Recettes de délicieux plats de pommes de terre aux champignons et à la viande hachée

La délicieuse nourriture faite maison dynamise le corps et fournit un ensemble complet de nutriments essentiels. La pomme de terre aux champignons et à la viande hachée est un plat complet et nutritif dans lequel les protéines, les graisses et les glucides sont sous une forme équilibrée. Ici, vous pouvez choisir une recette appropriée pour les pommes de terre à la viande hachée et aux champignons: il existe de nombreuses options pour la cuisson au four et à la mijoteuse, dans une casserole, etc. Avant de faire cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons, vous devez collecter tous les ingrédients et vous assurer qu'ils sont complètement sans danger. Il s’agit tout d’abord des dons en forêt. Pour cueillir des champignons, vous devez évaluer soigneusement leur comestibilité. Sous réserve de toutes les règles de préparation, les pommes de terre aux champignons et à la viande hachée, bien que n'étant pas tout à fait alimentaires, sont plutôt sans danger pour la santé.

Pommes de terre au four avec champignons et viande hachée

Pour cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons au four, vous devez prendre les produits suivants:

• 5-6 tubercules moyens
• 400-500 g de viande hachée
• 300-400 gr de champignons surgelés
• le sel
• aneth sec
• mayonnaise

Cuisson:

Pomme de terre au four avec viande hachée et champignons

Pour cuire des pommes de terre cuites au four avec de la viande hachée et des champignons, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant.

• Boeuf haché - 0,8 kg,
• pommes de terre - 15 pcs.,
• champignons séchés - 60 g,
• oignons - 3 pièces
• carottes - 2 pcs.,
• crème sure - 0,75 tasse,
• purée de tomates - 6 c. cuillères
• farine - 1 tasse,
• lard gras - 60 g,
• beurre - 100 g,
• le sel

Décongeler le boeuf haché, couper les carottes en tranches, les pommes de terre et les oignons - en cubes et les faire frire séparément. Faire bouillir les champignons, hacher finement et faire frire. Faites frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit brunie. Disposez les produits en couches sur une plaque à pâtisserie, d'abord les pommes de terre, puis la viande hachée, les champignons, les oignons, la viande hachée, les carottes, les pommes de terre. Verser un peu de bouillon de champignons, ajouter la crème sure, la purée de tomates, le sel et cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Recette aux champignons, viande hachée et pommes de terre

Cette recette aux champignons, viande hachée et pommes de terre appartient au classique, a le goût habituel.

• 1 kg de boeuf haché
• 5 pommes de terre
• 500 g de champignons
• 4 oeufs
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 0,5 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 1 pincée de girofle moulu
• huile végétale, poudre à soupe et sel au goût

Couper les pommes de terre en fines tranches oblongues, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les mettre sur un essuie-tout pour éliminer l'excès d'huile. Mettez les pommes de terre préparées dans le moule. Battez 1 œuf avec 3 c. à soupe d'eau et une pincée de sel et versez le mélange dans le moule.

Combinez la viande hachée, l'oignon haché, 3 œufs, les champignons bouillis, la poudre à soupe, l'ail, la noix de muscade et les clous de girofle, puis passez à travers une presse. Placez la masse sur les pommes de terre. Battez bien 1 œuf et graissez la viande hachée. Cuire au four pendant 35 minutes à température moyenne.

Frites avec viande hachée et champignons

Pour les frites avec de la viande hachée et des champignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• viande hachée (un demi-kilogramme),
• champignons (200 grammes0,
• oignon (250 grammes),
• pommes de terre (1, 3 kg),
• mayonnaise
• fromage (200 grammes).
• Des épices au goût.

Couper les pommes de terre en cercles et les étaler sur une plaque à pâtisserie graissée. Vous pouvez combler les lacunes par petits morceaux de sorte qu'il n'y ait pas de territoire «non atteint». Saupoudrer d'assaisonnements, de sel. Épluchez les oignons et hachez-les finement. Répartissez-les sur les pommes de terre. Couper les champignons en petits morceaux et les répartir sur l'oignon. La viande hachée et mélanger avec des épices, puis déposez-le sur les champignons. Si la farce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Les dernières couches sont la mayonnaise et le fromage râpé. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les pommes de terre avec de la viande hachée pendant environ 30 minutes.

Pommes de terre en pots avec de la viande hachée et des champignons

Les ingrédients pour la cuisson des pommes de terre dans des pots avec de la viande hachée et des champignons doivent prendre les produits suivants:

• viande hachée - 600 g;
• sel de mer;
• six pommes de terre;
• un mélange de poivrons;
• trois oignons;
• lait - 200 ml;
• grosse carotte;
• crème sure - 150 g;
• champignons - 300 g;
• fromage - 100 g;
• petit chou-fleur et brocoli.

Méthode de cuisson

1. Avec un couteau bien aiguisé, pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cercles. Étendre dans un bol, saler, écraser avec les herbes et mélanger.
2. Mes oignons épluchés. Hacher finement la moitié, couper le quart en rondelles.
3. Mélangez la viande hachée avec l'oignon finement haché, le sel et le poivre. Faire frire dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale jusqu'à la moitié de la cuisson. Nous passons à une assiette.
4. Nous nettoyons les champignons, essuyons avec un chiffon humide et coupons en cubes. Faire frire dans l'huile chauffée jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.
5. Broyer les carottes épluchées en gros morceaux. Combinez les pommes de terre avec les quartiers d'oignons et les chips de carotte. Mélanger.
6. Nous trions le chou-fleur et le brocoli en petites inflorescences et les blanchissons pendant trois minutes. Nous nous inclinons sur un tamis.
7. Au fond du pot, on étale une couche de viande hachée, puis de pommes de terre avec légumes, une couche de champignons frits, de chou-fleur et de brocoli, une couche de viande hachée et de pommes de terre. Mettez deux cuillères à soupe de crème sure, versez le lait et saupoudrez de copeaux de fromage.

Une autre recette pour un plat cuit au four

Ingrédients (par pot):

• 700 gr. pomme de terre
• 400 gr. champignons
• 500 gr. Viande hachée (toute)
• trois oignons
• crème sure
• du lait
• les épices
• les verts
• 200 gr. fromage à pâte dure

Méthode de cuisson:

1. Pelez les pommes de terre et les oignons. Nous coupons l'un et l'autre en fines demi-anneaux (si la pomme de terre n'est pas trop grosse, vous pouvez la couper en rondelles). Mélangez le plastique des pommes de terre avec des épices, du fromage râpé et des herbes. La viande hachée est divisée en deux parties. Champignons coupés en lanières, mais pas finement.
2. Diluer la crème sure avec du lait. Dans une plaque à pâtisserie graissée de beurre, déposer les pommes de terre, un peu de viande hachée, sur des oignons émincés, des champignons, puis à nouveau de la viande hachée et des champignons restants, verser le plat avec la crème sure. Nous envoyons le plat à cuire au four. Cuire au four pendant cinquante minutes à 170-190 C.

La recette pour cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons

Les ingrédients

• pommes de terre - quatre tubercules;
• champignons - 200 g;
• huile végétale;
• viande hachée - 300 g;
• les verts;
• grosses carottes;
• deux bouillons de poulet;
• cinq oignons;
• six gousses d'ail;
• litre d'eau bouillie;
• quatre feuilles de laurier.

Méthode de cuisson

1. Épluchez et lavez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Prenez une petite pomme de terre pour ce plat. Faites bouillir les champignons coupés en petits morceaux.
2. Broyer les carottes sur une râpe grossière. Hachez l'oignon en gros cubes. Mettez les oignons dans une poêle avec de l'huile chauffée et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez-y ensuite des chips de carotte et continuez à faire frire encore dix minutes.
3. Disposez les pommes de terre dans des pots entiers sans les couper. Saupoudrer les pommes de terre avec les champignons.
4. Décongelez la viande hachée, assaisonnez-la d'épices et de sel. Pétrir et former de petites boulettes de viande. Répartissez-les sur les pommes de terre avec les champignons. Couvrir le tout avec une couche de friture de légumes. Mettez quelques feuilles de laurier dans chaque pot.
5. Dans un pot d'un litre, déposez le sel, les cubes de bouillon émiettés et l'ail finement râpé. Versez le tout avec de l'eau tiède et mélangez jusqu'à ce que les cubes de sel et de bouillon se dissolvent. Ajoutez éventuellement des légumes verts hachés.
6. Versez le contenu des pots avec le bouillon et envoyez-les au four pendant trois heures. Cuire à 180 C. Servir les pommes de terre avec une salade de légumes frais.
7. Ragoût de pommes de terre aux champignons et à la viande hachée
8. Pour cuire des pommes de terre à l'étouffée avec des champignons et de la viande hachée, vous avez besoin des éléments suivants:
9. 8 pommes de terre, 300 gr. viande hachée (poulet), 200 gr. champignons bouillis, 1 oignon, 1 carotte, 1/2 c. cuillères à soupe de graisse, sel au goût.

Façon de cuisiner.

Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée avec des oignons et des carottes, les sortir, les couper en morceaux et les faire frire avec de la graisse. À partir de la viande hachée, préparez des boulettes de viande. Mettez tous les ingrédients dans le même bouillon avec des pommes de terre crues hachées et laissez mijoter dans un récipient fermé.

Pommes de terre aux champignons et viande hachée dans une casserole

Pommes de terre cuites avec des champignons et de la viande hachée dans une casserole est une option pour le dîner

• 500 g de pommes de terre
• 200 g de porc haché
• 300 g de champignons bouillis (cèpes ou champignons au lait)
• 1 oignon
• Sel, poivre au goût
• Crème sure
• Huile végétale pour la friture

Pelez les pommes de terre, coupez-les en lanières (ou en cubes). Placez une poêle avec de l'huile sur un four préchauffé. Mettez les pommes de terre dans une poêle chauffée, salez-les et faites-les frire des deux côtés.

Mélanger la viande hachée dégelée avec l'oignon haché, le sel, le poivre et mettre à la pomme de terre. Faites bouillir les champignons et hachez pas très finement. Lorsque les pommes de terre avec de la viande hachée seront presque prêtes à les mettre dans une casserole. 5 minutes avant la cuisson, versez les pommes de terre avec la crème sure et couvrez.

La pomme de terre avec la viande hachée et les champignons est prête. Bon appétit!

Pomme de terre savoureuse avec de la viande hachée et des champignons au four

• 500 g de boeuf haché
• 1 boîte de champignons en conserve
• 7–8 pommes de terre
• 200 g de tomates cerises
• 1 bouquet de basilic
• 250 ml de crème
• 100 g de fromage
• 1 oignon
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe cuillères de ketchup
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale
• poivre noir et rouge moulu, sel - au goût

Couper les pommes de terre en dés et les faire frire dans 1 c. une cuillerée d'huile. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Hachez l'oignon, le spasser dans l'huile restante et mélangez-le à la viande hachée. Jeter les champignons dans une passoire et mélanger avec 50 g de fromage et 1 oeuf. Salez le mélange, poivrez et ajoutez à la viande hachée.

Mettez les pommes de terre dans un moule et hachez-les dessus. Couper les tomates en deux et les répartir sur la viande hachée. Fouettez la crème, le ketchup, 3 oeufs, ajoutez le basilic haché, le sel et le poivre. Verser le mélange obtenu dans un moule et saupoudrer du fromage restant. Cuire au four pendant 30 minutes à 200 ° C.

Les meilleures recettes avec des champignons, de la viande hachée et des pommes de terre

Ce sont les meilleures recettes avec des champignons, de la viande hachée et des pommes de terre, car il existe une présentation classique des produits.

• 400 g de toute farce
• 300 g de champignons frais
• 4–5 pommes de terre
• 200 g de tomates fraîches ou en conserve
• 500 ml de lait
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe à soupe de pâte de tomate
• 4–5 Art. à soupe de farine
• 4 oeufs
• huile végétale, poivre et sel au goût

Hacher finement l'oignon et faire revenir avec la pâte de tomate. Ajouter la viande hachée et faire sauter pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, mettez les tomates, les champignons, les pommes de terre finement hachées et continuez de faire frire le mélange jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes, salez et poivrez. Mettez la masse obtenue dans un moule et versez-y un demi-verre d'eau.

Cuire au four à température moyenne jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Mélangez les œufs avec le lait, la farine, le beurre et versez le mélange dans le moule.

Poursuivre la cuisson jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée

Pommes de terre au four avec viande hachée et champignons

• 1 feuille de pain pita mince
• Assortiment de viande hachée 500 g,
• 300 g de pommes de terre
• 500 g de champignons
• 1 oignon,
• 3 oeufs
• 150 g de crème sure
• 150 g de fromage
• ½ bouquet de verdure
• les épices
• sel au goût

Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché. Couper les champignons (bouillis, marinés - au goût), les verts. Ajoutez du sel et des épices au goût. Divisez une grande feuille de pain pita en 4 parties (si les feuilles sont petites, 4 seront nécessaires). Placez la garniture sur le bord de chaque partie et enroulez-la. Il devrait tourner 2 rouleaux avec de la viande hachée, 2 - avec des champignons. Placez les rouleaux finis sur une plaque à pâtisserie en alternant. Couper les pommes de terre en cercles, saler, poivrer et les mettre sur les côtés de la plaque à pâtisserie. Mélanger les œufs, le fromage râpé, la crème sure et verser les rouleaux avec les pommes de terre. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Pots à la viande hachée, champignons et pommes de terre

Ingrédients pour les pots avec de la viande hachée, des champignons et des pommes de terre:

• poitrine de poulet - 300 g;
• huile de tournesol;
• champignons frais - 300 g;
• sel de mer;
• farine - 50 g;
• pommes de terre - 300 g;
• poivre noir;
• crème sure - 350 g;
• les épices;
• oignons - 200 g.

Méthode de cuisson

1. Oignons épluchés, hachez-en un quart avec des rondelles. Épluchez les champignons, coupez les cuisses et frottez les champignons avec des lingettes humides. Coupez-les en petits morceaux. Chauffer une poêle avec de l'huile végétale. À feu moyen, faites revenir l'oignon avec les champignons jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée. Remuer constamment avec une spatule.
2. Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à tendreté. Mettre dans une assiette, laisser refroidir et couper en morceaux. Twist le poulet dans un hachoir à viande ou broyer dans un mélangeur pour obtenir de la viande hachée.
3. Laver les pommes de terre pelées, les couper en tranches moyennes et les faire frire dans de l'huile de tournesol réchauffée. Les dix premières minutes, faites frire à feu vif, en remuant constamment, puis tordez le feu, couvrez et mettez au point.
4. Faire frire légèrement la farine dans une poêle à frire sèche à feu moyen. Verser la crème sure, chauffer et porter à ébullition. Mettez les champignons, les pommes de terre et la viande hachée. Assaisonner avec du sel, des épices et du poivre. Remuer avec une spatule et retirer du feu.
5. Disposez la masse préparée dans des pots. Mettez au four pendant une demi-heure. Cuire à 180 C. Retirer les pommes de terre avec la viande hachée dans des pots, laisser refroidir légèrement et servir avec du pain pita.

Pomme de terre à la viande hachée et aux champignons dans une cocotte

La cuisson des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons dans une cocotte minute est beaucoup plus facile que d'utiliser un four. Pour cette recette, vous devez prendre les produits suivants:

• 400-500 g de boeuf haché,
• 75 g de graisse veinée
• 200 g de tous les champignons,
• 1 sac de craquelins au fromage,
• 2 oignons, 1 carotte,
• 4–5 tubercules de pommes de terre,
• 80 à 100 g de crème sure,
• champignon (mais tout autre) bouillon sec,
• le sel
• poivre
• assaisonnements
• sauce soja au goût.

Coupez le gras en petits cubes, les pommes de terre en cubes, les oignons en demi-anneaux, râpez les carottes sur une râpe grossière. Champignons, également, coupés en morceaux. Congeler pour décongeler.

Viande hachée à frire dans une petite quantité d'huile végétale dans le mode "Cuisson". Mettez-le de côté sur le reste de l'huile et du jus de viande, versez les carottes et les oignons.

Mettre dans une casserole en couches: d'abord le saindoux, puis mettre la viande hachée en une couche (elle peut être généreusement saupoudrée de houblon suneli et de poivre, vous pouvez utiliser d'autres assaisonnements préférés pour la viande). La couche suivante est composée de champignons, de carottes recouvertes d'oignons et de carottes, puis de craquelins (ils peuvent être concassés en miettes, mais vous ne pouvez pas le faire). Posez les pommes de terre uniformément avec la dernière couche. Arroser de sauce soja.

Diluez le bouillon sec dans une quantité d'eau suffisante pour que, versé dans le bol, les pommes de terre ne soient pas recouvertes du dessus (il devrait s'agir d'un mélange salé), versez le bouillon dans la casserole.

Ajouter des pommes de terre supplémentaires. Recouvrez les pommes de terre de crème sure.

Cuire dans le mode "Ragoût" pendant une heure et demie.

Pomme de terre à la viande hachée et aux champignons dans une cocotte

Vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons dans une mijoteuse avec l'ajout de chou blanc frais.

• 500 g de porc haché
• 1 oignon,
• 1 carotte
• 3 tubercules de pomme de terre,
• 200 g de chou frais,
• 300 g de champignons frits,
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale,
• 2 cuillères à soupe à soupe de crème
• 1 cuillère à soupe une cuillerée de pâte de ketchup ou de tomate,
• mélange d'épices pour des plats avec des pommes de terre,
• poivre et sel au goût.

Décongeler la viande hachée. Versez de l'huile végétale dans le plat multicuiseur, ajoutez l'oignon et la viande hachée coupée en deux rondelles. Poivre et sel Activez le mode “Cuisson” pendant 20 minutes. Faire frire les oignons et la viande hachée, ne pas oublier de mélanger.

Ajouter les légumes hachés (chou, pommes de terre, carottes) et les champignons. Salez et mettez les épices de pomme de terre. Verser la crème, mettre la pâte de tomates et mélanger tous les ingrédients dans une cocotte. Cuire en mode "Ragoût" pendant 1 heure.

Pommes de terre sautées aux champignons et viande hachée

Les ingrédients pour les pommes de terre frites avec de la viande hachée et des champignons peuvent être variés, mais les produits suivants constituent la base du plat:

• 500 g de pommes de terre
• 200 g de champignons frais (bouillis),
• 300 g de poulet haché
• 1 oignon,
• Sel, poivre au goût,
• Les verts.

1. Peler les pommes de terre, les couper en lanières et les mettre dans une poêle chauffée. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
2. Couper les champignons en deux (et finement), les mélanger avec des oignons émincés. Frire les champignons avec les oignons dans le beurre séparément des pommes de terre.
3. Décongeler la viande hachée, saler, poivrer et faire revenir au beurre.
4. Mélanger tous les ingrédients avec les pommes de terre et les faire frire pendant 10 minutes, sans couvrir.
5. Avant de servir, saupoudrer les pommes de terre de viande hachée et de champignons avec des herbes fraîches.

Pommes de terre au four avec viande hachée et champignons

Avant de cuisiner des pommes de terre au four avec de la viande hachée et des champignons, vous devez préparer les produits suivants:

• 400-500 g de boeuf haché
• 100 g de champignons frais
• 1 poivron vert
• 4–5 pommes de terre
• 1 oignon
• 300 ml de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à soupe à soupe de pâte de tomate
• 2-3 cuillères à soupe cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de légumes verts au basilic hachés
• légumes et beurre, poivre et sel au goût

Faire frire les oignons hachés et les poivrons doux dans l'huile végétale pendant plusieurs minutes. Ensuite, mettez la viande hachée et faites frire le mélange jusqu'à ce qu'il soit presque prêt. Ajouter les champignons hachés et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Entrez la purée de tomates, la sauce Worcestershire, le bouillon, le basilic, le sel, le poivre et amenez progressivement la masse obtenue à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter encore 20 minutes.

Cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Egouttez l'eau, écrasez les pommes de terre à la fourchette, ajoutez le beurre et le lait chaud. Battre la purée de pommes de terre jusqu'à consistance lisse.

Mettez la masse de viande dans un moule, recouvrez-la de purée de pommes de terre et lissez-la à la fourchette. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à coloration dorée.

Pots à la viande hachée, pommes de terre et champignons

Les potiers aux arômes incroyables de viande hachée, de champignons et de pommes de terre deviendront votre plat préféré, et il n’est pas difficile de les cuire.

• 400 g de viande hachée
• 100 g de champignons
• 120-130 g de graisse
• 2 tasse de purée de pommes de terre
• 2-3 pièces les carottes
• 2 aubergines
• 2-3 branches de poireau
• 150-200 g de céleri-rave
• 2 cuillères à soupe à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe cuillères de chapelure
• poivre et sel au goût

Échelle les aubergines, peler et couper en cercles. Passez les légumes et les champignons dans un hachoir à viande, salez et poivrez. Mettez la purée de pommes de terre dans des couches de casseroles soigneusement huilées, avec de la viande hachée et des légumes, puis des aubergines. Sur eux, déposez les lardons en dés, saupoudrez de chapelure et recouvrez de tranches de beurre. Cuire au four jusqu'à cuisson à température moyenne.

Pommes de terre au four avec viande hachée et champignons

Et enfin, faites cuire les pommes de terre avec la viande hachée et les champignons au four avec l'ajout de porc gras. Ce n’est pas un plat de régime, n’en abusez pas.

• 500 g de viande hachée
• 200-300 g de tous les champignons
• 1 tasse de lait
• 3 oeufs
• 3 pommes de terre
• 50-60 g de porc gras
• 4–5 Art. à soupe d'huile végétale
• poivre et sel au goût

Cuire les champignons et les hacher finement. Cuire les pommes de terre et passer dans un hachoir à viande avec du porc.Saler la masse obtenue, poivrer et mélanger avec des champignons et de la viande hachée. Ajouter les œufs battus et le lait. Pétrissez soigneusement la masse avec l'ajout d'huile, mettez-la sous une forme graissée et lisse. Cuire au four jusqu'à coloration dorée. Servir avec une salade verte.