à la crème: recettes avec photos
Contenu
Champignons au miel avec crème et fromage
Dans cette version de champignons au miel, frits avec de la crème, vous pouvez utiliser du fromage russe fort pour rehausser le goût de la sauce crémeuse.
- agarics au miel - 600 g;
- oignon - 3 pcs .;
- crème - 300 ml;
- beurre - 50 ml;
- le sel;
- poivre noir moulu - ½ c.
- Fromage russe - 100 g;
- persil et aneth - 1 petit bouquet.
Nettoyer les champignons, rincer et faire bouillir dans l'eau pendant 15 minutes.
Épluchez et coupez l'oignon en fines rondelles, faites-le revenir au beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Introduire les champignons dans l'oignon, les faire frire à feu moyen pendant 10 minutes.
Versez la moitié de la crème, ajoutez du sel au goût, ajoutez du poivre moulu, mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Râpez le fromage dur sur une râpe grossière, combinez-le avec le reste de la crème et mettez-le ensemble dans les champignons.
Laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant 10 minutes.
Au moment de servir, saupoudrez chaque assiette de verdures hachées d'aneth et de persil.
Miel Champignons Au Four
Les champignons au miel, combinés à d'autres produits, ne sont qu'une découverte pour les spécialistes de la cuisine. Nous vous proposons une recette étape par étape pour les champignons au miel avec de la crème avec une photo. Dans ce mode de réalisation, les champignons frits sont cuits au four sous un chapeau de fromage.
- agarics au miel - 1 kg;
- oignon - 2 pcs .;
- crème - 200 ml;
- Mozzarella - 100 g;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- beurre - 50 g;
- ail - 2 pcs .;
- pommes de terre - 4 pièces;
- chili - ½ cosse;
- le sel;
- oeufs - 3 pcs .;
- persil (verts) - 20 g.
Épluchez les oignons, coupez-les en cubes et faites-les revenir au beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Faire bouillir les champignons pelés dans de l'eau salée pendant 15 minutes et mettre l'oignon. Frire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore d'eux.
Couper la moitié du piment en fines tranches, hacher l'ail et mettre dans les champignons, faire revenir pendant 10 minutes.
Battre les œufs avec la crème, le sel et ajouter le fromage à pâte dure râpé.
Graisser un plat allant au four avec du beurre et répartir les champignons.
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
Disposez de petits morceaux de “Mozzarella” dans le moule, répartissez les pommes de terre hachées avec la couche suivante, versez-les avec l'oeuf et le fromage. Mettez au four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes à 190 ° C.
Les verts de persil frais sont bons pour ce plat. Au moment de servir, broyez la cocotte avec les herbes hachées.
Champignons au miel à la crème et à l'ail
Dans cette recette, les champignons à la crème ajouteront de l'ail au plat dans une nuance originale et piquante.
En outre, il est très important de se rappeler que la crème contenue dans le plat doit lentement languir, et non pas bouillir, car une ébullition rapide peut entraîner leur coagulation.
- agarics au miel - 1 kg;
- gousses d'ail - 7 pcs .;
- oignon - 2 pcs .;
- crème (grasse) - 300 ml;
- beurre - 50 g;
- poivre noir moulu - 1 c.
- paprika - 1 c.
- le sel;
- vert aneth (persil).
Nettoyer les champignons, faire bouillir dans l'eau avec du sel pendant 20 minutes.
Épluchez l'oignon et l'ail, rincez à l'eau et coupez-les en cubes, faites les frire dans l'huile pendant 5-7 minutes.
Mettez les champignons dans l'oignon et l'ail, faites les frire 15 minutes, salez, poivrez et saupoudrez de paprika, mélangez.
Verser la crème et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à épaississement.
Mettez les champignons dans des assiettes, saupoudrez-les d'aneth vert haché et servez.
