Salade "Forest Glade" aux champignons au miel: recettes de cuisine
Salade "Forest Glade" avec des champignons au miel a l'avantage, car même une petite quantité de fructifications provoque une sensation de satiété. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser des champignons marinés et salés. Les champignons au miel se marient bien avec les pommes de terre, le fromage, le jambon et le poulet. Et comme vinaigrette, il vaut mieux utiliser de la crème sure, bien que beaucoup préfèrent la mayonnaise.
Les recettes proposées de la salade Lesnaya Polyana aux champignons au miel décoreront non seulement les fêtes, mais aussi les dîners quotidiens ordinaires avec toute la famille.
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Salade "Forest Glade" au miel, aux champignons et au jambon: une recette pas à pas
Voulez-vous surprendre les invités et faire plaisir aux membres de la famille avec un plat exquis? Préparez la salade Forest Glade avec des champignons au miel et du jambon.
- Champignons au miel (petits) - 200 g;
- Jambon - 100 g;
- Fromage - 150 g;
- Œufs - 3 pcs .;
- Concombre mariné (moyen) - 2 pcs .;
- Pomme de terre - 2 pcs .;
- Oignon vert - 6-8 branches;
- Carottes - 1 pc .;
- Crème sure (mayonnaise) - au goût;
- Légumes à l'aneth - 1 botte.
Si vous allez cuisiner pour un grand nombre de personnes, augmentez les proportions.
Pour préparer une délicieuse recette de salade «Forest Glade» avec des champignons au miel, voir la photo avec une description étape par étape de toutes les étapes.
Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs jusqu'à tendreté, laisser refroidir et peler.
Nettoyez les champignons pelés des restes de terre, rincez à l'eau et laissez bouillir pendant 20-25 minutes, égouttez-les et mettez un essuie-tout pour sécher.
Mettez dans une poêle avec le beurre et faites frire 10-15 minutes à feu moyen, laissez refroidir.
Tapisser une cuvette profonde de n'importe quelle forme avec un film plastique. Étendez les champignons avec la première couche en appuyant fermement sur les chapeaux.
Étendre uniformément une deuxième couche d'oignons verts hachés, qui serviront de «coussin» pour les champignons au miel.
Ensuite, déposez le jambon coupé en petits cubes et ajoutez-y de la crème sure ou de la mayonnaise, en le répartissant sur toute la surface.
Râpez le fromage sur une râpe fine et étalez-le sur la crème sure, puis graissez à nouveau.
Couper les œufs en petits cubes et saupoudrer de crème sure, râper les carottes cuites en couche sur la crème sure et les graisser un peu.
Couper les cornichons en cubes, faire sortir le jus salé et étendre avec la couche suivante.
Mettez le saladier et la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Ensuite, retirez le plat avec la salade du réfrigérateur et tournez-le doucement dans une autre assiette de sorte que les champignons constituent la couche supérieure.
Enlevez la pellicule plastique, retouchez la salade et servez.
Salade "Forest Glade" avec champignons et poulet au miel marinés
Les champignons marinés ou salés peuvent être considérés comme un plat indépendant. Cependant, essayez de faire une salade "Forest Glade" avec des champignons au miel marinés et du poulet et obtenez un tout nouveau plat avec un goût incroyable. Une telle salade sera belle sur la table. Par conséquent, il est généralement fait pour un festin de fête.
Nous suggérons d'utiliser la recette avec une photo de la salade "Forest Glade" avec des champignons au miel et de la viande.
- Champignons au miel marinés - 300 g;
- Filet de poulet - 1 pc .;
- Pomme de terre - 2 pcs .;
- Concombre frais - 2 pcs .;
- Œufs - 3 pcs .;
- Poivre bulgare rouge et jaune pour 1 pc .;
- Le sel;
- Beurre;
- Aneth et persil - 1 botte;
- Mayonnaise (crème sure) - au goût.
La viande est bouillie dans de l'eau salée avec l'ajout de tranches de céleri, de carottes et d'oignons (pour une odeur agréable), coupés en cubes.
Les pommes de terre et les œufs sont bouillis jusqu'à tendreté et pelés.
Le poivre est plongé dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 secondes pour que vous puissiez facilement en retirer la peau. Il est coupé en nouilles minces et frit dans du beurre pendant 7-10 minutes.
Disposez les calques comme suit:
- 1ère couche - filet de poulet en dés;
- 2ème couche - champignons marinés;
- 3ème couche - poivrons frits;
- 4ème couche - pommes de terre râpées;
- 5ème couche - Des concombres hachés avec un couteau à ajouter;
- 6ème couche - oeufs en dés, ajouter au goût;
- 7ème couche - verts hachés pour décorer le plat.
Chaque couche, à l'exception du dernier des verts, est enduite de mayonnaise.
Le haut du chapeau vert est décoré de petits champignons marinés et la salade est servie à table.
