Recettes de salades aux champignons et aux carottes coréennes

À la veille des vacances, de nombreuses femmes au foyer se demandent comment surprendre et ravir leurs proches. Ils ont pour tâche cruciale de décorer la table de fête et d'y mettre de délicieux plats. Bien sûr, pas un seul festin n'est complet sans salades. Ainsi, les salades aux champignons au miel et aux carottes coréennes conviendront parfaitement au rôle de gourmandises désirées et délicieuses. De plus, de tels plats décoreront même les dîners familiaux les plus ordinaires et une soirée romantique et paisible.

Voici 3 recettes de salades avec des champignons au miel et des carottes coréennes. Je dois dire que leur cuisson n'est pas compliquée, alors même les cuisiniers débutants peuvent le faire sans crainte.

Salade chaude aux champignons

La salade de champignons de style coréen ravira tous les amateurs d'épices car elle comprend de l'ail et du poivron rouge. Bien sûr, vous pouvez ajuster la sévérité du plat à votre guise en ajoutant plus ou moins d'ingrédients à la marinade. Ou vous pouvez utiliser la recette ci-dessus, où les proportions sont conçues pour une gravité moyenne.

• Champignons au miel marinés - 250 g;
• Carottes coréennes prêtes - 350 g;
• Vinaigre 9% - 2 c. l.
• Huile d'olive - 3 c. l.
• Ail - 4-6 gousses;
• Oignon - 1 tête;
• Sucre - 1,5 c.
• Sel, poivre noir et rouge moulu - au goût;
• Assaisonnement de carottes coréennes - ½ paquet;
• Sauce de soja - 1,5 c. l

Commencez par préparer la marinade: versez le vinaigre, l’huile et la sauce soja dans une assiette. Ajoutez ensuite le sucre, le sel, le poivre, l'assaisonnement pour les carottes et les gousses d'ail écrasées. Mélanger le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse et mettre de côté pendant un moment.

Nous envoyons la marinade avec l'oignon à ces deux ingrédients et mélangeons bien à nouveau.

Salade de champignons, carottes et poulet coréens

Si vous souhaitez cuisiner un plat moins épicé, utilisez la recette de salade avec des champignons au miel, du poulet et des carottes coréennes.

Une gâterie est faite rapidement et simplement, ce qui signifie qu’elle vous aidera sûrement lorsque vous aurez besoin de mettre la table le plus rapidement possible.

• Champignons au miel (bouillis) - 400 g;
• Carotte coréenne (prête à l'emploi) - 300 g;
• Oeuf - 5 pcs .;
• Filet de poulet - 1 pc .;
• Huile végétale - pour la friture;
• Le sel;
• Légumes frais - 1 petit groupe;
• Mayonnaise

Champignons bouillis mettre sur l'huile végétale chaude et faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, mettre dans un saladier.

Pendant ce temps, mettez les œufs à la coque, environ 10 minutes

Et pendant que les œufs sont en ébullition, vous devez rapidement couper le filet en cubes ou en bâtonnets. Faites ensuite frire dans une poêle dans laquelle les champignons ont été frits, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Lorsque les œufs sont bouillis, il est nécessaire de vider l'eau et de verser dans le froid, laisser reposer pendant plusieurs minutes et peler.

Couper les œufs en cubes et les envoyer dans une assiette commune contenant déjà des champignons et de la viande.

Ajouter les carottes coréennes, les légumes hachés finement, le sel au goût, assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger et servir.

Recette de salade Glade avec des champignons au miel marinés et des carottes coréennes

Ce plat beau et lumineux sera parfaitement décorer tout événement festif. Les principaux ingrédients sont les champignons, les carottes coréennes et la viande de poulet.

Des ingrédients supplémentaires sont des pommes de terre bouillies, des œufs et des concombres frais. Toutefois, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer des ingrédients supplémentaires. Pour la salade aux carottes coréennes, on utilise des champignons marinés.

• Champignons au miel marinés - 350 g;
• Carottes préparées en coréen - 200 g;
• Filet de poulet bouilli - 300 g;
• Pommes de terre Jacket - 1-2 pcs .;
• Concombre frais (peut être remplacé par du sel) - 1-2 pcs .;
• Œufs durs - 3 pcs .;
• Verts frais;
• Mayonnaise

Une salade Glade avec des champignons au miel, des carottes coréennes et du poulet est préparée selon une certaine technique, mais vous pouvez indépendamment créer une version originale du service.

Pelez les pommes de terre et râpez-les, nous procédons de la même manière avec des œufs à la coque.

Nous avons coupé le concombre et la viande bouillie en lanières, tout mis de côté.

Prenez un saladier et couvrez-le doucement d'un film alimentaire.

Au bas du récipient, répartissez les champignons marinés avec leur capuchon et saupoudrez de légumes verts finement hachés.

Nous étalons une couche de carottes coréennes sur le dessus, puis nous envoyons le concombre haché.

Nous enduisons avec de la mayonnaise et déposons une couche de poulet, puis nous enduisons encore avec de la mayonnaise.

Répartissez une couche de pommes de terre et une couche d’œufs sur le dessus en répartissant la mayonnaise entre elles.

Pressez doucement le plat avec vos mains, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures, de préférence la nuit.

Ensuite, nous obtenons la salade, la retournons dans le plat et retirons la pellicule de plastique.