Recettes de champignons à la sauce soja

Champignons - un produit unique qui vous permet de créer de véritables chefs-d’oeuvre culinaires tout en maintenant un arôme incroyable et un goût riche et piquant. Selon des chefs expérimentés, la sauce de soja, le vinaigre balsamique et les herbes améliorent grandement leur saveur. En combinant des champignons dans une sauce soja sophistiquée avec toutes sortes d'épices, vous obtiendrez un apéritif d'élite. La popularité bien méritée de ce plat s'explique facilement par ses avantages.

Premièrement, la gâterie est préparée rapidement et facilement, ce qui est le critère principal pour les ménagères modernes lors de la création du menu pour les fêtes et les dîners de famille.

Deuxièmement, il faut des ingrédients simples, faciles à trouver sur les tablettes des épiceries.

Troisièmement, le plat a un goût excellent et un arôme impeccable, qui s’accorde parfaitement avec tous les plats d’accompagnement et les plats de viande.

Les recettes les plus simples pour cuire des champignons dans une sauce de soja épicée permettront aux cuisiniers débutants d’obtenir le résultat souhaité parfait et de surprendre leurs invités et leurs proches.

Comment faire cuire les champignons dans la sauce de soja à l'ail

Le monde de l'art culinaire regorge de recettes qui répondent à la question de savoir comment cuire les plus délicieux champignons à la sauce de soja. Et ici, il est assez difficile de choisir la bonne option. Pour commencer, il convient de choisir la méthode de traitement thermique: au four, dans une casserole ou un barbecue. L'alternative choisie sera largement déterminée par les préférences gustatives et les possibilités d'application.

La recette pour les champignons dans une sauce soja exquise dans une casserole ordinaire est la plus commune et simple, pour laquelle vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 0,5 kg de champignons.
• 2 oignons.
• 2-3 gousses d'ail.
• 100 ml de sauce de soja.
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale.
• Petites grappes d'aneth et de persil.

De tels champignons dans une délicieuse sauce de soja à l'ail constitueront un excellent en-cas sur la table de fête. Avec leur arôme, ils charmeront tous les participants à la célébration et complèteront parfaitement le plat d'accompagnement de pommes de terre, riz, sarrasin.

Champignons cuits au four à la sauce soja

Ceux qui aiment les aliments sains et qui s’opposent à toutes sortes d’interprétations de la friture des aliments apprécieront la recette de champignons cuits au four. La liste des produits nécessaires pour ce plat comprend:

• 0,5 kg de champignons.
• 150 ml de sauce de soja.
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale.
• 3-4 gousses d'ail.
• 1 cuillère à café de sel et de poivre moulu.
• Verts au goût: oignons, aneth, persil.

Lavez les champignons frais, puis saupoudrez-les de sel, de poivre et d'assaisonnements. Versez de l'eau dans un petit récipient résistant à la chaleur, mettez les champignons avec précaution et faites cuire au four pendant 20-25 minutes à une température de 180 à 200 degrés.

Pour préparer le plat, on prépare la sauce de soja avec de l’huile végétale et des gousses d’ail pressées dans l’ail. Dès que les champignons sont prêts, vous devez vider le reste de l’eau, les laisser refroidir et verser de la sauce de soja. Servir sur la table, garnie d'herbes hachées: oignons, aneth, persil.

Un moyen aussi simple de faire cuire des champignons frais au four avec de la sauce soja sera une vraie trouvaille pour les ménagères modernes lors de la préparation d’une table de fête ou d’un dîner en famille.

Champignons à la sauce soja épicée sur le gril

Pendant la saison chaude, les plats préparés sur le gril "avec de la fumée" sont particulièrement populaires. Créer un chef-d'œuvre de champignon dans une sauce au soja lors d'un pique-nique n'est pas difficile.

La liste des produits pour un tel apéritif:

• 1 kg de petits champignons.
• 50 ml de sauce de soja.
• 50 ml d'huile d'olive.
• 1 cuillère à café de sel.
• 1 h. Suneli.
• Poivre moulu - au goût.

Lavez bien les champignons, pelez-les et séchez-les doucement avec une serviette en papier. Dans un récipient profond séparé, mélanger la sauce de soja, l'huile d'olive, le sel, le houblon suneli et le poivre noir moulu, au goût.

Tremper les champignons dans la marinade préparée et laisser reposer pendant 2 heures, puis enfiler les brochettes et cuire à petit feu sur le brasero. La durée de ce traitement thermique - pas plus de 10-15 minutes - jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée. Au moment de la torréfaction, les champignons peuvent être arrosés avec de la marinade pour leur donner plus de jus. Servir avec des légumes et des herbes.

Les champignons, vieillis dans une sauce de soja épicée et frits sur le gril, constitueront un excellent en-cas pour les vacances de mai. En plus d'un goût excellent, d'un arôme riche, la préparation de ce plat ne causera pas beaucoup de problèmes.

Comment mariner les champignons dans une sauce de soja appétissante

Les champignons sont des champignons polyvalents, ce qui s'explique facilement par leur disponibilité, leur excellent goût et leur facilité de préparation.

Aujourd'hui, il existe de nombreuses manières et recettes permettant de créer de véritables "œuvres d'art" de champignons. En plus du traitement thermique, de nombreuses femmes au foyer aiment mariner ces champignons dans une sauce au soja qui met l'eau à la bouche.

L'une des recettes les plus simples pour cette procédure culinaire est basée sur l'utilisation d'une telle liste d'ingrédients:

• 0,3 kg de champignons.
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive.
• 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de sauce soja.
• Jus pressé avec ½ citron.
• ½ cuillère à café de miel.
• Un mélange de poivrons au goût.
• Quelques brindilles de thym.
• Aneth, persil, ciboulette.

Rincez bien les champignons, décollez les débris et faites une incision en forme de croix en forme de flocons de neige sur chaque chapeau.

Préparez la marinade dans un bol séparé. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive et la sauce soja, le jus de citron, le miel et un mélange de poivrons à votre goût. Dans cette combinaison, plusieurs brins de thym, préalablement hachés, rehausseront le goût.

Réchauffez la marinade à feu doux avant d'y déposer les champignons. Les champignons dans une telle sauce laissent sur feu doux sous un couvercle bien fermé pendant 5-7 minutes. Pendant «l'ébullition», mélangez doucement, retirez la mousse et éteignez le feu. Laisser refroidir l’apéritif, laisser infuser un peu et servir avec des oignons verts hachés et d’autres herbes.

Champignons marinés à la sauce de soja: comment mariner des champignons

Les champignons marinés dans une sauce de soja sophistiquée peuvent être une friandise indépendante ou un composant de salades ou d’accompagnements. En toute interprétation, leur goût ne laissera personne indifférent.

Une autre façon de mariner les champignons consiste à utiliser des procédures simples et des ingrédients simples:

• 0,3 kg de champignons.
• 3-4 gousses d'ail.
• 1 cuillère à soupe une cuillerée d'huile végétale raffinée.
• ½ cuillère à soupe une cuillère de vinaigre balsamique.
• Poivre noir moulu au goût.
• 1 cuillère à café de sel.
• 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de sauce soja.
• Un petit bouquet d'oignons verts.

Rincer les champignons, nettoyer de la saleté et la couche supérieure des bouchons. Ensuite, faites bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant au plus 5 minutes. Champignons bouillis hachés au hasard et mettre dans un bol profond, où ajouter des gousses d'ail hachées et un petit bouquet d'oignons verts.

Versez le volume ci-dessus d'huile végétale raffinée, de vinaigre balsamique, de sauce de soja et ajoutez du poivre noir moulu au goût des champignons. Laissez les champignons mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, après quoi vous pourrez les servir sur la table. Ainsi, même les débutants frais peuvent faire mariner des champignons frais dans une sauce de soja épicée, comme décrit ci-dessus, dans la mesure où la procédure est relativement simple et facile.

Les plats aux champignons combinés avec de la sauce de soja sont un excellent ajout à tout festin. Champignons cuits au four, frits, à l'étouffée ou marinés - à vous de choisir!