Recettes Frites Recettes

Le trèfle est un champignon délicieux et nutritif dont le goût est similaire à celui d'un champignon et d'un champignon safran. Les Volnushki font partie des espèces de fructifications conditionnellement comestibles. Un grand nombre de femmes au foyer novices se posent alors la question: est-il possible de faire frire les champignons du lissage? Cela vaut la peine de dire que la question n'est pas simple, mais les cueilleurs de champignons et les spécialistes culinaires expérimentés savent à quel point les vagues frites sont délicieuses si elles sont cuites correctement.

Les propriétés gustatives et nutritionnelles des champignons de la houle attirent un grand nombre de gourmets de toutes les cuisines du monde. Par conséquent, les recettes étape par étape pour la cuisson des vagues frites sont utiles pour beaucoup de ceux qui veulent se gâter, ainsi que leurs proches, avec de délicieux plats aux champignons.

Comme déjà mentionné, les pièges sont comestibles sous condition et ont donc un goût amer qui doit être éliminé. Pour ce faire, les champignons sont trempés pendant plusieurs heures dans de l'eau salée (de préférence pendant la nuit), puis lavés, pelés et bouillis pendant 15 à 20 minutes. dans l'eau avec l'ajout d'une certaine quantité de sel. À la cuisson, de nombreuses ménagères ajoutent une pincée d’acide citrique pour que les champignons acquièrent une saveur particulière.

Est-il possible de faire frire les gaz avec des pommes de terre et comment le faire?

Faites des frissons avec les pommes de terre et, si oui, comment le faire? Il s’avère que les pommes de terre sautées, associées aux champignons, y compris les trois, sont une excellente option pour un dîner copieux pour toute la famille. Un tel plat ne sera jamais heureux, d'autant plus qu'il peut être amélioré à chaque fois en ajoutant de nouveaux ingrédients et épices.

• 500 g de champignons bouillis;
• 6 pièces les pommes de terre;
• 2 pcs les oignons;
• 1/3 c. À thé poivre noir moulu;
• Sel au goût;
• Beurre - pour la friture;
• Persil et / ou aneth.

Des flocons de pommes de terre frits sont préparés selon les étapes décrites en détail ci-dessous.

Comment faire cuire des pièges frits avec des pommes de terre et des carottes

Vous aimerez certainement la recette de frites avec pommes de terre et carottes. Essayez une combinaison de pommes de terre, carottes et ondelettes - vous ne regretterez jamais d'avoir décidé de cuisiner ce plat.

• 700 g de champignons bouillis;
• 4 carottes;
• 2 oignons;
• 4 gousses d'ail;
• Huile de tournesol;
• 2 cuillères à soupe l le beurre;
• Sel et verts au goût.

Comment faire cuire des pièges frits avec des pommes de terre vous dira une recette détaillée.

• Mettez les champignons bouillis dans une passoire, égouttez-les et coupez-les en tranches.
• Épluchez, hachez et faites frire l'oignon avec l'ail dans du beurre jusqu'à obtenir une croûte agréable.
• Mettez les ailes dans un plat sec séparé, faites frire pendant 10 minutes. verser l'huile végétale et faire revenir les champignons pendant 15 minutes.
• Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en lanières, combinez-les avec les pommes de terre hachées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Les carottes donneront une belle couleur orange aux pommes de terre et leur donneront plus de douceur.
• Combinez les champignons, les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'ail dans une casserole, ajoutez le sel, mélangez.
• Sur feu doux, faites cuire le tout ensemble pendant 5 à 7 minutes, saupoudrez d'herbes et servez, étalez-le dans de petits plats en portions. Typiquement, un plat de salade de légumes ou de légumes en conserve.

Biscuits salés frits

Pensez-vous que vous ne pouvez que frire des frissons frais? Vous vous trompez, les plats de salée frits et frits sont un plat délicieux qui obligera votre ménage à demander des suppléments.

• 10-15 gros biscuits à la coque;
• 300 g de farine;
• 1 c. levure chimique, paprika, ail et oignons séchés;
• ½ cuillère à café moutarde sèche;
• 2 œufs de poule;
• 100 ml de lait;
• Sel au goût;
• Huile de tournesol

Vous pouvez apprendre à cuisiner des pièges frits dans une description en plusieurs étapes.

1. Couper les pièges bouillis en 2 parties égales et les rouler dans la farine.
2. Mélangez le lait, les oeufs, salez un peu et battez avec un fouet.
3. Mélanger le reste de la farine avec la levure chimique, le paprika, l'ail séché, les oignons et la moutarde.
4. Versez de l'huile dans la casserole pour que les champignons y flottent, réchauffez-la.
5. Trempez d'abord les champignons dans le mélange œuf-lait, puis roulez à nouveau dans la farine avec les épices.
6. Champignons frits jusqu'à coloration dorée, puis déposez doucement sur une serviette en papier pour évacuer l'excès de graisse.
7. Servir avec une salade de légumes frais et des pommes de terre bouillies comme accompagnement.

Comment faire cuire des champignons Cracker Frits avec de la crème sure

Papillons frits avec de la crème sure - un plat rapide à préparer, idéal pour un dîner copieux. Votre ménage ne restera jamais affamé si vous cuisinez ce mets délicat.

• 1 kg de champignons pré-bouillis;
• 400 ml de crème sure;
• 1,5 cuillère à soupe. l farine de blé de qualité supérieure;
• Huile de tournesol raffinée - pour la friture;
• 2 oignons;
• 2 grosses gousses d'ail;
• Sel et poivre noir au goût.

Apprenez à cuisiner des champignons frits, cuits avec de la crème sure, apprenez en décrivant le processus étape par étape.

1. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Ajouter l'ail écrasé à l'oignon et poursuivre la friture pendant 1 min.
3. Couper les champignons en tranches, les mettre dans l'oignon et les faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes.
4. Mélanger la crème sure avec la farine, fouetter, saler et poivrer, mélanger.
5. Verser la sauce à la crème sure dans les champignons et les oignons, bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes. à feu doux.
6. Éteignez le poêle, laissez la casserole avec le contenu sur le poêle pour laisser reposer le plat pendant plusieurs minutes, puis servez.

Flocons de fromage

Le fromage et les champignons sont des produits assez sains. Beaucoup de gens se demandent: est-ce que les champignons font frire les champignons avec du fromage? Nous vous suggérons d'utiliser une recette pour préparer un tel plat afin de vous assurer qu'il s'agit de l'une des combinaisons les plus délicieuses.

• 1 kg de champignons bouillis;
• 2 têtes d'oignon;
• Huile de tournesol ou d'olive;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• Les verts - à goûter;
• Sel et poivre moulu au goût.

La recette pour les champignons de poisson sautés au fromage est décrite ci-dessous, étape par étape.

1. Couper les champignons en morceaux, les mettre dans une poêle avec de l'huile chauffée et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles, ajoutez-le aux champignons et faites-le frire encore 15 minutes. à feu doux.
3. Saler, poivrer au goût, mélanger, ajouter du fromage râpé.
4. Bien mélanger à nouveau, couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Disposer dans de petites assiettes et servir, si désiré, décorer avec des légumes verts hachés.

Flocons de tomates frites

Même les ménagères débutantes se débrouilleront avec la recette de la cuisson des vagues frites à la tomate, car un tel plat est difficile à gâcher.

• 700 g de champignons bouillis;
• 3 têtes d'oignon;
• 3 cuillères à soupe l pâte de tomate;
• 1 cuillère à soupe de l'eau;
• 2 cuillères à soupe l le beurre;
• Sel au goût;
• 3 gousses d'ail;
• 1 cuillère à café paprika et ½ c. à thé poivre noir moulu.

Comment faire cuire les champignons d'une épine, frits à la tomate, apprendre d'une recette détaillée.

1. Tout d’abord, coupez les pièges bouillis et faites-les revenir au beurre pendant 15 minutes.
2. Salez, mélangez et ajoutez l'oignon coupé en cubes, faites frire 10 minutes. à feu doux.
3. Mélanger la pâte de tomates avec de l'eau, du paprika, du poivre moulu et de l'ail haché.
4. Versez la sauce dans les champignons avec les oignons, remuez et faites frire pendant 15 minutes avec le couvercle ouvert. à feu doux.
5. Vous pouvez servir le plat chaud ou froid.

Les flocons frit avec des légumes

Tortilla de champignons sautés aux légumes - un plat délicieux et satisfaisant, accompagné de n'importe quel plat d'accompagnement, tel que des pommes de terre, du sarrasin ou du riz. Un tel régal ne laissera personne indifférent.

• 600 g de craquelins bouillis;
• 3 petites courgettes;
• 2 aubergines;
• 2 têtes d'oignon;
• 5 petits poivrons;
• Beurre;
• L'huile d'olive;
• Sel et poivre noir au goût.

Apprenez à cuisiner des casiers frits avec des légumes, apprenez en décrivant les étapes à suivre que même un cuisinier débutant peut gérer.

1. Couper les champignons cuits en rondelles, éplucher les légumes, les laver et les couper en cubes.
2. Prenez des quantités égales de beurre et d'huile d'olive, faites chauffer dans une casserole et faites frire les champignons d'abord pendant 15 minutes.
3. Mettez les champignons avec une cuillère à égoutter dans une casserole profonde et ajoutez l'oignon haché à l'huile.
4. Frire jusqu'à ce que doré et pondent avec une cuillère à fente pour les champignons.
5. Ajouter le beurre et l'huile d'olive (si nécessaire), mettre les aubergines et les faire frire à feu moyen pendant 15 minutes.
6. À l'aide d'une cuillère à égoutter, sélectionner et mettre dans les champignons, puis ajouter le poivron et les courgettes à l'huile.
7. Faites frire pendant 15 minutes, mettez une cuillère perforée dans les champignons et les légumes.
8. Salez tout au goût, poivrez, mélangez et faites frire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant avec une spatule en bois pour éviter les brûlures. Le plat est généralement servi avec de la viande ou du poisson.

Des sensations fortes frites pour l'hiver

Les vers frits épicés cuits pour l'hiver sont un excellent apéritif pour les fêtes festives. Lorsque la pièce est chauffée dans une casserole, on a l'impression que des champignons forestiers frais sont frits.

• 3 kg de champignons pré-bouillis;
• 1-1.5 art. huile végétale;
• 3 cuillères à soupe l le beurre;
• 7 cuillères à soupe l 9% de vinaigre;
• ½ cosse de piment;
• 10 gousses d'ail;
• Sel au goût.

La cuisson des vagues frites pour l’hiver ne prendra pas beaucoup de temps si vous suivez une description détaillée du processus.

1. Couper les champignons en morceaux et les faire revenir dans un mélange de légumes et de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen. Un mélange d'huile végétale et de crème donnera aux champignons un goût particulier et empêchera la formation de moisissure dans les bocaux.
2. Saler au goût et mettre dans des bocaux stérilisés, en transférant des couches de champignons avec de l'ail et du piment en dés.
3. Versez le vinaigre dans le reste de l'huile dans la casserole, ajoutez un peu de sel et portez à ébullition.
4. Remplissez les champignons d'huile et mettez les bocaux dans de l'eau chaude salée.
5. Stériliser pendant 40 minutes. à feu doux, rouler, isoler et, après refroidissement complet, sortir les boîtes de conserve dans la cave sombre et bien ventilée.

La recette des trois, frit avec des oignons pour l'hiver

Il est à noter que la recette de vers de terre frits cuits pour l'hiver avec des oignons est un mets incroyablement délicieux que chaque famille adore. Préparez le blanc conformément à la description ci-dessous et constatez par vous-même à quel point c'est simple. Un tel plat peut diversifier le menu quotidien de votre famille en hiver et devenir une décoration pour la table de fête.

• 2 kg de champignons;
• Huile de tournesol (raffinée);
• Sel au goût;
• 10 pois de poivre noir;
• 10 oignons moyens.

1. Lavez les champignons après le nettoyage préliminaire, coupez les extrémités des cuisses et faites bouillir dans de l'eau salée en ajoutant une pincée d'acide citrique.
2. Faites bouillir en deux étapes pendant 20 minutes, en versant chaque fois des champignons avec une nouvelle portion d'eau, de sel et d'acide citrique.
3. Jetez les fruits dans une passoire, laissez l’écoulement du liquide en excès et coupez-le de façon arbitraire.
4. Versez l'huile dans une casserole profonde, faites chauffer, versez les champignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles, ajoutez-le aux champignons et faites cuire encore 15 minutes.
6. Salez au goût, ajoutez les grains de poivre, remuez et faites frire pendant 10 minutes.
7. Disposez les champignons et les oignons dans des pots stérilisés, fermez-les avec une housse en nylon serrée et couvrez-les d'une couverture.
8. Laisser refroidir complètement, puis placer dans une pièce sombre et fraîche pour le stockage.