Salades aux champignons au miel et jambon pour une table de fête

Chaque hôtesse, préparant l'arrivée des invités, essaie de cuisiner quelque chose d'original et de savoureux. L'option la plus raffinée, beaucoup considèrent une salade avec des champignons au miel et du jambon. Ce plat est préparé simplement et les produits qui en découlent sont les plus abordables.

Il existe de nombreuses recettes de salades à base de jambon et de champignons au miel, car ces deux ingrédients se marient parfaitement. Et en ajoutant des œufs, du fromage, des légumes marinés ou des légumes frais, chaque composant confère au plat une touche particulière. Parfois, le goût change de la manière la plus incroyable, de sorte que la salade s'avère extraordinaire. Pour ajouter de la satiété à la salade, certains ajoutent des pâtes, des pommes de terre ou du riz. Ensuite, ce n’est pas une collation, mais le plat principal. Toute salade de champignons au miel et de jambon décoreront la table de fête, le déjeuner ou le dîner.

Salade aux champignons marinés et au jambon

Pour qu'une salade avec des champignons marinés et du jambon soit savoureuse et parfumée, vous devez choisir le bon jambon. La viande doit être fraîche et sèche. Le jambon humide doit être essoré et épongé avec un torchon.

• Champignons au miel - 300 g;
• Jambon (n'importe lequel) - 150 g;
• Pomme de terre - 6 pcs .;
• Concombre frais - 1 pc .;
• Tomates (fraîches) - 2 pcs .;
• Oignon vert - 1 bouquet;
• Légumes à l'aneth - 1 botte;
• Feuilles de laitue.

Pour faire le plein:

• Crème sure - 200 ml;
• Jus de citron - 3 c. l.
• Moutarde - 2 c.
• Le sel;
• Sucre - 1 c. l.
• Poivre noir moulu - 1 c.

Ravitaillement: mélanger la crème sure, le jus de citron, la moutarde, le sel au goût, le sucre et le poivre moulu et bien battre.

Habillez la salade avec la sauce à la crème sure, mélangez doucement et étalez sur un plat recouvert de feuilles de laitue.

Décorer avec des champignons entiers marinés et des brins d'aneth.

Salade de champignons au miel, jambon et concombres

Cette option de salade avec des champignons au miel, du jambon et des concombres plaira à tous vos invités, sans distinction de sexe et d'âge.

Les champignons frits avec des oignons et des concombres marinés confèrent à la salade un goût piquant, un goût et un arôme inhabituels.

• Champignons frais - 400 g;
• Jambon - 200 g;
• Oignon - 2 pcs .;
• Concombre mariné - 2 pcs .;
• Œufs - 5 pcs .;
• Beurre (pour la friture);
• La mayonnaise;
• Persil et aneth - 1 botte;
• Riz bouilli - 100 g;
• Pois en conserve - 200 g.

Nous nettoyons les champignons, les faisons bouillir dans de l'eau salée, nous les rincons sous le robinet, nous les laisserons égoutter et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, mélangez avec les champignons et faites-le frire pendant 5-8 minutes, laissez-le refroidir.

Couper le jambon en fines nouilles, les concombres marinés en cubes et presser.

Faites bouillir les œufs, épluchez-les, laissez-les refroidir et coupez-les en cubes.

Mélanger les champignons avec les oignons, le jambon, les œufs et le concombre dans un bol profond.

Versez des pois en conserve sans liquide, du riz bouilli, ajoutez de la mayonnaise, mélangez doucement avec une spatule en bois.

Décorer avec les verts hachés d'aneth et de persil.

Pour rendre la salade plus tendre, il est préférable de ne pas couper les concombres et les œufs, mais de les râper avec une râpe grossière.

Salade danoise au jambon, aux champignons et au fromage

Une salade danoise au jambon et aux champignons au miel ravira vos proches et vos invités avec un goût incroyable. La cuisson est simple et rapide, mais le plat s'avère être une excellente décoration pour un festin festif.

• Jambon - 200 g;
• Champignons au miel - 300 g;
• Haricots verts (en conserve) - 200 g;
• Fromage "russe" - 150 g;
• Concombres frais - 2 pcs .;
• Poivron - 2 pcs .;
• Ail - 2 gousses;
• Aneth - 1 botte;
• Sel au goût;
• Poivre noir moulu - 1 c.
• Mayonnaise

Pour cette salade au miel, aux champignons et au jambon, il est préférable de couper la viande en lanières et le miel en cubes. Laissez les petits champignons entiers, la salade n'en sera que plus belle.

Poivron coupé en deux et nettoyé des graines, coupé en nouilles.

Couper le jambon en fines lanières, frotter le fromage sur une râpe grossière.

Épluchez et passez l'ail dans une presse, hachez les feuilles et laissez 2 ou 3 branches pour la décoration.

Nous mélangeons les champignons au miel, le jambon, le poivre, l'aneth, le fromage, les concombres et les haricots verts.

Mélanger la mayonnaise, le poivre moulu, l'ail pilé et bien mélanger.

Nous assaisonnons tous les ingrédients avec la vinaigrette obtenue, mélangeons et mettons au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures.

Salade marocaine au jambon, champignons de miel et concombre, en couches

Dans cette version, la salade marocaine au jambon et aux champignons au miel est mieux disposée en couches. Ici, le jambon pour la salade peut être n'importe quoi: porc, bœuf ou poulet.

• Jambon - 200 g;
• Champignons au miel - 300 g;
• Carottes - 1 pc .;
• Oignon - 2 pcs .;
• Concombre frais - 2 pcs .;
• Pomme de terre - 4 pcs .;
• Huile végétale;
• Maïs en conserve - 250 g;
• Feuilles de basilic;
• Orange - 1 pc.

Ravitaillement:

• Sucre en poudre - 1 c.
• Piment chili - ½ pcs .;
• Cannelle, paprika - 0,5 c.
• Crème sure - 250 ml;
• Jus de citron - 3 c. l

Étendre la salade avec le jambon et les champignons au miel en couches et tartiner de la sauce à la crème sure.

Faire bouillir les champignons pendant 20 minutes dans de l'eau salée, les égoutter et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Couper l'oignon en dés, le mélanger avec des champignons et faire frire pendant 7 à 10 minutes.

Faire bouillir les carottes et les pommes de terre jusqu'à tendreté, les peler, les couper en cubes.

Couper le jambon en fines lanières et les mettre dans une assiette séparée.

Couper le concombre frais en cubes, éplucher l'orange de la pelure et du film, couper en petits morceaux et réserver dans différentes assiettes.

Verser le maïs en conserve dans les oranges et mélanger.

Préparer la vinaigrette: mélanger la crème sure avec le jus de citron, la cannelle, le paprika, le sucre en poudre et le piment rouge haché, et battre au fouet.

Mettez les pommes de terre dans la première couche et badigeonnez-les de sauce à la crème sure en les nivelant avec une cuillère.

Ensuite, mettez les champignons avec les oignons, versez la sauce.

Puis les carottes, les concombres frais, le jambon et le maïs avec des oranges. Graisser chaque couche avec la sauce à la crème sure et la niveler avec une cuillère.

Couvrir de petits champignons et garnir de feuilles de basilic.

Mettez la salade, disposée en couches, au réfrigérateur pendant 2 heures pour que les couches soient saturées de sauce à la crème sure.