Brochettes de champignon: brochettes et canapés

Des champignons en brochettes - une collation inhabituelle et savoureuse, idéale pour une table de fête. Il existe de nombreuses recettes disponibles qui vous permettent de cuisiner des canapés et des brochettes avec ces champignons.

Champignons au four à la sauce de soja au four en brochettes

Les champignons sur des brochettes au four sont cuits facilement et rapidement. Pour préparer un kebab aux champignons, il est nécessaire de préparer les produits suivants:

• champignons d'environ la même taille moyenne - 300 g;
• huile végétale - 2 c. l.
• sauce de soja - deux cuillères à soupe;
• jus de citron - 1 c.
• piment moulu;
• le sel;
• l'aneth;
• un couple de gousses d'ail.

Cuisson:

1. laver les champignonsSécher avec un torchon et les mettre dans un sac.

2. Broyer les gousses d'ail et les mélanger avec des champignons, ajoutez le même paprika et l’aneth haché.

3. Ajouter de l'huile végétale dans le sac, sauce soja, jus de citron, saler, poivrer et bien agiter.

4. Faire tremper les champignons dans cette marinade devrait durer au moins 15 minutesplus ils marineront, mieux ce sera pendant une heure et demie.

5. Enfiler des champignons marinés sur des brochettes, mettez dans un plat allant au four tapissé de parchemin. Cuire au four pendant 15-20 minutes à une température de 200 degrés.

Brochettes de Champignon en mayonnaise sur brochettes

S'il n'y a aucun moyen d'entrer dans la nature et de cuisiner une brochette de champignons, vous pouvez le faire à la maison. Vous pouvez faire cuire une brochette de champignons sur des brochettes selon cette recette. Vous aurez besoin de tels produits:

• champignons - moyen;
• la mayonnaise;
• sel, poivre;
• huile végétale.

Suivez ces instructions pour préparer une recette de brochettes de champignons au four:

1. bien laver les champignons, sécher et mettre sur des brochettes.

2. Appliquer la mayonnaise sur les champignons, distribuez-le uniformément avec vos mains, salez, poivrez.

3. Placez les brochettes de champignons sur une plaque à pâtisserielégèrement huilé avec de l'huile végétale.

4. Préchauffez le four à une température de 180 à 200 degrés., cuire au grill 15 minutes. Pendant ce temps, le kebab doit être retourné deux fois.

Recette de canapés aux champignons et au saumon sur brochettes

Des canapés avec des champignons en brochettes - une bonne collation sur la table de fête. Pour sa préparation, vous aurez besoin de tels produits:

• saumon - 1 kg;
• champignons - 0,5 kg;
• crème sure faible en gras - 150 g;
• sauce soja - 3 c. l.
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive;
• les verts, les épices.

Tenez-vous en à cette recette avec des canapés avec des champignons sur des brochettes:

1. Couper le saumon en tranchesfaire mariner dans une crème sure mélangée avec des herbes et des épices.

2. bien laver les champignons, sécher, mariner dans un mélange d'huile végétale et de sauce soja. Le saumon et les champignons doivent être vieillis dans la marinade pendant au moins 15 minutes.

3. Il faut enfiler des champignons et du poisson en brochettes, chaque canapé envelopper dans une feuille.

4. Préchauffez le four à 180 degrés, Pliez les canapés sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 15 minutes.

Canapés de champignon marinés avec du concombre sur des brochettes (avec photo)

Les champignons marinés en brochettes sont très populaires chez de nombreuses femmes au foyer - une collation très simple et incroyablement savoureuse.

Ingrédients

• une boîte de champignons entiers marinés;
• concombre frais;
• 100 g de poulet;
• un poivron.

Pour préparer des collations, suivez la recette avec une photo détaillée d'un canapé avec des champignons marinés sur des brochettes:

1. Filet de poulet coupé en petits morceaux, faites légèrement frire dans une poêle dans l’huile végétale jusqu’à coloration dorée. Ajoutez du sel, du poivre et toute autre épice à votre goût.

2. Coupez le concombre en fines rondelles, coupez le poivron en cubes.

3. Égoutter le liquide du pot de champignons, séchez les champignons en les tapotant avec une serviette en papier.

4. Enfiler les champignons marinés alternativement sur les marches, un cube de poivron, poulet et un cercle de concombre.

5. Canapés aux champignons marinés garnir d'herbes et servir avec une sauce tomate.

Champignons à la broche au gingembre au four

Pour préparer une brochette de champignons selon cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• un demi-kilo de champignons;
• gingembre moulu - 0,5 c.
• paprika en poudre - 1 c.
• le sel;
• mélange de poivre moulu.

Champignons cuits au four en brochettes de la manière suivante:

1. laver les champignonsPlier dans une passoire pour mettre l'eau en verre.

2. Mettez les champignons dans un bol, salez, poivrez, épices, mayonnaise et mélangez bien.

3. Laissez les champignons dans la marinade pendant quelques heures.

4. Ficelle de champignons marinés sur des brochettes, mettez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 15 minutes à une température de 200 degrés.

BBQ champignons et légumes au four

Pour préparer une délicieuse collation, utilisez ces produits:

• courgettes - 1 pc .;
• champignons - moyen 16 pièces;
• poivron;
• oignon;
• huile d'olive - 4 c. l.
• une cuillère à soupe de jus de citron;
• gousse d'ail;
• herbes fraîches et épices - romarin, origan, thym, sauge;
• le sel;
• poivre blanc moulu.

Les brochettes de champignons sur des brochettes au four peuvent être préparées de la manière suivante:

1. laver les champignonspeler les chapeaux.

2. Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez les graines, coupez-le en grosses tranches.

3. éplucher l'oignon, le couper en gros anneaux. Couper les courgettes en grosses tranches.

4. Mettez tous les légumes préparés dans un grand bol.arroser d'huile d'olive et de jus de citron. Moudre les verts, l'ail, passer au presse et les ajouter aux légumes.

5. Laissez les légumes mariner au moins un quart d’heure.

6. Légumes enfilés sur des brochettes en bois, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé pendant vingt minutes.

Canapés aux champignons, aux olives et au jambon

Ingrédients Essentiels:

• fromage à pâte dure;
• jambon
• olives vertes dénoyautées;
• petits champignons marinés.

Tenez-vous en à cette recette de canapés sur des brochettes de champignons:

1. Couper le jambon et le fromage uniformémentles cubes de même taille.

2. Égouttez le liquide des boîtes de conserve avec les olives et les champignons. Sécher ces composants avec une serviette en papier.

3. Enfiler tous les ingrédients des canapés sur des brochettes multicolores dans cet ordre - fromage, olive, champignon, jambon.

4. Placez les canapés préparés sur le plat au-dessus des feuilles de salade.

Brochettes apéritif aux champignons et au fromage marinés

Ingrédients Essentiels:

• pain blanc;
• champignons marinés;
• saucisse fumée;
• fromage à pâte dure;
• la mayonnaise;
• concombre.

Faites cuire cet apéritif sur des brochettes avec des champignons marinés comme ceci:

1. Couper le pain en portions et tartiner de mayonnaise.

2. Couper les saucisses et le fromage en gros morceaux.

3. Placez une tranche de saucisse et du fromage sur le pain.

4. Sur une brochette, enfiler des champignons et une assiette torsadée de concombre.

5. Verrouillez la brochette sur le canapa en la perçant avec une saucisse.