Recettes de salades de poulet aux champignons au miel
Salade de champignons au miel et poitrine de poulet sera votre carte de visite, si vous avez besoin de décorer la table pour les invités. Et si vous cuisinez une salade avec une poitrine de poulet et des champignons marinés au miel, vous serez conquis par les préférences gastronomiques de tous ceux qui seront rassemblés autour de la table.
Nous vous proposons quelques idées intéressantes pour de délicieuses salades avec une poitrine de poulet et des champignons au miel, et vous pouvez trouver vous-même des idées pour une décoration lumineuse de votre plat.
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Salade de champignons au miel et à la poitrine de poulet
La salade d'agarics au miel bouilli et la poitrine de poulet se révèlent avoir un goût assez délicat. Il est préparé non seulement les jours fériés, mais aussi les jours de semaine.
- Champignons au miel - 600 g;
- Poitrine de poulet - 1 pc .;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- Mayonnaise (légère) - 200 ml;
- Œufs - 5 pcs .;
- Le sel;
- Les verts d'aneth.
Pour préparer une salade avec une poitrine de poulet et des champignons au miel, cela prendra 1 heure.
Nous nettoyons les champignons et mettons à cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Nous nous allongeons dans une passoire et laissons refroidir complètement.
Ma poitrine sous le robinet, mettre dans une casserole, saler l'eau et laisser bouillir jusqu'à cuisson. Laisser refroidir dans le bouillon, sortir et couper en petits cubes.
Faire bouillir les œufs, peler et séparer les jaunes des protéines.
Couper les champignons en 2-3 parties, les mélanger avec les protéines hachées, ajouter et mélanger.
Combinez les jaunes hachés avec la poitrine de poulet, salez au goût, mélangez.
Nous étalons la première couche de champignons au miel avec des protéines dans le plat, pressons avec une cuillère et graissez avec de la mayonnaise.
Répartir le poulet avec le jaune avec la deuxième couche, presser avec une cuillère et graisser uniformément avec de la mayonnaise.
Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, disposer dessus avec des brins d'aneth verts et servir jusqu'à la table.
Salade aux champignons marinés et recette de salade de poitrine de poulet
La combinaison de poitrine de poulet et de champignons marinés dans la salade donne au plat un arrière-goût intéressant, et les graines de grenade utilisées pour la décoration rendent la salade encore plus attrayante.
- Poitrine de poulet - 1 pc .;
- Champignons au miel - 300 g;
- Œufs - 7 pcs .;
- Fromage - 250 g;
- Mayonnaise - 300 ml;
- Noix (hachées) - 1 cuillère à soupe;
- Oignon vert - 1 bouquet;
- Le sel;
- Grenade - 1 pc .;
- Verts au basilic.
La salade de poulet aux champignons marinés est préparée par étapes.
Faire cuire la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à tendreté et laisser refroidir. Ils sont retirés du bouillon, égouttés et coupés en fines tranches.
Faire bouillir les œufs, peler et frotter sur une râpe grossière.
Les champignons marinés sont lavés à l'eau courante, égouttés et mélangés avec des oignons verts hachés.
Sur le plat déposer la première couche de salade - viande de poulet, ajoutez-en un peu et enduit de mayonnaise.
La deuxième couche est composée de noix finement graissées avec de la mayonnaise.
Ensuite, faire une couche d'œufs râpés et tartiner de mayonnaise.
La couche suivante est constituée de champignons avec des oignons verts et d’une grille de mayonnaise.
Le fromage râpé est le dernier à être répandu, les feuilles de basilic sont réparties le long du bord de la salade et le milieu est rempli de graines de grenade.
Recette de salade de champignons au miel avec poitrine de poulet
Une salade avec des champignons au miel frits et une poitrine de poulet n'est pas un plat nutritif. Si vous approchez de manière créative de sa préparation, alors une véritable œuvre d'art culinaire sortira.
- Champignons au miel - 700 g;
- Poitrine - 1 pc .;
- Maïs en conserve - 7 c. l.
- Huile de tournesol;
- Le sel;
- Carottes - 1 pc .;
- Mayonnaise - 400 ml;
- Concombres marinés - 3 pcs .;
- Œufs - 5 pcs .;
- Ail - 2 gousses;
- Persil;
- Oignon - 2 pcs .;
- Poivre noir moulu - ½ c.
Faire bouillir la poitrine de poulet avec la feuille de laurier et le poivre noir. Nous sortons du bouillon, laisser refroidir et couper en minces cubes.
Couper les concombres marinés en petits cubes, faire sortir le liquide et mélanger avec la viande.
Faire bouillir les champignons pendant 20 minutes, les allonger dans une passoire, laisser refroidir et couper en 2 ou 3 portions. Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, laisser refroidir légèrement et mélanger avec du persil haché.
Épluchez les oignons et les carottes, lavez-les sous le robinet et coupez-les en cubes.
Faites d'abord frire les oignons dans une casserole, puis ajoutez les carottes et faites-les frire pendant 15 minutes.
Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, retirer la coquille et trois sur une râpe grossière.
Broyer l'ail, mélanger avec une petite portion d'herbes hachées et ajouter la mayonnaise, ajouter et poivrer au goût.
Mettez la première couche ½ partie de la poitrine de poulet avec les concombres marinés sur un grand plat.
Couvrir de sauce à la mayonnaise à l'ail et niveler avec une cuillère.
Vient ensuite une couche de ½ partie de champignons avec du persil, versée avec de la mayonnaise.
Mettez l'oignon avec les carottes dans une troisième couche, enduisez de mayonnaise.
Versez ½ part d'œufs et de maïs, graissez avec de la mayonnaise.
Puis encore du poulet, puis des champignons, des œufs et du maïs.
Nous enduisons le tout avec de la mayonnaise et de l'ail et décorons avec des feuilles de persil vertes.
Salade aux champignons frais, poitrine de poulet et pruneaux
Une salade avec des champignons frais, une poitrine de poulet et des pruneaux sera le point culminant de votre table. Les pruneaux donneront au plat une sophistication et un arrière-goût unique.
- Poitrine de poulet - 1 pc .;
- Champignons frais au miel - 700 g;
- Oignon - 2 pcs .;
- Pruneaux - 200 g;
- Fromage à pâte dure - 200 g;
- Mayonnaise - 400 ml;
- Cacahuètes grillées (râpées dans un mortier) - ½ cuillère à soupe;
- Le sel;
- Beurre;
- Aneth et persil - 1 botte.
Faire bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit tendre, refroidir et couper en cubes.
Nous nettoyons les champignons frais de la pollution, les faisons bouillir pendant 15 minutes dans de l'eau salée, nous les rincons sous le robinet et nous les égouttons dans une passoire. Faire frire dans le beurre pendant 15 minutes jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
Couper l'oignon en dés et le faire frire dans l'huile jusqu'à obtenir une consistance claire, mélanger avec les champignons et mélanger.
Mes pruneaux dans l'eau froide, coupés en cubes et mélanger avec des cacahuètes.
Sur un plat, nous commençons à disposer des couches de salade. Viennent d'abord la viande de poulet, puis les champignons avec les oignons, les cacahuètes, les pruneaux et le fromage à pâte dure râpé.
Nous enrobons chaque couche de salade de mayonnaise, décorons d’herbes hachées et de champignons entiers.
