Champignons à la crème sure: recettes de champignons

Les champignons cuits dans une sauce à la crème sure sont un plat universel pour tous les membres de la famille. Nombreux sont ceux qui considèrent cette combinaison d'ingrédients comme idéale, car ils ne font que renforcer les arômes et les goûts de chacun. Le résultat final de la gâterie est surprenant par sa richesse et sa brillance de goût avec un goût crémeux délicat.

Préparer un plat n'est pas du tout difficile, cela ne nécessite pas de gros frais financiers ni d'efforts de votre part. Les champignons sont servis avec du boulgour bouilli, du riz, de la purée de pommes de terre et des légumes frais. En outre, un délicieux festin aux champignons peut être combiné avec des plats de poisson et de viande en tant que plat d'accompagnement.

Champignons à la crème sure dans une casserole

Une recette assez simple pour les champignons en sauce à la crème sure peut être un excellent ajout aux plats principaux. Un tel régal va diversifier le menu du jour et décorer non seulement un dîner en famille, mais également un festin de fête.

• 700 g de champignons;
• 200 ml de crème sure;
• 2 cuillères à soupe l farine de blé;
• 50 g de beurre;
• 50 ml d'eau tiède;
• 1 tête d'oignon;
• 4 cuillères à soupe l huile de tournesol;
• Sel et poivre noir moulu.

Les champignons en sauce à la crème sure, cuits dans une casserole, aideront beaucoup de femmes au foyer si vous voulez quelque chose de savoureux et d’intéressant.

Champignons aux oignons cuits dans une sauce à la crème sure

La recette de champignons à la crème sure dans une casserole plaira sûrement à toute femme au foyer. Savoureux, aromatique et assez simple à préparer, ce plat est parfait pour les repas en famille. La combinaison de corps de fruits, de crème sure et d'oignons ne laissera personne indifférent - vous pouvez le constater vous-même si vous cuisinez aussi bon!

• 400 g de champignons;
• 3 oignons;
• 3 cuillères à soupe l le beurre;
• 1 jaune d'oeuf de poule frais;
• 200 ml de crème sure;
• Le sel;
• 3 gousses d'ail;
• Les verts d'aneth.

La recette de champignons aux oignons, cuits dans une sauce à la crème sure, est décrite pour la commodité des ménagères débutantes.

1. Pelez tous les champignons du film (retirez délicatement avec un couteau des bouchons), rincez et coupez les fruits en lanières.
2. Épluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le en rondelles fines ou en demi-rondelles (facultatif).
3. Faire chauffer le beurre dans une casserole, étendre le légume et faire frire jusqu'à ce qu'il soit d'une belle couleur dorée.
4. Ajouter les pailles de champignons, mélanger, saler et faire frire 10 minutes. en remuant constamment à feu moyen.
5. Mélanger la crème sure avec les gousses d’ail broyées, verser dans les organes de fructification et laisser mijoter pendant 15 minutes. à feu doux.
6. Éteignez le poêle, introduisez délicatement le jaune fouetté, mélangez bien.
7. Au moment de servir, saupoudrer les champignons avec de l'aneth frais haché ou d'autres herbes, si désiré.

Champignons au poulet à la crème sure

Il est très facile de cuire des champignons au four avec une sauce à la crème sure, surtout si vous ne voulez pas rester longtemps au four. Pour un dîner plus satisfaisant avec votre famille, vous pouvez ajouter de la viande de poulet au plat.

• 500 g de poulet;
• 700 g de champignons;
• 300 ml de crème sure;
• 2 têtes d'oignon;
• Huile végétale;
• Sel et épices à votre goût.

Comment faire cuire des champignons dans une sauce à la crème sure pour que vos plats faits maison vous plaisent?

1. Pelez les fructifications du film, rincez-les bien à l'eau courante et coupez-les en lanières.
2. Couper les oignons en demi-rondelles, couper le poulet en tranches, saler au goût et mélanger à la main.
3. Faites frire le filet dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le dans un plat allant au four sans graisse.
4. Dans la même poêle, faites cuire les pailles aux champignons pendant 10 minutes, saupoudrez d'épices et remuez.
5. Mettez d'abord les oignons sur la viande, puis les champignons.
6. Verser avec la crème sure, lisser avec une cuillère et placer le moule dans un four préchauffé.
7. Cuire au four pendant 20 minutes. à une température de 180-190 ° C La sauce à la crème sure rendra les fruits et la viande tendres et juteux au goût. Bien sûr, le meilleur complément à une telle friandise serait la purée de pommes de terre ou le riz bouilli.

Champignons en sauce à la crème sure avec du fromage

Les champignons font diverses friandises, qui deviennent un dîner de famille ou des plats de vacances pour recevoir des invités. Nous proposons une option qui prendra à juste titre la place qui lui revient dans vos disques culinaires: des champignons champignon cuits dans une sauce à la crème sure avec du fromage.

• 1 kg de champignons;
• 500 ml de crème sure;
• 300 g de fromage à pâte dure;
• 2 cuillères à soupe l le beurre;
• Sel et poivre noir au goût.

Une recette avec une photo étape par étape de la cuisson de champignons dans une sauce à la crème sure est un moyen idéal d'apprendre à cuisiner de jeunes ménagères.

1. Les champignons sont nettoyés du film, bien lavés, étalés sur un torchon et laissés à s'écouler de l'excès de liquide.
2. Tranché et frit au beurre pendant 15 minutes.
3. Ils sont disposés sous une forme, saupoudrés de sel et de poivre moulu sur le dessus.
4. Puis versez la crème sure et saupoudrez de fromage râpé sur une râpe grossière.
5. La forme est placée dans un four chaud, le plat est cuit à 190 ° C pendant 20-25 minutes. Servir un plat avec de la purée de pommes de terre et de la viande frite est très savoureux.

Champignons à la crème et à l'ail dans une cocotte

Les champignons à la crème sure cuits à la mijoteuse sont un plat incroyablement savoureux qui peut être servi avec du porridge au sarrasin ou des pâtes. "Assistant" à domicile fera de la préparation du dîner ou du déjeuner un plaisir, car les processus principaux le prendront en charge.

• 1 kg de champignons;
• 3 oignons;
• 250 ml de crème sure;
• 2 gousses d'ail;
• Huile végétale - pour la friture;
• Assaisonnement de sel et de champignons au goût;
• Persil et / ou aneth - pour la décoration.

Utilisez une recette étape par étape avec une photo montrant la préparation de champignons dans une sauce à la crème sure dans une mijoteuse.

1. Lavez les champignons, retirez le film, coupez légèrement les extrémités des cuisses pour éviter les coupures sombres.
2. Couper en tranches, verser l'huile dans le bol multicuiseur, activer le mode "Frying" (friture) et laisser l'huile chauffer bien.
3. Verser les fruits, mettre pendant 15 minutes. et remuez en remuant jusqu'à ce que doré.
4. Salez au goût, ajoutez un peu d'assaisonnement pour champignons, mélangez et ajoutez les oignons hachés.
5. Continuez à frire en mode "Friture" pendant 5 à 7 minutes.
6. Versez la crème sure mélangée à de l'ail pilé, mélangez, fermez le couvercle et activez le mode "Extinction" pendant 15 minutes.
7. Après un bip, ouvrez le couvercle, saupoudrez de feuilles de verdure sur le dessus, fermez et programmez le programme “Préchauffage” pendant 10 minutes.
8. Après le temps imparti, vous pouvez disposer le plat en portions et le servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Spaghetti aux champignons cuits dans une sauce à la crème sure

Pour ceux qui aiment les pâtes et les fructifications, les champignons avec des spaghettis cuits dans une sauce à la crème sure sont un régal excellent et indispensable. Pendant que les spaghettis seront bouillis, vous pouvez faire la sauce aux champignons en parallèle, donc après 15-20 minutes. Un dîner copieux est prêt à servir.

Cette recette est appelée par de nombreux universels, car dans le plat, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte.

• 500 g de spaghettis;
• 800 g de champignons;
• 250 ml de crème sure à 20%;
• 2 cuillères à soupe l sauce de soja;
• 3 cuillères à soupe l huile végétale;
• 5 gousses d'ail;
• 100 g de fromage à pâte dure râpé ou de persil frais;
• Goûter le sel et le poivre noir moulu

1. Après le nettoyage préliminaire, bien rincer les champignons à grande eau.
2. Mettez un torchon et laissez-le reposer pendant 5 à 7 minutes pour que le verre soit en excès de liquide.
3. Couper en tranches, mettre dans une poêle à frire chauffée à l'huile et faire frire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
4. Verser la crème sure, la sauce soja, bien mélanger et cuire 5 minutes à feu doux.
5. Les gousses d'ail pelées sautent par-dessus le pressoir, ajoutent aux fructifications, salent et poivrent au goût, mélangent.
6. Éteignez le feu, laissez reposer jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
7. Selon les instructions sur l'emballage, cuire les spaghettis, les mettre dans une assiette creuse et y verser la crème sure et la sauce aux champignons.
8. Apportez immédiatement à la table, en décorant éventuellement la surface avec du fromage râpé ou du persil sur une râpe fine.