Cuisson De Salades De Poulet Aux Champignons

Comment cuisiner des salades de poulet délicieuses, satisfaisantes, tendres et originales aux champignons, si belles et si appétissantes pour que les convives se salivent simplement de leur apparence? C'est ce qui sera discuté dans cette collection de recettes. Ici, les salades sont collectées pour toutes les occasions, aussi bien pour un repas familial ordinaire que pour une table de fête luxueuse.

Les recettes de salades avec poitrine de poulet et champignons sont complétées par une photo, afin que tout le monde puisse comprendre le processus de préparation.

Salade de pruneaux, champignons, poitrine de poulet et haricots

Les ingrédients

• 1 poitrine de poulet fumée
• 50 g de raisins secs
• 50 g de pruneaux
• 1 boîte de haricots blancs en conserve
• 1 boîte de conserve de champignons
• 1 pomme verte
• 3 œufs durs
• 1 bouquet d'oignons verts
• mayonnaise et huile végétale au goût

Il est impossible de rester indifférent à une salade avec des pruneaux, des champignons, une poitrine de poulet, des haricots, des pommes, des œufs et des raisins secs, car son goût captive et vous fait l’essayer encore et encore. Ceci est juste une aubaine pour la table de fête.

Disposez les produits en couches dans l'ordre suivant:

• 1ère couche - une demi-boîte de haricots;
• 2e moitié de poitrine tachée de mayonnaise;
• 3ème - raisins secs;
• 4ème - deux tiers de la norme des œufs;
• 5ème - champignons;
• 6e - la moitié de la norme des oignons verts, enduit de mayonnaise;
• 7ème - pruneau;
• 8ème - le reste du sein;
• 9ème - le reste des haricots;
• 10ème - une pomme;
• 11ème - le reste des oignons verts, enduit de mayonnaise;
• 12ème - les oeufs restants, graissés avec de la mayonnaise.

Laissez infuser la laitue.

Salade aux couches de porc, poitrine de poulet et champignons

Les ingrédients

• 200 g de porc
• 200 à 250 g de poitrine de poulet cuite ou fumée
• 300 g de champignon
• 3 pommes de terre bouillies
• 1 oignon
• 300 g de pruneaux dénoyautés
• 200 g de noix
• 150 g de fromage à pâte dure
• 100 g de fromage à la saucisse fumée
• 2 œufs durs
• 250 g de mayonnaise
• huile végétale, sel au goût

La salade au poulet et à la viande de porc, aux champignons, au fromage et aux pommes de terre a un goût piquant inhabituel, car elle est complétée par des pruneaux et des noix. Très savoureux et efficace, il convient donc même aux tables de fête les plus luxueuses.

Coupez le porc en morceaux, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez du sel. Ajouter la viande de poulet fumée hachée, les faire frire pendant 5-10 minutes, laisser refroidir. Couper les champignons, les faire frire dans l'huile avec les oignons, saler et laisser refroidir. Pelez les pommes de terre et les œufs à la coque, râpez-les. Fromage (deux types) râpez et mélangez. Faites tremper les pruneaux, puis pressez-les et hachez-les finement. Hache les noix.

Étendez la salade de poitrine de poulet avec les champignons et les autres composants en couches dans l'ordre suivant:

1. 1ère couche - pommes de terre,
2. 2ème - champignons avec oignons,
3. 3ème - mayonnaise,
4. 4ème - viande frite,
5. 5ème - pruneau,
6. 6ème - noix,
7. 7ème - fromage,
8. 8ème - mayonnaise,
9. 9ème couche - oeufs.

Répétez la séquence si nécessaire.

Salade de poitrine de poulet fumée aux champignons et au maïs

Les ingrédients

• 1 poitrine de poulet fumée
• 200 g de champignon
• 150-200 g de maïs en conserve
• 2-3 pommes de terre bouillies
• 1 concombre frais
• 1 oignon
• 2-3 œufs à la coque
• 200 g de fromage
• 35 g de chips
• mayonnaise, huile végétale, sel, poivre

Une salade de poitrine de poulet fumée aux champignons, avec des pommes de terre, des œufs, des concombres et du maïs sera certainement un favori parmi les nombreux plats de la table de fête, ce qui est compréhensible. Ce n'est pas seulement savoureux et satisfaisant, mais aussi attrayant en apparence.

1. Hachez finement les champignons, faites les frire dans l'huile, salez, poivrez.
2. Coupez l'oignon en rondelles et faites-les frire séparément.
3. Cuisse de poulet fumée, pommes de terre bouillies et concombre coupés en fines tranches.
4. Hacher finement les œufs.
5. Râpez le fromage.

Étendez les aliments préparés dans un saladier en couches:

1. 1ère couche - pommes de terre,
2. 2ème - oignons frits,
3. 3ème - poulet,
4. 4ème - mayonnaise,
5. 5ème - champignons frits,
6. 6ème - fromage râpé,
7. 7ème - mayonnaise,
8. 8ème - concombres,
9. 9ème - mayonnaise,
10. 10ème - oeufs
11. 11ème - mayonnaise,
12. La 12ème couche est en maïs.

Graisser la surface de la salade avec de la mayonnaise et décorer avec des frites.

Salade de poitrine de poulet, champignons en conserve et bâtonnets de crabe

Les ingrédients

• 1 poitrine de poulet fumée
• 200 g de champignons en conserve
• 100 g de bâtonnets de crabe
• 1 tomate
• 1 poivron
• 100 g de fromage
• 2 œufs durs
• mayonnaise

La salade de poulet avec des champignons en conserve, des bâtonnets de crabe, des œufs, des tomates et des poivrons est cuite assez rapidement, car tous les produits, à l'exception des œufs, ne nécessitent pas de transformation. Cette option plaira à ceux qui veulent gagner du temps dans la préparation de plats délicieux.

Couper la poitrine de poulet fumée en petites tranches, les bâtonnets de crabe, les champignons en conserve et la tomate - en cubes. Poivrons, hachez finement. Râpez le fromage. Hacher finement les œufs durs.

Disposez la salade avec la poitrine de poulet, les champignons et d'autres produits en couches, comme décrit ci-dessous, enduisez chaque couche avec de la mayonnaise, puis décorez le dessus avec des feuilles de légumes hachées.

• 1ère couche - poulet et champignons fumés,
• 2e - poivron
• 3ème - bâtonnets de crabe,
• 4ème - tomate
• 5ème œufs
• 6ème couche - fromage.

Salade de poitrine de poulet, champignons et concombres marinés

Les ingrédients

• 1 poitrine de poulet fumée
• 5 gros champignons en conserve
• 3 concombres marinés
• 1 oignon
• huile végétale, sel, poivre

La salade avec de la poitrine de poulet et des champignons en conserve est simple et directe, mais en même temps très savoureuse. Elle convient donc très bien à la cuisine les jours de semaine, lorsque vous souhaitez faire plaisir à votre famille avec un plat parfumé et alléchant.

Poitrine de poulet fumée et concombres marinés coupés en lanières. Couper l'oignon en demi-anneaux, ajouter de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis presser légèrement. Couper les champignons en conserve en fines plaques. Mélanger les aliments préparés, le sel, le poivre, assaisonner avec de l'huile et mélanger doucement.

Salade avec poitrine de poulet bouillie, champignons, fromage et tomates

Les ingrédients

• 1 poitrine de poulet bouillie
• 6 champignons marinés de taille moyenne
• 2 tomates
• 200 g de fromage
• 1–2 gousses d'ail
• les olives
• graines de grenade, mayonnaise, sel

La salade avec poitrine de poulet bouillie, champignons, tomates et fromage a un goût incroyable et une apparence spectaculaire, en raison du fait que son sommet est décoré avec des olives et des graines de grenade. Le piquant et les épices du plat donnent à l’ail ce qui donne en outre à la salade un goût et un arôme riches.

Couper la poitrine de poulet bouillie en petits cubes. Épluchez les tomates, coupez-les en petits cubes ou en pailles. Broyer les champignons. Râpez le fromage. Mélanger la mayonnaise à l'ail, passée dans une presse.

Étendez les aliments préparés en couches dans un saladier, en graissant chaque couche avec de la mayonnaise:

• 1ère couche - poulet et champignons,
• 2ème - tomates,
• 3ème couche - fromage râpé.

Répétez la séquence si nécessaire.

Les salades avec poitrine de poulet bouillie et champignons sont très demandées précisément en vacances, alors que la question est de savoir comment surprendre et plaire à des invités sophistiqués. Vous trouverez ci-dessous d'autres recettes avec ces composants.

Salade de poulet, champignons en conserve et pois verts

Les ingrédients

• 300 g de poulet
• 300 g d'olives sans pépins
• 250 g de pois verts
• 200 g de crème
• 300 g de champignons en conserve (non marinés)
• 1 cuillère à soupe d'huile

Une délicieuse salade parfumée au poulet, aux champignons en conserve et aux pois verts ravira toute la famille et diversifiera les repas quotidiens.

Hachez finement le filet de poulet et faites-le frire légèrement pendant 5 à 8 minutes. avec un minimum de graisse, puis versez la crème et laissez mijoter avec le couvercle fermé pendant 3-4 minutes, puis ajoutez les champignons et laissez mijoter encore 4 minutes. Ajouter les olives et les pois verts en deux minutes. Faire cuire encore 3 minutes, saler. Assurez-vous que les pois se réchauffent bien, mais ne tombez pas en morceaux.

La salade au poulet et aux champignons est de préférence servie chaude en deuxième plat pour le déjeuner ou le dîner.

Salade de courgettes avec poitrine de poulet et champignons frits

Les ingrédients

• 2 petites courgettes
• 150 g de poitrine de poulet bouillie
• 100 g de petits champignons
• 1 grosse pomme verte
• ½ tasse de noisettes pelées
• 100 ml de yogourt naturel non sucré ou de crème sure
• 1 cuillère à café moutarde épicée
• 1 cuillère à soupe l sauce soja
• ½ jus de citron, huile végétale, sel et épices au goût

Si vous voulez cuisiner non seulement une délicieuse mais aussi une salade de poitrine de poulet aux champignons, vous pouvez choisir cette recette originale. Le succès de ce plat est garanti.

Pour la vinaigrette, mélanger le yogourt ou la crème sure avec la sauce soja, le jus de citron et la moutarde, le sel, bien mélanger et réfrigérer. Dés de poitrine de poulet bouillie. Couper les courgettes et les champignons en fines tranches, les faire frire dans l'huile, ajouter le sel et les épices. Peler la pomme, couper en cubes, verser immédiatement la vinaigrette. Ajouter tous les ingrédients préparés et mélanger doucement.

Salade avec poitrine de poulet, champignons frits, courgettes et une pomme verte servie, saupoudrée de noisettes hachées sur de beaux plats larges.

Salade tiède avec poitrine de poulet, champignons et orange sans mayonnaise

Les ingrédients

• 1 filet de poitrine de poulet
• 1 orange
• 100 g de champignon
• 100 g de feuilles de salade (roquette, bette à carde, maïs)
• 100 g de lard
• 1 oignon
• poignée de coriandre hachée
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de yaourt naturel
• 1 cuillère à soupe une cuillerée de beurre
• 1 cuillère à café
• vinaigre balsamique
• une pincée d'herbes de provence
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1/2 c. À thé de sel de mer

Cette salade gourmande avec poitrine de poulet et champignons est préparée sans mayonnaise, ce qui séduira les adeptes d'une alimentation saine, mais ne veut pas se priver de délicieuses friandises.

1. Poitrine de poulet et bacon coupés en fines lanières.
2. Épluchez et hachez les champignons grossièrement.
3. Épluchez et hachez les rondelles d'oignon.
4. Pelez l'ail.
5. Faire chauffer dans une casserole 1 c. une cuillère d'huile d'olive et faire frire le poulet et le bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettre sur une serviette en papier. Mettez la casserole de côté, mais ne lavez pas.
6. Dans une autre casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'olive et 1 cuillère à soupe. à table de beurre et faire revenir légèrement les oignons émincés et 1 gousse d'ail.
7. Ajoutez des champignons, une pincée de sel, du poivre et des herbes de Provence et mélangez, faites frire pendant 2-3 minutes.
8. Broyer la gousse d'ail restante avec une pincée de sel.
9. Hacher finement le zeste d'orange ou le râper, presser le jus de la moitié de l'orange.
10. Mélangez l'ail, le yaourt, le vinaigre balsamique, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus d'orange, le zeste d'orange et une pincée de poivre.
11. Versez la moitié des feuilles de la vinaigrette et déposez-les dans un grand plat, puis sur les champignons et le poulet au bacon.
12. Ajoutez à la vinaigrette 1 c. cuillère de graisse dans laquelle le poulet a été frit et versez le poulet et les champignons avec, puis saupoudrer de coriandre et servir.

Une salade tiède avec poitrine de poulet, champignons et autres produits peut être servie comme plat principal sur la table de fête, car en plus de son excellent goût, elle est également copieuse, ce qui signifie que personne ne restera affamé.

Salade de poitrine de poulet bouillie avec des champignons et des cornichons

Les ingrédients

• 400 g de poitrine de poulet
• 50 g de champignon
• 1 petite racine de céleri
• 1 cornichon
• poivre noir et mayonnaise moulus

La recette suivante pour la salade de poitrine de poulet aux champignons est très simple et ne nécessite pas un grand nombre de composants, elle peut être faite n'importe quel jour de la semaine, lorsque vous voulez quelque chose de délicieux.

Faire bouillir les champignons avec le céleri dans de l'eau salée et les mettre dans une passoire. Faire bouillir la poitrine de poulet séparément. Hacher finement les champignons, le céleri, la viande et le concombre.

Mélangez le tout, ajoutez de la mayonnaise et saupoudrez de poivre.

Recette Salade de filet de poulet aux champignons, champignons et céleri

Les ingrédients

• 200 g de poulet
• 100 g de champignons marinés
• 100 g de pois verts
• 60 g de tomates et céleri
• 40 g de crème sure
• 1 œuf à la coque
• laitue frisée et légumes verts

De nombreuses recettes de salades au poulet et aux champignons contiennent des légumes et des herbes, ce qui rend ces plats faibles en calories et très sains. Une de ces recettes est donnée ci-dessous.

Couper la viande en morceaux, les branches de céleri et les tomates. Couper les champignons marinés en assiettes. Incorporer les produits à la crème sure et aux pois. Mettez la masse dans un bol à salade. Décorer de feuilles, d'œufs et d'herbes.

Salade de champignon de poulet épicée

Les ingrédients

• 300 g de champignon
• 300 g de poitrine de poulet
• 15 g de moutarde
• 30 ml de jus de citron
• 80 g d'oignons
• poivre, herbes, sel au goût

Faire bouillir la viande et les champignons individuellement dans de l'eau salée avec des épices et les couper en petits cubes. Hacher les oignons. Mélanger les plats préparés, ajouter la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre et bien mélanger. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de persil.

Cette simple salade aux champignons et poitrine de poulet plaira aux amateurs de plats épicés avec amertume, alors que la moutarde et le jus de citron ajoutent à cette touche épicée.

Salade de poitrine de poulet aux champignons, tomates et céleri

Les ingrédients

• 200 g de poitrine de poulet
• 200 g de champignon
• 3 racines de céleri
• 50 g de fromage hollandais
• 1 cornichon
• 2 tomates fraîches
• 150 g de mayonnaise de Provence
• sel au goût

La salade avec poitrine de poulet, champignons, tomates, fromage et cornichons, malgré sa simplicité, est très savoureuse et satisfaisante. Sans aucun doute, il aidera à plaire à tous les membres de la famille et à l’hôtesse de préparer un merveilleux second cours.

Faire bouillir la poitrine de poulet, les champignons frais et les racines de céleri, laisser refroidir et couper en lanières. Râpez le fromage sur une râpe fine. Couper les cornichons en tranches et les tomates en tranches.

Mélanger tous les produits et la moitié des tomates hachées, saler et ajouter la mayonnaise. Garnir la salade avec les tranches de tomates restantes.

Salade de poitrine de poulet, champignons, fromage et jambon

Les ingrédients

• 200 g de filet de poitrine de poulet
• 200 g de champignons marinés
• 100 g de fromage russe
• 50 g de jambon
• 3 oeufs
• 3 tubercules de pomme de terre
• 1 bouquet de laitue
• 1 bouquet d'aneth
• mayonnaise
• sel, poivre noir

Salade avec poitrine de poulet, champignons, fromage, jambon, pommes de terre et œufs porte un nom inhabituel en raison du fait qu'elle ressemble à un nid de tétras. C'est un plat très efficace et original avec beaucoup de goût.

Saler le filet de poitrine de poulet (ou badigeonner de sauce soja), poivrer, mettre dans un sac à pâtisserie et placer dans un récipient un bain-marie. Versez de l'eau dans la mijoteuse et mettez le programme “Cuisson à la vapeur” pendant 40 minutes. Après le programme, obtenez le filet bouilli et laissez-le refroidir. Lavez et épluchez les pommes de terre. Couper en fines lanières et faire revenir dans une casserole avec une grande quantité d'huile végétale jusqu'à formation d'une croûte dorée (il est plus pratique d'utiliser une friteuse). Retirer de la poêle, saler. Œufs de poule durs Pelez et séparez les blancs des jaunes. Râpez les blancs d'œufs sur une râpe grossière. Champignons coupés en plusieurs morceaux. Hacher finement le jambon et le filet de poitrine de poulet refroidi. Dans un bol, mettez le jambon, les champignons, le poulet et les blancs d'œufs. Assaisonner avec de la mayonnaise, ajouter, poivrer et bien mélanger. Disposez les feuilles de laitue sur une assiette plate en cercle. Placez la masse cuite sur les feuilles avec une lame avec une dépression au milieu. Disposez les pommes de terre frites autour de la salade pour qu'elle ressemble à un nid d'oiseau. Mélangez les jaunes hachés, le fromage finement râpé, l’ail haché et les herbes. Ajouter la mayonnaise et mélanger. À partir de la masse résultante, formez un semblant d’oeufs d’oiseaux et étendez-vous dans le sillon de la salade. Garnir de verdure.

Si l’hôtesse recherche une recette de salade avec une poitrine de poulet et des champignons pour la table de fête, cette option est parfaite. C'est une excellente occasion de surprendre tout le monde avec leur talent culinaire et leur imagination.

Salade de poitrine de poulet, champignons, poivrons et maïs

Les ingrédients

• 1 poitrine de poulet
• 100 g de champignons marinés
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 20 g d'oignons verts
• 2 concombres
• 1 radis
• 1 boîte de conserve de maïs sucré
• 100 g de craquelins de pain de seigle
• 2 cuillères à soupe à soupe de mayonnaise légère
• 50 g de fumée liquide
• 2 tomates
• 1 bouquet d'oignons verts
• sel, poivre noir

La salade avec poitrine de poulet, champignons, maïs et autres produits est non seulement savoureuse, mais joue également dans des couleurs vives en raison de ses composants colorés: tomates, poivrons, radis.

Rincer la poitrine, mettre dans le bol du multicuiseur, ajouter de l'eau et cuire à ébullition. Ensuite, retirez la mousse, salez, poivrez et ajoutez de la fumée. Cuire dans le même mode pendant encore 30 minutes. Puis égouttez le bouillon et mettez le multicuiseur dans le mode "Extinction" et faites frire le sein pendant 15 minutes. Puis, dans un plat profond, mélangez les légumes coupés en dés: poivrons rouges et jaunes, concombres frais, tomates. Ajoutez à cela également des champignons marinés, coupés en fines tranches. Ajoutez leur poitrine cuite. Ajoutez ensuite les radis, le maïs, la mayonnaise et les craquelins. Bien mélanger le tout, mettre dans un bol à salade et saupoudrer de chapelure.

Salade de poitrine de poulet fumée aux champignons et à la sauce

Les ingrédients

• poitrine de poulet fumée 200 g
• frais ou cornichons 100 g
• oeuf 1 pc.
• pomme de terre 100 g
• salade verte 40 g
• Sauce du sud 20 g
• crème sure (mayonnaise) 50 g
• 1 cuillère à soupe pois verts
• tomates 75 g
• champignons marinés 50 g
• poivre noir et sel au goût

Couper la poitrine fumée en rondelles, comme des pommes de terre à l'eau, ajouter les champignons marinés hachés, les concombres frais ou marinés (de saison), un œuf bien froid, une salade et des oignons verts. Saler le tout, le poivre, assaisonner avec la crème sure (mayonnaise) et la sauce Yuzhny (production industrielle), mélanger doucement, mettre dans un saladier sur des feuilles de laitue verte. Saupoudrer la salade de poitrine de poulet fumée, champignons et autres produits avec des herbes, décorer sur les côtés avec des morceaux de viande oblongs, oeuf à la coque.Décorer de tomates rouges hachées et de pois verts.

La salade acquiert une agréable odeur d’ail si vous frottez une croûte de pain de seigle avec de l’ail et mettez un moment dans l’épaisseur de la salade.

Salade de poitrine de poulet, champignons, céleri et haricots

Les ingrédients

• poitrine de poulet 150 g
• céleri 150 g
• champignons 150 g
• haricots rouges ou blancs en conserve 20 g
• fromage 50 g
• mayonnaise 150 g
• tomates 100 g
• le sel

Poitrine de poulet hachée, céleri et champignons bouillis, haricots (égoutté) et fromage râpé, mélanger, assaisonner avec de la mayonnaise et du sel. Garnir la salade finie avec des tomates.

La salade avec poitrine de poulet, haricots, fromage et champignons s'avère savoureuse et satisfaisante. Elle ravira la famille au dîner et donnera la force de mener à bien de nouvelles tâches.

Salade feuilletée avec poitrine de poulet, champignons frais et noix

Les ingrédients

• poitrine de poulet - 150 g
• oeufs - 2 pcs.
• champignons frais - 100 g
• oignons - 1 pc.
• fromage - 100 g
• ail - 2 gousses
• noix - 50 g
• mayonnaise au gout

Une salade avec des champignons frais et une poitrine de poulet peut être qualifiée de véritable friandise, car la combinaison de ces composants donne un bon goût et, en y ajoutant des œufs, du fromage, des oignons et de l’ail, ils constituent un excellent plat froid pour une table décontractée et festive.

Hachez les oignons finement. Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Dans une poêle chaude, faire revenir les champignons avec les oignons dans l'huile végétale. Cool.

Faire cuire la poitrine de poulet jusqu'à tendreté, puis laisser refroidir et hacher finement.

Faire bouillir les œufs et les râper.

Pressez l'ail à travers une presse. Râpez le fromage. Dans une assiette, mélanger le fromage, l'ail et la mayonnaise.

Une délicieuse et belle salade feuilletée avec poitrine de poulet, champignons et autres ingrédients ressemblera à ceci:

• 1 couche (en bas) - poulet (graisse avec de la mayonnaise)
• 2 couches - oeufs (graisse avec de la mayonnaise)
• 3 couche - champignons avec oignons (graisse avec de la mayonnaise)
• 4 couches - fromage à l'ail et mayonnaise

Saupoudrer la salade de poulet avec les champignons et les noix à la fin de sa préparation, puis mettre dans un endroit froid pendant 1 à 2 heures pour insister.