Encyclopédie aux champignons
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Salades de champignon avec des bâtonnets de crabe

La salade de crabe aux champignons est un plat polyvalent qui convient non seulement aux fêtes festives, mais également aux repas de famille ordinaires. Une gâterie aussi savoureuse est préparée non seulement avec ces deux ingrédients, mais sous différentes variantes: fromage, maïs en conserve, légumes, mayonnaise, crème sure, œufs, poulet, riz.

Salade De Crabe Aux Champignons Crus

Croyiez-vous que les bâtonnets de crabe sont le seul ingrédient essentiel d'une salade? Nous vous proposons de cuisiner chez vous une délicieuse salade avec des bâtonnets de crabe et des champignons.

  • 10 champignons frais;
  • 1 oignon blanc;
  • 100 ml d'eau et 3 c. l vinaigre 9% - pour le marinage des oignons;
  • Sel et poivre noir;
  • 300 g de bâtonnets de crabe;
  • 4 oeufs
  • Mayonnaise - pour s'habiller;
  • Aneth et / ou persil.

La description de la recette pour préparer une salade de crabe aux champignons aidera chaque femme au foyer novice à faire face au processus.

Lavez les champignons, retirez les extrémités des cuisses et retirez le film des bouchons.

Éponger les fruits avec une serviette en papier, les couper en fines lanières et les mettre dans un bol.

Épluchez l'oignon, coupez-le en quatre et ajoutez un mélange d'eau et de vinaigre, mélangez et laissez reposer 20 minutes.

Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. dans de l'eau salée, laisser refroidir, remplir d'eau froide, retirer la coque et couper en cubes.

Couper les bâtonnets de crabe nettoyés du film en cercles fins, les combiner avec des oignons marinés, en les essorant préalablement avec un excès de liquide.

Ajoutez les œufs, les champignons, le sel, le poivre, ajoutez les herbes hachées et versez la mayonnaise.

Mélanger doucement, mettre dans un saladier et servir.

Salade de bâtonnets de crabe et de champignons sautés

Cette salade, cuite avec des bâtonnets de crabe et des champignons sautés, ne manquera pas de plaire à votre famille et à vos invités. Les amateurs de goûters aux champignons se souviendront longtemps de son goût et de son arôme.

  • 300 g de champignons;
  • 200 g de bâtonnets de crabe;
  • 1 oignon;
  • 150 g de noix et de fromage à pâte dure;
  • Sel, huile végétale et mayonnaise;
  • 100 ml d'eau, 2 c. sucre et 2 c. l vinaigre - pour conserver les oignons.
  1. Rincer les champignons sous le robinet, mettre dans une passoire, égoutter le liquide en excès, sécher, étendre sur une serviette en papier et couper en petits cubes.
  2. Salez un peu, mélangez à la main, mettez dans une casserole avec de l'huile chauffée et faites frire pendant 10 minutes. à feu moyen.
  3. Transférer les fruits dans un bol, laisser refroidir complètement.
  4. Épluchez les bâtonnets de crabe, coupez-les en tranches, râpez le fromage sur une râpe fine.
  5. Faites cuire les noix dans une poêle sèche.
  6. Couper l'oignon épluché en fines rondelles et le cornichon, le déposer avec la marinade cuite.
  7. Après 15 minutes presser l'oignon dans le liquide avec vos mains, mélanger avec d'autres ingrédients préparés, saler au goût.
  8. Verser la mayonnaise, mélanger délicatement avec une cuillère, mettre dans un beau saladier ou des verres arrondis et servir.

Salade Alyonka avec des bâtonnets de crabe, des oignons et des champignons marinés

Dernièrement, la salade Alyonka à base de bâtonnets de crabe et de champignons est devenue de plus en plus populaire. Avec son goût léger et ses ingrédients abordables, le plat en conquiert de nombreuses autres.

  • 300 g de champignons marinés et de bâtonnets de crabe;
  • 5 oeufs;
  • 1 concombre frais;
  • 2 petits oignons;
  • La mayonnaise;
  • Les verts - à goûter;
  • Huile végétale

La description de la façon de préparer une salade avec des bâtonnets de crabe et des champignons marinés aidera les cuisiniers débutants à effectuer correctement le processus.

  1. Hacher finement les champignons marinés, mettre dans une casserole avec un peu d'huile et faire revenir pendant 3-5 minutes.
  2. Ajouter les oignons coupés en dés et continuer à faire frire encore 5 minutes.
  3. Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, peler et hacher finement.
  4. Couper les bâtonnets de crabe, les concombres, mélanger tous les ingrédients dans un récipient.
  5. Assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger, mettre dans un saladier et garnir de légumes verts hachés et déposer quelques champignons entiers marinés.

Salade aux bâtonnets de crabe, champignons, oignons verts et maïs


Une salade préparée avec des bâtonnets de crabe, des champignons et du maïs aura fière allure non seulement sur la table de fête, mais ravira également votre foyer avec un dîner familial ordinaire. Le rapport des ingrédients peut être ajusté à votre goût en ajoutant ou en diminuant leur quantité.

  • 300 g de bâtonnets de crabe;
  • 500 g de champignons;
  • 5 oeufs;
  • 150 g de fromage à pâte dure;
  • 400 g de maïs en conserve;
  • 1 bouquet d'oignons verts;
  • Sel, huile végétale;
  • Mayonnaise ou crème sure - à verser;
  • Verts (tous) - pour la décoration.

La recette d'une salade avec des champignons, des bâtonnets de crabe et du maïs est décrite en détail ci-dessous.

  1. Couper les fruits pelés en cubes, les faire frire dans l'huile pendant 7-10 minutes, les mettre dans une assiette et laisser refroidir complètement.
  2. Couper les bâtonnets de crabe, râper le fromage, hacher l'oignon vert, égoutter le liquide du maïs.
  3. Dur cuire les œufs, peler et couper en cubes.
  4. Mélanger tous les ingrédients préparés, sel au goût, assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure, mélanger.
  5. Mettez une moulure sur une assiette, mettez la salade et pressez avec une cuillère.
  6. Retirez la bague, décorez le plat avec des herbes hachées et servez.

Salade De Champignons En Conserve


Une variété de collations sont préparées avec des champignons en conserve. Cet ingrédient se marie bien avec les autres produits, rendant le plat savoureux, juteux et aromatique. Les salades préparées avec des champignons en conserve et des bâtonnets de crabe peuvent être variées avec du riz bouilli et friable.

  • 200 g de champignons en conserve;
  • 300 g de bâtonnets de crabe;
  • 4 cuillères à soupe l riz rond bouilli;
  • 3 œufs durs;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • Mayonnaise et herbes fraîches.

Une salade de crabe cuite avec des champignons en conserve ne laissera personne indifférent.

  1. Le riz est cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit; à la cuisson, ajoutez un cube de poulet séché, laissez-le refroidir.
  2. Les champignons sont broyés en cubes ou en paille, les bâtonnets de crabe en cercles.
  3. Tous les ingrédients préparés sont envoyés dans un bol où la salade sera mélangée.
  4. Les œufs sont pelés, hachés et disposés dans un bol.
  5. Des légumes hachés, de la mayonnaise sont ajoutés, tout est mélangé, s’il n’ya pas assez de sel, un peu de sel.
  6. Un anneau culinaire est placé sur un plat, la salade y est étalée et pressée avec une cuillère.
  7. La bague est enlevée, sur le plat saupoudré de fromage râpé sur une râpe fine et mis au réfrigérateur pour faire tremper.

Salade simple aux champignons, bâtonnets de crabe et concombres

Une salade aussi simple, préparée avec des champignons, des bâtonnets de crabe et des concombres, a un goût rafraîchissant et agréable.

  • 400 g de champignons;
  • 4 œufs à la coque;
  • 200 g de bâtonnets de crabe;
  • Concombre frais;
  • 3 cuillères à soupe l huile de tournesol;
  • 3-4 brins d'oignons verts;
  • Sel, mayonnaise.
  1. Épluchez les champignons, lavez-les, coupez-les en cubes et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Couper les bâtonnets de crabe en cercles, hacher le concombre en cubes, râper les œufs pelés sur une râpe grossière.
  3. Combiner tous les ingrédients, ajouter les oignons verts hachés, saler au goût, ajouter la mayonnaise, mélanger.
  4. Mettez des verres semi-circulaires, décorez à votre goût et servez., Servir à part.

Salade araignée avec bâtonnets de crabe, fromage et champignons


De nombreuses femmes au foyer pensent que la salade Spider Web, préparée avec des bâtonnets de crabe et des champignons, est considérée comme l'une des options les plus populaires et les plus populaires pour un plat délicieux pour les fêtes festives.

  • 300 g de bâtonnets de crabe et de champignons frais;
  • 4 œufs durs;
  • 150 g de fromage à pâte dure;
  • 1 oignon;
  • Mayonnaise - pour s'habiller;
  • 2 cuillères à soupe l huile de tournesol;
  • Sel et verts au goût.
  1. Retirez le film des bouchons de champignon, retirez les extrémités des cuisses.
  2. Couper les champignons en morceaux, les faire frire dans l'huile jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement, ajouter l'oignon, les couper en dés, ajouter le sel au goût et les faire frire pendant 7 à 10 minutes. et laisser refroidir complètement.
  3. Couper les bâtonnets de crabe en cubes ou en cercles, râper les œufs et le fromage sur une râpe fine. Mettez tous les ingrédients dans des récipients séparés, car la salade sera recueillie en couches.
  4. Au fond du saladier, mettez la moitié de la masse de champignons sautés aux oignons.
  5. Graisser avec de la mayonnaise et étendre une couche de bâtonnets de crabe demi-hachés.
  6. Puis graissez avec de la mayonnaise, saupoudrez de la moitié des œufs râpés, puis du fromage et faites un filet de mayonnaise.
  7. Répétez les couches dans le même ordre, en graissant chacune avec de la mayonnaise.
  8. Pour faire correspondre le plat avec son nom, saupoudrez la surface de la salade d'oeufs râpés et d'herbes hachées, tracez une ligne d'araignée de la mayonnaise sur le dessus.

Salade de bâtonnets de crabe, champignons, avocat et œufs

Une salade faite de bâtonnets de crabe, de champignons et d'œufs décoreront votre table de fête. Ce plat peut être préparé pour un dîner romantique avec quelqu'un que vous aimez.

  • 300 g de bâtonnets de crabe;
  • 300 g de champignons frais;
  • 1 pc avocat
  • 1 concombre frais;
  • 2 pcs Tomate
  • 10 pièces œufs de caille;
  • 2 flèches d'oignon vert;
  • ½ citron;
  • 3 cuillères à soupe l la mayonnaise;
  • 2 c. À thé Moutarde française
  • Sel et poivre noir;
  • L'huile d'olive;
  • Feuilles de laitue.
  1. Épluchez les champignons, coupez les en cubes, coupez les bâtonnets de crabe en cercles.
  2. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en cubes (laissez 3 œufs intacts).
  3. Hacher finement l'avocat, hacher le concombre et la tomate, hacher finement l'oignon.
  4. Combinez tous les ingrédients préparés, salez au goût, poivrez, mélangez.
  5. Posez les feuilles de laitue sur le fond d'un plat et la laitue cuite sur le dessus.
  6. Connectez 3 c. À soupe. l l'huile d'olive, la moutarde, la mayonnaise et le jus d'un demi citron, fouettez au fouet.
  7. Versez la salade, disposée sur les verts, laissez reposer 10 minutes. dans le réfrigérateur et servir, après avoir décoré avec les oeufs restants, les couper en 4 parties.
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