Pizza aux champignons et au jambon: recettes simples

De temps en temps, chaque femme au foyer pose la question de savoir comment faire plaisir à ses amis et à sa famille pour que ce soit délicieux et appétissant. Vous pouvez nourrir votre famille de manière simple mais aimée de nombreux plats - pizzas cuites au jambon et aux champignons. Il existe de nombreuses options pour combiner ces composants de base avec d'autres ingrédients, chacun d'eux étant intéressant à sa manière. Essayez de trouver votre recette et faites plaisir à vos proches et amis avec un délicieux repas.

Recette de pizza à base de champignons, de fromage et de jambon

Selon les préférences, la pizza peut être constituée d’une pâte fine ou grasse. À bien des égards, le goût de ce plat dépend non seulement du remplissage, mais également du gâteau cuit.

Une pizza fine à base de jambon et de champignons - voir la recette correspondante ci-dessous - prend environ une demi-heure pour pétrir la pâte et en préparer le contenu, ainsi que 20 minutes supplémentaires pour la cuisson.

Commencez par préparer un gâteau pour lequel vous aurez besoin des composants suivants:

• farine - 200 g;
• levure de boulangerie sèche - 1 c.
• sucre - 10 g;
• huile d'olive - 10 ml;
• eau tiède - 2/3 tasse;
• sel sur la pointe d'un couteau.

La pâte est très simple à préparer et ne nécessite pas de temps considérable. Pour commencer, combinez tous les composants secs, puis ajoutez de l'eau, de l'huile et pétrissez. Laisser reposer un peu dans un endroit chaud, après avoir recouvert le récipient avec un chiffon.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer le contenu pour une pizza avec du jambon, des champignons et du fromage à pâte dure. Cette recette nécessite les composants suivants:

• champignons frais - 300 g;
• huile d'olive - 10 ml;
• 1 pc les oignons;
• jambon (porc) - 100 g;
• tomates - 2 pcs .;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• ail - 2 gousses;
• mozzarella - 80 g;
• sauce tomate - 2-3 c. l.
• assaisonnement "Herbes d'Italie";
• poivre, sel - une pincée.

Champignons pour cette pizza maison avec jambon de porc et champignons frais, épluchez et hachez des tranches minces. Les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À la fin de la friture, ajoutez les oignons et l'ail finement hachés, le poivre, le sel et l'assaisonnement.

Il faut pétrir un peu la pâte qui est déjà montée. Il devrait acquérir une consistance qui ne colle pas aux mains. En faire une base avec les côtés, graisser avec la sauce et mettre les champignons avec les légumes sautés. Tranches de jambon sur champignons, puis - tomates pelées, coupées en deux rondelles. Recouvrez le tout de dés de mozzarella et de fromage râpé.

Ensuite, mettez la pizza au four pendant 30 minutes. Il est préparé à une température de 180 degrés.

Regardez la délicieuse pizza cuite à la maison avec des champignons et du jambon.

Comment faire cuire une pizza luxuriante aux champignons, jambon et mozzarella

Pour la base luxuriante de cette pizza, mélangez les ingrédients secs: farine (2 c. à soupe), sucre (25 g), sel (10 g), un sac de levure (sèche). Puis versez 250 ml d'eau et 40 ml d'huile d'olive dans le mélange. Pétrir la pâte et laisser chauffer, en la laissant agir environ 50 à 60 minutes. Ce temps devrait être suffisant pour qu'il se développe bien et double.Placez-le sur une plaque à pâtisserie et faites des côtés. Laissez la base augmenter légèrement en volume en la plaçant dans un endroit chaud.

Pour le remplissage, préparez:

• champignons frais - 300 g;
• jambon - 150 g
• oignon - 1 pc .;
• 150 g de tomates cerises et poivrons;
• olives - 100 g;
• ail - 2 gousses;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml de sauce tomate;
• huile d'olive - 10 ml;
• sel, poivre - une pincée.
• feuilles de basilic frais.

Les champignons avec les oignons, les poivrons et l'ail sont frits dans une casserole, comme indiqué dans la recette ci-dessus. Ensuite, vous devez préparer la base de la pizza aux champignons et au jambon. Pour ce faire, tartinez-le de sauce, ajoutez-y des champignons et des légumes, puis - du jambon en tranches, des tomates, des olives hachées sans noyaux. Saler et poivrer, recouvrir de mozzarella et mettre au four pendant une demi-heure à 200 degrés. Ajouter le basilic après la cuisson - avant de servir.

Une autre pizza au jambon et aux champignons est préparée selon la recette suivante avec une photo - elle ne laissera personne indifférent. La pâte peut être préparée comme vous le faites habituellement pour un tel plat. Mais les ingrédients pour le remplissage seront les suivants:

• 200 g de jambon et de champignons frais;
• olives - 100 g;
• artichauts - 2-3 pcs .;
• jus de citron;
• fromage à pâte dure

Pizza au jambon, champignons marinés et fromage

Cette recette convient aux cas où vous devez cuire rapidement un plat savoureux. Une telle pizza au jambon et aux champignons frais, dont la description des étapes de cuisson est lue ci-dessous, ne prendra pas plus de 40 minutes, cuisson au four comprise. En guise de base, vous pouvez prendre un produit fini, qui est vendu dans les supermarchés.

Le remplissage combine les composants suivants:

• 300 g de champignons;
• 200 g de jambon;
• jus de citron - 2-4 c. l.
• basilic frais - un petit bouquet;
• 200 g de fromage (dur).

Les champignons doivent être épluchés, coupés en fines tranches, ajouter le jus de citron et le basilic finement haché (vous pouvez également utiliser de la viande séchée). Mélangez le tout et laissez mariner pendant un quart d'heure. Pendant ce temps, vous pouvez préparer du jambon en le découpant en fines tranches et du fromage coupé en cubes.

Les champignons sont déposés sur la base, sur le dessus - jambon et tranches de fromage, mettre la billette au four pendant 20 minutes.

La pizza au jambon, aux champignons marinés et au fromage, cuite à la hâte, est très savoureuse. Si vous le souhaitez, une tomate coupée en rondelles peut être ajoutée à la recette.

Pizza aux champignons, jambon, mozzarella et tomates

La pâte pour une telle pizza peut être préparée selon la recette de base mince décrite précédemment.

Ensuite, passez à la préparation de la sauce tomate, ses ingrédients seront:

• 300 g de tomates;
• 2-3 gousses d'ail;
• huile d'olive - 10-15 ml;
• basilic.

Les tomates versent sur l’eau bouillante et retirent la pelure, réduisent en pâte avec un mélangeur. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'ail haché. Versez la pulpe des tomates et laissez cuire 10 minutes, ajoutez le basilic en le hachant préalablement.

Laissez la sauce refroidir et appliquez-la à la base de votre pizza. Commencez à préparer des champignons frais pour une pizza italienne avec champignons, jambon de porc, mozzarella et tomates. Pelez-les en quantité de 300 g, coupez-les en lamelles et faites-les frire. Mettez-les sur un fond avec la sauce, par-dessus 150 g de jambon et 200 g de mozzarella, coupés en dés. La cuisson à une température de 200 degrés prend environ 20 minutes.

Pizza César au jambon, champignons et tomates cerises

Pour ce plat, vous aurez besoin des composants suivants:

• base pour pizza;
• 150 g de mozzarella;
• tomates cerises - 6-7 pcs .;
• 200 g de jambon;
• 200 g de champignons (tous);
• salade - 1 bouquet;
• 1 oeuf
• huile d'olive - 5-10 ml;
• 1 cuillère à soupe lparmesan râpé;
• assaisonner au goût avec du sel, du poivre et des herbes italiennes.

La pizza appelée César au jambon et aux champignons est cuite à l'aide de cette technologie. Couper la viande en fines tranches, faire revenir les champignons, préalablement les peler et les couper en petits cubes. Faites une sauce à base d'huile d'olive, d'ail (haché finement), de jaune de poulet et de parmesan râpé.

Amener à un état uniforme avec un fouet. Lubrifiez la laitue avec la moitié de la sauce et répartissez la seconde partie sur la base. Sur une pâte à pizza graissée, déposer les garnitures avec du jambon, des tomates cerises hachées et des champignons. Ne pas oublier les feuilles de laitue, qui sont uniformément réparties sur la garniture et sur le dessus - le fromage mozzarella, coupé en cubes en portions. Mettez la pizza au four pendant 15 minutes et faites-la cuire à une température de 200 degrés.