Recettes de champignons à la crème
Recettes pour la cuisson de champignons porcini à la crème - une excellente option pour toutes les occasions: dîners copieux, dîners légers, fêtes festives. Un plat de champignons à la crème peut facilement satisfaire votre faim et diversifier le menu du jour de la famille.
Contenu
Champignons Porcini frits à la crème dans une poêle
Champignons Porcini frits avec de la crème dans une poêle - une option de cuisson traditionnelle. Avec le produit principal sous la main, vous pouvez cuisiner des plats incroyablement délicieux et aromatiques.
- 500 g de champignons;
- 3 têtes d'oignon;
- 300 ml de crème;
- 3 cuillères à soupe l le beurre;
- Sel au goût.
La recette proposée avec une photo de la cuisson de champignons porcini à la crème sera très bénéfique pour les ménagères qui débutent leur expérience culinaire.
Pelez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.
Lavez les champignons après le nettoyage préliminaire, coupez-les en cubes et faites-les frire au beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la moitié de l'oignon aux champignons et continuez à faire frire encore 10 minutes. à feu moyen.
Versez la moitié de la crème, salez, remuez et laissez mijoter 10 minutes.
Versez la seconde moitié de la crème, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le plat fini de persil ou d'aneth hachés (au goût).
Comment faire cuire les champignons porcini avec de la crème au four
La cuisson des champignons porcini avec de la crème au four ne prend pas beaucoup de temps, l'essentiel est de couper les champignons et les légumes, de les faire frire un peu, de les mettre dans un moule et de les cuire au four. Tous les nutriments conserveront leurs propriétés et auront un effet positif sur le corps humain.
Comment faire cuire des champignons porcini avec de la crème au four, une recette détaillée vous expliquera.
- 700 g de champignons;
- 300 g de crème;
- 3 têtes d'oignon;
- 5 pommes de terre;
- 2 oeufs
- Sel au goût;
- 3 gousses d'ail;
- Une pincée de romarin et 1 c. herbes provençales;
- Beurre.
- L'oignon coupé en dés et l'ail sont frits dans du beurre.
- Les champignons pelés et coupés en tranches sont ajoutés, frits jusqu'à rougir.
- La crème est fouettée avec un fouet avec les oeufs jusqu'à consistance lisse, le sel, les herbes de Provence, le romarin sont ajoutés.
- Sur une plaque à pâtisserie graissée, sont disposées des pommes de terre pelées et tranchées.
- Ensuite, on dispose les champignons avec les oignons et l'ail, et on verse dessus la crème fouettée avec les œufs.
- Une plaque à pâtisserie est placée dans un four chaud et cuite au four pendant 30 minutes. à une température de 180-190 ° C
Champignons Porcini à la crème et au fromage en pots
Champignons Porcini cuits à la crème et du fromage dans des pots sont le top du délice culinaire. Le plat se transforme en un riche goût crémeux avec un arôme incroyable. Pour cuisiner, vous aurez besoin de plusieurs casseroles et produits proposés dans la recette.
- 1 kg de champignons;
- 400 g de haricots verts;
- 500 ml de crème;
- 100 g de beurre;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 3 oignons;
- Sel au goût;
- 1 cuillère à soupe l Herbes italiennes.
- Graisser les pots avec du beurre et mettre les haricots verts.
- Sur une petite quantité de beurre, faites revenir les champignons hachés et les rondelles d'oignon environ 15 minutes.
- Saler au goût, mettre les haricots et saupoudrer d'une fine couche de fromage à pâte dure râpé.
- Mélangez la crème avec les herbes italiennes et le sel, mélangez bien.
- Versez le contenu des pots, mettez un petit morceau de beurre dessus et saupoudrez bien du fromage râpé.
- Couvrir et placer dans un four chaud.
- Cuire à 190 ° C pendant 30 minutes.
- Servir immédiatement dès que le signal retentit pour terminer la cuisson. Une salade de légumes frais aux herbes est un excellent ajout aux champignons à la crème.
